Cách nhận biết bưởi da xanh: Đừng ham trái lớn...
PGS.TS Nguyễn Minh Châu, nguyên viện trưởng viện Cây ăn quả miền Nam, nói: đặc điểm dễ nhận diện là da xanh, láng và trái cân nặng 1,2 – 1,3kg là rất ngon. “Đừng ham những trái quá lớn, có khi nhằm trái người trồng xài thuốc kích thích sinh trưởng, ăn xảm xì”, ông Ba Rô, nói.
Bưởi da xanh ở chợ, ở siêu thị bây giờ toàn hột ơi là hột. Như thế là “làm nhục” bưởi da xanh, vì có thể nói, nó là “đại biểu” của bưởi Việt Nam trên thế giới.
Người đang giữ cho bưởi da xanh không hột – đúng bản sắc của giống bưởi này là ông Lê Văn Hoa, ở Chợ Lách, Bến Tre. Ông làm những chiếc lồng lưới hình thoi nhốt những chùm hoa bưởi để ong không thể hút mật và đóng vai “ông tơ bà nguyệt” gây thụ phấn chéo.
Kiểu “bỏ tù” hoa bưởi này được việc cho ông Hoa lại buồn cho mấy nhà thơ chuyên trị thơ về hoa bưởi. Cũng nhờ sáng kiến này, mà ông được mời sang tận Indonesia hướng dẫn trồng bưởi hồi đầu năm nay.
Bưởi da xanh nằm trong danh sách những giống bưởi tiêu biểu cho các nước Đông Nam Á, cùng với bưởi mật ở Bình Hoà, Trung Quốc, bưởi tambun white của Malaysia, xiêm đường của Thái và magallanes của Philippines.
Theo Mạng lưới trái cây nhiệt đới (TFNet), cơ quan độc lập dưới sự bảo trợ của FAO, bưởi da xanh có độ ngọt nước ép 11 – 12 độ brix (một độ brix bằng 1g đường trong 100g dung dịch).
Theo ông Đặng Văn Rô, người được cục Sở hữu trí tuệ – bộ Khoa học và công nghệ cấp chứng nhận nhãn hiệu BR99 đầu tiên của Bến Tre vào năm 2004 (nay là công ty TNHH SX-TM-DV Ba Rô), trái bưởi da xanh có nguồn gốc ấp Thanh Sơn, xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày Bắc có vị thanh, không hột, nước vừa phải, múi nhỏ, bóng đỏ hồng màu hột lựu, ráo hoảnh, dễ lột…
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.
Đặc sản món ngon và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Đà Nẵng
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ, đi du lịch Đà Nẵng bạn đừng bỏ lỡ những đặc sản và quán ngon nổi tiếng để khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi đây.
4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.
Á hậu Việt thảnh thơi nấu ăn trong căn nhà hàng chục tỷ: Toàn món ngon chị em tham khảo cho gia đình dịp nghỉ lễ
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Từng được biết đến là Á hậu Hoa Hậu Việt Nam Toàn Cầu 2013 và là ca sĩ - người mẫu, Quế Vân hiện nay tập trung hơn vào công việc kinh doanh và cuộc sống làm mẹ đơn thân bên các con trai của mình. Trong căn nhà hàng chục tỷ tại Bắc Giang, người đẹp chăm chút từng bữa ăn cho các con, tự tay nấu những món hao cơm.
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.
Những món canh giải nhiệt mùa hè cực đỉnh ăn vào là mê, nấu ngay dịp nghỉ lễ
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiêt mùa hè cực đỉnh có trong bài viết dưới đây để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê
Ăn - 18 giờ trướcCá đù vàng không chỉ ít xương, thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Các món gỏi trộn với thịt gà thường rất được ưa chuộng bởi cách thực hiện đơn giản và hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng. Bài viết sau sẽ tổng hợp cho bạn 2 cách làm gỏi gà thơm ngon, dễ làm cho gia đình cùng thưởng thức.
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!
Ăn - 22 giờ trướcKhi nhìn vào thành phẩm món ăn, khó ai mà đoán ra nó lại được chế biến từ nguyên liệu vô cùng quen thuộc.
Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gỏi hoa chuối là một món ăn phổ biến trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam. Bạn có thể thực hiện nhiều món như gỏi hoa chuối chay, gỏi hoa chuối bắp bò… Bài viết sau đây sẽ giúp bạn cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn mà không bị thâm.
Phương Oanh vào bếp, cộng đồng mạng chú ý đến một chi tiết khiến căn bếp sang lên vài phần
Bếp đẹpGĐXH - Từ món đồ nhỏ này cũng có thể thấy Phương Oanh cực kỳ chăm chút cho căn bếp của gia đình. Bảo sao nhiều chị em học hỏi nữ diễn viên sắm sửa đồ đạc trong nhà.
