Chẳng cần mua viên uống collagen, chị em cứ thường xuyên nấu và ăn món canh này thì đảm bảo lúc nào da dẻ cũng căng sáng hồng hào!
Canh đuôi bò làm theo công thức này có hương vị đậm đà và rất giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn hoàn hảo giúp cung cấp lượng lớn collagen cho da dẻ chị em căng sáng, hồng hào.
Canh đuôi bò thực sự là món ăn bổ dưỡng giúp bạn có làn da đàn hồi, tươi trẻ theo thời gian. Bằng cách hầm đuôi bò, bạn không chỉ có món canh giàu dinh dưỡng mà còn có thể tích trữ nước dùng để làm nhiều món ăn khác.
Thực sự là công thức nấu canh đuôi bò hay canh xương bò trên mạng không thiếu. Tuy nhiên cách nấu canh đuôi bò sau đây có thể giúp bạn làm dày thêm kinh nghiệm xử lý món canh mang tiếng là khó triệt "mùi hoi" này.
Cách nấu canh đuôi bò
Chuẩn bị
Cho xương đuôi bò vào ngâm trong nước khoảng 1 đến 2 giờ. Chú ý thay nước khoảng 30 phút 1 lần để loại bỏ phần máu hoi rớt lại.
Xả sạch xương đuôi bò và cho vào nồi. Thêm nước ngập qua xương và đun sôi. Khi nồi xương sôi thì rửa sạch đuôi bò dưới vòi nước lạnh.
Cắt lấy phần lá xanh của hành, thái lát gừng, đập dập tỏi.
Cho xương đuôi bò, phần hành xanh, gừng, tỏi vào nồi.
Hầm xương đuôi bò
Đổ nước ngập quá xương đuôi bò và thêm 1 thìa muối. Đậy nắp nồi áp suất và bật chế độ nấu nhừ khoảng 60 phút. Sau đó, để nồi nghỉ khoảng 20 phút.
Sau khi nồi áp suất xả hết hơi, mở nắp. Đặt rây qua bát tô và lọc lấy nước dùng.
Loại bỏ phần gừng, tỏi, hành, lấy lại phần xương đuôi bò.
Múc ra bát, rắc hành thái nhỏ lên là có thể thưởng thức món canh đuôi bò cực bổ dưỡng.
Nước dùng xương đuôi bò có thể nấu mì, chế biến các loại canh, nước sốt nếu thích.
Lưu trữ qua đêm và lọc bỏ váng mỡ
Phần váng mỡ có thể dễ có mùi hoi kể cả khi được hầm kĩ. Để nước dùng nguội hoàn toàn. Đặt trong tủ lạnh qua đêm hoặc đến khi váng mỡ đông lại trên bề mặt thì dùng muỗng vớt bỏ đi.
Nước dùng cho vào nồi hâm nóng là có thể sử dụng tùy theo ý thích.
Canh xương đuôi bò có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày và trong ngăn đá khoảng 3 tháng.
Canh đuôi bò không cần phức tạp mới có thể tạo được hương vị thơm ngon. Bạn có thể "đổi gió" cho bữa cơm gia đình bằng canh xương đuôi bò bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh đuôi bò này nhé!
Kỳ Vân Dương
Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Người bị đau mắt nên tuân thủ chỉ định của bác sĩ, đồng thời kết hợp xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý bằng cách hiểu rõ đau mắt kiêng gì/nên ăn gì để hỗ trợ quá trình phục hồi đạt hiệu quả tối ưu.
Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ
Ăn - 2 giờ trướcChỉ với hộp đậu phụ rẻ bèo, chị em đã có ngay 6 món trộn giảm cân cực "cuốn", vóc dáng thon gọn mà không lo nhịn đói hay tốn thời gian.
Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH – Đây là loại quả quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn của người Việt. Việc ăn chuối vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định huyết áp, trẻ hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe.
Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Nhiều gia đình hiện nay có thói quen mua thịt lợn một lần rồi chia nhỏ, bảo quản trong ngăn đông để dùng dần. Cách này vừa tiết kiệm thời gian đi chợ vừa giúp chủ động chuẩn bị bữa ăn. Tuy nhiên, khâu rã đông lại khiến không ít người “đau đầu”.
Không phải muối, đây mới là thứ giúp gạch cua đóng mảng cực dày, bát canh thơm nức
Ăn - 17 giờ trướcĐể có bát canh cua "vạn người mê", hãy áp dụng đúng quy trình 4 bước sau.
Cảnh báo quan trọng với nồi chiên không dầu: Dùng sai cách gây rủi ro cho sức khỏe
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị “quốc dân” vì sự tiện lợi. Đằng sau sự tiện lợi đó là không ít sai lầm trong quá trình sử dụng, những thói quen tưởng nhỏ nhưng có thể khiến món ăn kém ngon, thiết bị nhanh hỏng, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.
Bị đau mắt đỏ nên ăn gì?
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng khô mắt và giảm nguy cơ xuất hiện biến chứng như xuất huyết kết mạc, loét giác mạc…
Mờ mắt, mỏi mắt nên ăn gì? 'Siêu thực phẩm' giúp phục hồi thị lực và ngăn ngừa đục thủy tinh thể
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Khi xuất hiện tình trạng mắt mờ, bạn nên điều chỉnh lối sinh hoạt, vận động và chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Đồng thời, người bị mờ mắt có thể cân nhắc bổ sung các nhóm thực phẩm tốt cho mắt sau.
Ai mang cơm trưa đi làm, nếu có 3 món ăn này thì nên bỏ ngay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cảnh báo, đặc biệt có 3 nhóm thực phẩm không nên để qua đêm rồi tiếp tục hâm nóng nhiều lần để ăn trưa.
Mẹ tôi mỗi tuần đều làm món hấp tuyệt vị này, ăn kèm với cơm siêu ngon, cả gia đình ai cũng thích tới mức reo hò
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này có công thức rất đơn giản và sử dụng phương pháp hấp nên lành mạnh, kết cấu phong phú, hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cân bằng. Mỗi lần gia đình tôi được thưởng thức ai nấy đều reo hò tỏ vẻ thích thú.
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
ĂnGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
