Dân dã bún đậu chả cốm
Bún đậu chả cốm là món ngon dân dã thường được thưởng thức ở vỉa hè trên đường phố Hà Nội. Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm..
 |
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cốm: Mỡ gáy heo thái miếng hạt lựu. Chần mỡ qua nước sôi. Vớt ra để ráo nước.
- Trộn đều giò sống với cốm và mỡ đã chần. Thông thường giò sống đã được cho mắm đủ mặn nên món này bạn không cần nêm gia vị nữa. Viên chả thành từng viên dẹt, cho vào xửng hấp đã lót bằng lá chuối. Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 10 phút đến khi chả chín tới ở mặt ngoài.
- Cho chả vào chiên với dầu ăn đến khi vàng 2 mặt là được.
- Đậu để nguyên bìa, rán vàng.
Mắm tôm pha cùng với đường, mỳ chính, chanh ớt cho vừa miệng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 thìa canh dầu ăn đang sôi vào mắm tôm nếu bạn ăn được béo.
Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày kèm với chả cốm và đậu rán vàng, chấm với mắm tôm, ăn kèm với rau kinh giới và rau húng.
Theo Afamily
Nữ sinh đi xe đạp điện tử vong thương tâm dưới bánh xe đầu kéo
Đời sống - 3 phút trướcGĐXH - Chiếc xe đạp điện do nữ sinh điều khiển trong khi di chuyển qua nút giao thì bất ngờ bị một xe đầu kéo chạy cùng chiều từ phía sau đi tới tông trúng. Va chạm mạnh khiến nạn nhân bị cuốn vào gầm xe, tử vong thương tâm.
Xe sedan hạng C rẻ nhất Việt Nam giảm giá còn 310 triệu đồng, rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10
Giá cả thị trường - 6 phút trướcGĐXH - Xe sedan hạng C đang hot nhất hiện tại vì giảm giá lại rẻ hơn Kia Morning hay Hyundai Grand i10.
Chàng trai 18 tuổi chết não hiến tạng cứu sống 7 người
Y tế - 7 phút trướcNhờ 7 đơn vị nội tạng của chàng trai chết não, 7 bệnh nhân đang điều trị ở Bệnh viện Thống Nhất, Bệnh viện Đại học Y Dược (TP.HCM), Bệnh viện Việt Đức (Hà Nội) và Bệnh viện Trung ương Huế đã được cứu sống.
Bé 16 tháng tuổi đã cong vẹo cột sống vì cha mẹ cho tập ngồi từ 7 tháng
Mẹ và bé - 19 phút trướcKhoa Y học cổ truyền - Phục hồi chức năng, Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng liên tiếp tiếp nhận bệnh nhi bị gù vẹo cột sống thắt lưng, trong đó nguyên nhân chủ yếu do cha mẹ ép con tập ngồi quá sớm.
Bệnh giao mùa thường gặp và cách phòng tránh
Sống khỏe - 25 phút trướcThời tiết giao mùa với nhiệt độ thay đổi, nóng lạnh, nắng mưa thất thường, không khí lúc ẩm, lúc hanh khô khiến các loại virus gây bệnh dễ phát triển.
H'Hen Niê: Mỗi chuyến đi thiện nguyện giúp tôi có thêm trải nghiệm, góc nhìn mới
Giải trí - 37 phút trướcH'Hen Niê khẳng định sẽ luôn dành thời gian cho các hoạt động thiện nguyện, thực hiện các dự án vì cộng đồng và lan tỏa năng lượng tích cực đến mọi người.
Thùng xe container lật đè nát xe chở rác, giao thông ùn ứ hơn 3km
Thời sự - 42 phút trướcKhi xe container đang di chuyển trên đường Quang Trung, quận Gò Vấp, TP.HCM thì thùng xe bất ngờ lật ngang, đè nát xe chở rác bên đường.
Nhóm đối tượng làm giả 'thẻ ngành' công an, quân đội để lừa đảo
Pháp luật - 56 phút trướcCông an đã làm rõ đường dây chuyên làm giả thẻ ngành công an, quân đội để lừa đảo chiếm đoạt tài sản của ngân hàng, do Đàm Đình Phú, ở Hà Nội cầm đầu.
Danh sách bạn đọc ủng hộ các hoàn cảnh khó khăn từ ngày 01/10/2024 - 31/10/2024
Kết chuyển - 57 phút trướcGĐXH - Từ ngày 01/10/2024 - 31/10/2024, Chương trình Vòng tay nhân ái (Báo Sức khỏe và Đời sống) tiếp tục nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của bạn đọc dành cho các cảnh đời kém may mắn. Chúng tôi xin gửi tới các quý bạn đọc hảo tâm danh sách ủng hộ cụ thể và mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của quý bạn đọc.
Xe ga 125cc giá 34 triệu đồng thiết kế đẹp như Air Blade, rẻ ngang Vision
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc của thương hiệu Ý đang khiến Honda Vision phải lép vế bởi thiết kế thể thao không thua kém Air Blade và Vairo, giá bán cực tốt 34 triệu đồng.
Ngoại ngữ không còn là môn thi THPT bắt buộc: Nhiều học sinh lớp 12 ‘từ chối’ môn tiếng Anh
Giáo dụcGĐXH - Phương án thi tốt nghiệp THPT từ năm 2025 chỉ còn 4 môn, trong đó ngoại ngữ tự chọn dẫn đến số lượng thí sinh đăng ký dự thi môn tiếng Anh ở Nghệ An giảm rất nhiều. Thậm chí, có những lớp, trường không có thí sinh đăng ký dự thi môn tiếng Anh.
