Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cổ gà quay ngon, rẻ phố Hàng Buồm

Thứ sáu, 14:56 11/11/2011 | Ăn

Thứ tưởng như "đầu thừa đuôi thẹo" ấy lại được chế biến tài tình trở nên thơm ngon đến không ngờ, mà giá cũng rẻ đến giật mình.

Cổ gà quay - cái tên nghe không lấy gì làm hấp dẫn nhưng lại là món tủ, rất "hot" của một quán ăn bình dân nằm trên phố Hàng Buồm. Quán này thực chất buổi sáng bán bún chả, buổi chiều mới bán nộm kèm cổ gà quay từ khoảng 3h cho đến 7-8h tối. Treo biển "Nộm" nhưng theo nhận định của nhiều người, nộm tại đây không đặc sắc lắm, chỉ có cổ gà quay thì đúng là "có một không hai", và cũng nhờ nó mà quán mới đông khách.
 
Buổi chiều, đến đây sớm, bạn sẽ không chỉ thấy nguyên một khay cổ gà to ụ, đầy ắp được bày trước tiệm, ngoài ra, còn có cả nột xô cổ gà lúc nào cũng chực chờ cạnh đó. "Gom hàng" nhiều vậy song nếu thử đến sau 5h, bạn sẽ khó lòng được thưởng thức thứ "đặc sản" bình dân này vì cổ gà quay lúc nào cũng đắt khách, bán hết veo, nhất là trong những hôm thời tiết mát mẻ.
 
 
Món ăn đơn giản là phần cổ liền đầu gà tẩm ướp gia vị rồi quay lên, nhưng ăn rồi bạn sẽ thấy nó thú vị hơn nhiều. Không xương xẩu như bạn tưởng đâu, cổ gà ở đây cái nào cái nấy đều mập mạp, có da có thịt lắm. Lớp da ngoài dày, vàng rộm, khi nhai thấy giòn tan mà béo ngậy, cảm giác hay hay như bạn đang được ăn miếng tóp mỡ ngày xưa vậy, nhưng vị ngọt hơn, đậm đà hơn.
 
Còn lớp thịt bên trong tuy không thể khiến bạn "cắn ngập răng" song cũng đủ cho bạn cảm nhận được cái vị mềm, ngọt của thịt gà. Chưa hết, thưởng thức món này mà chỉ nhằn mỗi thịt với da thôi thì phí lắm, vì phần xương cổ gà cũng vừa mềm vừa giòn, vẫn có thể nhâm nhi, gặm nhấm ngon lành mà không hề sợ hóc.
 

Đầu gà quay trông hơi "ghê" nhưng cứ nhắm mắt lại mà ăn bạn sẽ thích liền.

Riêng với phần đầu gà, nhìn nó nhiều người không tránh khỏi cảm giác "hãi hãi". Vậy thì lời khuyên cho bạn là chớ ăn bằng mắt mà hãy ngẫm đến câu "nhất thủ nhì vĩ" để có đủ can đảm một lần thử thưởng thức thứ đặc sản này. Có lẽ bạn sẽ không phải thất vọng đâu, nó ngọt, giòn, vui miệng chứ chẳng hề "ghê" như bạn tưởng.

Một ưu điểm nữa, cổ gà ở đây tuy làm sẵn hết nhưng trước khi ăn, chủ hàng sẽ cất công bỏ vào lò nướng điện, quay lại thêm một lần nữa, như vậy món ăn được bảm đảm nóng giòn, cho khách thêm ngon miệng.
 

Nem cuốn.

Bánh bột lọc.

Cuối cùng, thứ mà khách nào cũng khoái nữa đó là món ăn ngon, độc, chẳng ở đâu có, vậy mà giá thì rẻ vô đối - 6.000 đồng/cái. Nếu bạn đi 2 người chỉ cần gọi 4 cái cổ, cắt ra là đã được một đĩa đầy ắp cho hai người thoải mái gặm nhấm cả buổi.

Ngoài ra, quán này còn có bán các món nộm (với đủ thịt bò, lá lách, dạ dày...), bánh bột lọc, nem cuốn, nem với mức giá cũng "mềm mềm".

Địa chỉ: 43 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Theo Bưu điện VN

thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách

Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.

Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng

Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.

'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon

'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Dinh dưỡng từ loại rau này hỗ trợ chức năng gan bằng cách thúc đẩy sản sinh các enzyme giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ từ thực phẩm bẩn hoặc rượu bia.

Cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo thơm ngon

Cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo thơm ngon

Ăn - 8 giờ trước

Gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của sứa, cà pháo cùng hương mắm nhĩ đậm đà và các loại rau thơm dân dã.

Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường

Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Loại quả này giúp tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc gan, phòng chống ung thư.

Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An

Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.

Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?

Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?

Ăn - 1 ngày trước

Người tiêu dùng cần phải chú ý điều này.

Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết

Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.

Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống

Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.

Top