Chẳng cần mua viên uống collagen, chị em cứ thường xuyên nấu và ăn món canh này thì đảm bảo lúc nào da dẻ cũng căng sáng hồng hào!
Canh đuôi bò làm theo công thức này có hương vị đậm đà và rất giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn hoàn hảo giúp cung cấp lượng lớn collagen cho da dẻ chị em căng sáng, hồng hào.
Canh đuôi bò thực sự là món ăn bổ dưỡng giúp bạn có làn da đàn hồi, tươi trẻ theo thời gian. Bằng cách hầm đuôi bò, bạn không chỉ có món canh giàu dinh dưỡng mà còn có thể tích trữ nước dùng để làm nhiều món ăn khác.
Thực sự là công thức nấu canh đuôi bò hay canh xương bò trên mạng không thiếu. Tuy nhiên cách nấu canh đuôi bò sau đây có thể giúp bạn làm dày thêm kinh nghiệm xử lý món canh mang tiếng là khó triệt "mùi hoi" này.
Cách nấu canh đuôi bò
Chuẩn bị
Cho xương đuôi bò vào ngâm trong nước khoảng 1 đến 2 giờ. Chú ý thay nước khoảng 30 phút 1 lần để loại bỏ phần máu hoi rớt lại.
Xả sạch xương đuôi bò và cho vào nồi. Thêm nước ngập qua xương và đun sôi. Khi nồi xương sôi thì rửa sạch đuôi bò dưới vòi nước lạnh.
Cắt lấy phần lá xanh của hành, thái lát gừng, đập dập tỏi.
Cho xương đuôi bò, phần hành xanh, gừng, tỏi vào nồi.
Hầm xương đuôi bò
Đổ nước ngập quá xương đuôi bò và thêm 1 thìa muối. Đậy nắp nồi áp suất và bật chế độ nấu nhừ khoảng 60 phút. Sau đó, để nồi nghỉ khoảng 20 phút.
Sau khi nồi áp suất xả hết hơi, mở nắp. Đặt rây qua bát tô và lọc lấy nước dùng.
Loại bỏ phần gừng, tỏi, hành, lấy lại phần xương đuôi bò.
Múc ra bát, rắc hành thái nhỏ lên là có thể thưởng thức món canh đuôi bò cực bổ dưỡng.
Nước dùng xương đuôi bò có thể nấu mì, chế biến các loại canh, nước sốt nếu thích.
Lưu trữ qua đêm và lọc bỏ váng mỡ
Phần váng mỡ có thể dễ có mùi hoi kể cả khi được hầm kĩ. Để nước dùng nguội hoàn toàn. Đặt trong tủ lạnh qua đêm hoặc đến khi váng mỡ đông lại trên bề mặt thì dùng muỗng vớt bỏ đi.
Nước dùng cho vào nồi hâm nóng là có thể sử dụng tùy theo ý thích.
Canh xương đuôi bò có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày và trong ngăn đá khoảng 3 tháng.
Canh đuôi bò không cần phức tạp mới có thể tạo được hương vị thơm ngon. Bạn có thể "đổi gió" cho bữa cơm gia đình bằng canh xương đuôi bò bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh đuôi bò này nhé!
Kỳ Vân Dương
Để có một nồi lẩu gà lá giang tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, hãy ăn cùng loại rau sau
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Lẩu gà lá giang là món ăn dân dã được yêu thích nhờ hương vị chua thanh, cay nhẹ đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ thịt gà. Để có một nồi lẩu tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn rau ăn kèm đóng vai trò rất quan trọng.
Rau cải xanh 'kỵ' gì, những người sau không nên ăn cải xanh
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Rau cải xanh thường được bổ sung trong một số các thực đơn ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.
Loại thức uống được coi trọng uống hằng ngày này nhưng ai không nên dùng
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Mật ong chanh gừng là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị dễ chịu và khả năng tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng an toàn.
Nhóm người nên cân nhắc việc ăn ổi, để tránh khiến cơ thể gặp rắc rối không mong muốn
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Không phải ai cũng có thể ăn ổi một cách thoải mái, bởi trong một số trường hợp, loại quả này có thể gây ra những tác động ngược lại, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không sử dụng đúng cách.
Loại thức uống giảm chứng ợ nóng, hỗ trợ tiêu hóa thiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt, việc lựa chọn những loại thức uống phù hợp cũng có thể giúp làm dịu triệu chứng, giảm cảm giác nóng rát vùng ngực và hỗ trợ tiêu hóa.
Loại củ hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư, duy trì huyết áp ổn định, nhất định phải ăn vào mùa này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với những lợi ích sức khỏe đa dạng từ việc tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch đến hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư, củ cải trắng xứng đáng được mệnh danh là "thực phẩm vàng" nên có trong thực đơn gia đình bạn.
Tôi đã uống 'nước thần kỳ' này liên tục 3 ngày và thấy cổ họng dễ chịu, thoải mái hơn nữa còn giúp đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi chia sẻ với các bạn công thức làm món "báu vật giúp dịu cổ họng" này. Nguyên liệu rất đơn giản, cách làm lại cực kỳ dễ dàng, và bạn có thể học ngay lập tức!
5 công thức nấu bữa sáng ấn tượng lại dễ làm, tươi ngon, bổ dưỡng sẽ khiến cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem!
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 5 công thức nấu bữa sáng đơn giản mà ngon miệng sẽ khiến bạn yêu thích chỉ sau một lần nếm thử! Chúng tươi ngon, bổ dưỡng, dễ làm và cả gia đình sẽ mê mẩn!
Mì ramen vỉa hè: Đặc sản Nhật Bản hút khách giữa mùa đông Hà Nội có gì đặc biệt?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Loại rau dân dã có thành phần hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt nhiều nghiên cứu cho thấy, sulforaphane có trong loại rau này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, phổi và ruột kết.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
