Cách pha 9 loại đồ uống mùa hè vừa giải nhiệt vừa giúp sáng da
Mùa hè nắng nóng, không gì sảng khoái hơn khi được thưởng thức những ly đồ uống thơm ngon, mát lạnh mà còn lại giúp có làn da sáng đẹp
Những ngày nắng nóng đổ lửa đã chính thức tới rồi, hãy tham khảo cách làm những loại đồ uống mùa hè được cô giáo tiếng Anh Nguyễn Thanh Nga (34 tuổi, Hà Nội) chia sẻ trong nhóm Yêu bếp dưới đây nhé.
Trà dưa hấu
150g dưa hấu dằm nát cho vào bình lắc, sau đó thêm đá, thêm vào 150ml trà ô long.
Thêm 30-40ml đường nước.
Lắc mạnh, sau đó cho ra cốc 30g trân châu trắng, đổ nước trà dưa hấu mới lắc vào cốc, thêm đá nếu cần.
Topping dưa hấu cắt hạt lựu và lá bạc hà.
Bạn hãy thử làm ngay một bình trà dưa hấu cho cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê cho mà xem.
Soda chanh hoa đậu biếc
Cắt 4 lát chanh, dằm nhẹ trong bình lắc vài nhát cho ra nước chanh hoặc sợ đắng thì mọi người vắt lấy nước thôi còn lát chanh để trang trí.
Thêm 30-40ml nước đường vào khuấy lên. Đổ ra cốc, thêm đá gần đầy cốc, rót sprite hoặc soda vào.
Cuối cùng rót nước hoa đậu biếc lên trên, nhẹ nhàng để phân tầng và nước sẽ đổi sang màu tím như hình.
Trà vải hoa hồng
Hãm 5-6 bông hồng khô với nước sôi hoặc đun 2 phút nhỏ lửa.
Sau đó ướp trà bằng nước hoa hồng này, dùng trà túi lọc hoặc trà hoa hồng, hay trà vải.
Lấy 120ml nước trà cho vào bình lắc, thêm đá, 20ml nước đường, 20ml siro hoa hồng, 20ml nước vải ngâm. Lắc đều lên. Cho ra cốc và trang trí thêm vài quả vải ngâm.
Chè xoài bột báng (hay chè xoài trân châu)
Cho vào máy xay 100g xoài chín , 60ml nước cốt dừa, 100g sữa chua, 1 thìa đường, xay nhuyễn.
Bột báng đem nấu chín như hướng dẫn trên gói bột báng, trụng qua nước mát.
Cho vào cốc 1 ít xoài chín, dằm ra, tiếp đến cho bột báng, rót sữa tươi lạnh vào, cuối cùng rót hỗn hợp xoài xay lên trên. Có thể rót 1 phần thêm bột báng rồi rót tiếp nếu thích ăn nhiều hạt bột báng mà cốc lại đẹp.
Hồng trà thạch vải
Làm thạch vải: Lấy 300ml nước vải ngâm, 5ml syrup vải, 100ml nước lọc, 3g thạch rau câu. Hoà tan và đun sôi thạch. Sau đó tắt bếp, cho 100ml sữa tươi hoặc kem béo khuấy đều và để nguội đến khi thạch đông.
Ủ hồng trà (theo công thức trên gói trà) hoặc trà túi lọc.
Lấy 120ml nước hồng trà, 50ml nước vải ngâm, 10-20ml đường nước, khuấy tan và cho đá vào, sau đó cho thạch vải và quả vải ngâm lên trên.
Trà thạch đào
Làm thạch đào: Trộn bột rau câu dẻo với đường. (Tỉ lệ 3g thạch + 40g đường) Đun 300ml nước sôi, cho thạch vào khuấy đều tay tránh vón cục, đun 5-7p, thi thoảng khuấy cho thạch không vón. Tắt bếp, để nguội 1 xíu, hòa 15-20ml siro đào và đổ ra khuôn, chờ nguội thạch đông, cắt miếng nhỏ.
Pha trà: Lấy 1-2 trà đào túi lọc, pha với nước sôi theo tỉ lệ gói trà các bạn có.
Cho ra ly 30g thạch đào, thêm 80ml trà, 10ml đường nước, 20ml siro đào (tuỳ độ ngọt theo ý thích), khuấy tan, cho đá vào.
Hòa 20ml trà đào đã nguội với 40ml kem béo, đổ lên trên ly đồ uống vừa pha. Đổ nhẹ để tạo tầng như ảnh.
Thêm 3 miếng đào ngâm lên trên.
Trà đào cam sả
Ngâm trà đào sả: Cho 4 cây sả đập dập, 400ml nước vào đun sôi, tắt bếp.
Lấy 2 gói trà đào, 240ml nước sả vừa đun được ngâm trà 5-7 phút. (Tuỳ loại trà mà cho lượng nước nhé).
Cho vào bình lắc 100ml nước trà đào sả, 10ml đường nước, 25ml siro đào, 5ml nước chanh tươi, 30ml nước cam tươi, 1 lát cam vàng, đá rồi lắc mạnh.
Đổ ra ly, trang trí cam vàng, đào miếng và nhánh sả.
Nước chanh hoa đậu biếc hạt chia
Hòa 120ml nước lọc với 20ml nước chanh tươi, thêm 50ml đường, khuấy tan, thêm xíu muối, đá, hạt chia đã ngâm nở. Lắc đều lên hoặc không cần. Cho ra cốc, rót nước hoa đậu biếc lên trên là xong.
Những ngày hè oi nóng chỉ cần 1 ly nước chanh hoa đậu biếc hạt chia thế này sẽ đem lại cho bạn cảm giác sảng khoái chưa từng thấy.
Trà quất
15ml nước quất cho vào bình lắc, thêm đá 200g, 100ml trà nhài, 45ml nước đường, lắc mạnh. Cho ra cốc một ít thạch hồng trà hoặc dùng nha đam đổ nước trà quất ra thêm đá (nếu thích).
Nếu có siro chanh vàng thì cho 5ml vào trà chanh sẽ thơm hơn.
Cách làm các bước cũng thật đơn giản, còn chờ gì mà không pha ngay một ly trà quất cho chính bạn và người thân cùng thưởng thức.
Vừa mát vừa giúp lợi tiểu, loại rau mọc hoang mùa hè này chế biến được nhiều món ngon cho ngày nắng nóng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng, rau má còn là loại rau dân dã mọc hoang ở nhiều vùng quê. Loại rau dân dã này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ canh, gỏi đến nước uống.
Mẹo khử đắng măng tươi trong 10 phút: Giữ trọn độ giòn, không cần luộc lâu
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, từ canh măng, măng xào đến bún măng. Tuy nhiên, vị đắng đặc trưng khiến không ít người e ngại khi chế biến. Nhiều người chọn cách luộc đi luộc lại nhiều lần, vừa tốn thời gian lại dễ làm măng mềm nhũn, mất đi độ giòn tự nhiên.
Sam biển - đặc sản '16 chân, 4 mắt' ở Quảng Ninh không phải ai cũng dám thử
Ăn - 10 giờ trướcMang vẻ ngoài kỳ lạ với 16 chân, 4 mắt và lớp mai cứng như móng ngựa, sam biển Quảng Ninh khiến nhiều du khách tò mò nhưng không phải ai cũng đủ can đảm thử.
8 mâm cơm gia đình vợ đảm làm cho chồng thích ăn cơm nhà
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Chị Dung Nguyễn (Hà Nội) cho biết, niềm vui lớn nhất của chị mỗi ngày là được vào bếp chuẩn bị những bữa cơm gia đình và nhìn những người thân yêu thưởng thức món ăn do mình nấu.
Bí quyết "hồi sinh" cơm nguội ngày hè: Thơm dẻo như cơm mới, tuyệt đối an toàn
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Cơm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản cơm nguội không đúng cách sẽ khiến cơm bị mất chất, ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mẹ đảm bày cách làm trà vải thanh mát, để cả năm vẫn giòn sần sật
Ăn - 17 giờ trướcĐể trà vải giữ được độ giòn, thơm ngon cả năm mà không bị lên men, chị Hồ Thị Liêu, ở Đà Nẵng, cho biết cần phải dùng vải tươi, làm thật kỹ từng công đoạn.
Ít người biết loại cá này giàu omega-3 hơn cá hồi, lại dễ chế biến thành nhiều món ngon đưa cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hàm lượng omega-3 trong loại cá này cao gấp hơn 2 lần so với cá hồi, trong khi giá lại rẻ hơn hẳn, được bán nhiều ở chợ Việt. Đây cũng là nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon đưa cơm.
Sai lầm khi nêm nước mắm nhiều người Việt mắc phải mà không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước mắm từ lâu đã trở thành linh hồn của nhiều món ăn Việt. Từ bát canh rau giản dị, nồi cá kho đậm đà cho đến tô phở nóng hổi, chỉ cần thêm chút nước mắm đúng lúc là hương vị có thể khác hẳn. Tuy nhiên, không ít người lại có một thói quen nấu ăn tưởng vô hại nhưng thực tế đang làm món ăn mất đi phần thơm ngon quan trọng nhất: đổ nước mắm khi nồi đang sôi sùng sục.
Ba dấu hiệu cảnh báo thịt đông lạnh đã hỏng: Nhiều gia đình vẫn vô tư ăn mà không biết đang 'rước bệnh' vào người
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tủ đông từ lâu trở thành nơi tích trữ thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình. Không ít người có thói quen mua thật nhiều thịt cá rồi cấp đông để dùng dần cả tháng, thậm chí nhiều tháng trời. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo ngăn đá không phải là “két sắt vô trùng” có thể bảo quản thực phẩm mãi mãi.
Nắng nóng đỉnh điểm, mẹ tôi cứ luân phiên nấu 4 món rau tươi mát này, ai ăn cũng khen ngon hoàn hảo lại "xua" nóng bức
Ăn - 1 ngày trướcTrong vô vàn các món rau, có 4 món rau này mẹ thường luân phiên nấu trong mùa hè. Mẹ bảo ăn chúng thường xuyên sẽ giúp cơ thể dễ chịu, cảm thấy thoải mái và dễ dàng vượt qua mùa hè nóng bức.
13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ 150.000 đồng của mẹ đảm ở Hà Nội vô cùng bổ dưỡng, 'nhìn là muốn ăn'
ĂnGĐXH - Khám phá 13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ với 150.000 đồng từ chị Vũ Thu Hương (Hà Nội). Những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và không phải 'đau đầu' để đổi vị mỗi ngày cho cả nhà.
