Cách làm súp kem nấm ngon tuyệt
Món súp nấm kem ăn kèm với bánh mỳ giòn rất thích hợp trong những ngày đông se lạnh.
Khẩu phần ăn cho 4 người gồm:
60g bơ; 1 củ hành tây nhỏ; 4 cuống cần tây; 1 nhánh tỏi tây; 200g nấm; 3 thìa bột mỳ; 340ml sữa; 460ml nước luộc gà; Hạt tiêu đen và muối.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
- 1 thìa gỗ
- 1 máy xay sinh tố
- 1 chiếc muôi
Bước 1: Đun chảy bơ
Đặt chảo lên bếp để nhỏ lửa, sau đó cho bơ vào và để tan chảy
Bước 2: Thêm các loại rau
Thêm hành tây, cần tây, tỏi tây và nấm sau khi đã thái nhỏ. Trộn đều trong khoảng 5’, tránh để chúng chuyển màu.
Bước 3: Thêm bột mỳ
Khi các loại rau đã mềm và hành tây đã chín, thêm bột mỳ và trộn đều chúng lên.
Bước 4: Thêm sữa và nước luộc gà
Đổ sữa vào trước, sau đó là nước luộc gà và đảo đều.
Bước 5: Nêm với muối và hạt tiêu
Trước khi bắc nồi súp ra, thêm muối và hạt tiêu phù hợp với khẩu vị của bạn.
Bước 6: Đun trong 25 phút
Đun nồi súp trong khoảng 25 phút, thi thoảng bạn khuấy đều.
Bước 7: Xay súp
Sau 25 phút bạn nhìn thấy súp ngả màu kem, đổ chúng vào máy xay sinh tố và trộn đến khi bạn thấy nhuyễn.
Bước 8: Nếm và nêm lại
