Cách nấu canh thịt bò lá lốt ngon đơn giản
Canh thịt bò lá lốt là một món ngon, bổ dưỡng lại dễ nấu, thường được yêu thích trong các bữa ăn gia đình.
Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên. Món canh này rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu
100 gr thịt bò tươi, 50 gr lá lốt, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm, hành lá, ngò rí. Gia vị thông dụng như đường, bột nêm, nước mắm, dầu ăn.
(Ảnh minh họa: Maggi)
Cách làm
Thịt bò bạn rửa sạch và thái mỏng. Tiếp đó, ướp thịt bò với một chút muối, tiêu, tỏi băm và dầu ăn để thịt thấm gia vị và mềm hơn. Lá lốt rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những sợi nhỏ, dài. Hành tím và tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Đầu tiên, bạn cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng. Thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt bò đã ướp vào nồi, xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò chín đều mà không bị dai. Khi thịt bò vừa chín tới, vớt ra để riêng.
(Ảnh minh họa: hellobacsi)
Cho nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho lá lốt vào nấu cùng. Để canh sôi lại, nêm nếm gia vị với đường, bột nêm, nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, cho phần thịt bò đã xào vào nồi canh, đun thêm khoảng 2 phút. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí vào, tắt bếp.
Múc canh thịt bò lá lốt ra tô, rắc thêm chút tiêu lên trên để tăng hương vị. Đây là món canh lý tưởng để thưởng thức cùng cơm nóng, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng.
Ngoài món canh bò lá lốt, loại lá này dùng được rất nhiều trong các món ăn như bò quấn lá lốt, rạm kho lá lốt, canh cá diếc lá lốt, trứng cá chiên lá lốt...
Những gia vị đặc trưng, không thể thiếu trong ngày Tết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Những ngày Tết Nguyên đán không thể thiếu những món ăn cổ truyền và mâm cỗ cúng giao thừa truyền thống. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.
Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.
Mách bạn cách bảo quản gạo cả năm không lo mối mọt, cực kỳ an toàn
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Cách bảo quản gạo không bị mọt luôn được nhiều gia đình quan tâm, đặc biệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm như Việt Nam. Bài viết này chia sẻ cách bảo quản gạo hiệu quả, để lâu cả năm mà vẫn an toàn cho sức khỏe.
Thêm nguyên liệu này vào nước chanh ấm để uống buổi sáng tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Uống một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản để bổ sung nước, kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp thêm một số nguyên liệu này, hiệu quả của nước chanh ấm có thể được nâng lên.
Loại rau được coi “thảo dược trường sinh của phụ nữ” có nhiều ở nước ta, chị em làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau có nhiều ở nước ta được ví là “thảo dược trường sinh của phụ nữ”. Vào ngày lạnh, chị em hãy thử làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp.
Loại gạo được ưa chuộng cho bữa cơm Tết ngon hoàn hảo
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Trong những ngày gần Tết Nguyên đán, việc lựa chọn loại gạo phù hợp để chuẩn bị những bữa cơm ấm áp và ngon miệng cho gia đình trở nên cực kỳ quan trọng.
Những loại hạt ăn ngày tết tốt cho sức khỏe
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Ngày tết không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là thời điểm chúng ta chăm chút hơn cho sức khỏe. Một trong những món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ tết là các loại hạt.
Bí quyết chọn nước mắm nguyên chất truyền thống thơm ngon, an toàn ăn Tết
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Có lẽ vì thế mà không ít người phải đắn đo suy nghĩ nên chọn nước mắm truyền thống sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cách làm bánh chưng cốm dẻo thơm đón Tết ấm áp
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Nếp và cốm là một trong những tinh hoa của nguồn lương thực Việt Nam. Sẽ thật đặc biệt nếu nếp và cốm cùng hòa chung trong một chiếc bánh chưng đặc trưng vào dịp Tết.
Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Ngày Tết, ngoài các món ăn đặc sắc, các loại nước chấm ngon, đậm đà là yếu tố quan trọng giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số loại nước chấm “quốc dân” không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
