Cộng đồng mạng xôn xao món trứng rán lạ mà quen: Người chê cầu kỳ, người lại coi là cả tuổi thơ
Mang đến hương vị dân dã mà đầy thơm ngon, thế nhưng món trứng rán lá mơ này lại khiến dân tình bàn tán xôn xao vì cách làm khá đặc biệt.
Chắc hẳn nhiều người không còn quá xa lạ gì với món trứng rán lá ngải hay trứng cuộn hành, hẹ. Thế nhưng, còn một loại lá mọc đầy trong vườn nhà được nhiều người đem trộn cùng trứng, rán thành món ăn vừa dân dã mà lại bổ dưỡng và ngon đến lạ. Đó chính là trứng rán lá mơ.
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip chế biến món trứng lá mơ quen thuộc theo kiểu vô cùng độc đáo được dân tình chia sẻ và bàn tán xôn xao. Theo đó, món ăn ấy vẫn chỉ là những nguyên liệu dân dã gồm trứng và lá mơ. Nhưng, điều đáng chú ý chính là bên ngoài miếng trứng lại bọc một tấm lá chuối khiến không ít người phải cảm thấy tò mò.
Món trứng rán kỳ lạ khiến dân mạng tò mò. (Ảnh: @caodaitong)
Có thể nói đây là một món ăn không quá xa lạ, mặc dù vẫn có sối ít người chưa biết đến nhưng thực chất trứng lá mơ cũng không khác trứng lá ngải là mấy, có chăng là ở nguyên liệu tạo nên hương vị khác nhau.
Quy trình như rán trứng bình thường nhưng khác biệt là dùng lá chuối. Đây được cho là cách rán từ thời ông bà xưa. Hơn nữa, áp chảo trứng bằng lá chuối còn mang đến mùi thơm vô cùng hấp dẫn thay vì chiên trực tiếp trên chảo dầu.
Món trứng lá mơ cách làm giống như bình thường chỉ khác là được áp chảo bằng lá chuối. (Ảnh: @bếp mina, @Thiên Thanh)
Đoạn clip sau khi đăng tải đã nhận về rất nhiều lượt chia sẻ cũng như bình luận của cộng đồng mạng. Tuy nhiên món ăn dân dã này cũng nhận về không ít ý kiến trái chiều. Bởi so với việc cứ thế đổ trứng vào chiên với dầu ăn như bình thường thì cách làm này có phần cầu kỳ và tốn thời gian.
Nhiều ý kiến cho rằng món ăn này quá cầu kỳ. (Ảnh chụp màn hình TikTok)
Bên cạnh những bình luận cảm thấy món trứng rán này phức tạp, thì rất nhiều người lại cảm thấy tuổi thơ ùa về, một số người còn khen ngợi bởi không phải ai cũng có thể làm được món trứng rán lá mơ như thế này.
Nhưng đây lại là hương vị tuổi thơ của biết bao người. (Ảnh chụp màn hình TikTok)
Khi bóc lớp lá ra, bên trong có màu trắng xám xen màu đen nhạt. Đó là màu sắc của sự hòa quyện giữa lá mơ và trứng gà. Bề mặt miếng bánh mịn bóng nhờ tiếp xúc với lá chuối. Cả bánh mơ hòa quyện chứ không tả tơi thành miếng nhỏ.
Món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. (Ảnh: @caodaitong, @Thiên Thanh)
Dù đơn giản, dân dã là vậy nhưng trứng rán lá mơ để lại dư vị lại đậm đà và khó quên. Thưởng thức món trứng lá mơ nóng hổi, người ăn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của lá mơ, vị béo ngậy của trứng gà, vị ngọt thơm của mơ nướng, vị thơm ngai ngái của lá chuối.
Hiện tại, món trứng lá mơ vẫn thu hút đông đảo sự chú ý của cộng đồng mạng. Bạn cảm thấy thế nào về món trứng lá mơ áp chảo này?
Người bị sỏi thận cần tránh những loại rau nào để không tái phát?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Người bị sỏi thận (đặc biệt là sỏi canxi oxalat) nên hạn chế các loại rau có hàm lượng oxalat hoặc purin cao để tránh làm tăng kích thước sỏi hoặc hình thành sỏi mới. Dưới đây là danh sách các loại rau cần lưu ý.
Những món ăn 'giữ vía' cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Ăn - 11 giờ trướcMón này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Thực phẩm tốt cho người thận yếu mà bạn nên ăn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Một số thực phẩm tốt cho thận gồm: Súp lơ xanh (giàu vitamin C, K, B), quả việt quất và nho đỏ, cá vược, lòng trắng trứng (protein dễ hấp thu), tỏi (kháng viêm), kiều mạch và dầu ô liu (tốt cho tim thận, ít natri).
Món ngon gây chú ý ở bữa tiệc kỷ niệm 9 năm ngày cưới của Trấn Thành
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Trong dịp kỷ niệm 9 năm ngày cưới, Trấn Thành và Hari Won đã cùng nhau tận hưởng một bữa tối riêng tư, ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng.
Cách luộc gà cúng mùng 1 tháng Chạp vàng đẹp, da không nứt
Ăn - 20 giờ trướcGà cúng mùng 1 tháng Chạp đẹp cần chọn gà chuẩn, mổ moi tạo dáng khéo và luộc đúng kỹ thuật để da vàng bóng, không nứt, thịt chín đều, thơm ngon.
Ăn thử sầu riêng Việt Nam, khách Nhật làm ngay động tác khiến dân mạng đòi giữ lại, không cho về nước
Ăn - 21 giờ trướcChỉ một động tác nhỏ của vị khách Nhật cũng đủ khiến cộng đồng mạng Việt Nam bật cười thích thú.
Loại thực phẩm khiến bạn mau đói
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chúng ta từng gặp tình trạng ăn nhiều mà vẫn thấy đói. Thực ra không phải tiêu thụ bất cứ loại thực phẩm nào cũng giúp bạn no lâu, mà có một số món sẽ khiến bạn ăn mau đói hơn.
Bỏ 50.000 đồng mua món ốc lạ ở Việt Nam, khách Tây mỏi nhừ tay vì ăn mãi không xong
Ăn - 1 ngày trướcMột món ốc bình dân của Việt Nam đã khiến vị khách nước ngoài phải thừa nhận rằng ăn quá mất công, nhưng lại không giấu nổi sự thích thú vì hương vị cuốn đến khó dừng.
Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi. Bài viết sau gợi món ăn dễ tiêu hóa và đủ chất.
Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản “hái ra tiền”, chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ ít calo, tốt cho đường huyết, loại củ này còn được chế biến thành hàng loạt món ăn ngon miệng, thanh đạm và bổ dưỡng. Ít ai ngờ, loại củ phổ biến ấy với giá rẻ ở Việt Nam lại thành đặc sản ưa chuộng ở một số nước.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
