Giữa nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, những bữa cơm vội vã dần thay thế cho hương vị thân thuộc của bếp nhà. Vị Nam đã ra đời và tái hiện trọn vẹn hương vị ẩm thực Việt thông qua các sản phẩm được ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến nhất hiện nay.
GĐXH - Trong dịp lễ truyền thống 5/5 âm lịch vừa qua, có một mâm cỗ vịt do chị Thu Hương (Hà Nội) bày biện với thịt vịt hoa sen, gỏi ngó sen, chè sen, bánh su sê, rượu nếp... khiến bao người thích thú. Không chỉ mang đậm nét truyền thống, mâm cỗ của chị còn toát lên tinh thần sáng tạo, chăm chút từng chi tiết, khiến người xem không khỏi trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt.
GĐXH - Người ta thường nói, muốn hiểu được một con người, hãy hỏi xem họ muốn ăn gì. Bởi mỗi món ăn ngon không chỉ nuôi thân thể, mà còn tiết lộ tâm hồn. Từ những hương vị dân dã đến sự tinh tế của ẩm thực hiện đại, món ăn là chiếc gương phản chiếu ký ức, nỗi nhớ và cả những mong cầu chưa nói thành lời.
Thương hiệu Vua Chả Cá thực hiện sứ mệnh giữ gìn truyền thống Việt Nam thông qua lan tỏa tinh túy ẩm thực.
Vừa qua, tại Từ đường họ Mạc Cổ Trai (xã Ngũ Đoan, huyện Kiến Thụy), UBND huyện Kiến Thụy, Đài Phát thanh và Truyền hình Hải Phòng phối hợp với Hội đồng Mạc tộc Hải Phòng, Ban quản lý Di tích Từ đường họ Mạc Cổ Trai xã Ngũ Đoan, tổ chức sự kiện Chợ quê thời Mạc lần thứ I năm 2023.
Chin-su và thương hiệu phở gia truyền Phở Thìn Bờ Hồ chính thức ký kết hợp tác, ra mắt sản phẩm phở ăn liền mới Phở Story với hương vị được sáng tạo bởi chính nghệ nhân Phở Thìn Bờ Hồ. Phở Story đánh dấu cột mốc quan trọng trên hành trình Chin-su tôn vinh các giá trị văn hoá ẩm thực truyền thống Việt Nam trong đời sống hiện đại.
GĐXH - Quảng Nam từ lâu đã trở thành điểm sáng trên bản đồ du lịch miền Trung. Không chỉ là thiên đường du lịch biển với hơn 125 km mà Quảng Nam còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn du khách thập phương. Vậy đặc sản Quảng Nam có gì? Cùng PV Gia đình và Xã hội thưởng thức những đặc sản ngon nức tiếng ở Quảng Nam nhé.
GĐXH – Hà Nam không chỉ nổi tiếng là một thành phố du lịch mà còn có nền ẩm thức vô cùng phong phú. Bất cứ ai cũng không thể bỏ lỡ những món đặc sản Hà Nam này!
Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết được biết tới như một "đại sứ" ẩm thực luôn miệt mài mang ẩm thực truyền thống Việt ra quốc tế. Từng nấu ăn cho 21 nguyên thủ quốc gia tại Hội nghị APEC Đà Nẵng 2017, bà hoàn toàn tự tin về cái "tầm" của ẩm thực Việt Nam.
GiadinhNet - Năm mới là dịp lễ quan trọng nhất trong năm. Cũng bởi vậy mà những sáng tạo mới mẻ, độc đáo nhất của con người về các loại hình văn hóa luôn được ưu ái dành riêng cho dịp lễ đặc biệt này.
Không chỉ nổi tiếng với thực đơn phong phú, đa dạng, Bếp Chay Nhà Zen còn nổi tiếng với các món ăn truyền thống được chế biến chuẩn vị và đặc biệt là tô phở quốc hồn quốc túy của Việt Nam, được Bếp Chay Nhà Zen chế biến theo chuẩn hương vị của tô phở truyền thống.
Mở cửa từ đầu tháng 2, nhà hàng buffet Vân Sơn tại đỉnh núi Bà Đen (Tây Ninh) đã nhanh chóng trở thành điểm đến lý tưởng của các tín đồ ẩm thực trên hành trình hành hương và khám phá núi Bà Đen.
Đây là món bánh dành cho những người con đi xa trở về hay những khách quý đến với gia đình.
Đĩa bánh vàng thơm, được cuộn cùng với cải xanh hoặc xà lách, chấm với nước mắm chua ngọt ngon phải biết.
GiadinhNet - Chiếc gỏi cuốn có chiều dài 500m gồm tôm, thịt, rau, bún, bánh tráng…được gần 600 người thực hiện ở Đà Nẵng đã được công nhận kỷ lục thế giới.
