Canh măng cua
Măng là loại thực phẩm dễ chế biến. Măng tây nấu cua cũng là món khá thú vị lại giúp giải nhiệt cho cơ thể vào mùa nắng nóng.
Món canh ngon cần phải chọn cua ngon: Dùng ngón tay bấm mai cua, nếu thấy cứng nghĩa là cua chắc thịt và có nhiều gạch. Muốn chắc ăn hơn, có thể dùng một vật nhọn chẳng hạn như chìa khóa xe máy ấn nhẹ vào góc yếm, thấy gạch xì ra thì cua có nhiều gạch.
Măng tây nên chọn cọng nhỏ, trắng, nước canh sẽ ngon, ngọt hơn.
Măng tây mua về rửa sạch, để ráo nước, bào vỏ, bỏ bớt phần cứng của cuống măng, cắt làm đôi hoặc chẻ mỏng. Nếu dùng măng đóng hộp cũng nên cắt đôi. Chuẩn bị một nồi nước dùng được nấu từ rau củ như bắp cải, cà rốt, súp lơ, hoặc từ xương heo.
Cua mua về luộc chín, lấy nạc. Sau đó, cho măng tây vào nấu chung với nước dùng trong khoảng từ 5 đến 6 phút đến khi măng chín mềm. Làm nóng chảo, cho dầu ăn hoặc dầu ô liu vào chảo, đun nóng, thêm đầu hành tím bằm nhuyễn xào cho thơm, nhưng đừng để quá chín hành sẽ thành màu nâu.
Cho dầu đã xào qua với hành, thịt cua vào nồi nước dùng măng tây, để nhỏ lửa trong khoảng 3 phút, khuấy một ít bột bắp, đổ vào nồi canh, khuấy đều đến khi canh hơi đặc lại là được. Nêm canh với nước mắm ngon và tiêu.
Kế đến, cho 1 quả trứng gà vào, dùng đũa khuấy mạnh để trứng tạo thành từng sợi. Nhắc canh khỏi bếp, rắc hành cắt nhỏ lên trên. Trang trí thêm hành phi trước khi ăn.
Canh măng cua đậm đà càng ngon miệng hơn khi dùng nóng. Canh có thể ăn chung với bún sợi nhỏ, kèm thêm rau xà lách hoặc rau thơm cũng rất ngon miệng.
Theo Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống
Thấy lò đốt than củi có mùi khét, người phụ nữ kiểm tra thì chứng kiến cảnh tượng ám ảnh
Chuyện đó đây - 5 phút trướcNgười phụ nữ cho biết bỗng dưng, bà ngửi thấy mùi khét như thể mùi thịt nướng ở trong lò thì vội kiểm tra rồi giật mình khi nhìn thứ đang cháy.
Làn da tuổi 32 hồng mịn như em bé của Địch Lệ Nhiệt Ba
Chăm sóc da - 9 phút trướcGĐXH - Địch Lệ Nhiệt Ba hiện tại đã 32 tuổi nhưng sở hữu làn da trắng phát sáng nhờ thói quen chăm sóc da như thế này.
Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản, thịt mềm, phần đông trong và mịn, rất thơm ngon
Ăn - 14 phút trướcGĐXH - Gà nấu đông là một món ăn truyền thống trong ngày Tết của người miền Bắc. Với hương vị thanh mát, hấp dẫn, món gà nấu đông luôn là lựa chọn hàng đầu trong mâm cỗ gia đình.
Bản hợp đồng vạch trần bộ mặt thật của quốc bảo nhan sắc hàng đầu showbiz
Giải trí - 15 phút trướcVới vẻ đẹp ngây thơ trong sáng, mỹ nhân này từng chinh phục hàng triệu khán giả nhưng tụt dốc vì scandal bủa vây.
Xe ga 125cc siêu đẹp của Honda giá chỉ 30,9 triệu, có phanh ABS xịn hơn Air Blade, rẻ ngang Vision
Giá cả thị trường - 15 phút trướcGĐXH - Xe ga 125cc của Honda sở hữu thiết kế lấn át Air Blade và Vario, xe có phanh ABS cùng mức giá cực rẻ, chỉ từ 30,9 triệu đồng.
Tác dụng của cực khoái với sức khỏe phụ nữ
Phòng the - 36 phút trướcCực khoái không chỉ giúp tình cảm vợ chồng thêm gắn bó, nồng nàn, duy trì hạnh phúc gia đình mà nó còn có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ.
Tin sáng 21/9: Miền Bắc đón không khí lạnh kèm mưa; thực hư những bức ảnh 'ngày trở về' của bà Nguyễn Phương Hằng
Thời sự - 40 phút trướcGĐXH - Dự báo thời tiết 10 ngày tới, miền Bắc mưa dông cục bộ kèm không khí lạnh yếu, sau chuyển nắng nhẹ; ngày bà Nguyễn Phương Hằng ra tù không được thông báo rộng rãi trước, cho nên không có cảnh hỗn loạn hay nhiều người đến trước cổng trại giam đón chờ bà Hằng như mạng xã hội đã chia sẻ.
Nhiều trường học Hà Nội chung tay ủng hộ học sinh vùng lũ
Giáo dục - 44 phút trướcTrong tuần qua, nhiều trường học ở Hà Nội đã tổ chức các hoạt động quyên góp, ủng hộ đồng bào vùng lũ.
Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 21 - 22/9/2024: Khu vực Thành phố và nhiều huyện lân cận cúp điện nhiều giờ trong ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), cuối tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.
Lịch cúp điện Sóc Trăng ngày 21 – 22/9/2024: Cúp điện 8 tiếng/ngày một số khu dân cư
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), cuối tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng sẽ mất điện cả ngày.
4 con giáp ít nói nhưng mỗi khi cất tiếng đều khiến người khác phải lắng nghe
Đời sốngGĐXH - Vẻ ngoài trầm lặng, điềm tĩnh, ít nói song với khả năng quan sát sắc bén, óc hài hước và sự thông minh, mỗi khi hcác con giáp này cất lời thì đều khiến người khác phải chú ý.