Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chẳng cần mua viên uống collagen, chị em cứ thường xuyên nấu và ăn món canh này thì đảm bảo lúc nào da dẻ cũng căng sáng hồng hào!

Thứ ba, 13:45 17/05/2022 | Ăn

Canh đuôi bò làm theo công thức này có hương vị đậm đà và rất giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn hoàn hảo giúp cung cấp lượng lớn collagen cho da dẻ chị em căng sáng, hồng hào.

Canh đuôi bò thực sự là món ăn bổ dưỡng giúp bạn có làn da đàn hồi, tươi trẻ theo thời gian. Bằng cách hầm đuôi bò, bạn không chỉ có món canh giàu dinh dưỡng mà còn có thể tích trữ nước dùng để làm nhiều món ăn khác.

Thực sự là công thức nấu canh đuôi bò hay canh xương bò trên mạng không thiếu. Tuy nhiên cách nấu canh đuôi bò sau đây có thể giúp bạn làm dày thêm kinh nghiệm xử lý món canh mang tiếng là khó triệt "mùi hoi" này.

Cách nấu canh đuôi bò

1

Chuẩn bị

Cho xương đuôi bò vào ngâm trong nước khoảng 1 đến 2 giờ. Chú ý thay nước khoảng 30 phút 1 lần để loại bỏ phần máu hoi rớt lại.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 2.

Xả sạch xương đuôi bò và cho vào nồi. Thêm nước ngập qua xương và đun sôi. Khi nồi xương sôi thì rửa sạch đuôi bò dưới vòi nước lạnh.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 3.

Cắt lấy phần lá xanh của hành, thái lát gừng, đập dập tỏi.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 4.

Cho xương đuôi bò, phần hành xanh, gừng, tỏi vào nồi. 

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 5.

2

Hầm xương đuôi bò

Đổ nước ngập quá xương đuôi bò và thêm 1 thìa muối. Đậy nắp nồi áp suất và bật chế độ nấu nhừ khoảng 60 phút. Sau đó, để nồi nghỉ khoảng 20 phút. 

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 7.

Sau khi nồi áp suất xả hết hơi, mở nắp. Đặt rây qua bát tô và lọc lấy nước dùng.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 8.

Loại bỏ phần gừng, tỏi, hành, lấy lại phần xương đuôi bò.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 9.

Múc ra bát, rắc hành thái nhỏ lên là có thể thưởng thức món canh đuôi bò cực bổ dưỡng.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 10.

Nước dùng xương đuôi bò có thể nấu mì, chế biến các loại canh, nước sốt nếu thích.

3

Lưu trữ qua đêm và lọc bỏ váng mỡ

Phần váng mỡ có thể dễ có mùi hoi kể cả khi được hầm kĩ. Để nước dùng nguội hoàn toàn. Đặt trong tủ lạnh qua đêm hoặc đến khi váng mỡ đông lại trên bề mặt thì dùng muỗng vớt bỏ đi.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 12.

Nước dùng cho vào nồi hâm nóng là có thể sử dụng tùy theo ý thích.

Không cần phải đến quán Hàn mới ăn được canh đuôi bò, tự làm ở nhà ngon hơn nhiều nếu bạn biết mẹo nhỏ này - Ảnh 13.

Canh xương đuôi bò có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày và trong ngăn đá khoảng 3 tháng.

Canh đuôi bò không cần phức tạp mới có thể tạo được hương vị thơm ngon. Bạn có thể "đổi gió" cho bữa cơm gia đình bằng canh xương đuôi bò bổ dưỡng.

Chúc bạn thành công với cách nấu canh đuôi bò này nhé!

Kỳ Vân Dương

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
8 món ăn gây 'thương nhớ' của ẩm thực Đà Nẵng nhất định nên thử trong dịp Lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2024

8 món ăn gây 'thương nhớ' của ẩm thực Đà Nẵng nhất định nên thử trong dịp Lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2024

Ẩm thực 360 - 2 giờ trước

GĐXH - Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2024 là dịp để hàng vạn du khách có cơ hội được thưởng thức thiên đường ẩm thực Đà Nẵng.

Công thức nấu canh gân bò chua cay ngon hết sẩy

Công thức nấu canh gân bò chua cay ngon hết sẩy

Ăn - 2 giờ trước

Gân bò là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi kết cấu dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao. Hôm nay bật mí cho các bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Ăn - 6 giờ trước

Đây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Ăn - 10 giờ trước

Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

Ăn - 11 giờ trước

Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 14 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 1 ngày trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 1 ngày trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Top