Cộng đồng mạng xôn xao món trứng rán lạ mà quen: Người chê cầu kỳ, người lại coi là cả tuổi thơ
Mang đến hương vị dân dã mà đầy thơm ngon, thế nhưng món trứng rán lá mơ này lại khiến dân tình bàn tán xôn xao vì cách làm khá đặc biệt.
Chắc hẳn nhiều người không còn quá xa lạ gì với món trứng rán lá ngải hay trứng cuộn hành, hẹ. Thế nhưng, còn một loại lá mọc đầy trong vườn nhà được nhiều người đem trộn cùng trứng, rán thành món ăn vừa dân dã mà lại bổ dưỡng và ngon đến lạ. Đó chính là trứng rán lá mơ.
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip chế biến món trứng lá mơ quen thuộc theo kiểu vô cùng độc đáo được dân tình chia sẻ và bàn tán xôn xao. Theo đó, món ăn ấy vẫn chỉ là những nguyên liệu dân dã gồm trứng và lá mơ. Nhưng, điều đáng chú ý chính là bên ngoài miếng trứng lại bọc một tấm lá chuối khiến không ít người phải cảm thấy tò mò.
Món trứng rán kỳ lạ khiến dân mạng tò mò. (Ảnh: @caodaitong)
Có thể nói đây là một món ăn không quá xa lạ, mặc dù vẫn có sối ít người chưa biết đến nhưng thực chất trứng lá mơ cũng không khác trứng lá ngải là mấy, có chăng là ở nguyên liệu tạo nên hương vị khác nhau.
Quy trình như rán trứng bình thường nhưng khác biệt là dùng lá chuối. Đây được cho là cách rán từ thời ông bà xưa. Hơn nữa, áp chảo trứng bằng lá chuối còn mang đến mùi thơm vô cùng hấp dẫn thay vì chiên trực tiếp trên chảo dầu.
Món trứng lá mơ cách làm giống như bình thường chỉ khác là được áp chảo bằng lá chuối. (Ảnh: @bếp mina, @Thiên Thanh)
Đoạn clip sau khi đăng tải đã nhận về rất nhiều lượt chia sẻ cũng như bình luận của cộng đồng mạng. Tuy nhiên món ăn dân dã này cũng nhận về không ít ý kiến trái chiều. Bởi so với việc cứ thế đổ trứng vào chiên với dầu ăn như bình thường thì cách làm này có phần cầu kỳ và tốn thời gian.
Nhiều ý kiến cho rằng món ăn này quá cầu kỳ. (Ảnh chụp màn hình TikTok)
Bên cạnh những bình luận cảm thấy món trứng rán này phức tạp, thì rất nhiều người lại cảm thấy tuổi thơ ùa về, một số người còn khen ngợi bởi không phải ai cũng có thể làm được món trứng rán lá mơ như thế này.
Nhưng đây lại là hương vị tuổi thơ của biết bao người. (Ảnh chụp màn hình TikTok)
Khi bóc lớp lá ra, bên trong có màu trắng xám xen màu đen nhạt. Đó là màu sắc của sự hòa quyện giữa lá mơ và trứng gà. Bề mặt miếng bánh mịn bóng nhờ tiếp xúc với lá chuối. Cả bánh mơ hòa quyện chứ không tả tơi thành miếng nhỏ.
Món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. (Ảnh: @caodaitong, @Thiên Thanh)
Dù đơn giản, dân dã là vậy nhưng trứng rán lá mơ để lại dư vị lại đậm đà và khó quên. Thưởng thức món trứng lá mơ nóng hổi, người ăn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của lá mơ, vị béo ngậy của trứng gà, vị ngọt thơm của mơ nướng, vị thơm ngai ngái của lá chuối.
Hiện tại, món trứng lá mơ vẫn thu hút đông đảo sự chú ý của cộng đồng mạng. Bạn cảm thấy thế nào về món trứng lá mơ áp chảo này?
Vì sao mâm cỗ Tết không thể thiếu gà luộc nguyên con?
Ăn - 3 giờ trướcTrên mâm cỗ cúng Tết của người Việt, con gà luộc là lễ vật gần như không thể thiếu, gửi gắm ước vọng bình an, may mắn; gà cúng luôn được luộc nguyên con.
Loại thực phẩm nhiều sắt gấp 3 lần thịt bò, cực tốt cho tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Loại thực phẩm này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ tim mạch, não bộ, tăng cường hệ miễn dịch.
Món người xưa coi là 'giữ vía' cho mâm cơm Tết mà nhiều nhà nay đang xem nhẹ
Ăn - 4 giờ trướcDân gian có câu "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ", không chỉ để miêu tả mâm cỗ Tết, mà còn là sự kết hợp mang tính cân bằng: mỡ – hành, nặng – nhẹ, tụ – giải.
Cách làm khô bò nguyên miếng ăn Tết siêu đơn giản
Ăn - 20 giờ trướcKhông cần mua ngoài tiệm, bạn có thể làm khô bò nguyên miếng tại nhà để ăn chơi ngày Tết, vừa ngon vừa an toàn, công thức đơn giản, không làm tốn thời gian của bạn.
Những món ăn ngon truyền thống ngày Tết nhưng ít calo
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Để lựa chọn những món ăn ngon miệng, vừa truyền thống, vừa giữ được dáng đẹp, bạn có thể tham khảo các món gợi ý có trong bài viết sau.
Vị đặc trưng của các loại mứt và cách chọn mứt phù hợp cho gia đình mùa Tết này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong tâm thức của người Việt, khay mứt Tết không đơn thuần là món ăn vặt, mà là "linh hồn" của những cuộc chuyện trò đầu năm. Mỗi viên mứt ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng của trà xanh tạo nên hương vị Tết trọn vẹn.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
Loại rau giàu canxi gấp 7 lần nước hầm xương, phòng ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này sẵn có ở Việt Nam, không chỉ nhiều canxi mà còn giàu các loại vitamin, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư.
Những thời điểm trong ngày không nên uống cà phê, đặc biệt dịp Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cà phê, trong đó cà phê hòa tan là một trong những thức uống được lựa chọn hàng đầu để gia đình tiếp khách ngày Tết.
Các loại nước uống thải độc gan không thể thiếu trong nhà, nhất là dịp Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Do chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến chức năng gan, nên việc ăn gì và uống gì tốt cho gan luôn là mối quan tâm của nhiều người. Đặc biệt vào dịp Tết chúng ta ăn uống nhiều hơn thường ngày, khiến gan phải làm việc nhiều hơn.
Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết
ĂnGĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?
