Đậm đà hương vị truyền thống trong tô phở của Bếp chay nhà Zen
Không chỉ nổi tiếng với thực đơn phong phú, đa dạng, Bếp Chay Nhà Zen còn nổi tiếng với các món ăn truyền thống được chế biến chuẩn vị và đặc biệt là tô phở quốc hồn quốc túy của Việt Nam, được Bếp Chay Nhà Zen chế biến theo chuẩn hương vị của tô phở truyền thống.

Trong những năm trở lại đây, nhu cầu ăn chay đã trở nên phổ biến không chỉ trong cộng đồng ăn chay trường mà còn thu hút nhiều bạn trẻ yêu thích lối sống khỏe mạnh tham gia, trở thành thị trường tiềm năng được nhiều nhà đầu tư và doanh nghiệp khai thác. Thế nhưng không phải địa chỉ nào cũng đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe về dinh dưỡng và chất lượng thực phẩm. Với kinh nghiệm kinh doanh đồ chay nhiều năm, hiểu rõ sở thích, nhu cầu của khách hàng, Bếp Chay Nhà Zen (tiền thân là nhà hàng Zenhouse) đã cho ra mắt thực đơn mới đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu khi kinh doanh đồ chay tại Hồ Chí Minh.

Tọa lạc giữa lòng xóm Đạo Chí Hòa, nhà hàng chay Zenhouse có không gian rộng rãi và thoáng mát với thiết kế theo phong cách Nhật, với hồ cá Koi xung quanh khuôn viên tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho khách hàng. Đến với Nhà Hàng Chay Zen House, thực khách còn được đắm chìm trong không gian xanh với thiết kế tinh tế, kết hợp hài hòa giữa nét hiện đại và cổ điển, sử dụng nhiều cây xanh tạo cảm giác trong lành và dịu mát. Điểm cộng cực lớn từ cơ sở vật chất đã thu hút nhiều thực khách lựa chọn Zenhouse là địa chỉ lý tưởng cho những buổi tụ họp cuối tuần.

Bên cạnh đó, Bếp Chay Nhà Zen cũng như Nhà hàng chay Zenhouse còn sở hữu thực đơn phong phú với các món ăn chay bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và được chế biến khéo léo bởi đôi bàn tay tài hoa của các đầu bếp. Từ những món ăn quốc hồn thuần Việt đến các món Âu như Bánh hỏi lá lốt nắm nêm, nem nướng Nha Trang, Bún Huế, bánh tráng trộn Nấm né bánh mì, nấm nướng phô mai, mì ý, Pizza,..... Đặc biệt, trong menu của bếp chay nhà Zen còn có sự xuất hiện của món Phở truyền thống được chế biến theo phong cách riêng của nhà Zen để giữ lại tinh hoa của món ăn được mệnh danh là quốc hồn này.
Có lẽ không một người Việt nào chưa từng thưởng thức hương vị phở. Từ Bắc vào Nam, tại các quán ăn sang trọng hay gánh hàng ven đường đều có thể dễ dàng bắt gặp món ăn truyền thống này. Thế nhưng mỗi nơi lại có một hương vị phở khác nhau. Với mong muốn giúp các thực khách được thưởng thức tô phở chuẩn vị kể cả với thực đơn ăn chay, Bếp trưởng nhà hàng Zenhouse, chị Zen Phan với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B đã cho ra đời công thức độc đáo tạo nên tô phở chay đặc biệt mang hương vị truyền thống đậm đà.

Chị Zen chia sẻ "Để nấu được một tô phở mặn chuẩn vị đã rất khó, làm sao dùng các nguyên liệu chay mà vẫn giữ được vị nguyên bản lại càng khó hơn." Thế nhưng với kinh nghiệm và sự am hiểu về ẩm thực truyền thống, chị đã tìm ra công thức và thành công khi Phở chay là một trong những món được yêu thích nhất tại Nhà hàng Zenhouse và Bếp Chay Nhà Zen. Chị Zen Phan cho biết thêm "Linh hồn của phở là nước dùng. Để có được tô phở chay ngon phải sử dụng nước dùng được ninh bằng rau củ sạch cùng với 24 loại gia vị thảo mộc, đun lửa nhỏ trong nhiều giờ để tránh nước dùng bị đục. Khi đun phải canh lửa thật kỹ, không để nồi nước quá sôi bởi sẽ làm mất đi hương vị nồng nàn của phở".

Tại Bếp Chay Nhà Zen và Nhà Hàng Zenhouse, các thực khách được thưởng thức tô phở đặc biệt với bánh phở trắng trong hòa quyện với nước dùng thanh nhẹ gợi lên hương vị phở truyền thống. Sự đặc biệt trong cách chế biến đã giúp Bếp Chay Nhà Zen níu chân được các thực khách ăn chay lâu năm hay những người muốn trải nghiệm phở chay thuần vị.
Các món ăn tại Bếp Chay Nhà Zen và Nhà Hàng Zenhouse là sự kết hợp tuyệt vời giữa màu sắc và hương vị để tạo nên bữa tiệc ẩm thực hài hòa giữa vị giác, khứu giác và thị giác. Khách hàng được đắm mình trong không gian xanh, tiếng nhạc dịu nhẹ để tìm thấy sự thoải mái, rũ bỏ những mệt mỏi và lo âu của cuộc sống bộn bề.

Trước sự cạnh tranh của thị trường đồ chay đang phát triển mạnh mẽ và khó khăn khi đại dịch Covid ập đến, Bếp Chay Nhà Zen vẫn giữ vững tiêu chuẩn và nguyên tắc trong chế biến và phục vụ khách hàng. Không vì lợi nhuận mà làm ảnh hưởng tới sức khỏe, niềm tin của thực khách dành cho Bếp Chay Nhà Zen. Quây quần bên gia đình và thưởng thức món phở truyền thống chuẩn vị sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực khách vào dịp cuối tuần này.
Thông tin Bếp chay nhà Zen
Địa chỉ: 162E Trường Chinh, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
Hotline: 0931806068
Địa chỉ Nhà Hàng Chay Zenhouse
60/2 Vân Côi, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
Hotline: 0867 606365
Fanpage: https://www.facebook.com/bepchaynhazen
PV

Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ
Ăn - 2 giờ trướcTrong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.

Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.

Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 6 giờ trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!

110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.

Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.

Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.

Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.

Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.

Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 1 ngày trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".

Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.