Cua đồng chiên giòn
Ngoài món canh cua mát, bổ, ngon miệng, bạn có thể chế biến cua đồng chiên vàng, ăn giòn, thơm, mà không khô.
Nguyên liệu
Cua đồng 300 g, tỏi khô 5 g, ớt tươi, bột canh, hành hoa.
Cách làm
- Cua đồng rửa sạch, tỏi bỏ vỏ, giã nát, hành hoa lấy phần trắng cắt nhỏ, ớt bỏ cuống, xắt hạt lựu.
- Cua cho vào bát tô, nêm gia vị vừa ăn, hành hoa, tỏi, ớt, trộn ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho cua vào chiên giòn, vớt cua ra bày vào đĩa.
Yêu cầu
Cua có mầu vàng đều, đẹp, mùi thơm, không tanh, ăn giòn không xác.
Lưu ý
Thời gian ướp cua phải lâu cua mới ngấm gia vị.
Theo Hà Nội Mới
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
