Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công dụng tuyệt vời của thực phẩm có vị đắng

Thứ bảy, 11:07 AM 21/09/2013 | Sống khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ăn thức ăn có vị đắng rất có lợi cho sức khỏe con người tốt cho tim, não, thúc đẩy sự thèm ăn, giải nhiệt, thải độc tố trong cơ thể…

Cân bằng hương vị

Thực phẩm có 5 hương vị đó là chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Bạn nên cân bằng 5 vị trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, mọi người có xu hướng thiên về vị mặn và ngọt trong khẩu phần ăn hàng ngày. Điều này sẽ dẫn đến nhiều bệnh, khiến cho sức khỏe thể chất kém và sức đề kháng giảm. Để thay đổi sự mất cân bằng các vị trong bữa ăn, các chuyên gia khuyên mọi người tăng lượng tiêu thụ thực thực phẩm cay đắng.

Thúc đẩy sự thèm ăn

Vị đắng có thể kích thích vị giác của lưỡi, nó gây tác động đến các dây thần kinh vị giác, tăng sự tiết nước bọt, đồng thời cũng gây ra sự tiết dịch dạ dày và đường mật. Sau khi tất cả những hiệu ứng này được kết hợp, nó sẽ cải thiện sự ngon miệng và tăng cường tiêu hóa, và nó là rất có lợi để nâng cao thể lực và cải thiện khả năng miễn dịch.

Công dụng tuyệt vời của thực phẩm có vị đắng 1
Ảnh minh họa.

Tốt cho tim và não

Thực phẩm cay đắng có chứa hàm lượng lớn các chất theobromine và caffeine, chất này có thể làm cho con người cảm thấy tỉnh táo và thoải mái sau khi ăn. Vì vậy, nó có thể giúp bạn thư giãn thoải mái không chỉ trong mùa hè nóng bức mà nó còn giúp bạn khôi phục lại năng lượng .

Theo y học cổ truyền, thực phẩm cay đắng có thể giảm đi sự căng thẳng về trí não, giúp bạn có một tinh thần minh mẫn, các chức năng não tốt hơn .

Giải phóng nhiệt và thải các độc tố trong cơ thể

Trong y học cổ truyền, thực phẩm cay đắng đóng một vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các dysphoria do sức nóng quá mức trong cơ thể. Giải phóng nhiệt độ cơ thể và thư giãn ruột không chỉ có thể làm giảm cơn sốt, nhưng cũng có thể làm cho các chất độc bài tiết ra khỏi cơ thể với các đại tiểu tiện, tránh nguy cơ mắc bệnh trĩ và giảm tỷ lệ mắc của một số khác bệnh .

Thúc đẩy chức năng tạo máu

Thực phẩm cay đắng có thể duy trì các điều kiện bình thường và cân bằng của các vi khuẩn trong đường ruột. Chức năng này ức chế các vi khuẩn có hại và giúp vi khuẩn có lợi có thể giúp cải thiện chức năng của đường ruột, đặc biệt là chức năng tạo máu của đường ruột và tủy xương để cải thiện tình trạng thiếu máu .

Ngăn chặn và chống ung thư

Nghiên cứu khoa học phát hiện ra rằng thực phẩm cay đắng có chứa một lượng lớn vitamin B17 trong đó có một khả năng mạnh mẽ để tiêu diệt tế bào ung thư.

Giảm đau

Theo Đông Y thì thực phẩm đắng có tính âm, gây ra cảm giác phấn chấn, kích thích quá trình tiêu hóa. Khi tiêu thụ các loại thực phẩm có vị đắng thì sẽ rất tốt vì nó giúp nhuận tràng, giảm sốt, giảm và đào thải các loại độc tố qua nước tiểu.

Mặc dù thực phẩm cay đắng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều mỗi lần. Ăn uống quá nhiều thực phẩm cay đắng sẽ dễ dàng gây ra buồn nôn, nôn, dạ dày và khó chịu khác.

Vì vậy, bạn nên kết hợp những loại thực phẩm này với nhiều loại thực phẩm khác nữa để làm phong phú chế độ ăn uống trong bữa ăn hàng ngày.

Theo VnMedia

lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ăn cá hồi tuyệt đối không kết hợp thực phẩm giàu dinh dưỡng này, 5 điều nhất định bạn phải làm đúng kể cả khi bạn đã chọn mua cá đắt tiền

Ăn cá hồi tuyệt đối không kết hợp thực phẩm giàu dinh dưỡng này, 5 điều nhất định bạn phải làm đúng kể cả khi bạn đã chọn mua cá đắt tiền

Sống khỏe - 37 phút trước

GiadinhNet - Về thực phẩm "kỵ" với cá hồi, theo ý kiến của chuyên gia da liễu thì không bao giờ được kết hợp cá hồi và sữa với nhau vì chúng có nguy cơ gây ra dị ứng khủng khiếp.

Hà Nội, TP HCM đã có ca COVID-19 nhiễm biến thể phụ BA.4, BA.5: Các chuyên gia khuyến cáo gì?

Hà Nội, TP HCM đã có ca COVID-19 nhiễm biến thể phụ BA.4, BA.5: Các chuyên gia khuyến cáo gì?

Y tế - 2 giờ trước

Do đó, trong thời gian tới các ca nhiễm biến thể phụ BA.5 có thể ghi nhận nhiều hơn trong cộng đồng ở nước ta. Như vậy, số ca mắc có thể gia tăng trong thời gian tới do sự xuất hiện của biến thể phụ BA.5.

Cách nhận biết và sơ cứu khi bị 6 loại côn trùng nguy hiểm nhất vào mùa hè cắn

Cách nhận biết và sơ cứu khi bị 6 loại côn trùng nguy hiểm nhất vào mùa hè cắn

Sống khỏe - 12 giờ trước

Vào mùa hè, chúng ta không chỉ phải chịu đựng thời tiết nóng nực mà còn dễ bị tấn công bởi rất nhiều loại côn trùng nguy hiểm.

Ngày 5/7: Ca COVID-19 tăng vọt lên gần 1.000; Quảng Ninh có 1 F0 tử vong

Ngày 5/7: Ca COVID-19 tăng vọt lên gần 1.000; Quảng Ninh có 1 F0 tử vong

Y tế - 13 giờ trước

Bản tin phòng chống dịch COVID-19 của Bộ Y tế ngày 5/7 cho biết ca mắc COVID-19 mới tăng vọt lên 989 ca, thêm 304 ca so với ngày trước đó. Trong ngày số khỏi bệnh gấp gần 10 lần; Có 1 F0 tại Quảng Ninh tử vong.

Mạch máu có bị tắc nghẽn hay không chỉ cần đi bộ 3 bước là biết, nếu có 3 dấu hiệu này ở chân thì cần đi khám càng sớm càng tốt

Mạch máu có bị tắc nghẽn hay không chỉ cần đi bộ 3 bước là biết, nếu có 3 dấu hiệu này ở chân thì cần đi khám càng sớm càng tốt

Sống khỏe - 16 giờ trước

Các bệnh gây ra bởi mạch máu tắc nghẽn ngày càng trở nên phổ biến hiện nay, đe dọa trực tiếp đến tính mạng con người. Để kiểm tra xem mạch máu của mình có bị tắc nghẽn hay không, bạn hãy xem xét tình trạng của chân khi đi bộ.

Làm "chuyện ấy" sai tư thế, người đàn ông bị gãy dương vật

Làm "chuyện ấy" sai tư thế, người đàn ông bị gãy dương vật

Y tế - 18 giờ trước

Người đàn ông 38 tuổi ở Hà Nội nhập viện cấp cứu trong tình trạng đi tiểu ra máu, sưng tím dương vật, tụ máu lớn vùng bìu tầng sinh môn do quan hệ tình dục sai tư thế.

Gan cực ghét 5 hành vi nhưng đáng tiếc nhiều người lại hay mắc phải, nếu bạn cũng có thì nên sửa ngay

Gan cực ghét 5 hành vi nhưng đáng tiếc nhiều người lại hay mắc phải, nếu bạn cũng có thì nên sửa ngay

Sống khỏe - 19 giờ trước

Dù là một cơ quan thầm lặng trong cơ thể nhưng gan cũng cần được đối xử "tử tế" đó bạn nhé!

6 việc chăm làm trước khi ngủ sẽ giúp sâu giấc, đẹp da

6 việc chăm làm trước khi ngủ sẽ giúp sâu giấc, đẹp da

Y tế - 19 giờ trước

Nếu thường xuyên mất ngủ sẽ dẫn đến giảm thể chất, tinh thần không ổn định, lão hóa da... đồng thời đẩy nhanh tốc độ lão hóa của cơ thể.

Bất ngờ công dụng trái cây "vàng" mùa hè, nhiều người Việt ăn thường xuyên mà không biết

Bất ngờ công dụng trái cây "vàng" mùa hè, nhiều người Việt ăn thường xuyên mà không biết

Sống khỏe - 19 giờ trước

GiadinhNet - Quả quất hồng bì có giá trị dinh dưỡng đặc biệt đó chính là giàu chất đồng, có ảnh hưởng vô cùng quan trọng đến các bộ phận cơ thể như cơ quan nội tạng, máu, hệ thần kinh trung ương…

TP Hồ Chí Minh: Không để dịch chồng dịch

TP Hồ Chí Minh: Không để dịch chồng dịch

Y tế - 19 giờ trước

GiadinhNet - Bí thư Thành ủy TP HCM ông Nguyễn Văn Nên chỉ đạo các ngành, các cấp phải quyết liệt phòng chống dịch COVID-19 và sốt xuất huyết, không để dịch chồng dịch.

Top