Đặc sản Thái Bình nào mà du khách không thể bỏ lỡ?
Canh cá Quỳnh Côi, bánh cáy làng Nguyễn... là một trong những đặc sản Thái Bình mà khách du lịch nhất định phải thử khi đến đây.
Vùng đất Thái Bình không quá nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh nhưng lại gây thương nhớ cho những người từng ghé qua bởi những món ăn dân dã đặc sắc.
Canh cá Quỳnh Côi
Nằm cách thành phố Thái Bình hơn 20km, thị trấn Quỳnh Côi từ lâu đã nổi tiếng với món canh cá thơm ngon, mang hương vị đồng quê rất đặc biệt. Món ăn với những nguyên liệu không quá phức tạp đem lại trải nghiệm vị giác hấp dẫn cho người dùng. Canh cá Quỳnh Côi sử dụng bánh đa thay bún, phở, với nước canh được nấu từ cá đồng.
Canh cá Quỳnh Côi là một trong những đặc sản Thái Bình nổi tiếng nhất.
Bánh cáy làng Nguyễn
Bánh cáy được xem là đặc sản Thái Bình nổi bật nhất, là thức quà quê mà nhiều khách du lịch lựa chọn để biếu tặng người thân, bạn bè. Bánh cáy làng Nguyễn, huyện Đông Hưng trở thành niềm tự hào lớn của người dân nơi này nói chung và người dân Thái Bình nói riêng.
Thời xưa, bánh cáy là đặc sản tiến vua của người dân Thái Bình. Bánh được làm từ những nguyên liệu dân dã như gạo nếp, mật, mỡ lợn, gừng, đậu phộng... mang đến hương vị khó quên.
Bún bung
Bún bung là món ăn nổi tiếng tại nhiều tỉnh thành phía Bắc, với những nguyên liệu như chân giò, mọc, dọc mùng... hoà quyện với nước dùng trong, ngọt thanh được ninh trong nhiều giờ. Bún bung Thái Bình đặc biệt ở chỗ sử dụng hoa chuối thay cho dọc mùng. Vị chát của hoa chuối hòa quyện trong vị ngọt của nước dùng tạo nên hương vị đặc biệt của món đặc sản Thái Bình này.
Bánh gai Đại Đồng
Làng Đại Đồng, xã Tân Hòa, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình nổi tiếng với nhiều loại bánh ngon, nổi tiếng nhất là món bánh gai với tuổi đời hơn 400 năm. Những chiếc bánh gai được làm thủ công trở thành món quà mà nhiều du khách tìm mua khi có dịp đến thăm Thái Bình.
Bánh giò Bến Hiệp
Cùng với bánh cáy Làng Nguyễn, bánh gai Đại Đồng, bánh giò Bến Hiệp cũng là một trong những đặc sản Thái Bình nổi tiếng. Loại bánh giò này được chế biến với lớp bột gạo tẻ mỏng, dẻo bên ngoài cùng nhân thịt thơm ngon nóng hổi bên trong.
Nem chạo Vị Thủy
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của làng Vị Thuỷ (huyện Thái Thụy), không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân nơi đây. Nem chạo được làm từ thịt lợn, bì lợn, mắm tỏi và thính gạo rang. Vì đây là nem sống nên để chế biến được món ăn ngon, người làm cần có kinh nghiệm và kỹ năng làm nem chạo đúng cách.
Du khách đừng bỏ lỡ món đặc sản Thái Bình hấp dẫn bậc nhất: Nem chạo Vị Thuỷ.
Gỏi nhệch
Nhệch là một loại cá có ngoại hình gần giống lươn. Cá sau khi sơ chế sạch sẽ được thái mỏng để trộn thính. Người ta đem chiên giòn da cá, còn xương thì băm nhỏ để nấu nước chấm.
Nước chấm gỏi nhệch được gọi với cái tên đặc biệt là chẻo, gồm xương cá nấu, pha cùng với một chút tỏi, ớt, chanh, sả băm, gừng. Người Thái Bình cuốn gỏi nhệch với lá sung, rau sống và chấm chẻo. Đây là một trong những đặc sản Thái Bình mà du khách nhất định phải thử khi đến thăm.
Nộm sứa Thái Thụy
"Tới Thái Thụy mà chưa thưởng thức nộm sứa coi như chưa về”. Đó là câu nói mà người Thái Bình vẫn truyền tai nhau về món ăn này. Sứa tươi được đánh bắt và sơ chế sạch sẽ, kết hợp cùng các loại rau xanh, dừa tươi, mực biển, rắc bên trên chút đậu phộng, rưới nước sốt nêm nếm vừa miệng, tạo thành món ăn thơm ngon với điểm nhấn là miếng sứa ngọt giòn.
Món ăn dân dã này là đặc sản Thái Bình mà nhiều du khách không thể bỏ qua.
Ổi bo
Ổi bo là loại trái cây mà nhiều người sẽ nhắc đến khi nghĩ tới Thái Bình. Giống ổi này có dáng tròn, ruột bên trong màu hồng đẹp mắt, khi ăn vào sẽ có vị ngọt xen lẫn chua nhẹ, phần thịt ổi giòn và hạt ổi khá ít. Khách du lịch khi Thái Bình thường không quên chọn ổi bo để mua làm quà cho gia đình, bạn bè.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thức khuya làm việc, học bài… thường khiến nhiều người dễ cảm thấy đói bụng. Vì vậy, lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
Thúy Vinh: 'Việc ăn chay cho tôi cảm giác khỏe mạnh hơn trước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuộc sống của Thúy Vinh bây giờ, thay vì những lịch trình bận rộn hay ánh đèn sân khấu, hiện xoay quanh việc chăm sóc con trai, kinh doanh quán chay và dành thời gian cho việc tu tập.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
5 mâm cơm gia đình chồng nấu, vợ yêu, giúp gắn kết tình cảm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với chị Emma, những món quà ý nghĩa nhất trong hôn nhân đôi khi không phải là hoa, trang sức hay những món đồ đắt tiền, mà đơn giản chỉ là sự sẻ chia trong những công việc thường ngày của gia đình.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
