Cách làm súp kem nấm ngon tuyệt

Khẩu phần ăn cho 4 người gồm:

60g bơ; 1 củ hành tây nhỏ; 4 cuống cần tây; 1 nhánh tỏi tây; 200g nấm; 3 thìa bột mỳ; 340ml sữa; 460ml nước luộc gà; Hạt tiêu đen và muối.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

Bước 1: Đun chảy bơ

Đặt chảo lên bếp để nhỏ lửa, sau đó cho bơ vào và để tan chảy

Bước 2: Thêm các loại rau

Thêm hành tây, cần tây, tỏi tây và nấm sau khi đã thái nhỏ.  Trộn đều trong khoảng 5’, tránh để chúng chuyển màu.

Bước 3: Thêm bột mỳ

Khi các loại rau đã mềm và hành tây đã chín, thêm bột mỳ và trộn đều chúng lên.

Bước 4: Thêm sữa và nước luộc gà

Đổ sữa vào trước, sau đó là nước luộc gà và đảo đều.

Bước 5: Nêm với muối và hạt tiêu

Trước khi bắc nồi súp ra, thêm muối và hạt tiêu phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 6: Đun trong 25 phút

Đun nồi súp trong khoảng 25 phút, thi thoảng bạn khuấy đều.

Bước 7: Xay súp

Sau 25 phút bạn nhìn thấy súp ngả màu kem, đổ chúng vào máy xay sinh tố và trộn đến khi bạn thấy nhuyễn.

Bước 8: Nếm và nêm lại