Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chi tiền triệu, người Hà Nội vẫn khó mua nấm mối miền Tây

Thứ tư, 16:08 22/07/2015 | Sản phẩm - Dịch vụ

Nấm mối tại miền Tây và Đông Nam Bộ đang vào vụ. Nhiều khách ở Hà Nội và một số tỉnh thành phía Bắc muốn mua cũng khó do hàng khan hiếm, giá cao, vận chuyển có rủi ro.

Năm trước, đến Bến Tre du lịch, anh Trần Anh Tuấn (Nam Từ Liêm, Hà Nội) được thưởng thức các món ăn chế biến từ nấm mối. Sau đó, biết nấm mối giàu dinh dưỡng, có thể phòng ngừa một số bệnh nên anh hỏi mua 2 kg. Tuy nhiên, các đầu mối hàng ở miền Tây và TP HCM đều từ chối khi anh Tuấn hỏi mua hàng.

Anh Tuấn cho biết, anh đã trả giá 1 triệu đồng/kg, cao hơn 200.000 đồng so với mức chào bán nhưng chủ hàng không nhận lời. Theo người bán, năm nay ít mưa, nấm mọc không nhiều. Nguồn hàng cung cấp cho TP HCM và các tỉnh lân cận còn chưa đủ nên khó có thể cung ứng cho các tỉnh xa. Hơn nữa, theo người bán, việc vận chuyển xa trong vài ngày ra Hà Nội sẽ khiến chất lượng hàng không đảm bảo.

Theo phản ánh của người dân, năm nay ít mưa khiến lượng nấm mọc rất ít, không đủ cung cấp ra thị trường. Ảnh:
Theo phản ánh của người dân, năm nay ít mưa, lượng nấm mọc rất ít, không đủ cung cấp ra thị trường. Ảnh: Phương Thu. 

Không chỉ anh Tuấn, nhiều bà nội trợ ở các tỉnh miền Bắc cũng tiếc nuối khi không mua được đặc sản này. Chị Hải Yến (thành phố Thái Bình) tính mua nấm mối về chế biến cho con ăn dặm. Chị đã đặt mua từ một mối bán trực tuyến ở TP HCM nhưng người bán đều khất lần.

"Họ lấy lý do hàng khan hiếm, nấm không đủ bán nên hết lần này đến lần khác vẫn chưa giao hàng. Cuối cùng, tôi phải nhờ người thân tới mua tận nơi và bảo quản đông lạnh, sau đó gửi theo xe ra Bắc. Chi phí cho 2 kg nấm mối lên đến gần 2 triệu đồng", chị Yến cho hay.

Anh Nguyễn Văn Thanh, một đầu mối ở Vĩnh Long, nói thêm, năm nay, nắng mưa thất thường, sản lượng nấm mối chỉ bằng một nửa so với các năm trước. Nhu cầu sử dụng của người dân tăng cao. Hiện tại, giá nấm thu mua tại vườn là 300.000 đồng/kg. Sau khi làm sạch, chọn lọc, giá bán ra thị trường dao động 550.0000-800.000 đồng/kg tùy loại.

Cũng theo đầu nậu này, giá thu mua phụ thuộc vào loại nấm và nơi hái. Nấm được hái ở khu vực miền Tây luôn được giá cao bởi khi chế biến ăn giòn, cho vị ngọt và thơm hơn. Trong khi nấm miền Đông cây mập, tròn nhưng ăn không ngon bằng, giá thấp hơn khoảng 50.000-100.000 đồng/kg. 

Theo chị Nguyễn Thị Thu ở Thạnh Phú, Bến Tre, nấm mối chỉ mọc khi trời mưa, vào cuối tháng 6 đến tháng 7 âm lịch. Hai loại nấm mối phổ biến là tai màu nâu sậm (nấm tẻ) và màu trắng tinh (nấm nếp). Độ ngon và giá bán là ngang nhau.

Nấm mối giai đoạn nở búp thường được người dân miền Tây hái vào lúc tờ mờ sáng, có giá bán trên thị trường dao động 300.000-800.000 đồng/kg. Ảnh: NVCC. 

Gắn bó với đặc sản này từ khi còn nhỏ, chị Thu nắm rõ đặc tính của nấm mối. Gọi là nấm mối vì cây chỉ mọc ở nơi có nhiều mối đất sinh sống. Trong quá trình phát triển, nấm búp có độ ngon và bán được giá nhất, dao động 300.000-350.000 đồng/kg. Tuy nhiên, loại này thường mọc vào tờ mờ sáng. Do đó, người dân ở miền Tây thường đi hái nấm vào 3h.

"Nấm nứt đất (loại mới nhú) và tán dù (loại nở bung, thân gầy) chất lượng giảm lại thường mọc vào ban ngày. Loại này có giá chỉ bằng 1/3 so với nấm búp. Sau khi nở bung - mất khoảng 5 ngày từ khi mọc, nấm sẽ tàn, có mùi hôi, tự phân huỷ và không ăn được", chị Thu cho biết thêm. 

Cũng theo một số người dân khu vực này, thời gian gần đây ít mưa, nhiều người phải lần theo các dấu hiệu của tổ mối để tưới nước, kích thích cho nấm sinh trưởng và phát triển. Tuy nhiên, nếu mọc theo dạng "ép trưởng", chất lượng nấm không còn đảm bảo như loại tự nhiên. 

Theo Ngọc Lan

Zing

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Trường Thịnh Phát - Cung cấp giá trị hoàn hảo cho văn phòng của bạn

Trường Thịnh Phát - Cung cấp giá trị hoàn hảo cho văn phòng của bạn

Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trước

Với nền kinh tế không ngừng phát triển và nhu cầu thị trường ngày càng đa dạng, Trường Thịnh Phát đã và đang từng bước khẳng định uy tín của mình trên thị trường.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 9/6/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 9/6/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 9/6/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.

Giá bán không ngờ tới của nhiều căn nhà mặt phố tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giá bán không ngờ tới của nhiều căn nhà mặt phố tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giá cả thị trường - 16 giờ trước

GĐXH - Tháng 6/2025, thị trường bất động sản quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) ghi nhận biến động mạnh ở phân khúc nhà mặt phố, khi giá nhà tăng vọt khiến nhiều người mua bán nhà bất ngờ.

Lãi suất BIDV, Agribank mới nhất: Gửi tiết kiệm ở BIDV nhận lãi suất ra sao?

Lãi suất BIDV, Agribank mới nhất: Gửi tiết kiệm ở BIDV nhận lãi suất ra sao?

Giá cả thị trường - 16 giờ trước

GĐXH - Agribank áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân tại quầy trong khoảng 0,2 - 4,8%/năm, BIDV áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân trong khoảng 0,1 - 4,9%/năm.

Lịch cúp điện Bến Tre từ ngày 9 - 15/6/2025: Cúp điện cả ngày nhiều khu dân cư và tuyến đường để sửa chữa

Lịch cúp điện Bến Tre từ ngày 9 - 15/6/2025: Cúp điện cả ngày nhiều khu dân cư và tuyến đường để sửa chữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư thuộc Bến Tre sẽ mất điện cả ngày.

Hyundai Accent 2025 giá 295 triệu đồng rẻ như Kia Morning, Hyundai Grand i10, cạnh tranh với Toyota Vios có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

Hyundai Accent 2025 giá 295 triệu đồng rẻ như Kia Morning, Hyundai Grand i10, cạnh tranh với Toyota Vios có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

GĐXH - Hyundai Accent phiên bản mới hoàn toàn có thể ‘đè bẹp’ các đối thủ cạnh tranh trực tiếp như Toyota Vios hay Honda City nhờ mức giá rẻ hơn cả những mẫu xe cỡ A là Hyundai Grand i10 và Kia Morning.

Thị trường văn phòng cho thuê tại Cầu Giấy, Hà Nội sôi động tháng 6/2025

Thị trường văn phòng cho thuê tại Cầu Giấy, Hà Nội sôi động tháng 6/2025

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

GĐXH - Trong tháng 6/2025, thị trường văn phòng cho thuê tại quận Cầu Giấy, Hà Nội đang khá sôi động. Nhiều tòa nhà văn phòng tọa lạc tại các vị trí đắc địa, thuận tiện về giao thông, đang thu hút lượng lớn khách thuê nhờ giá thuê cạnh tranh và cơ sở hạ tầng hiện đại.

BIDV, MB, SHB cảnh báo đến khách hàng có giao dịch mua bán vàng

BIDV, MB, SHB cảnh báo đến khách hàng có giao dịch mua bán vàng

Bảo vệ người tiêu dùng - 20 giờ trước

GĐXH - Nhiều ngân hàng đã khuyến cáo khách hàng cần tỉnh táo, tránh bị lợi dụng chiếm đoạt tài sản khi thực hiện giao dịch mua bán vàng.

Người tố cáo Công ty C.P. Việt Nam nhận tin vui trong hành trình điều trị suy thận giai đoạn 5

Người tố cáo Công ty C.P. Việt Nam nhận tin vui trong hành trình điều trị suy thận giai đoạn 5

Bảo vệ người tiêu dùng - 21 giờ trước

GĐXH - Ngày 9/6, thông tin từ Bảo hiểm Xã hội (BHXH) khu vực XXX (gồm TP Cần Thơ, Sóc Trăng, Hậu Giang) cho biết, anh L.Q.N (người phản ánh vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm tại Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam) đã được cấp mới BHYT có hiệu lực từ ngày 1/6/2025.

Top