Hà Nội
23°C / 22-25°C

Củ cải rất tốt cho mùa đông nhưng chớ ăn cùng những thực phẩm này kẻo nguy hiểm!

Thứ ba, 11:25 18/01/2022 | Sống khỏe

Củ cải là một thực phẩm giàu vitamin C và chất xơ, giúp làm dịu dạ dày, thúc đẩy nhu động ruột và nâng cao hệ miễn dịch vào mùa đông rất tốt. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng củ cải.

Củ cải có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Theo Tây Y trong 100 gam củ cải trắng có chứa:

1.4gam protid

3.7gam glucid

1.5gam xenluloza

40mg canxi

41miligam photpho

1.1miligam Sắt

0.06miligam vitamin B1

0.06miligam vitamin B2

0.5miligam vitamin PP

30 miligam vitamin C...

Theo y học cổ truyền thì củ cải có vị ngọt hơi cay và đắng; tính bình; không độc. Có thể sử dụng ở các dạng khô hoặc tươi.

 - Ảnh 1.

Củ cải có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Đọc thêm: Củ cải trắng: Lá củ cải trắng có ăn được không?

Củ cải có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, có thể kể đến như:

- Tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình phân hủy protein, chất béo và carbonhydrate phức tạp. Bên cạnh đó, củ cải trắng cũng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột

- Giúp xương chắc khỏe nhờ nguồn canxi dồi dào

- Kháng virus, kháng khuẩn, tốt cho người bị cảm lạnh

- Chứa các hoạt chất kháng viêm nhờ đó củ cải trắng có thể hỗ trợ giảm các cơn đau nhức khớp và cơ hiệu quả

- Giúp phục hồi tế bào bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ lượng vitamin C dồi dào...

Những thực phẩm không nên ăn cùng củ cải

Mặc dù củ cải có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và được các chuyên gia khuyên nên được bổ sung vào bữa ăn mùa lạnh nhưng có một số loại thực phẩm không nên kết hợp cùng. Cụ thể:

1. Không ăn củ cải với lê, táo và nho

Những người có thói quen uống nước ép thường tìm đến nhiều cách kết hợp các loại rau củ quả khác nhau. Tuy nhiên, cần tránh việc kết hợp củ cải với lê, táo và nho.

 - Ảnh 2.

Không nên kết hợp củ cải cùng lê, táo và nho (Ảnh: Internet)

Nguyên nhân được giải thích là do trong lê, táo và nho có chứa một lượng cetan, nếu kết hợp cùng acid cianogen từ củ cải có thể làm tăng nguy cơ bị bướu cổ và khiến tình trạng suy tuyến giáp tiến triển nặng hơn nếu như sử dụng trong thời gian dài.

2. Củ cải trắng và nhân sâm

Theo Đông y, tính hàn của củ cải (hạ khí) nếu kết hợp với tính nóng của nhân sâm (bổ khí) sẽ bị triệt tiêu nhau nên không mang lại lợi ích nào cho sức khỏe cả.

Vì thế bạn không nên ăn củ cải trắng cùng với nhân sâm. Bên cạnh đó, không chỉ đối với củ cải mà nhân sâm cũng không nên ăn cùng với các loại hải sản hay uống cùng trà để không làm giảm tác dụng.

Đọc thêm: Cây sâm đất có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

3. Củ cải và cà rốt

Người Việt có thói quen nấu một số món ăn kết hợp giữa củ cải và cà rốt như nộm, xào,... Tuy nhiên, dù ngon miệng nhưng lại là một kiểu ăn không lành mạnh.

 - Ảnh 3.

Người Việt có thói quen ăn củ cải cùng cà rốt (Ảnh: Internet)

Điều này được giải thích là do các enzym trong cà rốt có thể khiến vitamin C trong củ cải bị phân hủy khiến cơ thể không nhận được lợi ích từ vitamin C mà củ cải đem lại.

4. Mộc nhĩ, nấm và củ cải trắng

Nhiều người có cơ địa viêm da có thể bị kích ứng khi ăn chung củ cải và mộc nhĩ. Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này với một lượng lớn có thể dẫn đến mất nước và ảnh hưởng đến sức khỏe của lá lách, dạ dày.

5. Củ cải trắng và cam

Theo nghiên cứu thì chất flavonoid trong cam nêu kết hợp với thiosufate trong củ cải có thể tạo ra một lượng acid thiocyanic gây suy giảm tuyến giáp từ đó làm tăng nguy cơ bướu cổ.

6. Củ cải trắng và thuốc bắc

Nếu đang uống thuốc bắc bạn cũng không nên ăn củ cải trắng bởi tác dụng hạ khí của củ cải làm tăng bài tiết cơ thể từ đó có thể làm giảm hấp thụ các dưỡng chất từ thuốc bắc.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 thói quen nhỏ giúp trái tim luôn khỏe, ngừa bệnh tim từ sớm

5 thói quen nhỏ giúp trái tim luôn khỏe, ngừa bệnh tim từ sớm

Sống khỏe - 30 phút trước

GĐXH - Không cần thay đổi quá nhiều, chỉ với 5 thói quen đơn giản trong sinh hoạt hằng ngày, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.

4 thực phẩm màu vàng là 'tứ bảo' cân bằng nội tiết tố, 'chống già' cực nhạy cho nữ giới

4 thực phẩm màu vàng là 'tứ bảo' cân bằng nội tiết tố, 'chống già' cực nhạy cho nữ giới

Sống khỏe - 3 giờ trước

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn tới nội tiết tố, tốc độ lão hóa của chị em phụ nữ. Nhất là chị em bước vào giai đoạn tiền mãn kinh với những thay đổi lớn về nội tiết, tốc độ lão hóa.

Quốc gia nhỏ tạo kỳ tích sống thọ, ít ca ung thư khiến các chuyên gia bất ngờ

Quốc gia nhỏ tạo kỳ tích sống thọ, ít ca ung thư khiến các chuyên gia bất ngờ

Sống khỏe - 16 giờ trước

Chi phí y tế bình quân đầu người của Costa Rica chỉ bằng 1/10 so với Mỹ nhưng người dân sống thọ hơn, tỷ lệ tử vong do ung thư cũng thấp.

Bí quyết thải độc tự nhiên giúp cơ thể khỏe đẹp, đẩy lùi độc tố nguy hiểm ai cũng nên biết

Bí quyết thải độc tự nhiên giúp cơ thể khỏe đẹp, đẩy lùi độc tố nguy hiểm ai cũng nên biết

Sống khỏe - 16 giờ trước

GĐXH - Chăm sóc da, ăn nhiều rau quả, hạn chế rượu bia và luyện tập thường xuyên – những thói quen dễ thực hiện giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả.

5 nhóm người không nên uống nước mía

5 nhóm người không nên uống nước mía

Sống khỏe - 17 giờ trước

Nước mía là thức uống bổ dưỡng, giải khát hiệu quả với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách và đúng đối tượng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Bí quyết chăm sóc sức khỏe tâm hồn nơi công sở

Bí quyết chăm sóc sức khỏe tâm hồn nơi công sở

Sống khỏe - 22 giờ trước

Xích mích nơi công sở dễ khiến tinh thần căng thẳng và hiệu suất giảm sút. Biết cách chăm sóc sức khỏe tâm hồn sẽ giúp bạn giữ bình an và duy trì năng lượng tích cực.

Giật mình với 6 dấu hiệu ở mắt cảnh báo cơn đau tim sắp xảy ra

Giật mình với 6 dấu hiệu ở mắt cảnh báo cơn đau tim sắp xảy ra

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Đừng bỏ qua những thay đổi bất thường ở mắt như đỏ, vàng hay sưng bọng. Chúng có thể là tín hiệu cảnh báo sớm của bệnh tim mạch.

Nga chuyển giao cho Việt Nam công nghệ sản xuất hormone điều trị vô sinh

Nga chuyển giao cho Việt Nam công nghệ sản xuất hormone điều trị vô sinh

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nhà máy Vắc xin và Sinh phẩm VNVC và Công ty dược phẩm Medsintez (Liên bang Nga) vừa ký kết Hợp tác chuyển giao công nghệ sản xuất toàn diện các loại thuốc sinh học thế hệ mới phục vụ điều trị nhiều bệnh cấp tính và mạn tính nguy hiểm trong đó có công nghệ sản xuất hormone điều trị vô sinh.

Ăn chay, gầy gò như 'xác ve' vẫn sốc vì mỡ máu cao: Bác sĩ chỉ ra "thủ phạm" quen mặt

Ăn chay, gầy gò như 'xác ve' vẫn sốc vì mỡ máu cao: Bác sĩ chỉ ra "thủ phạm" quen mặt

Sống khỏe - 1 ngày trước

Mỡ máu cao không chỉ xảy ra ở người béo phì hay ăn uống dư thừa mà còn xuất hiện ở cả những người gầy, thậm chí ăn chay.

Loại lá giúp thải độc gan, quyét sạch mỡ máu được bán đầy chợ Việt, mua chỉ 5k đủ dùng cho cả nhà

Loại lá giúp thải độc gan, quyét sạch mỡ máu được bán đầy chợ Việt, mua chỉ 5k đủ dùng cho cả nhà

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Lá tía tô nếu biết cách sử dụng có thể trở thành “thần dược” giúp bạn phòng bệnh. Lá tía tô đặc biệt thích hợp để thải độc gan và làm sạch mỡ máu.

Top