Đậm đà hương vị truyền thống trong tô phở của Bếp chay nhà Zen

Trong những năm trở lại đây, nhu cầu ăn chay đã trở nên phổ biến không chỉ trong cộng đồng ăn chay trường mà còn thu hút nhiều bạn trẻ yêu thích lối sống khỏe mạnh tham gia, trở thành thị trường tiềm năng được nhiều nhà đầu tư và doanh nghiệp khai thác. Thế nhưng không phải địa chỉ nào cũng đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe về dinh dưỡng và chất lượng thực phẩm. Với kinh nghiệm kinh doanh đồ chay nhiều năm, hiểu rõ sở thích, nhu cầu của khách hàng, Bếp Chay Nhà Zen (tiền thân là nhà hàng Zenhouse) đã cho ra mắt thực đơn mới đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu khi kinh doanh đồ chay tại Hồ Chí Minh.

Tọa lạc giữa lòng xóm Đạo Chí Hòa, nhà hàng chay Zenhouse có không gian rộng rãi và thoáng mát với thiết kế theo phong cách Nhật, với hồ cá Koi xung quanh khuôn viên tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho khách hàng. Đến với Nhà Hàng Chay Zen House, thực khách còn được đắm chìm trong không gian xanh với thiết kế tinh tế, kết hợp hài hòa giữa nét hiện đại và cổ điển, sử dụng nhiều cây xanh tạo cảm giác trong lành và dịu mát. Điểm cộng cực lớn từ cơ sở vật chất đã thu hút nhiều thực khách lựa chọn Zenhouse là địa chỉ lý tưởng cho những buổi tụ họp cuối tuần.

Bên cạnh đó, Bếp Chay Nhà Zen cũng như Nhà hàng chay Zenhouse còn sở hữu thực đơn phong phú với các món ăn chay bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và được chế biến khéo léo bởi đôi bàn tay tài hoa của các đầu bếp. Từ những món ăn quốc hồn thuần Việt đến các món Âu như Bánh hỏi lá lốt nắm nêm, nem nướng Nha Trang, Bún Huế, bánh tráng trộn Nấm né bánh mì, nấm nướng phô mai, mì ý, Pizza,..... Đặc biệt, trong menu của bếp chay nhà Zen còn có sự xuất hiện của món Phở truyền thống được chế biến theo phong cách riêng của nhà Zen để giữ lại tinh hoa của món ăn được mệnh danh là quốc hồn này.

Có lẽ không một người Việt nào chưa từng thưởng thức hương vị phở. Từ Bắc vào Nam, tại các quán ăn sang trọng hay gánh hàng ven đường đều có thể dễ dàng bắt gặp món ăn truyền thống này. Thế nhưng mỗi nơi lại có một hương vị phở khác nhau. Với mong muốn giúp các thực khách được thưởng thức tô phở chuẩn vị kể cả với thực đơn ăn chay, Bếp trưởng nhà hàng Zenhouse, chị Zen Phan với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B đã cho ra đời công thức độc đáo tạo nên tô phở chay đặc biệt mang hương vị truyền thống đậm đà.

Chị Zen chia sẻ "Để nấu được một tô phở mặn chuẩn vị đã rất khó, làm sao dùng các nguyên liệu chay mà vẫn giữ được vị nguyên bản lại càng khó hơn." Thế nhưng với kinh nghiệm và sự am hiểu về ẩm thực truyền thống, chị đã tìm ra công thức và thành công khi Phở chay là một trong những món được yêu thích nhất tại Nhà hàng Zenhouse và Bếp Chay Nhà Zen. Chị Zen Phan cho biết thêm "Linh hồn của phở là nước dùng. Để có được tô phở chay ngon phải sử dụng nước dùng được ninh bằng rau củ sạch cùng với 24 loại gia vị thảo mộc, đun lửa nhỏ trong nhiều giờ để tránh nước dùng bị đục. Khi đun phải canh lửa thật kỹ, không để nồi nước quá sôi bởi sẽ làm mất đi hương vị nồng nàn của phở".

Tại Bếp Chay Nhà Zen và Nhà Hàng Zenhouse, các thực khách được thưởng thức tô phở đặc biệt với bánh phở trắng trong hòa quyện với nước dùng thanh nhẹ gợi lên hương vị phở truyền thống. Sự đặc biệt trong cách chế biến đã giúp Bếp Chay Nhà Zen níu chân được các thực khách ăn chay lâu năm hay những người muốn trải nghiệm phở chay thuần vị.

Các món ăn tại Bếp Chay Nhà Zen và Nhà Hàng Zenhouse là sự kết hợp tuyệt vời giữa màu sắc và hương vị để tạo nên bữa tiệc ẩm thực hài hòa giữa vị giác, khứu giác và thị giác. Khách hàng được đắm mình trong không gian xanh, tiếng nhạc dịu nhẹ để tìm thấy sự thoải mái, rũ bỏ những mệt mỏi và lo âu của cuộc sống bộn bề.

Trước sự cạnh tranh của thị trường đồ chay đang phát triển mạnh mẽ và khó khăn khi đại dịch Covid ập đến, Bếp Chay Nhà Zen vẫn giữ vững tiêu chuẩn và nguyên tắc trong chế biến và phục vụ khách hàng. Không vì lợi nhuận mà làm ảnh hưởng tới sức khỏe, niềm tin của thực khách dành cho Bếp Chay Nhà Zen. Quây quần bên gia đình và thưởng thức món phở truyền thống chuẩn vị sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực khách vào dịp cuối tuần này.

Thông tin Bếp chay nhà Zen

Địa chỉ: 162E Trường Chinh, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

Hotline: 0931806068

Địa chỉ Nhà Hàng Chay Zenhouse

60/2 Vân Côi, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

Hotline: 0867 606365

Fanpage: https://www.facebook.com/bepchaynhazen

PV