Cẩn thận để chọn thực phẩm "sạch"
Nhiều khi, cụm từ fat-free (không có chất béo) đồng nghĩa với high-sugar (lượng đường cao). Vì thế, chúng ta không nên tin tưởng hoàn toàn vào những lời quảng cáo mỹ miều. Để chọn ra một sản phẩm tốt cho sức khỏe, hãy "soi" kỹ vào từng đồ ăn thức uống.
Sữa chua có hoa quả
Theo lý thuyết thì cả sữa chua và hoa quả đều nằm trong danh sách những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Nhưng thực tế, ít ai biết, trong nó, ngoài vị ngọt tự nhiên, nguyên chất còn có vị ngọt "bổ sung".
Lấy một ví dụ nho nhỏ, trong một hộp sữa chua dâu tây có 36g đường thì nhiều nhất có 50% là lượng đường tự nhiên từ sữa chua và dâu, còn lại là lượng đường thêm vào. Vì vậy, khi đi mua sắm, bạn cần so sánh lượng đường ghi trên vỏ hộp sữa chua để chọn ra loại tốt nhất cho sức khỏe của mình.
Salad mì ống (pasta salad)
Trong công thức chế biến các loại salad mì thì lượng rau tươi rất phong phú, đảm bảo cho việc ăn hạn chế các chất bột. Vậy nhưng, thành phần chính của món ăn này chính là pasta, một thực phẩm có họ hàng rất gần với bánh mì trắng, được thay thế bằng trứng. Và theo báo cáo của Đại học Connecticut thì trứng không hề ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của chúng ta.
Bánh Muffin
Muffin là loại bánh nướng xốp thường được dùng làm bữa điểm tâm buổi sáng và có lượng calo bằng một nửa bánh mì. Điều đó có làm cho bánh muffin "lành tính?" Câu trả lời là không. Thực chất trong bánh muffin không hề có chút chất xơ, protein hay vitamin nào cả. Bạn sẽ bị "nhồi" vào cơ thể một lượng calo ngoài ý muốn nếu dùng bánh muffin vào buổi sáng một cách vô tội vạ.
Bánh mì nướng dùng với súp
Dùng một chút bánh mì nướng cùng với súp cũng chả ảnh hưởng gì mấy trong các bữa ăn vì nó chỉ có một lượng calo ít ỏi chả đáng kể. Nhưng chúng ta không thể chủ quan bởi bánh mì nướng được làm từ bột mì với một lượng glycemic cao hơn cả trong đường. Vì thế, bạn cần suy nghĩ và tính toán cẩn thận trước khi "nạp" thêm một lượng glycemic tương đối vào cơ thể.
Sốt trộn salad không béo
Ít ai ngờ trong những loại sốt trộn salad không béo có thêm cả đường để đảm bảo tiêu chí "giữ nguyên hương vị". Và chính những loại sốt trộn salad không béo chẳng giúp ích gì trong việc hấp thu những vitamin trong những loại rau thành phần. Vì thế thay vì dùng chúng, bạn có thể sử dụng những loại sốt trộn salad với chất béo được chiết xuất từ dầu ôliu với thành phần carb (hydrat cacbon) ít hơn 2 g.
Cocktail hoa quả
Cocktail hoa quả thường được hiểu máy móc là gồm 100% hoa quả. Hãy đọc kỹ lại vì có thể bạn sẽ chọn phải một loại cocktail hoa quả với một lượng si-rô đậm đặc. Có thể tính sơ sơ trong một nửa ly si-rô hoa quả có chứa khoảng 23 g đường. Bỏ thêm chút thời gian để tìm cocktail hoa quả có ghi rõ 100% thành phần nước ép trái cây tự nhiên với lượng đường cực thấp sẽ đảm bảo cho lượng đường trong máu không bị tăng khi thưởng thức đồ uống hấp dẫn này.
Dầu ngô
Trong dầu ngô chứa axit béo omega-6, một chất béo chưa bão hòa và không làm gia tăng cholesterol. Tuy nhiên, lượng axít béo omega-6 trong dầu ngô nhiều gấp 60 lượng axít béo omega-3, một chất béo rất tốt có nhiều trong cá, quả óc chó... Các nghiên cứu đã chứng minh rằng sự chênh lệch quá lớn giữa lượng axít béo omega-6 với omega-3 sẽ dẫn đến việc axít béo omega-3 bị đốt cháy nhanh hơn và nguy cơ mắc phải các bệnh như ung thư, viêm khớp và béo phì. Vậy nên thay vì dầu ngô, hãy chuyển sang sử dụng dầu ôliu có chứa tỷ lệ axít béo omega-6 so với omega-3 khoa học hơn.
Theo VnExpress
Người đàn ông 43 tuổi phát hiện ung thư tuyến giáp từ dấu hiệu nhiều người Việt dễ bỏ qua
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Không có triệu chứng rõ ràng, một người đàn ông 43 tuổi chỉ tình cờ phát hiện ung thư tuyến giáp khi đi khám định kỳ. Các bác sĩ cảnh báo, nhiều trường hợp bệnh diễn tiến âm thầm nên dễ bị bỏ qua nếu không tầm soát đúng cách.
Người phụ nữ nghe kém suốt 2 năm, bác sĩ phát hiện xương nhỏ nhất cơ thể bị 'đóng cứng'
Y tế - 9 giờ trướcGĐXH - Sau nhiều năm sống trong tình trạng nghe kém kéo dài, một phụ nữ 46 tuổi đã dần phục hồi sức nghe sau ca phẫu thuật nội soi thay thế xương bàn đạp bằng trụ gốm sinh học tại Bệnh viện E.
Liên tiếp nhập viện vì sốc nhiệt: Hôn mê sâu, suy đa tạng sau khi làm việc ngoài trời nắng nóng
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều trường hợp nhập viện do say nắng, sốc nhiệt khi lao động dưới trời nắng gắt. Đáng lo ngại, có bệnh nhân rơi vào hôn mê sâu, suy đa cơ quan, tiên lượng rất nặng.
Bé trai 12 tuổi đuối nước khi bơi ở bể gần nhà: Bác sĩ cảnh báo sai lầm nguy hiểm nhiều người mắc phải
Mẹ và bé - 15 giờ trướcGĐXH - Bé trai 12 tuổi nguy kịch sau đuối nước đã được cứu sống ngoạn mục. Từ ca bệnh, bác sĩ cảnh báo những sai lầm phổ biến khi sơ cứu có thể khiến nạn nhân mất “thời gian vàng”.
Nhiều người tập 30 phút mỗi ngày nhưng lại bỏ qua thói quen chỉ mất 2 phút này
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng chỉ cần tập thể dục 30 phút mỗi ngày là đủ để “bù” cho việc ngồi lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy điều cơ thể cần hơn đôi khi chỉ là đứng dậy vận động nhẹ 2 phút sau mỗi 20 phút ngồi liên tục.
Người già ăn trứng vịt lộn mỗi tuần có tốt không? Chuyên gia nói một điều nhiều người bất ngờ
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng và được nhiều người lớn tuổi lựa chọn để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, món ăn này cũng chứa lượng cholesterol khá cao, nếu ăn quá thường xuyên hoặc sai thời điểm có thể làm tăng gánh nặng cho tim mạch, huyết áp và hệ tiêu hóa.
Người đàn ông 3 lần đột quỵ ở tuổi 40, bác sĩ phát hiện nguyên nhân
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Liên tiếp 3 lần đột quỵ, người đàn ông 40 tuổi mới phát hiện nguyên nhân đến từ hẹp van hai lá do thấp tim lâu năm, tình trạng có thể âm thầm nhưng gây biến chứng nguy hiểm.
Say nắng, sốc nhiệt mùa hè: Nhận biết sớm dấu hiệu và cách xử trí đúng để tránh biến chứng nguy hiểm
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Say nắng, sốc nhiệt là tình trạng thường gặp trong mùa hè nắng nóng. Việc nhận biết sớm dấu hiệu và phòng ngừa đúng cách đóng vai trò quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
Bé trai 10 tuổi gần như chỉ thấy sáng tối, cải thiện thị lực sau phẫu thuật đục thủy tinh thể
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Một bệnh nhi 10 tuổi mắc đục thủy tinh thể bẩm sinh kèm bệnh lý võng mạc trẻ sinh non vừa được phẫu thuật thành công, cải thiện đáng kể thị lực sau nhiều năm nhìn mọi thứ trong tình trạng mờ nhòe.
Người sống thọ vẫn ăn cơm mỗi ngày: Đây mới là sai lầm khiến nhiều người nhanh già hơn
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng muốn sống lâu phải bỏ cơm, cắt tinh bột hoặc ăn theo chế độ cực đoan. Tuy nhiên, nghiên cứu mới tổng hợp từ các vùng có nhiều người sống thọ nhất thế giới lại cho thấy điều ngược lại: tinh bột không phải “kẻ thù”, quan trọng là ăn đúng cách và đúng lượng.
Người sống thọ vẫn ăn cơm mỗi ngày: Đây mới là sai lầm khiến nhiều người nhanh già hơn
Sống khỏeGĐXH - Nhiều người cho rằng muốn sống lâu phải bỏ cơm, cắt tinh bột hoặc ăn theo chế độ cực đoan. Tuy nhiên, nghiên cứu mới tổng hợp từ các vùng có nhiều người sống thọ nhất thế giới lại cho thấy điều ngược lại: tinh bột không phải “kẻ thù”, quan trọng là ăn đúng cách và đúng lượng.
