Dân dã bún đậu chả cốm
Bún đậu chả cốm là món ngon dân dã thường được thưởng thức ở vỉa hè trên đường phố Hà Nội. Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm..
 |
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cốm: Mỡ gáy heo thái miếng hạt lựu. Chần mỡ qua nước sôi. Vớt ra để ráo nước.
- Trộn đều giò sống với cốm và mỡ đã chần. Thông thường giò sống đã được cho mắm đủ mặn nên món này bạn không cần nêm gia vị nữa. Viên chả thành từng viên dẹt, cho vào xửng hấp đã lót bằng lá chuối. Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 10 phút đến khi chả chín tới ở mặt ngoài.
- Cho chả vào chiên với dầu ăn đến khi vàng 2 mặt là được.
- Đậu để nguyên bìa, rán vàng.
Mắm tôm pha cùng với đường, mỳ chính, chanh ớt cho vừa miệng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 thìa canh dầu ăn đang sôi vào mắm tôm nếu bạn ăn được béo.
Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày kèm với chả cốm và đậu rán vàng, chấm với mắm tôm, ăn kèm với rau kinh giới và rau húng.
Theo Afamily
Giờ sinh Âm lịch của con giáp nữ bị sao đào hoa chiếu mệnh
Gia đình - 15 phút trướcGĐXH - Theo tử vi, có những con giáp nữ được cho là sở hữu vận đào hoa nổi bật, nhờ tính cách duyên dáng, khéo léo và khả năng tạo thiện cảm.
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra chế độ ăn giúp làm chậm lão hóa từ tuổi trung niên trở đi
Bệnh thường gặp - 27 phút trướcGĐXH - Bước sang tuổi trung niên, cơ thể không còn hoạt động với hiệu suất như thời trẻ. Quá trình lão hóa diễn ra âm thầm khiến nguy cơ mắc các bệnh mạn tính gia tăng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học dựa trên nguyên tắc "5 đủ, 3 giảm" có thể góp phần bảo vệ sức khỏe, duy trì thể lực và nâng cao chất lượng cuộc sống khi tuổi tác ngày càng tăng.
Cảnh sát giao thông kịp thời hỗ trợ nữ sinh vượt 40 km về nhà lấy giấy tờ dự thi tốt nghiệp THPT 2026
Giáo dục - 29 phút trướcGĐXH - Cảnh sát giao thông (Công an tỉnh Lâm Đồng) đã kịp thời hỗ trợ một nữ sinh vượt 40km về nhà lấy giấy tờ, dụng cụ dự thi bị bỏ quên khi tham dự kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026.
Thiếu tá CSGT dùng xe chuyên dụng đưa nam sinh Hải Phòng gặp sự cố trên đường đến điểm thi
Đời sống - 31 phút trướcGĐXH - Trong lúc trên đường đến điểm thi làm bài môn Toán, thí sinh H.T.Đ không may gặp sự cố do xe máy điện hỏng tại chân cầu An Đồng, may mắn sau đó được thiếu tá CSGT dùng phương tiện chuyên dụng hỗ trợ kịp thời.
Đề thi, đáp án môn Toán tốt nghiệp THPT năm 2026 tất cả mã đề
Giáo dục - 35 phút trướcDưới đây là đề thi và gợi ý đáp án môn Toán kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 tất cả mã đề, quý phụ huynh và học sinh có thể tham khảo.
Chủ tịch UBND TP Hà Nội chỉ đạo khẩn trương làm rõ tình trạng hàng vạn người dân dùng 'nước sạch' nhiều cặn bẩn
Đời sống - 37 phút trướcGĐXH - Văn phòng UBND TP Hà Nội vừa phát đi chỉ đạo của Chủ tịch Thành phố yêu cầu Sở Xây dựng và UBND xã Tây Phương làm rõ tình trạng hàng vạn người dân xã này dùng 'nước sạch' nhiều cặn bẩn.
Thiếu niên 16 tuổi ở Ninh Bình nhận 'hoa hồng' 50.000 đồng/lần khi quảng bá web cờ bạc, bị công an xử lý
Pháp luật - 46 phút trướcGĐXH - Chỉ vì muốn kiếm 50.000 đồng cho mỗi lần chia sẻ, một nam thiếu niên đã đăng tải các buổi livestream đánh bạc trực tuyến lên Facebook để quảng bá cho các trang web cờ bạc. Hành vi này vừa bị Công an tỉnh Ninh Bình phát hiện, xử lý và cảnh báo về những hệ lụy pháp lý đối với việc tiếp tay cho hoạt động đánh bạc trên không gian mạng.
Con trai NSND Trần Lực gây chú ý với ngoại hình bảnh bao
Giải trí - 57 phút trướcGĐXH - Từng gây ấn tượng trong chương trình "Bố ơi, mình đi đâu thế?", hiện tại con trai của NSND Trần Lực đã dự thi tốt nghiệp THPT và chuẩn bị vào đại học.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 11/6/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 57 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 11/6/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
'Món quà' dành cho cán bộ công an sau khi cứu người có ý định tự thiêu
Thời sự - 58 phút trướcGĐXH - Lực lượng công an xã đã trấn an, thuyết phục anh M. ngừng hành động tự thiêu. Trong tình huống khẩn cấp, khi tìm được thời cơ, thiếu tá Nguyễn Hùng đã áp sát khống chế, tước nguồn lửa và bảo toàn mạng sống cho nạn nhân.
Nghệ sĩ Minh Minh Cảnh: Vợ ung thư, 3 thế hệ sống chung trong căn nhà thuê 20m2 vẫn không đủ tiền chi trả
Giải tríGĐXH - Nghệ sĩ Minh Minh Cảnh - em trai "ông hoàng vọng cổ" Minh Cảnh - khiến nhiều người xót xa khi ở tuổi 65 vẫn mưu sinh bằng những suất hát ít ỏi và nghề phục chế tượng. Trong căn nhà trọ chật hẹp, ông cùng con cháu gồng gánh cuộc sống và chăm sóc vợ mắc ung thư.
