Cơm hạt dẻ thơm ngon giúp tăng cường hệ miễn dịch
Cơm hạt dẻ béo béo ngậy ngậy, ăn lạ miệng cực cuốn.
Đằng sau lớp vỏ xù xì gai góc là những hạt dẻ căng mẩy thơm ngon màu vàng, khi nấu chín cho vị ngọt bùi hấp dẫn. Mùa này mà mua được hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng mang nấu cơm thì cực ngon.
Hạt dẻ chứa protein, canxi, sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác, ăn thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa đồng thời tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
Người ta thường ăn hạt dẻ nướng bơ, bánh hạt dẻ hay hầm canh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng thực hiện món mới, vừa nhanh gọn, tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn.
Có thể nói, cơm hạt dẻ là món ăn dành cho "người lười" nếu như bạn ngại bày biện nhiều món.
Cách nấu cơm hạt dẻ
Nguyên liệu cần thiết
Gạo, xúc xích (lạp xưởng nếu thích)
Hạt dẻ (80g), đậu Hà Lan, cà rốt
Nước tương, dầu ăn
Cách thực hiện
Muốn món cơm hạt dẻ ngon hơn, bạn có thể ngâm gạo trước khoảng 30 phút. Gạo nấu bằng nước ngâm sẽ ngon và dẻo hơn, khi gạo ngậm đủ nước nở ra sẽ vừa vặn.
Hạt dẻ tách vỏ, rửa sạch. Cà rốt cắt hạt lựu.
Xúc xích (lạp xưởng) thái lát mỏng vừa ăn hoặc có thể thái hạt lựu tùy sở thích.
Làm nóng chảo, cho xíu dầu ăn vào, xào xúc xích (lạp xưởng). Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Đảo đều, tiếp đó thêm gạo đã ngâm, xào chín thì nêm chút nước tương, gia vị và nhớ đảo đều tay.
Đổ tất cả phần nguyên liệu đã xào vào nồi cơm điện. Thêm một lượng nước thích hợp và nấu.
Sau khi cơm chín, lấy ra bát và rắc chút hành lá thái nhỏ lên. Trộn đều và thưởng thức.
Món cơm hạt dẻ vừa có rau, thịt và cơm rất cân bằng dinh dưỡng lại thơm ngon khó cưỡng.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể cho một chút gạo nếp vào nấu cùng để cơm thơm ngon hơn. Nếu bạn dùng loại gạo dẻo rồi thì bỏ qua bước này.
10 mâm cơm gia đình khiến các thành viên bỏ dần thói quen ăn ngoài
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Niềm vui của việc vào bếp không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà là cảm giác cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện sau một ngày bận rộn.
5 loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt: Nhỏ bé nhưng chứa nhiều hoạt chất quý giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Trong mâm cơm của người Việt, rau thơm thường chỉ được xem là món ăn kèm giúp tăng hương vị, kích thích vị giác và làm món ăn hấp dẫn hơn. Thế nhưng, dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, nhiều loại rau thơm lại chứa hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Viêm gân chân (viêm cân gan chân) không chỉ gây ra cơn đau nhức mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động hàng ngày. Bên cạnh việc điều trị y tế, một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò cốt lõi giúp kiểm soát phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.
5 loại trái cây quen thuộc giúp hỗ trợ phòng ung thư đại trực tràng: Nhiều người Việt ăn mỗi ngày nhưng chưa biết hết lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ung thư đại trực tràng đang ngày càng trở thành mối lo ngại về sức khỏe trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh việc tầm soát định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
6 đồ uống giải nhiệt ngày hè cho người tiểu đường nên bổ sung để hạn chế tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Vào mùa hè, việc chọn đồ uống giải nhiệt vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết là điều rất quan trọng với người tiểu đường. Các loại đồ dưới đây có thể giúp người mắc đái tháo đường giải nhiệt trong mùa hè mà không làm đường huyết tăng đột biến.
