Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy

Thứ hai, 19:00 25/01/2021 | Ăn

Bữa cơm tối nhanh gọn mà đủ chất trong những ngày cuối năm bận rộn quả là lý tưởng phải không bạn?

Những ngày cuối năm bận rộn bạn chỉ cần 30 phút vào bếp là đã có ngay bữa cơm tối đủ rau thịt, vừa có món canh vừa có món mặn, phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ lẫn người già. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

1. Canh tôm nấu củ cải

Canh tôm nấu củ cải có tác dụng dưỡng âm, giảm ho cảm. Nó cũng có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể bạn.

Để nấu canh tôm củ cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g tôm

40g giò sống

1 cây củ cải trắng to

2 thìa súp bột ngô

Hành, gừng

1 thìa súp rượu nấu ăn

Muối

Cách làm:

Đầu tiên, tôm rửa sạch, sau đó bóc vỏ tôm, lột chỉ đen. Giữ lại phần đầu tôm để ninh nước cho ngọt. Cho hành và gừng thái lát vào bát, thêm chút nước ấm vào ngâm, việc này giúp hành bớt hăng và có phần nước gừng hành thơm để trộn với tôm.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 2.

Tôm băm nhỏ, rồi cho hành và gừng vào băm cùng, băm tới khi thu được hỗn hợp thịt tôm thật nhuyễn thì đổ vào tô. Thêm giò sống, 2 thìa súp bột ngô, nước ngâm hành gừng ở trên, hành lá băm nhỏ cùng với 1 thìa súp rượu nấu ăn, trộn đều.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 3.

Để phần hỗn hợp tôm trong 5 phút cho ngấm. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi thì thả từng viên mọc tôm vào.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 4.

Khi các viên mọc tôm chín nổi lên trên mặt nước thì chuẩn bị sẵn một tô nước đá, vớt viên mọc tôm ra thả ngay vào nước. Bước này giúp mọc tôm giữ được độ giòn và ngọt. Củ cải gọt vỏ rồi bào sợi.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 5.

Đun sôi 1 nồi nước, thả củ cải vào chần trong 15 giây rồi đổ ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh. Bước chần củ cải này sẽ giúp vị đắng và hăng của củ cải được loại bỏ. Sau đó, cho chút dầu vào nồi, cho đầu tôm vào phi lên cho thơm.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 6.

Khi đầu tôm chín dậy mùi thơm thì đổ nước vào, phần nước đủ cho lượng ăn của gia đình bạn. Sau đó đợi nước sôi thì thả củ cải và mọc tôm vào đun trong 6 phút, nêm muối cho vừa ăn. Nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp. Trước khi múc canh ra tô bạn rắc thêm chút hành lá thái nhỏ cho món canh thêm phần hấp dẫn nhé!

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 7.

Canh tôm nấu củ cải có vị thanh ngọt, nóng hổi. Từng viên mọc tôm giòn ngọt ăn kèm với củ cải trắng thanh thanh hấp dẫn lắm nhé. Đang là mùa củ cải nên bạn hãy mua về để làm món ngon cho gia đình nhé! Mùa nào ăn thức nấy là nhất đấy!

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 8.


2. Thịt chiên xốt chua ngọt

Món thịt chiên xốt chua ngọt này cực kỳ đã miệng, thịt mềm bên trong bên ngoài vỏ giòn quyện với lớp xốt chua ngọt hấp dẫn lắm. Các bé yêu chắc chắn sẽ thích mê món ăn chua chua ngọt ngọt này.

Để làm thịt chiên xốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g thịt thăn

5g cà rốt

5g gừng

100g bột ngô, 50g giấm gạo, 70g nước, 50g đường, 2g muối, 10g ketchup

Rau mùi

Cách làm:

Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu, cà rốt nạo sợi, gừng thái chỉ. Thái thịt heo thành từng miếng mỏng (độ dày khoảng 2,5mm), ngâm thịt heo trong nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 9.

Cho bột ngô vào tô, thêm 70g nước vào trộn đều. Thêm nước từ từ để kiểm soát độ đặc - loãng của bột. Sau khi trộn bột sánh thì đem phần thịt đã ráo nước vào trộn cùng.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 10.

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho thịt vào chiên vàng thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Hòa 50g đường, 50g giấm gạo, 10g ketchup, 2g muối khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 11.

Sau đó đặt chảo chống dính lên bếp, đổ phần nước xốt vào đun cho sôi thì thả cà rốt, gừng thái sợi vào, đảo đều rồi tắt bếp. Xốt đang sôi nên đổ thịt vào trộn đều luôn vừa để phần xốt nóng quyện đều với thịt mà không mất đi độ giòn của thịt vì nhiệt quá cao. Cuối cùng rắc thêm chút rau mùi là xong.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 12.

Múc thịt xốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức. Mâm cơm 2 món ngon mà nhanh đã hoàn thành. Bạn có thể cùng thực hiện 2 món trong một lúc để tiết kiệm thời gian nhé.

Chưa đầy 30 phút có ngay bữa cơm tối nóng hổi, ngon hết sảy - Ảnh 13.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm tối ngon miệng!

PV

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 5 giờ trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 23 giờ trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 1 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 1 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Ăn - 2 ngày trước

Ăn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Top