Cẩn thận để chọn thực phẩm "sạch"
Nhiều khi, cụm từ fat-free (không có chất béo) đồng nghĩa với high-sugar (lượng đường cao). Vì thế, chúng ta không nên tin tưởng hoàn toàn vào những lời quảng cáo mỹ miều. Để chọn ra một sản phẩm tốt cho sức khỏe, hãy "soi" kỹ vào từng đồ ăn thức uống.
Sữa chua có hoa quả
Theo lý thuyết thì cả sữa chua và hoa quả đều nằm trong danh sách những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Nhưng thực tế, ít ai biết, trong nó, ngoài vị ngọt tự nhiên, nguyên chất còn có vị ngọt "bổ sung".
Lấy một ví dụ nho nhỏ, trong một hộp sữa chua dâu tây có 36g đường thì nhiều nhất có 50% là lượng đường tự nhiên từ sữa chua và dâu, còn lại là lượng đường thêm vào. Vì vậy, khi đi mua sắm, bạn cần so sánh lượng đường ghi trên vỏ hộp sữa chua để chọn ra loại tốt nhất cho sức khỏe của mình.
Salad mì ống (pasta salad)
Trong công thức chế biến các loại salad mì thì lượng rau tươi rất phong phú, đảm bảo cho việc ăn hạn chế các chất bột. Vậy nhưng, thành phần chính của món ăn này chính là pasta, một thực phẩm có họ hàng rất gần với bánh mì trắng, được thay thế bằng trứng. Và theo báo cáo của Đại học Connecticut thì trứng không hề ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của chúng ta.
Bánh Muffin
Muffin là loại bánh nướng xốp thường được dùng làm bữa điểm tâm buổi sáng và có lượng calo bằng một nửa bánh mì. Điều đó có làm cho bánh muffin "lành tính?" Câu trả lời là không. Thực chất trong bánh muffin không hề có chút chất xơ, protein hay vitamin nào cả. Bạn sẽ bị "nhồi" vào cơ thể một lượng calo ngoài ý muốn nếu dùng bánh muffin vào buổi sáng một cách vô tội vạ.
Bánh mì nướng dùng với súp
Dùng một chút bánh mì nướng cùng với súp cũng chả ảnh hưởng gì mấy trong các bữa ăn vì nó chỉ có một lượng calo ít ỏi chả đáng kể. Nhưng chúng ta không thể chủ quan bởi bánh mì nướng được làm từ bột mì với một lượng glycemic cao hơn cả trong đường. Vì thế, bạn cần suy nghĩ và tính toán cẩn thận trước khi "nạp" thêm một lượng glycemic tương đối vào cơ thể.
Sốt trộn salad không béo
Ít ai ngờ trong những loại sốt trộn salad không béo có thêm cả đường để đảm bảo tiêu chí "giữ nguyên hương vị". Và chính những loại sốt trộn salad không béo chẳng giúp ích gì trong việc hấp thu những vitamin trong những loại rau thành phần. Vì thế thay vì dùng chúng, bạn có thể sử dụng những loại sốt trộn salad với chất béo được chiết xuất từ dầu ôliu với thành phần carb (hydrat cacbon) ít hơn 2 g.
Cocktail hoa quả
Cocktail hoa quả thường được hiểu máy móc là gồm 100% hoa quả. Hãy đọc kỹ lại vì có thể bạn sẽ chọn phải một loại cocktail hoa quả với một lượng si-rô đậm đặc. Có thể tính sơ sơ trong một nửa ly si-rô hoa quả có chứa khoảng 23 g đường. Bỏ thêm chút thời gian để tìm cocktail hoa quả có ghi rõ 100% thành phần nước ép trái cây tự nhiên với lượng đường cực thấp sẽ đảm bảo cho lượng đường trong máu không bị tăng khi thưởng thức đồ uống hấp dẫn này.
Dầu ngô
Trong dầu ngô chứa axit béo omega-6, một chất béo chưa bão hòa và không làm gia tăng cholesterol. Tuy nhiên, lượng axít béo omega-6 trong dầu ngô nhiều gấp 60 lượng axít béo omega-3, một chất béo rất tốt có nhiều trong cá, quả óc chó... Các nghiên cứu đã chứng minh rằng sự chênh lệch quá lớn giữa lượng axít béo omega-6 với omega-3 sẽ dẫn đến việc axít béo omega-3 bị đốt cháy nhanh hơn và nguy cơ mắc phải các bệnh như ung thư, viêm khớp và béo phì. Vậy nên thay vì dầu ngô, hãy chuyển sang sử dụng dầu ôliu có chứa tỷ lệ axít béo omega-6 so với omega-3 khoa học hơn.
Theo VnExpress
5 loại trái cây cần hạn chế khi muốn giảm cân
Sống khỏe - 30 phút trướcMột số loại trái cây chứa tỷ lệ đường tự nhiên cao hơn, cần tiêu thụ điều độ để duy trì chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt khi muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng đường trong máu.
Cô gái 17 tuổi bị thủy đậu biến chứng nặng, suýt tử vong do điều trị sai cách
Y tế - 11 giờ trướcGĐXH – Bệnh nhân được đưa vào viện trong tình trạng rất nặng, sốt cao 41 độ, mụn nước và nhiều mụn mủ toàn thân, loét miệng họng, ý thức chậm…
9 thói quen tốt đánh bại chứng mất ngủ
Sống khỏe - 12 giờ trướcMất ngủ là rối loạn được đặc trưng bởi việc khó đi vào giấc ngủ. Người bị mất ngủ thường cảm thấy mệt mỏi khi thức dậy. Mất ngủ không chỉ làm suy giảm năng lượng và cảm xúc, mà còn gây tổn hại cho cả sức khỏe, công việc và chất lượng cuộc sống.
Loại củ được ví như nhân sâm trắng, giúp giải độc gan tự nhiên, rẻ tiền và được bán đầy chợ Việt
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Giải độc gan bằng thực phẩm tự nhiên là phương thuốc tốt nhất để hỗ trợ quá trình chữa bệnh của gan, trong đó phải kể đến của cải trắng.
Tự đắp lá vào vết thương, nam bệnh nhân 17 tuổi suýt bị hoại tử cánh tay
Y tế - 16 giờ trướcGĐXH - Sau khi bị thương, người bệnh đã được người nhà nhai lá cây và tự ý đắp vào tổn thương theo kinh nghiệm dân gian khiến cho vết thương tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng, hoại tử gây nguy hiểm cho người bệnh.
Trẻ viêm tiểu phế quản có nên dùng thuốc kháng sinh?
Mẹ và bé - 17 giờ trướcTrẻ bị viêm tiểu phế quản sẽ xuất hiện các biểu hiện như khó thở, thở khò khè, có thể gây suy hô hấp. Vậy khi trẻ bị viêm tiểu phế quản cha mẹ cần làm gì, chăm sóc như thế nào và có nên dùng thuốc kháng sinh?
Đau đầu kéo dài nhiều tuần, bé gái 9 tuổi được phát hiện bị u màng não
Y tế - 17 giờ trướcGĐXH – Khi thấy con có biểu hiện đau đầu kéo dài, tăng dần cả cường độ và tần suất trong thời gian dài, gia đình quyết định đưa con đi khám và phát hiện bệnh.
Chuyên gia Bộ Y tế nói gì về thông tin vaccine AstraZeneca COVID-19 có thể dẫn đến nguy cơ đông máu?
Sống khỏe - 19 giờ trướcTheo PGS.TS Lương Ngọc Khuê: Ban đầu khi triển khai tiêm vaccine COVID-19, chúng ta rất thận trọng, Bộ Y tế đã xây dựng quy trình tiêm chủng, người tiêm phải đo huyết áp, khám sàng lọc trước khi tiêm, theo dõi sau tiêm tại điểm tiêm.
Vì sao cần bổ sung vitamin D khi bị viêm khớp dạng thấp?
Sống khỏe - 20 giờ trướcViêm khớp dạng thấp khiến người bệnh bị đau khớp, mệt mỏi, yếu cơ, giảm chuyển động khớp… Việc bổ sung đủ lượng vitamin D cần thiết có thể giúp người bệnh giảm các triệu chứng này và hạn chế nguy cơ biến chứng của bệnh.
Thông tin mới nhất vụ 328 người bị ngộ độc nghi ăn bánh mì ở Đồng Nai: 2 bệnh nhi trở nặng, phải lọc máu
Y tế - 23 giờ trướcGĐXH - Cả hai cháu nhập viện trong tình trạng bị suy hô hấp, sốc nhiễm trùng đường tiêu hóa. Trong đó, 1 cháu có thời điểm bị ngưng tim, ngưng thở nhưng đã được các bác sĩ tiến hành hồi sức và tim cháu đã đập trở lại.
Thuốc nào trị rối loạn tiền đình?
Bệnh thường gặpRối loạn tiền đình đi kèm với một vài bệnh lý như thiếu máu não, đái tháo đường, tăng huyết áp có thể là nguyên nhân dẫn đến đột quỵ, đe dọa tính mạng người bệnh. Việc điều trị sớm giúp người bệnh cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm nguy cơ mắc các biến chứng nguy hiểm.