Canh ngao nấu nấm nóng hổi

Thứ sáu, 06:08 12/10/2012

Canh ngao nấu nấm rất thích hợp với tiết trời se lạnh. Một bát canh ngao chua nấu nấm nóng hổi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Nguyên liệu:

Ngao tươi: 1 kg; Nấm kim châm: 1 gói; Cà chua: 3 quả; Me chua: 2 quả; Hành hoa, rau dăm: 1 ít; Hành khô: 1 củ; Gia vị: Dầu ăn, súp, mì chính.

Cách làm:

- Ngao tươi rửa sạch nhiều nước cho vào nồi luộc đến khi mở miệng vớt ngao ra bát tô, phần nước gạn lấy nước trong.

- Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch cùng rau dăm, hành hoa.

- Cà chua cắt múi cau, rau dăm, hành hoa thái nhỏ, me cạo lớp vỏ ngoài.

- Phi thơm hành với dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào chín.

- Đổ phần nước ngao vào nồi rồi cho cà chua chín nhừ cùng hai quả me. Nêm gia vị cho vừa miệng.

- Khi me chín sẽ nổi lên, vớt me ra, chắt nước chua, bỏ vỏ.

- Cuối cùng cho nấm kim châm vào đun lửa to, cho phần ngao vừa luộc vào để ngao được nóng (Thao tác này rất nhanh chỉ cần 1-2 phút).

- Tắt bếp, cho chút mì chính rồi hành hoa, rau dăm vào và múc ra bát tô dùng nóng.

Theo Eva

thuhuyen

Chia sẻ facebook

Bình luận (0)

Xem thêm bình luận

Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Loại cá dân dã, bán đầy chợ Việt, người đau nhức xương khớp nên ăn

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 phút trước

GĐXH – Có một loại cá, bán khá phổ biến tại chợ Việt, gần gũi, quen thuộc với người tiêu dùng, giá rất phải chăng được giới Y học Cổ truyền đánh giá cao vì có tác dụng kiện tỳ, dưỡng huyết, bổ vị cố tinh, nhu lợi cân cốt rất tốt cho nhóm tuổi trung niên, nghỉ hưu.

Tuổi già muốn sống có phẩm giá, đừng đáp ứng 3 yêu cầu này của con cái

Gia đình - 6 phút trước

GĐXH - Các chuyên gia cho rằng muốn có tuổi già an nhàn và giữ được phẩm giá, cha mẹ cần học cách từ chối 3 yêu cầu quan trọng từ con cái.

Nam thần phim giờ vàng VTV lấy vợ giỏi, có nhà đẹp như khách sạn từ Hà Nội đến Hưng Yên, Phú Thọ

Ở - 16 phút trước

GĐXH - Nam diễn viên phim giờ vàng này sở hữu cơ ngơi bề thế trải dài nhiều tỉnh thành.

Xe ga 125cc giá 43 triệu đồng thiết kế ấn tượng, trang bị sánh ngang SH, rẻ hơn Air Blade sẵn sàng soán ngôi ăn khách nhất thị trường

Giá cả thị trường - 17 phút trước

GĐXH - Xe ga 125cc với mức giá 43 triệu đồng, thiết kế thể thao hơn cả Honda Air Blade và Vario, có phanh ABS màn TFT như SH.

Con trai Quang Dũng gây chú ý trong ngày đặc biệt

Giải trí - 29 phút trước

GĐXH - Bảo Nam - con chung của Quang Dũng và Jennifer Phạm - gây chú ý khi được cả bố và mẹ chúc mừng trong ngày tốt nghiệp THPT.

Nếu còn dư tiền sau tuổi 60, đừng tiếc: 3 khoản chi giúp tuổi già bớt khổ, con cháu cũng nhẹ gánh

Gia đình - 55 phút trước

GĐXH - Nếu vẫn còn một khoản tiền nhàn rỗi sau khi nghỉ hưu, người cao tuổi nên ưu tiên 3 khoản chi dưới đây để có cuộc sống thoải mái hơn, hạn chế phụ thuộc vào người thân khi sức khỏe suy giảm.

4 con giáp bước vào chu kỳ may mắn, tài lộc và có cơ hội phát triển

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Bước qua khó khăn, 4 con giáp này bước vào chu kỳ may mắn, tài lộc và cơ hội phát triển chào đón.

Bất ngờ với hệ thống 'mô phỏng' trồng cần sa trong nhà của gã thanh niên

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Cùng với việc thu giữ 35 chậu cây cần sa tươi, cơ quan Công an còn phát hiện công cụ phương tiện phục vụ việc trồng, chăm sóc cây cần sa, gồm: Hệ thống khung, bóng đèn, máy đo nhiệt độ điện tử...

6 thói quen làm hỏng mắt nhanh hơn cả nhìn điện thoại, rất nhiều người đang mắc mỗi ngày

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng điện thoại là "thủ phạm số một" khiến mắt khô, mỏi và giảm thị lực. Tuy nhiên, các chuyên gia nhãn khoa cho biết có những thói quen tưởng vô hại nhưng lại gây tổn thương mắt nghiêm trọng hơn, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt nếu kéo dài.