Công thức làm 2 món ngon từ rau cần nước vừa dễ lại lạ miệng, hao cơm
Từ tháng 3 đến tháng 5 là vào mùa của rau cần nước, đây là thời điểm rau cần ngon nhất. Ngoài xào hay nhúng lẩu thì món rau cần trộn chắc chắn cũng sẽ đem lại vị ngon mới lạ, mát lành cho bữa cơm gia đình bạn.
1. Kim chi rau cần
Chuẩn bị nguyên liệu làm món kim chi rau cần: 200g rau cần nước, 1/2 củ hành tây, 50ml nước tương, 15g đường, 25ml giấm, 25ml dầu mè, 1 thìa canh hạt vừng rang, 3 thìa canh bột ớt.
Cách làm món kim chi rau cần:
Bước 1: Rau cần nước rửa sạch rồi để ráo nước, thái thành khúc.
Bước 2: Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát.
Bước 3: Cho rau cần nước vào thố, thêm hành tây, nước tương, đường, giấm, dầu mè, ớt bột và vừng rang vào.
Bước 4: Trộn đều nguyên liệu là xong.
Thành phẩm món kim chi rau cần:
Món kim chi rau cần là món ăn chế biến rất nhanh. Rau sau khi trộn có mùi thơm đặc trưng của rau cần nước. Từng miếng rau cần giòn giòn quyện với gia vị chua cay mặn ngọt tạo cảm giác thanh mát khi ăn. Món ăn đặc biệt giúp cân bằng vị cho bữa cơm gia đình.
2. Rau cần trộn tương đậu
Chuẩn bị nguyên liệu làm món rau cần trộn tương đậu: 150g rau cần nước, 1/2 quả ớt sừng, 8g muối, 1/2 thìa canh tương đậu Doenjang, 1/2 thìa canh tỏi băm, 15ml dầu mè, một chút vừng rang.
Cách làm rau cần trộn tương đậu:
Bước 1: Rau cần rửa sạch, ngâm trong nước giấm pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại rồi để rau ráo nước. Thái rau cần thành khúc dài khoảng 3cm.
Bước 2: Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm muối rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho phần thân rau cần vào đun khoảng 20 giây, tiếp đó thêm phần lá ngọn vào rồi chần qua.
Bước 3: Rau cần sau khi chần thì ngâm trong tô nước lạnh, sau đó vớt ra.
Bước 4: Vắt kiệt nước có trong rau cần.
Bước 5: Ớt sừng loại bỏ hạt rồi thái sợi.
Bước 6: Cho rau cần vào bát, thêm ớt sừng, tương đậu, tỏi, dầu mè, vừng rang vào rồi trộn đều là xong.
Thành phẩm món rau cần trộn tương đậu:
Rau cần nước mang đến một mùa xuân sảng khoái cho bàn ăn của gia đình bạn với màu xanh tươi mát và mùi hương thơm ngát! Nó không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có tác dụng giải độc tuyệt vời. Món rau cần nước trộn tương đậu nành là món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Nó giữ được hương vị và mùi thơm độc đáo của rau cần nước, kết hợp hoàn hảo với gia vị tương đậu nành tạo nên một món ăn ngon miệng hấp dẫn.
Chúc bạn làm được món rau cần trộn thật ngon miệng nhé!
Tầm quan trọng của quẩy, cà muối và trân châu đen
Ăn - 9 phút trướcAi mà nghĩ, cũng có lúc, những món ăn kèm như quẩy, cà muối hay trân châu đen lại trở thành thứ "nhất định phải có".
Tôm rim theo những cách này, đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà say như điếu đổ
Ăn - 51 phút trướcGĐXH - Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong bữa ăn. Với cách chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, tôm rim sẽ mang đến hương vị đậm đà khiến ai cũng thích.
Nhà tôi thỉnh thoảng làm món này: Ăn mềm, ngon và bổ dưỡng, rẻ hơn thịt bò lại tốt cho sức khỏe hơn thịt lợn
Ẩm thực 360 - 3 giờ trướcSau khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi ra, mùi thơm của các nguyên liệu tỏa ra thơm lừng. Bề mặt các miếng cá có màu hơi vàng và tỏa độ bóng hấp dẫn.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".
Mẹo gọt su su không dính nhựa vào tay
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcNhựa su su thường gây phiền toái vì khá khó rửa, vậy làm cách nào để gọt su su không dính nhựa vào tay?
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua, hóa ra cách chế biến không hề khó
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcMón ăn rất đỗi giản dị này lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng, dễ làm lại để được lâu, tiện mang đi xa.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
Ăn - 1 ngày trướcCanh củ sen hạt óc chó là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn mùa thu của bạn và gia đình.
Công dụng tuyệt vời của vỏ hành tây, vỏ tỏi, biết được rồi từ nay bạn đừng bỏ đi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành và tỏi là hai loại gia vị mà người Việt dùng gần như hằng ngày trong chế biến món ăn. Ngoài việc giúp khử mùi tanh, còn là nguồn cung cấp vitamin C, B6, kali, canxi, phốt pho, đồng và mangan tốt cho sức khỏe.
Những đồ ăn vặt tốt cho người tiểu đường, không làm tăng huyết áp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mắc bệnh tiểu đường không có nghĩa là bạn không được ăn vặt nữa. Chỉ cần vài lưu ý nhỏ là bạn sẽ được thỏa mãn cơn buồn miệng của mình mà không phải lo lắng về tình trạng đường huyết tăng quá cao.
Công thức nấu mì chuẩn sách giáo khoa của 'vị đại gia' làm 4 triệu người theo dõi không ngừng
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThì ra công thức nấu mì chuẩn chỉnh bao người tìm kiếm bấy lâu nay lại đến từ một bộ phim nổi tiếng này.
Sao phim 'Sex and the City' tiết lộ thói quen ăn sáng chống lão hóa, mê 1 loại quả bán đầy ở chợ Việt
Ẩm thực 360GĐXH - Loại quả này bán nhiều ở chợ Việt và có vô vàn cách chế biến thành món ăn ngon.