Chẳng cần mua viên uống collagen, chị em cứ thường xuyên nấu và ăn món canh này thì đảm bảo lúc nào da dẻ cũng căng sáng hồng hào!
Canh đuôi bò làm theo công thức này có hương vị đậm đà và rất giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn hoàn hảo giúp cung cấp lượng lớn collagen cho da dẻ chị em căng sáng, hồng hào.
Canh đuôi bò thực sự là món ăn bổ dưỡng giúp bạn có làn da đàn hồi, tươi trẻ theo thời gian. Bằng cách hầm đuôi bò, bạn không chỉ có món canh giàu dinh dưỡng mà còn có thể tích trữ nước dùng để làm nhiều món ăn khác.
Thực sự là công thức nấu canh đuôi bò hay canh xương bò trên mạng không thiếu. Tuy nhiên cách nấu canh đuôi bò sau đây có thể giúp bạn làm dày thêm kinh nghiệm xử lý món canh mang tiếng là khó triệt "mùi hoi" này.
Cách nấu canh đuôi bò
Chuẩn bị
Cho xương đuôi bò vào ngâm trong nước khoảng 1 đến 2 giờ. Chú ý thay nước khoảng 30 phút 1 lần để loại bỏ phần máu hoi rớt lại.
Xả sạch xương đuôi bò và cho vào nồi. Thêm nước ngập qua xương và đun sôi. Khi nồi xương sôi thì rửa sạch đuôi bò dưới vòi nước lạnh.
Cắt lấy phần lá xanh của hành, thái lát gừng, đập dập tỏi.
Cho xương đuôi bò, phần hành xanh, gừng, tỏi vào nồi.
Hầm xương đuôi bò
Đổ nước ngập quá xương đuôi bò và thêm 1 thìa muối. Đậy nắp nồi áp suất và bật chế độ nấu nhừ khoảng 60 phút. Sau đó, để nồi nghỉ khoảng 20 phút.
Sau khi nồi áp suất xả hết hơi, mở nắp. Đặt rây qua bát tô và lọc lấy nước dùng.
Loại bỏ phần gừng, tỏi, hành, lấy lại phần xương đuôi bò.
Múc ra bát, rắc hành thái nhỏ lên là có thể thưởng thức món canh đuôi bò cực bổ dưỡng.
Nước dùng xương đuôi bò có thể nấu mì, chế biến các loại canh, nước sốt nếu thích.
Lưu trữ qua đêm và lọc bỏ váng mỡ
Phần váng mỡ có thể dễ có mùi hoi kể cả khi được hầm kĩ. Để nước dùng nguội hoàn toàn. Đặt trong tủ lạnh qua đêm hoặc đến khi váng mỡ đông lại trên bề mặt thì dùng muỗng vớt bỏ đi.
Nước dùng cho vào nồi hâm nóng là có thể sử dụng tùy theo ý thích.
Canh xương đuôi bò có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày và trong ngăn đá khoảng 3 tháng.
Canh đuôi bò không cần phức tạp mới có thể tạo được hương vị thơm ngon. Bạn có thể "đổi gió" cho bữa cơm gia đình bằng canh xương đuôi bò bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh đuôi bò này nhé!
Kỳ Vân Dương
Ăn đồ hộp thường xuyên, nhiều nhà gặp cùng một vấn đề ảnh hưởng sinh khí và tài lộc
Ăn - 2 giờ trướcPhong thủy gọi đó là khí tĩnh.
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.
Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.
'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại rau này hỗ trợ chức năng gan bằng cách thúc đẩy sản sinh các enzyme giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ từ thực phẩm bẩn hoặc rượu bia.
Cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo thơm ngon
Ăn - 9 giờ trướcGỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của sứa, cà pháo cùng hương mắm nhĩ đậm đà và các loại rau thơm dân dã.
Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Loại quả này giúp tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc gan, phòng chống ung thư.
Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.
Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?
Ăn - 1 ngày trướcNgười tiêu dùng cần phải chú ý điều này.
Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.
Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
