Dân mạng tròn mắt trước 1 món canh ở miền Bắc: Là 1 loại nước giải khát, không ngờ lại dùng chan cơm
Với nhiều người, món canh này vô cùng độc lạ, thế nhưng ở nhiều vùng phía Bắc, đó lại là một món canh "huyền thoại" thường có trong những bữa cơm ngày hè.
Không thể phủ nhận rằng ẩm thực Việt Nam chúng ta quá đa dạng và phong phú, thậm chí ngay cả người Việt cũng chưa chắc đã khám phá hết. Chẳng nói đâu xa, như vừa mới đây, đoạn clip về một món canh của nhiều gia đình phía Bắc khiến các cư dân mạng không ngừng xôn xao. Thậm chí, nhiều người còn tỏ ra khá bất ngờ bởi với họ, đây rõ ràng là một loại... nước giải khát. Đó chính là món canh đậu nành, hay còn gọi là sữa đậu nành.
Món canh đậu nành độc đáo của nhiều gia đình miền Bắc (Nguồn: TikTok @nguyentridaii)
Với số đông người Việt, nước đậu hay sữa đậu nành thường chỉ được dùng làm đồ uống giải khát. Nước đậu pha thêm đường, thêm đá là đủ trở thành một món nước uống rất "đã khát" trong mùa hè. Hay ở nhiều nơi, người ta còn uống chung với tào phớ (tàu hũ) hay thạch đen... Thế nên, việc ăn nước đậu như một món canh lại rất lạ lẫm với nhiều người và khiến họ không khỏi ngạc nhiên.
Theo chủ nhân clip, món canh này ăn rất mát, nên thường có trong những bữa cơm ngày hè. Nó được sử dụng như một món canh thông thường, có thể ăn riêng hay chan cơm đều được. Dù có phần lạ lẫm với cư dân mạng ở nhiều nơi, nhưng ở phần bình luận, rất nhiều người cũng chia sẻ sự yêu thích với món canh này.
Một số bình luận của cư dân mạng:
- Sao mọi người lạ vậy, tui ở Hà Nội đây cũng thấy nhiều nhà ăn canh nước đậu. Nhà tui thì ăn canh nấu.
- Nước đậu chan cơm rồi ăn với thịt rang, quá ngon.
- Canh đậu + muối lạc + cà pháo, combo huỷ diệt.
- Cứ nghĩ ở miền Bắc ai cũng ăn canh nước đậu như mình cho đến khi đọc bình luận...
Canh nước đậu dù không quá phổ biến nhưng cũng có không ít nơi ăn như vậy
Được biết, ở miền Bắc, chỉ có một số nơi thuộc các tỉnh như Vĩnh Phúc, Hưng Yên hay TP. Hà Nội... ăn theo cách này. Thế nên có người thấy quen thuộc, có người lại thấy... lạ.
Bên cạnh sử dụng riêng nước đậu, nhiêu nơi còn biến tấu thành các món khác từ nước đậu như nước đậu có "cái" (là phần tào phớ), canh sữa đậu phụ... hoặc đôi khi còn nấu chung với các loại rau.
Một số món biến tấu từ nước đậu nành
Bạn đã bao giờ thử ăn món canh thú vị này chưa? Nếu chưa, hay một lần thưởng thức xem sao nhé, biết đâu lại thích mê đấy!
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Bất ngờ món ăn vặt có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới, ngày lạnh càng ưa chuộng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với hương vị ngọt ấm đặc trưng, đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tiết trời se lạnh. Món ăn có chứa gừng này đã lọt top món ăn ngon trên thế giới.
Loại rau mọc hoang nhưng đắt ngang thịt là “thực phẩm vàng” cho người bị gout và tiểu đường, làm ngay món này đơn giản mà bổ dưỡng
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau mọc hoang được coi là “thực phẩm vàng” cho người bị gout, tiểu đường. Cây có thân mọng nước, giòn, lá nhỏ hình tim màu xanh đậm. Nhờ dễ trồng và sinh trưởng nhanh, ngày nay càng được dùng phổ biến hơn trong bữa ăn gia đình.
Thức uống tốt cho mẹ bầu và em bé
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số loại nước uống an toàn, tốt cho sức khỏe mà mẹ bầu có thể an tâm tiêu thụ trong thai kỳ.
Thực phẩm bán đầy chợ Việt giúp phòng ngừa ung thư đại tràng
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Lựa chọn thực phẩm đúng cách có thể giúp đại tràng thực hiện tốt các chức năng sinh lý tự nhiên, hỗ trợ ngừa tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư đại tràng trong tương lai.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
Những món ăn từ hàu siêu thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm, mỗi món ăn từ hàu đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ quả sung ngon 'líu lưỡi'
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Quả sung không chỉ có vị ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa. Lưu lại ngay những cách ăn quả sung xanh trong bài viết để tự vào bếp làm món ngon cho bản thân và gia đình nhé.
Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã. Mỗi món ăn đều mang theo hương vị quen thuộc, giúp xua tan giá rét.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
