Đặc sản Thái Bình nào mà du khách không thể bỏ lỡ?
Canh cá Quỳnh Côi, bánh cáy làng Nguyễn... là một trong những đặc sản Thái Bình mà khách du lịch nhất định phải thử khi đến đây.
Vùng đất Thái Bình không quá nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh nhưng lại gây thương nhớ cho những người từng ghé qua bởi những món ăn dân dã đặc sắc.
Canh cá Quỳnh Côi
Nằm cách thành phố Thái Bình hơn 20km, thị trấn Quỳnh Côi từ lâu đã nổi tiếng với món canh cá thơm ngon, mang hương vị đồng quê rất đặc biệt. Món ăn với những nguyên liệu không quá phức tạp đem lại trải nghiệm vị giác hấp dẫn cho người dùng. Canh cá Quỳnh Côi sử dụng bánh đa thay bún, phở, với nước canh được nấu từ cá đồng.
Canh cá Quỳnh Côi là một trong những đặc sản Thái Bình nổi tiếng nhất.
Bánh cáy làng Nguyễn
Bánh cáy được xem là đặc sản Thái Bình nổi bật nhất, là thức quà quê mà nhiều khách du lịch lựa chọn để biếu tặng người thân, bạn bè. Bánh cáy làng Nguyễn, huyện Đông Hưng trở thành niềm tự hào lớn của người dân nơi này nói chung và người dân Thái Bình nói riêng.
Thời xưa, bánh cáy là đặc sản tiến vua của người dân Thái Bình. Bánh được làm từ những nguyên liệu dân dã như gạo nếp, mật, mỡ lợn, gừng, đậu phộng... mang đến hương vị khó quên.
Bún bung
Bún bung là món ăn nổi tiếng tại nhiều tỉnh thành phía Bắc, với những nguyên liệu như chân giò, mọc, dọc mùng... hoà quyện với nước dùng trong, ngọt thanh được ninh trong nhiều giờ. Bún bung Thái Bình đặc biệt ở chỗ sử dụng hoa chuối thay cho dọc mùng. Vị chát của hoa chuối hòa quyện trong vị ngọt của nước dùng tạo nên hương vị đặc biệt của món đặc sản Thái Bình này.
Bánh gai Đại Đồng
Làng Đại Đồng, xã Tân Hòa, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình nổi tiếng với nhiều loại bánh ngon, nổi tiếng nhất là món bánh gai với tuổi đời hơn 400 năm. Những chiếc bánh gai được làm thủ công trở thành món quà mà nhiều du khách tìm mua khi có dịp đến thăm Thái Bình.
Bánh giò Bến Hiệp
Cùng với bánh cáy Làng Nguyễn, bánh gai Đại Đồng, bánh giò Bến Hiệp cũng là một trong những đặc sản Thái Bình nổi tiếng. Loại bánh giò này được chế biến với lớp bột gạo tẻ mỏng, dẻo bên ngoài cùng nhân thịt thơm ngon nóng hổi bên trong.
Nem chạo Vị Thủy
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của làng Vị Thuỷ (huyện Thái Thụy), không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân nơi đây. Nem chạo được làm từ thịt lợn, bì lợn, mắm tỏi và thính gạo rang. Vì đây là nem sống nên để chế biến được món ăn ngon, người làm cần có kinh nghiệm và kỹ năng làm nem chạo đúng cách.
Du khách đừng bỏ lỡ món đặc sản Thái Bình hấp dẫn bậc nhất: Nem chạo Vị Thuỷ.
Gỏi nhệch
Nhệch là một loại cá có ngoại hình gần giống lươn. Cá sau khi sơ chế sạch sẽ được thái mỏng để trộn thính. Người ta đem chiên giòn da cá, còn xương thì băm nhỏ để nấu nước chấm.
Nước chấm gỏi nhệch được gọi với cái tên đặc biệt là chẻo, gồm xương cá nấu, pha cùng với một chút tỏi, ớt, chanh, sả băm, gừng. Người Thái Bình cuốn gỏi nhệch với lá sung, rau sống và chấm chẻo. Đây là một trong những đặc sản Thái Bình mà du khách nhất định phải thử khi đến thăm.
Nộm sứa Thái Thụy
"Tới Thái Thụy mà chưa thưởng thức nộm sứa coi như chưa về”. Đó là câu nói mà người Thái Bình vẫn truyền tai nhau về món ăn này. Sứa tươi được đánh bắt và sơ chế sạch sẽ, kết hợp cùng các loại rau xanh, dừa tươi, mực biển, rắc bên trên chút đậu phộng, rưới nước sốt nêm nếm vừa miệng, tạo thành món ăn thơm ngon với điểm nhấn là miếng sứa ngọt giòn.
Món ăn dân dã này là đặc sản Thái Bình mà nhiều du khách không thể bỏ qua.
Ổi bo
Ổi bo là loại trái cây mà nhiều người sẽ nhắc đến khi nghĩ tới Thái Bình. Giống ổi này có dáng tròn, ruột bên trong màu hồng đẹp mắt, khi ăn vào sẽ có vị ngọt xen lẫn chua nhẹ, phần thịt ổi giòn và hạt ổi khá ít. Khách du lịch khi Thái Bình thường không quên chọn ổi bo để mua làm quà cho gia đình, bạn bè.
Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4/2025 tại Hà Nội, đã diễn ra sự kiện đánh dấu việc trái dưa lê vàng Hàn Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu sang Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam từ nay biết đến một đặc sản trái cây dưa lê vàng vừa ngon, vừa bổ dưỡng đặc trưng của Hàn Quốc.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 11 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 12 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 18 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
