Chàng trai 9X bỏ việc văn phòng để giữ góc "hàng xén" của bà nội
Từ bỏ công việc ổn định với mức lương hơn 10 triệu đồng/tháng, chàng trai 9X gốc Hải Phòng "bám trụ" Sài Gòn để kinh doanh quán cà phê phục dựng như góc hàng xén ngày xưa của bà nội.
Nằm trong con hẻm nhỏ của đường Lê Văn Duyệt, cà phê Mai Lý là điểm hẹn lý tưởng của những ai yêu mến không gian xưa cũ, đầy hoài niệm. Chủ nhân của quán là chàng trai 9X - Vũ Anh Thái, người gốc Hải Phòng.
Sau khi kết thúc 4 năm đại học, chàng trai Hải Phòng làm trái mong muốn của bố mẹ, không trở thành nhân viên văn phòng với công việc kiểm toán theo sắp xếp của gia đình.
Anh chọn ở lại TPHCM với niềm đam mê của riêng mình, mở một quán cà phê lưu giữ những kỉ niệm, đặc biệt là góc hàng xén của bà nội - người luôn âm thầm ủng hộ anh.
"Sau khi tốt nghiệp tôi không đi làm như các bạn sinh viên khác mà tiếp tục công việc kinh doanh quán cà phê mà tôi đã bắt đầu thực hiện trong năm cuối đại học", anh Thái tâm sự
Theo lời anh Thái, ba mẹ không ủng hộ con trai kinh doanh. Vì họ đã cùng làm với ông bà hơn 25 năm, biết được sự vất vả của công việc này nên không muốn con tiếp tục.
Anh cho biết: "Bố mẹ muốn tôi đi làm công việc văn phòng cho khỏe nhưng tôi vẫn quyết tâm làm. Đến giờ, cả hai vẫn không thích tôi làm kinh doanh. Lúc mở quán, bố mẹ không biết gì. Tôi được bà hỗ trợ về tài chính vì bà vốn thích kinh doanh. Quán mở được 1 tháng, bố mẹ tôi mới biết".
Thái phải "đấu tranh" với quan niệm của bố mẹ. "Các phụ huynh thì nói nghề này "bào sức", thức khuya dậy sớm rồi khó khăn nhiều thứ... Tôi cứ cố gắng để bố mẹ thấy con trai làm ăn đàng hoàng, không bon chen chơi bời gì thì cả hai sẽ yên tâm hơn", Thái chia sẻ thêm.
"Ý tưởng mở một quán cafe về miền Bắc ngày xưa, về tuổi thơ của những đứa trẻ sinh năm 9X ngày càng lớn dần. Đến đây không chỉ để uống cà phê, mọi người đến để chơi, ngắm những món đồ mà chúng ta từng gắn bó, yêu thích hay kỉ đồ vật từ thời ông bà, tivi đen trắng", anh Thái chia sẻ về mơ ước xây dựng quán theo sự yêu thích đặc biệt của mình.
Những vật dụng được sử dụng trong quán được anh Thái sưu tầm tăng dần theo thời gian. Thái chia sẻ: "Có những cái tôi lấy ở quê, có những cái sưu tầm ở ngoài Bắc rồi mang vào và cũng có những cái tôi sưu tầm khi vào Nam. Sau 4-5 năm, các đồ vật trong quán mới nhiều như bây giờ chứ lúc mới mở ra không đẹp như vậy đâu".
Anh cho biết, vật dụng có tuổi đời cao nhất là khoảng 30 - 40 năm, đó đều là những món đồ liên quan đến tuổi thơ của anh chứ không quá xa xôi. "Tôi muốn các bạn 8X, 9X được thấy lại những món đồ đó", Thái nói.
Trong quá trình kinh doanh, khó khăn lớn nhất mà Thái gặp phải là vấn đề khách hàng và mặt bằng. Thái kể: "Khách hàng phải tùy gu, giờ người ta thích những gì hiện đại và ký ức dần bị lãng quên. Mặt bằng tìm cũng khó, nhiều chỗ thuê nhưng không cho thay đổi thế này thế kia".
Sau 5 năm gắn bó nhưng lợi nhuận cũng chỉ đủ trang trải cuộc sống hàng ngày. Tuy vậy, ông chủ trẻ vẫn vui vẻ: "Doanh thu khoảng 1 triệu đồng/ngày. Tiền mặt bằng khoảng 800 nghìn đồng/ngày, chưa tính thuê nhân công. Mỗi sáng thức dậy gặp khách hàng là vui rồi. Tôi rất cảm ơn khách hàng vì nhờ mọi người quán Mai Lý mới có thể tồn tại được 5 năm".
Thời điểm dịch Covid-19 bùng phát, quán phải đóng cửa nhưng bán mang đi nên rất may mắn khi các bạn trẻ vẫn đến ủng hộ. Anh nói: "Thêm vào đó, tôi có một khoản tích góp được nên lúc xảy ra dịch bệnh, tôi dùng nó để trả các khoản tiền nên may là vượt qua được".
Trong quá trình kinh doanh, anh cũng lưu ý để thay đổi cho phù hợp hơn. Như những món ăn đồ uống mà qua một năm qua khách không ưa chuộng anh sẽ gạch đi thay bằng các món mới. "Không gian trong quán cũng được thay đổi, ví dụ Tết tôi trang trí khác, Trung thu trang trí khác... để tạo cảm giác mới lạ cho mọi người".
"Có những lúc tôi cũng cảm thấy hơi chạnh lòng, thấy bạn bè đi làm cũng hạnh phúc và vui vẻ hơn còn mình cứ quanh quẩn ở quán. Nhưng khách hàng vẫn cứ yêu quý, đến quán là bảo nhớ duy trì giữ quán nên tôi vẫn tiếp tục. Ngày xưa vất vả nhưng bây giờ đã khá hơn một chút, lượng khách ổn định", anh Thái chia sẻ thêm.
Anh Thái mong muốn gắn bó phát triển về kinh doanh ăn uống giống bố mẹ, giống như kiểu truyền thống như cái tên Mai Lý của gia đình đã từng được yêu mến.
Theo Trịnh Trang
Dân Trí
Giá vàng hôm nay 3/5: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ giảm liên tiếp, vàng SJC tăng trước phiên đấu giá
Giá cả thị trường - 40 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước vàng SJC tiếp tục tăng nhẹ, lên trên 85,2 triệu đồng/lượng, trong khi vàng nhẫn vẫn giảm.
Chi tiết xe số mới của Honda xịn hơn Wave Alpha, đặc biệt giá bán mới khiến Future và Wave RSX lép vế
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe số mới của Honda sở hữu thiết kế cực kỳ độc đáo, cá tính hơn Wave Alpha, Future và Wave RSX cùng những trang bị khá xịn sò.
Thị trường khởi sắc, dòng bất động sản nào đang thu hút giới đầu tư?
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcTrong sự khởi sắc của thị trường bất động sản, dòng căn hộ Outdoor Living tiên phong tại thị trường năng động bậc nhất cả nước là Phú Quốc đang lọt "điểm ngắm" của giới đầu tư thông thái.
Thảm họa làm đẹp khi đến nhầm chỗ (Kỳ 1): Nâng mũi sụn lạnh Seogsun ở Viện Thẩm mỹ Quốc tế ChangWon, nhiều người bị phù nề, sưng mủ kéo dài
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Tin lời quảng cáo là một trong số 200 "khách hàng may mắn được hưởng ưu đãi 70% duy nhất hôm nay", thời gian qua, nhiều người dân đã nhận "trái đắng" khi can thiệp mũi tại Viện Thẩm mỹ Quốc tế ChangWon (ở Hà Nội).
Giá xe Vision mới nhất tháng 5 đang giảm thấp chưa từng có, chưa tới 30 triệu đồng khiến dân tình xôn xao
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trang đội giá cao gần như đã không còn.
Lão nông thu bộn tiền nhờ 'bí kíp' cho cây thanh trà ngọt ra trái nghịch vụ
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcLần đầu tiên ở miền Tây, một lão nông xử lý thành công cây thanh trà ngọt ra trái nghịch vụ, nhờ vậy ông bán được giá rất cao.
4 loại rau rẻ tiền, khoái khẩu của người Việt, nhưng ăn nhiều dễ bị sỏi thận
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Thói quen ăn nhiều muối, protein, đường và caffeine và thực phẩm chứa nhiều axit oxalic có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Dưới đây là 4 loại rau rẻ tiền, có hàm lượng axit oxalic, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến nguy cơ bị sỏi thận của bạn tăng lên.
'Đột nhập' vườn ca cao trĩu quả đang vào vụ thu hoạch
Xu hướng - 18 giờ trướcNhững quả ca cao xanh, đỏ, vàng lúc lỉu trên cây điểm xuyết những bông hoa trắng li ti, mang đến cảm giác mới lạ, thú vị khiến nhiều người xao xuyến. Thời điểm này giá ca cao tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái khiến người trồng phấn khởi.
Mua nhà đất đầu tư: Có nên mua nhà bằng giấy viết tay để có giá tốt nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 20 giờ trướcGĐXH - Mua bán nhà đất bằng giấy viết tay có thể “né” thuế, giá đôi khi “mềm” hơn nhưng tiềm ẩn rất nhiều rủi ro khó lường.
Từ 15h chiều nay, xăng E5RON92 giảm 8 đồng/lít
Giá cả thị trường - 21 giờ trướcGĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá bán lẻ xăng dầu trên thị trường áp dụng từ 15h chiều nay. Kỳ điều hành này, giá xăng dầu tăng giảm đan xen, mức tăng thấp nhất là 8 đồng/lít với mặt hàng xăng E5RON92.
Lãi suất ngân hàng tiếp tục tăng: Xuất hiện lãi suất cao 8,1% khi gửi tiết kiệm 13 tháng
Giá cả thị trườngGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kì hạn 13 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,4 - 9,5%.