Hà Nội
23°C / 22-25°C

Củ cải rất tốt cho mùa đông nhưng chớ ăn cùng những thực phẩm này kẻo nguy hiểm!

Thứ ba, 11:25 18/01/2022 | Sống khỏe

Củ cải là một thực phẩm giàu vitamin C và chất xơ, giúp làm dịu dạ dày, thúc đẩy nhu động ruột và nâng cao hệ miễn dịch vào mùa đông rất tốt. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng củ cải.

Củ cải có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Theo Tây Y trong 100 gam củ cải trắng có chứa:

1.4gam protid

3.7gam glucid

1.5gam xenluloza

40mg canxi

41miligam photpho

1.1miligam Sắt

0.06miligam vitamin B1

0.06miligam vitamin B2

0.5miligam vitamin PP

30 miligam vitamin C...

Theo y học cổ truyền thì củ cải có vị ngọt hơi cay và đắng; tính bình; không độc. Có thể sử dụng ở các dạng khô hoặc tươi.

 - Ảnh 1.

Củ cải có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Đọc thêm: Củ cải trắng: Lá củ cải trắng có ăn được không?

Củ cải có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, có thể kể đến như:

- Tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình phân hủy protein, chất béo và carbonhydrate phức tạp. Bên cạnh đó, củ cải trắng cũng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột

- Giúp xương chắc khỏe nhờ nguồn canxi dồi dào

- Kháng virus, kháng khuẩn, tốt cho người bị cảm lạnh

- Chứa các hoạt chất kháng viêm nhờ đó củ cải trắng có thể hỗ trợ giảm các cơn đau nhức khớp và cơ hiệu quả

- Giúp phục hồi tế bào bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ lượng vitamin C dồi dào...

Những thực phẩm không nên ăn cùng củ cải

Mặc dù củ cải có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và được các chuyên gia khuyên nên được bổ sung vào bữa ăn mùa lạnh nhưng có một số loại thực phẩm không nên kết hợp cùng. Cụ thể:

1. Không ăn củ cải với lê, táo và nho

Những người có thói quen uống nước ép thường tìm đến nhiều cách kết hợp các loại rau củ quả khác nhau. Tuy nhiên, cần tránh việc kết hợp củ cải với lê, táo và nho.

 - Ảnh 2.

Không nên kết hợp củ cải cùng lê, táo và nho (Ảnh: Internet)

Nguyên nhân được giải thích là do trong lê, táo và nho có chứa một lượng cetan, nếu kết hợp cùng acid cianogen từ củ cải có thể làm tăng nguy cơ bị bướu cổ và khiến tình trạng suy tuyến giáp tiến triển nặng hơn nếu như sử dụng trong thời gian dài.

2. Củ cải trắng và nhân sâm

Theo Đông y, tính hàn của củ cải (hạ khí) nếu kết hợp với tính nóng của nhân sâm (bổ khí) sẽ bị triệt tiêu nhau nên không mang lại lợi ích nào cho sức khỏe cả.

Vì thế bạn không nên ăn củ cải trắng cùng với nhân sâm. Bên cạnh đó, không chỉ đối với củ cải mà nhân sâm cũng không nên ăn cùng với các loại hải sản hay uống cùng trà để không làm giảm tác dụng.

Đọc thêm: Cây sâm đất có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

3. Củ cải và cà rốt

Người Việt có thói quen nấu một số món ăn kết hợp giữa củ cải và cà rốt như nộm, xào,... Tuy nhiên, dù ngon miệng nhưng lại là một kiểu ăn không lành mạnh.

 - Ảnh 3.

Người Việt có thói quen ăn củ cải cùng cà rốt (Ảnh: Internet)

Điều này được giải thích là do các enzym trong cà rốt có thể khiến vitamin C trong củ cải bị phân hủy khiến cơ thể không nhận được lợi ích từ vitamin C mà củ cải đem lại.

4. Mộc nhĩ, nấm và củ cải trắng

Nhiều người có cơ địa viêm da có thể bị kích ứng khi ăn chung củ cải và mộc nhĩ. Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này với một lượng lớn có thể dẫn đến mất nước và ảnh hưởng đến sức khỏe của lá lách, dạ dày.

5. Củ cải trắng và cam

Theo nghiên cứu thì chất flavonoid trong cam nêu kết hợp với thiosufate trong củ cải có thể tạo ra một lượng acid thiocyanic gây suy giảm tuyến giáp từ đó làm tăng nguy cơ bướu cổ.

6. Củ cải trắng và thuốc bắc

Nếu đang uống thuốc bắc bạn cũng không nên ăn củ cải trắng bởi tác dụng hạ khí của củ cải làm tăng bài tiết cơ thể từ đó có thể làm giảm hấp thụ các dưỡng chất từ thuốc bắc.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Sinh viên được tập huấn sơ cứu ngoại viện khi xảy ra các tình huống khẩn cấp thường gặp

Sinh viên được tập huấn sơ cứu ngoại viện khi xảy ra các tình huống khẩn cấp thường gặp

Y tế - 50 phút trước

GĐXH - Chương trình tập huấn "Hướng dẫn kỹ năng sơ cấp cứu thường gặp - Sơ cứu nhanh giành sự sống" nhằm trang bị kỹ năng sơ cấp cứu cho cán bộ, sinh viên trong tình huống khẩn cấp.

Người đàn ông 31 tuổi ở Phú Thọ đau bụng, mất ngủ liên tiếp, đi khám bất ngờ phát hiện bệnh nguy hiểm

Người đàn ông 31 tuổi ở Phú Thọ đau bụng, mất ngủ liên tiếp, đi khám bất ngờ phát hiện bệnh nguy hiểm

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Kết quả hội chẩn người bệnh đã được chẩn đoán mắc bệnh động kinh thể bụng. Đây là một căn bệnh hiếm gặp và rất dễ gây nhầm lẫn với bệnh lý khác.

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Nhiều người chăm tập luyện nhưng cân nặng vẫn không giảm. Nguyên nhân có thể đến từ 4 thói quen quen thuộc dưới đây.

'Phép màu' từ y học bào thai: Cứu sống cặp song thai mắc hội chứng truyền máu hiếm gặp

'Phép màu' từ y học bào thai: Cứu sống cặp song thai mắc hội chứng truyền máu hiếm gặp

Sống khỏe - 4 giờ trước

Lần đầu làm mẹ, chị Trịnh Linh Chi (Hải Phòng) rơi vào tuyệt vọng khi bác sĩ chẩn đoán cặp song thai mắc hội chứng truyền máu song thai – biến chứng nguy hiểm có thể cướp đi sinh mạng cả hai bé.

Phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I

Phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I

Y tế - 5 giờ trước

Sáng nay (17/9) tại trụ sở Bộ Y tế diễn ra Lễ phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I. TTƯT.GS.TS Trần Văn Thuấn – Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia, Uỷ viên Thường trực Hội đồng Quản lý Quỹ Phòng, chống tác hại của thuốc lá dự và phát biểu chỉ đạo

Điều trị ung thư bàng quang: Làm việc nhóm để có kết quả tốt hơn

Điều trị ung thư bàng quang: Làm việc nhóm để có kết quả tốt hơn

Sống khỏe - 6 giờ trước

Khi kết hợp làm việc cùng nhau, bác sĩ phẫu thuật và bác sĩ ung thư nội khoa đã cải thiện kết quả điều trị, tỷ lệ sống sót và chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.

Phương pháp giảm cân theo nhóm máu: Người nhóm máu O nên ăn nhiều cá, nhóm máu B nên kiêng 4 loại thực phẩm này

Phương pháp giảm cân theo nhóm máu: Người nhóm máu O nên ăn nhiều cá, nhóm máu B nên kiêng 4 loại thực phẩm này

Sống khỏe - 7 giờ trước

GĐXH - Ông cho rằng nhóm máu của mỗi người quyết định khả năng hấp thụ thực phẩm của cơ thể. Vì vậy, mỗi nhóm máu đều có những loại thực phẩm và phương pháp giảm cân riêng biệt.

7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ

7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ

Sống khỏe - 9 giờ trước

Bữa ăn nhẹ sau khi chạy bộ để bổ sung năng lượng và xây dựng cơ bắp là một phần quan trọng của quá trình tập luyện.

5 biểu hiện cho thấy bạn có nguy cơ suy tim, tuyệt đối không nên bỏ qua

5 biểu hiện cho thấy bạn có nguy cơ suy tim, tuyệt đối không nên bỏ qua

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Suy tim tiến triển âm thầm, nếu không phát hiện sớm dễ dẫn đến tử vong. Đây là 5 dấu hiệu cảnh báo bạn cần đặc biệt lưu ý.

Thoái hóa đốt sống thắt lưng – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị hiệu quả

Thoái hóa đốt sống thắt lưng – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị hiệu quả

Sống khỏe - 11 giờ trước

Trong bối cảnh ngày càng có nhiều người bị thoái hóa đốt sống, việc hiểu rõ nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị là điều cấp thiết để mỗi người chủ động bảo vệ sức khỏe xương khớp của mình.

Top