Hà Nội
23°C / 22-25°C

Củ cải rất tốt cho mùa đông nhưng chớ ăn cùng những thực phẩm này kẻo nguy hiểm!

Thứ ba, 11:25 18/01/2022 | Sống khỏe

Củ cải là một thực phẩm giàu vitamin C và chất xơ, giúp làm dịu dạ dày, thúc đẩy nhu động ruột và nâng cao hệ miễn dịch vào mùa đông rất tốt. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng củ cải.

Củ cải có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Theo Tây Y trong 100 gam củ cải trắng có chứa:

1.4gam protid

3.7gam glucid

1.5gam xenluloza

40mg canxi

41miligam photpho

1.1miligam Sắt

0.06miligam vitamin B1

0.06miligam vitamin B2

0.5miligam vitamin PP

30 miligam vitamin C...

Theo y học cổ truyền thì củ cải có vị ngọt hơi cay và đắng; tính bình; không độc. Có thể sử dụng ở các dạng khô hoặc tươi.

 - Ảnh 1.

Củ cải có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Đọc thêm: Củ cải trắng: Lá củ cải trắng có ăn được không?

Củ cải có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, có thể kể đến như:

- Tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình phân hủy protein, chất béo và carbonhydrate phức tạp. Bên cạnh đó, củ cải trắng cũng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột

- Giúp xương chắc khỏe nhờ nguồn canxi dồi dào

- Kháng virus, kháng khuẩn, tốt cho người bị cảm lạnh

- Chứa các hoạt chất kháng viêm nhờ đó củ cải trắng có thể hỗ trợ giảm các cơn đau nhức khớp và cơ hiệu quả

- Giúp phục hồi tế bào bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ lượng vitamin C dồi dào...

Những thực phẩm không nên ăn cùng củ cải

Mặc dù củ cải có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và được các chuyên gia khuyên nên được bổ sung vào bữa ăn mùa lạnh nhưng có một số loại thực phẩm không nên kết hợp cùng. Cụ thể:

1. Không ăn củ cải với lê, táo và nho

Những người có thói quen uống nước ép thường tìm đến nhiều cách kết hợp các loại rau củ quả khác nhau. Tuy nhiên, cần tránh việc kết hợp củ cải với lê, táo và nho.

 - Ảnh 2.

Không nên kết hợp củ cải cùng lê, táo và nho (Ảnh: Internet)

Nguyên nhân được giải thích là do trong lê, táo và nho có chứa một lượng cetan, nếu kết hợp cùng acid cianogen từ củ cải có thể làm tăng nguy cơ bị bướu cổ và khiến tình trạng suy tuyến giáp tiến triển nặng hơn nếu như sử dụng trong thời gian dài.

2. Củ cải trắng và nhân sâm

Theo Đông y, tính hàn của củ cải (hạ khí) nếu kết hợp với tính nóng của nhân sâm (bổ khí) sẽ bị triệt tiêu nhau nên không mang lại lợi ích nào cho sức khỏe cả.

Vì thế bạn không nên ăn củ cải trắng cùng với nhân sâm. Bên cạnh đó, không chỉ đối với củ cải mà nhân sâm cũng không nên ăn cùng với các loại hải sản hay uống cùng trà để không làm giảm tác dụng.

Đọc thêm: Cây sâm đất có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

3. Củ cải và cà rốt

Người Việt có thói quen nấu một số món ăn kết hợp giữa củ cải và cà rốt như nộm, xào,... Tuy nhiên, dù ngon miệng nhưng lại là một kiểu ăn không lành mạnh.

 - Ảnh 3.

Người Việt có thói quen ăn củ cải cùng cà rốt (Ảnh: Internet)

Điều này được giải thích là do các enzym trong cà rốt có thể khiến vitamin C trong củ cải bị phân hủy khiến cơ thể không nhận được lợi ích từ vitamin C mà củ cải đem lại.

4. Mộc nhĩ, nấm và củ cải trắng

Nhiều người có cơ địa viêm da có thể bị kích ứng khi ăn chung củ cải và mộc nhĩ. Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này với một lượng lớn có thể dẫn đến mất nước và ảnh hưởng đến sức khỏe của lá lách, dạ dày.

5. Củ cải trắng và cam

Theo nghiên cứu thì chất flavonoid trong cam nêu kết hợp với thiosufate trong củ cải có thể tạo ra một lượng acid thiocyanic gây suy giảm tuyến giáp từ đó làm tăng nguy cơ bướu cổ.

6. Củ cải trắng và thuốc bắc

Nếu đang uống thuốc bắc bạn cũng không nên ăn củ cải trắng bởi tác dụng hạ khí của củ cải làm tăng bài tiết cơ thể từ đó có thể làm giảm hấp thụ các dưỡng chất từ thuốc bắc.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bé trai 6 tuổi ở Ninh Bình bị dập nhãn cầu, xuất huyết trong mắt sau khi chơi dây thun và bóng nảy

Bé trai 6 tuổi ở Ninh Bình bị dập nhãn cầu, xuất huyết trong mắt sau khi chơi dây thun và bóng nảy

Y tế - 4 giờ trước

GĐXH - Bé V.M.Q (6 tuổi) đang chơi kéo bóng bằng dây thun cùng với em trai thì bóng bật ngược trở lại, va mạnh vào mắt trái từ khoảng cách 3 mét.

5 dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều đồ ngọt

5 dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều đồ ngọt

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Nếu bạn đang gặp phải những dấu hiệu dưới đây, chứng tỏ bạn đang ăn quá nhiều đồ ngọt. Hãy kiểm soát lượng đường ngay từ bây giờ.

Những cách chữa bệnh xương khớp khiến bác sĩ phải 'lắc đầu' ngao ngán

Những cách chữa bệnh xương khớp khiến bác sĩ phải 'lắc đầu' ngao ngán

Sống khỏe - 8 giờ trước

GĐXH – Gần đây, liên tiếp những trường hợp phải nhập viện điều trị, thậm chí nguy kịch do sai lầm khi chữa các bệnh về xương khớp đã khiến nhiều người lo ngại. Đây cũng là hồi chuông cảnh báo cho người dân khi mắc các bệnh liên quan đến xương khớp, không nên tự ý điều trị để tránh rước thêm họa vào người.

Người đàn ông 53 tuổi nhập viện vì suy thận sau đột quỵ thừa nhận sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông 53 tuổi nhập viện vì suy thận sau đột quỵ thừa nhận sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông suy thận cho biết thường phải thức đêm làm việc lệch múi giờ nên ăn uống thất thường. Ông cũng thường tham gia các buổi tiệc thâu đêm, uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá...

Tìm hiểu loại sữa công thức đang được nhiều mẹ 'lùng sục' giúp trẻ khỏe mạnh, ít ốm vặt

Tìm hiểu loại sữa công thức đang được nhiều mẹ 'lùng sục' giúp trẻ khỏe mạnh, ít ốm vặt

Sống khỏe - 13 giờ trước

Trên nhiều diễn đàn nuôi con, ngày càng nhiều phụ huynh chia sẻ kinh nghiệm tăng đề kháng cho trẻ bằng sữa công thức chứa Lactoferrin. Xu hướng này xuất phát từ nhu cầu thực tế khi trẻ nhỏ thường xuyên mắc các bệnh vặt như ho, cảm, tiêu chảy do sức đề kháng yếu, đặc biệt vào thời điểm giao mùa.

6 thời điểm không nên uống nước cam để tránh gây hại sức khỏe

6 thời điểm không nên uống nước cam để tránh gây hại sức khỏe

Sống khỏe - 15 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng uống nước cam thường không gây hại cho sức khỏe. Điều đó chỉ đúng khi bạn uống nước cam đúng cách.

Ngực to như phụ nữ, nam thanh niên phải nịt chặt, ngại không dám yêu

Ngực to như phụ nữ, nam thanh niên phải nịt chặt, ngại không dám yêu

Y tế - 18 giờ trước

Mắc chứng phì đại tuyến vú khiến ngực to như nữ giới, nam thanh niên phải nịt chặt, giấu kín hơn 10 năm, không dám yêu.

Loại rau dân dã chứa đầy canxi tự nhiên, người Việt nên ăn để xương chắc khỏe, kéo dài tuổi thọ

Loại rau dân dã chứa đầy canxi tự nhiên, người Việt nên ăn để xương chắc khỏe, kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Ít ai ngờ rằng loại rau diếp thơm dân dã này lại sở hữu hàm lượng canxi cao, cùng nhiều dưỡng chất quý giúp hỗ trợ xương chắc khỏe, cải thiện tiêu hóa và tăng cường đề kháng.

Chuối xanh cực tốt cho sức khỏe, nằm trong danh sách những thực phẩm tốt nhất cho người tiểu đường

Chuối xanh cực tốt cho sức khỏe, nằm trong danh sách những thực phẩm tốt nhất cho người tiểu đường

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Với hàm lượng tinh bột kháng và chất xơ cao, chuối xanh mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường.

Cứu đôi tay Tiktoker ở Thái Nguyên qua lời kể của bác sĩ

Cứu đôi tay Tiktoker ở Thái Nguyên qua lời kể của bác sĩ

Y tế - 1 ngày trước

Một ca vi phẫu kéo dài từ 19h đến 1h sáng đã giúp giữ lại hai bàn tay của Tiktoker Hà List. Bác sĩ Ngọc Sơn Tùng chia sẻ đây là trường hợp đa chấn thương cực kỳ phức tạp, đòi hỏi tính toán khẩn cấp và chính xác.

Top