Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh nước Ý ngon mắt dễ làm
GiadinhNet - Trước đó, Diệp Chi và con gái nhiều lần thực hiện những loại bánh ngon mắt không kém.
Nữ đạo diễn Ai là triệu phú Diệp Chi và cô con gái Sumo của mình rất hứng thú với việc bếp núc. Những khi rảnh rỗi, MC nổi tiếng của VTV lại vào bếp nấu ăn hay làm bánh ngon cho ái nữ của mình. Mới đây, nhân một ngày không bận rộn với công việc và có bạn của con cùng cháu ruột của mình đến chơi, Diệp Chi đã trổ tài làm món ăn trứ danh của nước Ý.
MC sinh năm 1986 chia sẻ: "Cuối tuần, có 2 khách quý đến chơi nhà. Mô có bạn, mẹ có em Dưa Hấu. Mẹ vào bếp làm một khay Lasagna ú ụ mời 2 bạn. Làm thì lâu mà ăn thì nhanh véo vèo. Cả khay to mà mỗi người 1 miếng là đã no căng".
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/-la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-banh-tru-danh-to-u-u-284609791102282226464556977582028428119299371n-1653886329-588-width660height389-1654223943363-1654223943820931536992.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 1.")
Sumo và người bạn thân của mình được mẹ chiêu đãi món ngon ngay tại nhà. 2 cô bé sung sướng cụng ly trước bữa tiệc "xịn".
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/a-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-banh-tru-danh-to-u-u-284561875102282226501357896202534850207450812n-1653886329-287-width660height1132-1654223949357-16542239495091553882912.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 2.")
Diệp Chi cùng cháu trai (con của em gái ruột). Bên cạnh đồ ăn, cô còn có nước dưa hấu cho các "khách quý" của mình.
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-banh-tru-danh-to-u-u-283692703102282226075347241035959936898979341n-1653886329-737-width660height288-1654223955614-16542239557281560424212.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 3.")
Bữa tối đầy màu sắc bảo sao các bạn nhỏ khoái chí! Cùng với một khay Lasagna to bự là những loại bánh trái cùng salad hoa quả, canh rong biển đậu hũ...
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/i-la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-banh-tru-danh-to-u-u-28493384610228222648975760114606772023155853n-1653886329-890-width660height1175-1654223960009-165422396012263000885.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 4.")
"Lasagna vừa ra lò được vài phút. Lẽ ra phải chờ nguội thêm chút nhưng đói quá rùi. Cắt măm thôi", Diệp Chi thích thú bày tỏ.
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-banh-tru-danh-to-u-u-284599883102282226488957586118755793002434746n-1653886329-251-width660height859-1654223965367-16542239654891616670207.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 5.")
Hình ảnh trước và sau của món Lasagna qua quá trình thực hiện. Đây là một món ăn nổi tiếng ở nước Ý, có vị ngọt của thịt xay, mùi thơm của các loại rau khi nướng lên kết hợp với lớp xốt phủ béo ngậy từ phô mai và sữa tươi.
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/ai-la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-an-tru-danh-to-u-u-284629763102282226497757809074590628938588239n-1653902049-551-width660height660-1654223969539-1654223969645697649662.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 6.")
Diệp Chi cùng lúc sử dụng 2 loại máy để tiết kiệm thời gian, mỗi máy phụ trách 1 loại sốt: Sốt bò bằm và sốt kem Bechamel. Cô cho biết: "Mình nhàn tểnh tênh. Vừa bế Hấu vừa 1 tay thao tác".
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/ai-la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-an-tru-danh-to-u-u-26559591310227116810730495577033554070661995n-1653902247-181-width780height559-1654223974706-16542239748151987943187.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 7.")
Bên cạnh món Lasagna, nữ đạo diễn VTV cũng từng làm nhiều món ăn hấp dẫn không kém. Một thực đơn khá hấp dẫn cô thực hiện gồm: Súp khoai lang bí ngòi, sườn cừu áp chảo, salad bắp cải trộn, mỳ Penne cá ngừ khiến các vị khách đến nhà ăn không còn gì làm "đầu bếp mừng húm".
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 8.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/i-la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-an-tru-danh-to-u-u-255708131102269234532566798707637888604609760n-1653902247-420-width780height426-1654223978439-16542239785791593314323.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 8.")
Ngỡ như các món ăn này ở nhà hàng, hóa ra chính do Diệp Chi tự tay làm: Sườn nướng, mì Ý sốt thịt bằm, salad hoa quả, kim chi và canh kim chi... Nhìn là đủ biết độ khéo léo của nữ MC.
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/-ai-la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-an-tru-danh-to-u-u-19516008110225896590585754420321088778910466n-1653902427-23-width660height502-1654223987376-16542239874651535247242.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 9.")
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 10.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/-ai-la-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-an-tru-danh-to-u-u-18927642210225872670387764310951672217644738n-1653902427-135-width660height440-1654223992156-1654223992241516187935.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 10.")
Mỹ nhân nhà đài cũng khá mê làm bánh. Cô còn bày biện vô cùng đẹp mắt. "Trước khi đến cơ quan, mẹ vẫn kịp làm mấy chiếc bánh phục vụ em học tại gia. Nướng bánh thì nhanh, bày đồ chơi ra chụp ảnh mới lâu thôi ạ", nữ MC từng bày tỏ.
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 11.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/con-gai-co-275542535102277037853244938300476014376425253n-1653902730-229-width660height1173-1654223996045-1654223996146246135651.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 11.")
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 12.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/con-gai-co-275495040102277037920046602086820872092347167n-1653902730-605-width660height1173-1654224002387-16542240025081278183218.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 12.")
Cô bé Sumo được thừa hưởng niềm yêu thích bếp núc từ mẹ. Cô nàng cũng khéo léo không kém và tự tay làm nên nhiều món ăn, bánh trái độc đáo.
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 13.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/con-gai-co-275613106102277037919646596356568631855596800n-1653902730-638-width660height895-1654224005739-165422400583394139795.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 13.")
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 14.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/con-gai-co-275460587102277037921646644481694065073358510n-1653902730-324-width660height1175-1654224009805-1654224009945439388771.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 14.")
Trong hình, con gái Diệp Chi vào bếp làm "thuyền hạt siêu thơm ngon và dinh dưỡng" từ hạnh nhân lát, hạt điều, hướng dương, hạt lanh, hạt chia, yến mạch... Nữ MC cho biết: "Món này dễ làm vô cùng. Nướng xong, cắn cả bánh và hạt đều giòn rụm í. Pha ấm trà nóng nữa là tuyệt cú mèo".
![Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 15.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/3/a-trieu-phu-ra-tay-lam-mon-an-tru-danh-to-u-u-lasagne-la-gi-cach-lam-mon-lasagne-chuan-y-2021081-1653903146-613-width780height488-1654224013616-1654224013772788450040.jpg "Con gái có "khách quý", nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú ra tay làm món ăn trứ danh to ú ụ - Ảnh 15.")
Tham khảo công thức làm món Lasagna trứ danh nước Ý:
Nguyên liệu:
- 440g bột mì đa dụng
- 3 quả trứng gà
- 100g cần tây
- 200g cà rốt
- 250g hành tây
- 400g thịt bò
- 30g tỏi
- 2 lít cà chua xay nhuyễn
- 800ml cà chua đóng hộp
- 250ml rượu vang
- 40g bơ
- 500ml sữa tươi
- 60g parmesan
- 400g mozzarella tươi
- 60g phô mai cheddar
- Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ô liu, bột nhục đậu khấu
- Lá thyme, rosemary, lá nguyệt quế, nụ đinh hương, ngò tây
Cách làm:
Bước 1: Cách làm Pasta dough
Bạn trộn 400g bột mì đa dụng cùng với 3 quả trứng gà, 5g muối, 100ml nước, 15ml dầu ô liu và nhào cho đến khi bột mịn rồi ủ trong tủ mát khoảng 20 phút.
Bước 2: Cách làm xốt Bolognese
Cắt hạt lựu cần tây, cà rốt, 200g hành tây, 400g thịt bò. Sau đó, bạn đem xay nhỏ cần tây, cà rốt và hành tây. Tiếp tục xay nhuyễn thịt bò để riêng.Bắc chảo lên bếp cho vào 15ml dầu ô liu, 30g tỏi cho thơm rồi tiếp tục cho hỗn hợp cần tây, hành tây, cà rốt đã xay vào. Lúc này, bạn thêm lá thyme, rosemary và nguyệt quế vào để tạo mùi thơm cho xốt.
Cuối cùng, bạn thêm thịt bò đã xay vào chảo xào cho thịt bò chín. Tiếp theo, cho vào chảo 2 lít cà chua xay nhuyễn, 800ml cà chua đóng hộp cùng 250ml rượu vang đun cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại thì nêm muối, đường, tiêu.
Bước 3: Cách làm xốt Bechamel
Bắc chảo lên bếp cho vào 40g bơ nấu tan chảy, tiếp tục cho vào 40g bột mì đa dụng vào và dùng cây đánh trứng đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp ngả sang màu vàng nhạt. Tiếp tục, cho thêm 500ml sữa tươi, 50g hành tây (để nguyên miếng), 1 nụ đinh hương, 1 lá nguyệt quế, 1 ít bột nhục đậu khấu vào nấu cho đến khi sữa bay hơi. Cuối cùng cho 3g muối, 20g parmesan vào.
Bước 4: Cách làm những lá Lasagna
Sau khi đã ủ bột xong, bạn chia bột thành các viên khoảng 50g rồi đem cán thành miếng mỏng. Bạn có thể sử dụng máy cán bột chuyên dụng, cắt thành những miếng chữ nhật (10x12cm).Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho vào một ít dầu ô liu và lần lượt thả những lá Lasagna vào luộc chín. Vớt lá Lasagna ra ngâm vào âu nước đá.
Bước 5: Nướng Lasagna
Cho 1 lớp xốt Bolognese dưới đáy khay rồi 1 lớp lá Lasagna đến 1 lớp xốt Bolognese, 1 lớp xốt Bechamel, 400g mozzarella tươi, 20g parmesan, rắc ngò tây cắt nhỏ cuối cùng là xếp lên trên 1 lớp lá Lasagna, 1 lớp xốt Bolognese, 1 lớp xốt Bechamel, 60g phô mai cheddar, 20g parmesan cho khay vào lò nướng ở 250 độ C trong thời gian 30 phút.
Như vậy là món Lasagna đã hoàn thành, bạn cắt thành những khối nhỏ và có thể thưởng thức.
Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?
Mẹo nấu nướng - 10 giờ trướcGĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Mẹo nấu nướng - 14 giờ trướcGĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.
Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcThường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.
Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.
Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…
Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Dù có nhiều tác dụng tích cực, củ cải trắng cũng có những lưu ý quan trọng về kết hợp thực phẩm mà bạn cần biết để đảm bảo an toàn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Các thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể và phòng ngừa cảm lạnh mùa đông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì để tăng cường sức đề kháng, giữ cơ thể luôn khỏe mạnh và tránh cảm lạnh trong mùa đông, bài viết này sẽ mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích, khoa học và dễ áp dụng.
Món ăn thời tiết càng lạnh ăn càng ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng. Cùng tham khảo các món ăn có trong bài viết sau.
Cách nấu lẩu gà chua cay, thơm ngon cho mùa đông ấm áp
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày đông lạnh, nấu nồi lẩu gà nghi ngút khói, đậm đà hương vị chua cay là một bí quyết tạo nên món ăn tuyệt vời để quây quần bên gia đình. Dưới đây là cách nấu lẩu gà thơm ngon, dễ thực hiện bạn không nên bỏ lỡ.
Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông
ĂnGĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…
