Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chồng thọ 110 tuổi, vợ thọ 96 tuổi: Bí quyết ở 4 kiểu ăn uống rất đặc biệt

Thứ sáu, 09:30 07/10/2022 | Dân số và phát triển

Không chỉ sống thọ, 2 cụ còn sống khỏe. Do đó bí quyết sống của 2 cụ vẫn luôn là chủ đề nhiều người quan tâm.

Năm 2018, tại sân bay Bắc Kinh, có một cặp vợ chồng già đi du lịch cùng nhau. Vì 2 cụ đã lớn tuổi nên nhân viên sân bay đề nghị được xem giấy khám sức khỏe của họ. Khi xem giấy tờ, cậu nhân viên đã phải thốt lên rằng: "Cụ đã 110 tuổi nhưng kết quả khám còn tốt hơn kết quả của cháu!".

Cặp vợ chồng đó chính là cặp vợ chồng trường thọ vô cùng nổi tiếng tại Bắc Kinh. Cụ ông tên là Qin Hanzhang, sinh năm 1908, từng là chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Trung Quốc.

Còn cụ bà là Suo Ying, sinh năm 1922, là chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Trung Quốc, từng là phó giám đốc Hiệp hội chuyên gia dinh dưỡng Bắc Kinh thuộc Hiệp hội Y khoa Trung Quốc.

Mỗi năm, đôi vợ chồng già bay cùng nhau hơn chục chuyến. Vẫn đủ sức khỏe để tham gia một số hoạt động xã hội. Ở tuổi xưa nay hiếm, 2 cụ vẫn có kết quả khám sức khỏe tốt, mọi chỉ số thể chất đều ở mức bình thường.

Không chỉ sống thọ, 2 cụ còn sống khỏe. Do đó bí quyết sống của 2 cụ vẫn luôn là chủ đề nhiều người quan tâm. Trong một lần được truyền thông phỏng vấn, cặp vợ chồng trường thọ này đã tiết lộ bí quyết của mình.

4 bí quyết ăn uống của cặp vợ chồng sống thọ

1. Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày, mỗi ngày khoảng 5 bữa

Vợ chồng ông Qin ăn thành những bữa nhỏ, chia thành 5 bữa mỗi ngày.

1. Bữa sáng. Một túi rưỡi sữa (tổng cộng 375ml), cà phê (với một ít đường hoặc mật ong), và hai lát bánh mì.

2. Bữa trưa. Thực phẩm chủ yếu: gạo nấu mềm, đậu, 1 phần thịt, 2 phần rau, các sản phẩm từ đậu nành.

3. Ba giờ chiều: Uống một ly nước cam tươi.

4. Năm giờ chiều: Uống một túi sữa hoặc một tách cà phê, thỉnh thoảng ăn hai cái bánh quy.

5. Bữa tối. Một bát cháo gạo nấu cùng kê, hai chiếc bánh nhân đậu, một quả trứng và một phần rau xanh xay nhuyễn.

Tại sao lại ăn như thế?

Ông Qin giải thích rằng, cơ thể người cao tuổi có khả năng hấp thụ kém nên uống sữa có thể bổ sung canxi rất tốt. Khả năng nhai kém nên cần ăn đồ nấu mềm. Họ đã theo chế độ ăn kiêng này trong nhiều thập kỷ.

Bà Suo Ying cho biết, nếu dinh dưỡng trong khẩu phần ăn không theo kịp thì cần bổ sung thêm vitamin, canxi và dầu cá.

2. Thường ăn mứt dâu vào bữa sáng

Bà Suo Ying là chuyên gia dinh dưỡng du học từ Mỹ trở về nên kiến thức vô cùng phong phú. Năm 96 tuổi bà vẫn còn tự tay chuẩn bị đồ ăn, làm nước cam và mứt dâu.

Bà Suo vô cùng yêu mứt dâu. Do cảm thấy mứt bán ở chợ quá ngọt đối với người già và có chất phụ gia nên bà quyết định tự làm.

Chồng thọ 110 tuổi, vợ thọ 96 tuổi: Bí quyết ở 4 kiểu ăn uống rất đặc biệt - Ảnh 1.

Mỗi khi đi chợ thấy bán dâu, bà sẽ mua 5 ký dâu tươi. Mang về rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi đảo đều từng mẻ. Cho thêm đường, khuấy đều cho đến khi dâu tan chảy thành nước sốt đặc sệt màu nâu thì cho vào chai đã tiệt trùng đậy kín nắp. Mứt dâu tây dùng ăn bánh mì buổi sáng rất ngon.

Bà cho biết dâu tây có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời có thể làm khỏe nướu, giúp hơi thở thơm mát và giữ ẩm cho cổ họng. Đây là một bữa sáng ngon và bổ dưỡng.

3. Mùa đông ăn súp 

Mùa đông gia đình bà Suo tiêu thụ nhiều nhất là súp borscht. Đây là một món súp có nguồn gốc ở Ukraina, phổ biến ở nhiều quốc gia Đông và Trung Âu.

Món súp borscht do bà Suo Ying làm có nguyên liệu từ thịt bò, cà chua, cà rốt, khoai tây, cần tây và hẹ tây. Chỉ riêng màu sắc thôi, món canh này đã đủ đẹp mắt rồi.

Chồng thọ 110 tuổi, vợ thọ 96 tuổi: Bí quyết ở 4 kiểu ăn uống rất đặc biệt - Ảnh 2.

Về mặt dinh dưỡng, nó thậm chí còn phong phú hơn: Thịt bò là loại thịt có hàm lượng protein cao, vừa có thể ăn để sưởi ấm trong mùa đông vừa có thể bổ sung đủ lượng protein chất lượng cao. Cà chua không chỉ có thể làm tăng vị chua cho món canh mà còn bổ sung các chất dinh dưỡng bảo vệ tim mạch như lycopene. Carotene trong cà rốt có thể bảo vệ thị lực và ngăn ngừa ung thư. Hành tây có thể nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, cần tây có thể bổ sung chất diệp lục...

4. Tích cực tiêu thụ những món mềm

Bà Suo Ying có một nguyên tắc khi nấu ăn: Nấu cơm phải mềm, rau củ phải nát và súp phải nóng.

Bà Suo Ying cho rằng người già có hệ tiêu hóa và răng miệng không tốt nên cần ăn mềm, xay nhuyễn để dễ dàng hấp thu.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đảm bảo tôn trọng và an toàn trong hỗ trợ phụ nữ, trẻ em di cư mất an toàn và mua bán trở về

Đảm bảo tôn trọng và an toàn trong hỗ trợ phụ nữ, trẻ em di cư mất an toàn và mua bán trở về

Dân số và phát triển - 9 giờ trước

GiadinhNet – Đây là thông điệp mà chương trình Bữa sáng Ruy băng trắng 2022 đề cập tới. Các chuyên gia đã cùng nhau chia sẻ các sáng kiến, kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ đảm bảo tôn trọng và an toàn trong suốt quá trình hỗ trợ phụ nữ và trẻ em di cư và bị mua bán trở về.

Nguy hiểm từ thói quen sinh đẻ tại nhà

Nguy hiểm từ thói quen sinh đẻ tại nhà

Dân số và phát triển - 13 giờ trước

Bà mẹ đẻ tại nhà rất nhiều nguy cơ mắc các tai biến sản khoa, bệnh viêm nhiễm đường sinh sản, sa sinh dục … do tư thế sinh con không đảm bảo, môi trường không đảm bảo, bàn tay người đỡ đẻ không sạch.

Tích cực triển khai tập huấn chuyển giao công nghệ, kỹ thuật về sàng lọc ung thư vú, ung thư cổ tử cung trong khuôn khổ Đề án 818

Tích cực triển khai tập huấn chuyển giao công nghệ, kỹ thuật về sàng lọc ung thư vú, ung thư cổ tử cung trong khuôn khổ Đề án 818

Dân số và phát triển - 1 ngày trước

GiadinhNet – Tại các địa phương được phê duyệt, Ban Quản lý Đề án 818 Trung ương, các chuyên gia của Đề án, các chuyên gia của các công ty tham gia cung cấp dịch vụ sẽ chịu trách nhiệm tổ chức đào tạo, tập huấn và chuyển giao công nghệ.

Điểm mặt những thực phẩm có thể gây dậy thì sớm cho trẻ

Điểm mặt những thực phẩm có thể gây dậy thì sớm cho trẻ

Dân số và phát triển - 1 ngày trước

SKĐS - Trên thực tế, trẻ dậy thì sớm ngày càng có xu hướng gia tăng do tình trạng béo phì hoặc chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Vậy những thực phẩm nào có thể làm tăng nguy cơ gây dậy thì sớm ở trẻ?

Thanh Hóa: Giúp người dân chủ động lựa chọn các phương tiện tránh thai hiện đại, sản phẩm chăm sóc sức khỏe có chất lượng nhờ công tác xã hội hóa

Thanh Hóa: Giúp người dân chủ động lựa chọn các phương tiện tránh thai hiện đại, sản phẩm chăm sóc sức khỏe có chất lượng nhờ công tác xã hội hóa

Dân số và phát triển - 1 ngày trước

GiadinhNet - Nếu trước đây người dân đã quen với việc “bao cấp, miễn phí” phương tiện tránh thai, thì nay đã chủ động hơn, có trách nhiệm tham gia các dịch vụ để bảo vệ, nâng cao sức khỏe sinh sản (SKSS) cho bản thân, xây dựng gia đình khỏe mạnh, hạnh phúc, góp phần cho dân số ổn định và phát triển bền vững.

Báo động lây nhiễm HIV ở nhóm quan hệ tình dục đồng giới nam

Báo động lây nhiễm HIV ở nhóm quan hệ tình dục đồng giới nam

Dân số và phát triển - 1 ngày trước

Từ đầu năm đến nay, có hơn 9.000 trường hợp nhiễm HIV mới được phát hiện tại Việt Nam. Trong đó có 85% nam giới, chủ yếu ở độ tuổi từ 16-29.

Tổng cục Dân số ký kết hợp tác trong lĩnh vực kế hoạch hóa gia đình

Tổng cục Dân số ký kết hợp tác trong lĩnh vực kế hoạch hóa gia đình

Dân số và phát triển - 2 ngày trước

GiadinhNet - Đây là dấu mốc thiết lập mối quan hệ đối tác hai năm với Tập đoàn Organon, với sứ mệnh giảm thiểu tỷ lệ mang thai ngoài ý muốn, đặc biệt là ở vị thành niên/thanh niên. Đồng thời, tiến tới việc thực hiện thành công các mục tiêu, chỉ tiêu về kế hoạch hóa gia đình được đặt ra tại Nghị quyết số 21-NQ/TW và Chiến lược Dân số Việt Nam đến năm 2030.

Thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp phụ nữ giảm đau đáng kể khi đến kỳ kinh nguyệt

Thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp phụ nữ giảm đau đáng kể khi đến kỳ kinh nguyệt

Dân số và phát triển - 2 ngày trước

SKĐS - Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thịt, dầu, đường, muối và cà phê góp phần làm trầm trọng thêm đau bụng kinh.

Đảm bảo an ninh phương tiện tránh thai, giúp người dân tiếp cận sản phẩm hiện đại, chất lượng

Đảm bảo an ninh phương tiện tránh thai, giúp người dân tiếp cận sản phẩm hiện đại, chất lượng

Dân số và phát triển - 2 ngày trước

GiadinhNet – Thời gian tới, cần tăng cường công tác xã hội hóa, tăng khả năng tiếp cận, đáp ứng đầy đủ, kịp thời nhu cầu phương tiện tránh thai chất lượng cho người dân; hướng tới sự công bằng trong dịch vụ DS-KHHGĐ.

Lý do Hàn Quốc 3 năm liên tiếp có tỷ lệ sinh thấp nhất thế giới

Lý do Hàn Quốc 3 năm liên tiếp có tỷ lệ sinh thấp nhất thế giới

Dân số và phát triển - 3 ngày trước

Hàn Quốc đang trong tình trạng khủng hoảng nhân khẩu học khi nhiều người không sinh con.

Đồng hành cùng nam giới và trẻ em trai trong việc giảm thiểu áp lực liên quan đến vai trò giới truyền thống

Đồng hành cùng nam giới và trẻ em trai trong việc giảm thiểu áp lực liên quan đến vai trò giới truyền thống

Dân số và phát triển

GiadinhNet – Đây là chủ đề của “Diễn đàn thường niên nhân ngày quốc tế nam giới 19/11” góp phần chung tay vào việc chấm dứt bạo lực giới. Các đại biểu đã trao đổi và cùng tìm giải pháp huy động nam giới trong các nỗ lực gỡ bỏ các vai trò giới truyền thống, thúc đẩy bình đẳng giới và phòng ngừa bạo lực trên cơ sở giới

Top