Dân dã bún đậu chả cốm
Bún đậu chả cốm là món ngon dân dã thường được thưởng thức ở vỉa hè trên đường phố Hà Nội. Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm..
 |
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cốm: Mỡ gáy heo thái miếng hạt lựu. Chần mỡ qua nước sôi. Vớt ra để ráo nước.
- Trộn đều giò sống với cốm và mỡ đã chần. Thông thường giò sống đã được cho mắm đủ mặn nên món này bạn không cần nêm gia vị nữa. Viên chả thành từng viên dẹt, cho vào xửng hấp đã lót bằng lá chuối. Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 10 phút đến khi chả chín tới ở mặt ngoài.
- Cho chả vào chiên với dầu ăn đến khi vàng 2 mặt là được.
- Đậu để nguyên bìa, rán vàng.
Mắm tôm pha cùng với đường, mỳ chính, chanh ớt cho vừa miệng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 thìa canh dầu ăn đang sôi vào mắm tôm nếu bạn ăn được béo.
Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày kèm với chả cốm và đậu rán vàng, chấm với mắm tôm, ăn kèm với rau kinh giới và rau húng.
Theo Afamily
Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường
Ăn - 4 phút trướcGĐXH - Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.
Công viên nước Hồ Tây mở cửa chào hè giá vé có điều chỉnh tăng?
Sản phẩm - Dịch vụ - 9 phút trướcGĐXH - Công viên nước Hồ Tây – một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất Hà Nội đã chính thức mở cửa trở lại, mang đến hàng loạt trải nghiệm mới mẻ và chương trình ưu đãi.
Hà Tĩnh dự kiến có bao nhiêu đơn vị hành chính cấp xã sau sắp xếp?
Thời sự - 9 phút trướcGĐXH - Theo dự thảo phương án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, Hà Tĩnh dự kiến giảm 139 đơn vị, còn 70 đơn vị.
7 điều đừng nói khi cả hai gần gũi
Phòng the - 10 phút trướcGĐXH - Trong một mối quan hệ, việc chia sẻ cảm xúc về chuyện chăn gối là điều quan trọng để cả hai hiểu nhau hơn và có đời sống tình dục viên mãn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nói ra mong muốn và cảm xúc của mình một cách tinh tế. Những sai lầm trong giao tiếp có thể vô tình làm tổn thương đối phương, gây hiểu lầm hoặc khiến cảm xúc bị nguội lạnh.
Tchaikovsky Night: Khi âm nhạc chạm tới trái tim
Giải trí - 14 phút trướcVới kỹ thuật điêu luyện và cảm xúc tràn đầy, nghệ sĩ violin trẻ tuổi Sara Dragan cùng Dàn nhạc Giao hưởng Hà Nội và nhạc trưởng Orhan Salliel đã mang đến một hành trình âm nhạc lắng đọng và mãnh liệt, tôn vinh vẻ đẹp trường tồn của âm nhạc Tchaikovsky.
Cái kết đắng cho thanh niên buông tay, 'diễn xiếc' trên xe máy ở Bình Dương
Pháp luật - 19 phút trướcGĐXH - Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Bình Dương cho biết đã làm việc và xử phạt đối với X.X.H (SN 1996, quê An Giang) - người điều khiển xe máy buông hai tay “diễn xiếc” trên đường gây xôn xao dư luận.
Hà Nội: Mưa tầm tã xua tan cái nắng 'đầu' hè
Thời sự - 23 phút trướcGĐXH - Chiều ngày 21/4, trời đang nắng nóng bỗng kéo mây đen rồi sau đó mưa tầm tã, xua tan cái nắng nóng oi bức, khó chịu ở Hà Nội những ngày qua.
Xả rác bừa bãi trên vỉa hè Hà Nội khi lối sống tùy tiện cần xử lý nghiêm
Đời sống - 29 phút trướcGĐXH - Tại Hà Nội, tình trạng các quán ăn, hàng quán vỉa hè hoạt động gần các điểm tập kết rác thải đã và đang gây ra nhiều vấn đề về môi trường, sức khỏe cộng đồng. Sự kết hợp giữa hoạt động kinh doanh ăn uống và sự hiện diện của rác thải không chỉ làm mất mỹ quan đô thị mà còn tiềm ẩn nguy cơ về an toàn thực phẩm.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 21/4/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 31 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 21/4/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.
Hà Nội: Đồng loạt kiểm tra 14 điểm kinh doanh hàng hóa giả mạo nhãn hiệu tại chợ Nhà Xanh
Bảo vệ người tiêu dùng - 34 phút trướcGĐXH - Ngày 21/4, Chi Cục QLTT Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất 14 điểm kinh doanh trên phố Phan Văn Trường, thuộc khu vực chợ Nhà Xanh (phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội).
Những trường hợp này sẽ bị thu hồi sổ đỏ trong năm 2025 theo quy định mới nhất
Đời sốngGĐXH - Theo quy định mới nhất của Luật Đất đai 2024, 6 trường hợp Nhà nước thu hồi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất (sổ đỏ) đã cấp cho người dân.
