Dân mạng tròn mắt trước 1 món canh ở miền Bắc: Là 1 loại nước giải khát, không ngờ lại dùng chan cơm
Với nhiều người, món canh này vô cùng độc lạ, thế nhưng ở nhiều vùng phía Bắc, đó lại là một món canh "huyền thoại" thường có trong những bữa cơm ngày hè.
Không thể phủ nhận rằng ẩm thực Việt Nam chúng ta quá đa dạng và phong phú, thậm chí ngay cả người Việt cũng chưa chắc đã khám phá hết. Chẳng nói đâu xa, như vừa mới đây, đoạn clip về một món canh của nhiều gia đình phía Bắc khiến các cư dân mạng không ngừng xôn xao. Thậm chí, nhiều người còn tỏ ra khá bất ngờ bởi với họ, đây rõ ràng là một loại... nước giải khát. Đó chính là món canh đậu nành, hay còn gọi là sữa đậu nành.
Món canh đậu nành độc đáo của nhiều gia đình miền Bắc (Nguồn: TikTok @nguyentridaii)
Với số đông người Việt, nước đậu hay sữa đậu nành thường chỉ được dùng làm đồ uống giải khát. Nước đậu pha thêm đường, thêm đá là đủ trở thành một món nước uống rất "đã khát" trong mùa hè. Hay ở nhiều nơi, người ta còn uống chung với tào phớ (tàu hũ) hay thạch đen... Thế nên, việc ăn nước đậu như một món canh lại rất lạ lẫm với nhiều người và khiến họ không khỏi ngạc nhiên.
Theo chủ nhân clip, món canh này ăn rất mát, nên thường có trong những bữa cơm ngày hè. Nó được sử dụng như một món canh thông thường, có thể ăn riêng hay chan cơm đều được. Dù có phần lạ lẫm với cư dân mạng ở nhiều nơi, nhưng ở phần bình luận, rất nhiều người cũng chia sẻ sự yêu thích với món canh này.
Một số bình luận của cư dân mạng:
- Sao mọi người lạ vậy, tui ở Hà Nội đây cũng thấy nhiều nhà ăn canh nước đậu. Nhà tui thì ăn canh nấu.
- Nước đậu chan cơm rồi ăn với thịt rang, quá ngon.
- Canh đậu + muối lạc + cà pháo, combo huỷ diệt.
- Cứ nghĩ ở miền Bắc ai cũng ăn canh nước đậu như mình cho đến khi đọc bình luận...
Canh nước đậu dù không quá phổ biến nhưng cũng có không ít nơi ăn như vậy
Được biết, ở miền Bắc, chỉ có một số nơi thuộc các tỉnh như Vĩnh Phúc, Hưng Yên hay TP. Hà Nội... ăn theo cách này. Thế nên có người thấy quen thuộc, có người lại thấy... lạ.
Bên cạnh sử dụng riêng nước đậu, nhiêu nơi còn biến tấu thành các món khác từ nước đậu như nước đậu có "cái" (là phần tào phớ), canh sữa đậu phụ... hoặc đôi khi còn nấu chung với các loại rau.
Một số món biến tấu từ nước đậu nành
Bạn đã bao giờ thử ăn món canh thú vị này chưa? Nếu chưa, hay một lần thưởng thức xem sao nhé, biết đâu lại thích mê đấy!
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
Thực đơn cho mâm cơm gia đình có người bị sỏi thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng không lành mạnh như ăn mặn, dung nạp nhiều món ăn chứa axit oxalic, thói quen ít uống nước tạo điều kiện cho độc tố tích tụ. Do đó, thực đơn cho người bị sỏi thận cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng sau.
Cách ăn tim lợn đúng cách tránh rủi ro
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để tận dụng được giá trị dinh dưỡng từ tim lợn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần chú ý đến cách lựa chọn, chế biến và tần suất sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp ăn tim lợn đúng cách.
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Thức ăn chứa tinh bột này dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tinh bột không phải lúc nào cũng gây tăng cân. Nếu chọn loại có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và protein, tinh bột có thể giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Những thực phẩm nên tránh ăn vào buổi tối, bất ngờ nhất là 2 thực phẩm cuối
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Với sự đa dạng của lựa chọn thực phẩm và phong cách ăn uống, việc quyết định buổi tối phù hợp không chỉ liên quan đến khẩu vị cá nhân mà còn đến yếu tố dinh dưỡng và sức khỏe.
Tết chay An Lạc 2026 diễn ra từ 28/01 đến 01/02 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Tuần lễ Xanh An Lạc – Tết chay An Lạc 2026 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 28/01 đến 01/02/2026 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội). Chương trình có nhiều hoạt động hấp dẫn, được kỳ vọng trở thành điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực chay, góp phần lan tỏa lối sống xanh và tiêu dùng bền vững.
Món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ, dễ nấu tại nhà
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là những món ngon từ kim chi mà bạn có thể áp dụng cho các bữa ăn hàng ngày của mình. Món ăn dễ thực hiện lại có hương vị thơm ngon và rất dễ ăn này sẽ giúp bạn có được những lời khen từ bạn bè, người thân.
Cách ăn cà rốt hấp thụ hết dưỡng chất, ngon miệng, lại dễ nấu
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang đến những tác dụng tuyệt vời. Thế nhưng, làm sao ăn cà rốt đúng cách để có thể hấp thụ hết những dưỡng chất thiết yếu đó? Hãy đọc bài viết sau.
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.
Loại quả quen thuộc trên mâm ngũ quả ngày Tết được Đại học Harvard cho rằng giúp tăng tuổi thọ, ăn kiểu gì cũng ngon
ĂnGĐXH – Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, sung túc trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt, loại quả này còn được các nhà khoa học tại Đại học Harvard nhắc đến trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh, có khả năng hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống.
