Tags:
Có nguyên liệu này ai cũng biết nhưng cho vào thịt viên ngon gấp vạn lần thì 90% chúng ta không ai hay!
Món thịt viên "xưa như Trái đất" sẽ ngon hơn hẳn chỉ với 1 nguyên liệu này thôi đó!
Nguyên liệu
Thịt nạc dăm xay: 100g
Mọc (giò sống): 150g
Lòng đỏ trứng muối 5 quả
Nấm mèo đen
Đầu hành lá
Xốt mayonnaise
Cách làm
Lòng đỏ trứng muối hấp chín (nêm thêm 1 chút rượu trắng vào trứng khi hấp để khử mùi tanh của trứng).
Trứng muối cắt hạt lựu. Trứng muối cắt hạt lựu trộn vào nhân sẽ giúp bạn cảm nhận rõ vị trứng muối khi ăn.
Nấm mèo ngâm mềm băm nhỏ.
Trộn thịt xay với mọc và nấm mèo, đầu hành lá băm, cọng ngò băm, cùng 1 muỗng xốt mayonnaise và lòng đỏ trứng muối, nêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, trộn đều.
Thoa dầu lên đĩa, ép chả thành viên dày khoảng 1cm.
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho chả vào chiên chín vàng 2 mặt với lửa vừa.
Vớt thịt viên ra giấy thấm dầu rồi cắt miếng vừa ăn.
Xếp ra dĩa sau đó trang trí thêm 1 lớp xốt mayonnaise lên trên. Khi ăn có thể chấm kèm tương ớt.
Thành phẩm
Món thịt viên cháy cạnh giòn bên ngoài, thơm béo bên trong. Vị trứng muối thơm bùi lạ miệng hấp dẫn. Việc cho xốt mayonnaise vào giúp thịt viên có độ béo mềm và ngon hơn.
Chang Chef
Bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác
Ăn - 45 phút trướcMón sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.
Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Thịt bò là một trong những thực phẩm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp trong bài viết sau đây học ngay các cách nấu lagu bò để có một bữa ăn ngon miệng, vạn người mê.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹp - 22 giờ trướcMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'
Ăn - 1 ngày trướcNgay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn "nghiện".
7 thực phẩm quen thuộc giúp giảm cân, giữ dáng mà không cần ăn kiêng khắt khe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân và giữ dáng luôn là mục tiêu của nhiều người, đặc biệt là khi chúng ta muốn cải thiện sức khỏe và duy trì vóc dáng lý tưởng.
Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuyên gia chia sẻ điều đặc biệt trong cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Việc sắm lễ vật để đi lễ, dâng lên các vị Vua nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết điều đó. Dưới đây chuyên gia chia sẻ cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương khi đi lễ cũng như tại nhà.
Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi mâm cơm gia đình là một bản giao hưởng của yêu thương, nơi có cá kho, bát canh rau và ánh mắt chờ nhau lúc chiều buông. Trong nhịp sống vội, không phải ai cũng còn thời gian để nấu một bữa cơm tròn vị. Bài viết này sẽ gợi ý 30 mâm cơm gia đình dễ nấu, ngon miệng, đủ chất để dù bận rộn mấy, bạn cũng có thể giữ lại hương vị ấm áp trong căn bếp của mình.
Niềm đam mê ẩm thực của tài tử điện ảnh Huỳnh Anh Tuấn trong căn chòi nhỏ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại căn chòi nhỏ này, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn thỏa niềm đam mê ẩm thực của mình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Phương Oanh vào bếp, cộng đồng mạng chú ý đến một chi tiết khiến căn bếp sang lên vài phần
Bếp đẹpGĐXH - Từ món đồ nhỏ này cũng có thể thấy Phương Oanh cực kỳ chăm chút cho căn bếp của gia đình. Bảo sao nhiều chị em học hỏi nữ diễn viên sắm sửa đồ đạc trong nhà.
