Hà Nội
23°C / 22-25°C

Canh nấm kim châm cải xoong

Thứ sáu, 09:45 18/03/2011

Bát canh nóng hổi, nước ngọt thanh, không quá nhiều chất gây béo… rất hợp để thưởng thức trong những ngày mưa tầm tã xen lẫn cái lạnh tê người.

Nguyên liệu:

Xương cục, đậu phụ, nấm kim châm, rau cải xoong (hoặc rau mầm); Gừng, gia vị.

Cách làm:

- Xương cục vài lát gừng đập dập hầm lấy nước dùng.

- Rau cải xong nhặt sách, ngắt đôi. Đậu phụ cắt miếng, nấm kim châm cắt bỏ rễ và ngâm qua nước muối loãng 5 phút.

- Nước dùng nên gạn bỏ và vớt hết váng mỡ, bọt lên trên để món canh thanh hơn.

- Đầu tiên thả đậu phụ vào, đợi vài phút cho nấm, nêm gia vị vừa ăn rồi thả rau cải xoong vào.
 
Theo Dân Việt
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nghỉ lễ đổi bữa với 12 món cơm lạ miệng độc đáo, dễ làm

Nghỉ lễ đổi bữa với 12 món cơm lạ miệng độc đáo, dễ làm

Ăn - 10 phút trước

GĐXH - Cơm tay cầm, cơm nắm, cơm cuộn hay cơm trộn... là những gợi ý cho bữa ăn ngày nghỉ lễ, cách làm nhanh, hương vị khá lạ miệng.

Ba thói quen khiến bạn "già" từ tuổi 36

Ba thói quen khiến bạn "già" từ tuổi 36

Sống khỏe - 15 phút trước

Một số thói quen xấu có thể khiến bạn mới ngoài 30 nhưng đã phải đối diện với những bất ổn sức khỏe vốn thường gặp ở người 50, 60 tuổi.

Nữ nghệ sĩ quê Bình Định gây xúc động tại Đại lễ 30/4, tuổi 80 từng 2 đại phẫu, 12 lần tiểu phẫu

Nữ nghệ sĩ quê Bình Định gây xúc động tại Đại lễ 30/4, tuổi 80 từng 2 đại phẫu, 12 lần tiểu phẫu

Giải trí - 41 phút trước

GĐXH - NSƯT Lê Thiện U80 vẫn một mình rong ruổi với các đoàn phim, hết mình với nghệ thuật dù sức khỏe không ổn định.

Các vật dụng trang trí nhà bếp hợp phong thuỷ với gia chủ

Các vật dụng trang trí nhà bếp hợp phong thuỷ với gia chủ

- 52 phút trước

GĐXH - Bên cạnh việc xác định hướng đặt bếp sao cho hợp phong thủy thì việc sử dụng các vật dụng trang trí cũng làm tăng độ thẩm mỹ và phong thủy cho gian bếp của bạn.

Bộ Công an đề nghị hủy quyết định không khởi tố vụ án đối với vụ TNGT khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long

Bộ Công an đề nghị hủy quyết định không khởi tố vụ án đối với vụ TNGT khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long

Pháp luật - 53 phút trước

GĐXH - Qua kiểm tra, cơ quan chức năng có căn cứ xác định hành vi điều khiển xe ô tô tải của Nguyễn Văn Bảo Trung (SN 1992, ngụ tại xã Tam Ngãi, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh) có dấu hiệu phạm tội “Vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ” quy định tại khoản 1 Điều 260 Bộ luật Hình sự năm 2015.

Thông tin mới vụ tai nạn khiến nữ sinh 14 tuổi ở Vĩnh Long tử vong

Thông tin mới vụ tai nạn khiến nữ sinh 14 tuổi ở Vĩnh Long tử vong

Thời sự - 56 phút trước

GĐXH - Bộ Công an đề nghị huỷ quyết định không khởi tố vụ án hình sự và tiếp tục điều tra, xử lý vụ tai nạn giao thông tại Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long xảy ra vào ngày 4/9/2024.

'Tình yêu không phải trò đùa': Cô gái xinh đẹp lên tiếng bảo vệ cuộc hôn nhân với người chồng khuyết tật sau làn sóng chỉ trích

'Tình yêu không phải trò đùa': Cô gái xinh đẹp lên tiếng bảo vệ cuộc hôn nhân với người chồng khuyết tật sau làn sóng chỉ trích

Chuyện vợ chồng - 58 phút trước

GĐXH - Khi kết hôn với anh, cô biết chuyện tình của họ sẽ thách thức định kiến – nhưng cô không ngờ những bức ảnh cưới lại khiến nhiều người buông lời cay nghiệt đến vậy.

Đừng bao giờ hy vọng những chòm sao này quan tâm đến cảm xúc của bạn

Đừng bao giờ hy vọng những chòm sao này quan tâm đến cảm xúc của bạn

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Những chòm sao này chỉ quá mải mê với cảm xúc của bản thân mà quên đi cảm nhận của những người xung quanh.

"Đệ nhất mỹ nữ làng hài" từng được Trường Giang "treo thưởng" 100 triệu đồng nếu lấy chồng, hiện ra sao?

"Đệ nhất mỹ nữ làng hài" từng được Trường Giang "treo thưởng" 100 triệu đồng nếu lấy chồng, hiện ra sao?

Giải trí - 1 giờ trước

Nữ diễn viên này từng được Trường Giang "treo giải" thưởng lên đến cả 100 triệu đồng, đưa ra nhiều điều kiện hấp dẫn nếu kết hôn, nhưng hiện tại cô vẫn đang độc thân.

Người thân bị lừa sang Campuchia: Bình tĩnh làm ngay 5 điều này để kịp cứu!

Người thân bị lừa sang Campuchia: Bình tĩnh làm ngay 5 điều này để kịp cứu!

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Chỉ sau một cuộc gọi, một lời rủ rê “việc nhẹ lương cao”, người thân của bạn có thể đã mất tích bên kia biên giới Campuchia. Không còn là chuyện của ai đó xa lạ trên báo, hàng trăm gia đình đang lo lắng vì không biết phải bắt đầu từ đâu. Vậy nếu điều này xảy ra với bạn, bạn sẽ làm gì?

Top