Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chẳng cần thêm thịt, món canh chua này vẫn cứ ngon xuất sắc!

Thứ ba, 19:00 18/05/2021 | Ăn

Nếu chị em thường ăn chay vào mùng 1 âm lịch hàng tháng, đây là món canh chua bạn nhất định nên thử.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đậu hũ 200gr

 2. Giá đỗ 100gr

 3. Dọc mùng 2 nhánh 

 4. Dứa 1/2 quả 

 5. Cà chua 2-3 quả 

 6. Me hoặc sấu 2-3 quả 

 7. Rau ngò gai, rau thơm, ớt sừng Một ít (số lượng tùy sở thích)

 8. Gia vị: Muối, hạt nêm Một ít

Các bước làm

1. Sơ chế các nguyên liệu 2. Nấu canh

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đậu hũ 200gr 2. Giá đỗ 100gr 3. Dọc mùng 2 nhánh 4. Dứa 1/2 quả 5. Cà chua 2-3 quả 6. Me hoặc sấu 2-3 quả 7. Rau ngò gai, rau thơm, ớt sừng Một ít (số lượng tùy sở thích) 8. Gia vị: Muối, hạt nêm Một ít

Ngày mai là mùng 1 tháng 4 âm lịch, nếu bạn có thói quen ăn chay vào ngày đầu tháng và ngày rằm, vậy thì món canh chua chay mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này chính là điều bạn cần!

Cách nấu canh chua chay

Chẳng cần thêm thịt, món canh chua này vẫn cứ ngon xuất sắc! - Ảnh 2.

Canh chua chay (Ảnh minh họa)

1

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Các loại rau mùi, rau thơm và ớt sừng, chị em cũng rửa sạch rồi xắt lát nhỏ. Giá đỗ rửa sạch. Cà chua rửa sạch và bổ miếng cau. Để tiết kiệm thời gian, bạn hãy mua dứa gọt sẵn, về chỉ việc rửa lại và cắt thành miếng nhỏ là xong.

Chẳng cần thêm thịt, món canh chua này vẫn cứ ngon xuất sắc! - Ảnh 3.

Cắt nhỏ dứa thế này nè!

Với dọc mùng, bạn hãy rửa sạch rồi dùng dao tước vỏ và thái thành từng miếng vừa miệng. Sau đó, ngâm dọc mùng với nước muối pha loãng trong khoảng 20 - 30 phút để dọc mùng nhả hết nhựa.

Vớt dọc mùng ra rổ rồi bóp nhẹ tay với muối, đem ngâm lại với nước sạch 15 phút. Cẩn thận hơn, chị em có thể chần dọc mùng với nước sôi trong khoảng 2 phút nếu sợ bị ngứa lưỡi khi ăn. Đừng quên đeo găng tay để không bị ngứa nhé!

Chẳng cần thêm thịt, món canh chua này vẫn cứ ngon xuất sắc! - Ảnh 4.

Thái vát dọc mùng thế này cho dễ ăn

2

Nấu canh

Cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng già rồi đổ dứa và cà chua vào, xào trong khoảng 1 phút. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và đảo đều.

Chẳng cần thêm thịt, món canh chua này vẫn cứ ngon xuất sắc! - Ảnh 5.

Xào cà chua và dứa trước sẽ giúp canh có vị chua ngọt đậm đà hơn

Tiếp theo, bạn đổ vào nồi khoảng 600ml nước cùng 2 quả me hoặc sấu, khuấy đều rồi đậy vung, vặn to lửa cho nồi canh sôi. Cuối cùng, thêm đậu hũ, giá đỗ và các loại rau thơm cùng ớt vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa miệng, để canh sôi thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Vậy là chị em đã nấu xong bát canh chua chay rồi đấy. Múc canh ra bát và thưởng thức thôi!

Chẳng cần thêm thịt, món canh chua này vẫn cứ ngon xuất sắc! - Ảnh 6.

Không cần có thịt, bát canh chua này đảm bảo vẫn khiến nồi cơm bay vèo trong chớp mắt

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một gợi ý trong danh sách món ăn chay cũng như món canh chua mùa hè nhé!

Theo Nhịp sống Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bộ phận ở con lợn giá siêu rẻ, thậm chí còn được cho không, nhưng lại giàu dưỡng chất, nhiều collagen, tốt cho xương khớp

Bộ phận ở con lợn giá siêu rẻ, thậm chí còn được cho không, nhưng lại giàu dưỡng chất, nhiều collagen, tốt cho xương khớp

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH – Đây là bộ phận của con lợn có giá rất rẻ, thậm chí nhiều nơi còn “cho không” khi khách xin thêm. Ít ai biết, nó lại chứa nguồn collagen tự nhiên dồi dào, rất tốt cho xương khớp, làn da khi được chế biến những món ngon dưới đây.

Cách bảo quản cá khô được lâu mà không bị mốc, ngày mưa bão tiện dùng

Cách bảo quản cá khô được lâu mà không bị mốc, ngày mưa bão tiện dùng

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Để giữ cho cá khô luôn tươi ngon được lâu mà không bị mốc, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây.

Quán chay của BTV VTV từng bị bạn gái bỏ vì bệnh nan y và lựa chọn ăn chay trường suốt 10 năm có gì đặc biệt?

Quán chay của BTV VTV từng bị bạn gái bỏ vì bệnh nan y và lựa chọn ăn chay trường suốt 10 năm có gì đặc biệt?

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Nam MC nổi tiếng mong muốn truyền cảm hứng sống tích cực, lạc quan đến mọi người xung quanh.

Bữa tối mùa thu cứ nấu món canh này là cả nhà xì xụp húp không ngừng, bao nhiêu cơm cũng hết

Bữa tối mùa thu cứ nấu món canh này là cả nhà xì xụp húp không ngừng, bao nhiêu cơm cũng hết

Ăn - 21 giờ trước

Món canh này nấu rất đơn giản, nguyên liệu hòa quyện bổ sung cho nhau nên hương vị ngọt ngon hấp dẫn. Nhất định bữa tối mùa thu bạn phải nấu một nồi cho gia đình thưởng thức nhé!

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, giúp giảm hẳn mức cholesterol trong máu sau 14 ngày tiêu thụ

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, giúp giảm hẳn mức cholesterol trong máu sau 14 ngày tiêu thụ

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Theo chuyên gia, hệ tiêu hóa sẽ tốt hơn, giảm nhu cầu ăn vặt, đồng thời ổn định đường huyết và cải thiện mức cholesterol trong máu, sau 14 ngày tiêu thụ loại hạt này.

Những thực phẩm người bệnh gan không nên ăn

Những thực phẩm người bệnh gan không nên ăn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống hợp lý giúp cải thiện tình trạng tổn thương gan và ngược lại khi thường xuyên ăn các thực phẩm kém lành mạnh sẽ làm nặng tiến triển của bệnh gan.

Món đặc sản khiến nhiều người "giật mình" ngay lần đầu thấy, vậy mà người Hải Phòng lại mê tít

Món đặc sản khiến nhiều người "giật mình" ngay lần đầu thấy, vậy mà người Hải Phòng lại mê tít

Ăn - 1 ngày trước

Vẻ ngoài kỳ lạ, tên gọi khó hiểu, nhưng món ăn này lại khiến bao du khách phải tò mò tìm thử mỗi khi đến Hải Phòng.

Hồ Quỳnh Hương tiết lộ món chay yêu thích, giúp cô nuôi dưỡng tâm hồn và giữ gìn nhan sắc

Hồ Quỳnh Hương tiết lộ món chay yêu thích, giúp cô nuôi dưỡng tâm hồn và giữ gìn nhan sắc

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món chay từ nấm thông nướng ăn kèm rau, bún, bánh tráng được Hồ Quỳnh Hương xem là giản dị nhưng đủ đầy, vừa nuôi dưỡng cơ thể vừa nuôi dưỡng tâm hồn.

4 loại đậu phụ bạn nhất định không nên mua

4 loại đậu phụ bạn nhất định không nên mua

Ăn - 1 ngày trước

Đậu phụ là loại thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh tuyệt vời nhưng 4 loại đậu phụ sau thì dù có rẻ, bạn cũng không nên mua.

Dầu ăn hết hạn dùng được không?

Dầu ăn hết hạn dùng được không?

Ăn - 2 ngày trước

Nhiều người có thói quen mua dầu ăn với số lượng lớn để dùng dần, dẫn đến tình trạng chưa kịp dùng hết đã quá hạn sử dụng; vậy, dầu ăn hết hạn dùng được không?

Top