Cách nhận biết bưởi da xanh: Đừng ham trái lớn...
PGS.TS Nguyễn Minh Châu, nguyên viện trưởng viện Cây ăn quả miền Nam, nói: đặc điểm dễ nhận diện là da xanh, láng và trái cân nặng 1,2 – 1,3kg là rất ngon. “Đừng ham những trái quá lớn, có khi nhằm trái người trồng xài thuốc kích thích sinh trưởng, ăn xảm xì”, ông Ba Rô, nói.
Bưởi da xanh ở chợ, ở siêu thị bây giờ toàn hột ơi là hột. Như thế là “làm nhục” bưởi da xanh, vì có thể nói, nó là “đại biểu” của bưởi Việt Nam trên thế giới.
Người đang giữ cho bưởi da xanh không hột – đúng bản sắc của giống bưởi này là ông Lê Văn Hoa, ở Chợ Lách, Bến Tre. Ông làm những chiếc lồng lưới hình thoi nhốt những chùm hoa bưởi để ong không thể hút mật và đóng vai “ông tơ bà nguyệt” gây thụ phấn chéo.
Kiểu “bỏ tù” hoa bưởi này được việc cho ông Hoa lại buồn cho mấy nhà thơ chuyên trị thơ về hoa bưởi. Cũng nhờ sáng kiến này, mà ông được mời sang tận Indonesia hướng dẫn trồng bưởi hồi đầu năm nay.
Bưởi da xanh nằm trong danh sách những giống bưởi tiêu biểu cho các nước Đông Nam Á, cùng với bưởi mật ở Bình Hoà, Trung Quốc, bưởi tambun white của Malaysia, xiêm đường của Thái và magallanes của Philippines.
Theo Mạng lưới trái cây nhiệt đới (TFNet), cơ quan độc lập dưới sự bảo trợ của FAO, bưởi da xanh có độ ngọt nước ép 11 – 12 độ brix (một độ brix bằng 1g đường trong 100g dung dịch).
Theo ông Đặng Văn Rô, người được cục Sở hữu trí tuệ – bộ Khoa học và công nghệ cấp chứng nhận nhãn hiệu BR99 đầu tiên của Bến Tre vào năm 2004 (nay là công ty TNHH SX-TM-DV Ba Rô), trái bưởi da xanh có nguồn gốc ấp Thanh Sơn, xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày Bắc có vị thanh, không hột, nước vừa phải, múi nhỏ, bóng đỏ hồng màu hột lựu, ráo hoảnh, dễ lột…
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thức khuya làm việc, học bài… thường khiến nhiều người dễ cảm thấy đói bụng. Vì vậy, lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
Thúy Vinh: 'Việc ăn chay cho tôi cảm giác khỏe mạnh hơn trước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuộc sống của Thúy Vinh bây giờ, thay vì những lịch trình bận rộn hay ánh đèn sân khấu, hiện xoay quanh việc chăm sóc con trai, kinh doanh quán chay và dành thời gian cho việc tu tập.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
