Đi tìm nguồn gốc loạt ảnh "gà bay" cúng Rằm Tháng giêng đang gây xôn xao

Mới đây, một thành viên của trang mạng xã hội đã chia sẻ hình ảnh những con gà cúng Tết Nguyên Tiêu được trang trí cầu kỳ, đẹp mắt thu hút sự chú ý của đông đảo cư dân mạng và nhanh chóng nhận hàng nghìn lượt bấm thích.

Loạt ảnh "phi đội gà bay" khiến nhiều bạn trẻ thích thú.

Theo đó, những con gà luộc với tạo hình độc đáo, lạ mắt được bày biện gà rất độc đáo như gà ngậm hoa, gà đứng mình rùa, gà đứng quả địa cầu… khiến nhiều người trầm trồ, xuýt xoa.

Được biết, đây là truyền thống cúng rằm, thi bày mâm cúng gà đẹp trong ngày Rằm tháng Giêng đầu năm của dòng họ Đại tôn Lê Quang (xã Thạch Châu, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh).

Từ nhiều năm nay, cứ mỗi khi vào dịp Tết đến xuân về, trên mạng xã hội lại thường xuất hiện một vài bức ảnh gà cúng theo các tư thế đứng, bay, quỳ… do con cháu dòng họ Lê Quang chụp lại và đăng tải.

Ngoài gà, mâm cỗ cúng còn có thêm xôi nếp, bánh chưng, trầu cau... cũng được bày biện đẹp mắt, sáng tạo.

Chia sẻ trên Vietnamnet, anh Lê Quang Nhật - một người đam mê làm gà cúng ở dòng họ Lê Quang cho hay, anh bắt đầu học cách làm kiểu gà đứng khoảng 5 năm nay với sở trường gà cúng thế đứng. Đây là thế gà khó làm nhất nên thời gian học mất nhiều thời gian.

Năm nay anh Nhật dâng cỗ cúng với con gà trống nặng 4,3kg đứng trên mình rùa hướng mặt vào từ đường. Mâm cúng này được xem đẹp nhất trong cỗ cúng rằm tháng Giêng. Anh Nhật cho biết, anh phải thức dậy lúc 5h sáng và đến 11h trưa mới hoàn thành con gà cúng.

“Người làm gà cúng dáng đứng phải rất tâm huyết và bỏ ra nhiều công sức mới làm được đẹp. Trước hết phải chọn gà đủ lớn, thường phải từ 4-5kg” - anh Nhật cho hay.

Mỗi công đoạn làm gà đứng đều có cái khó riêng, trong đó công đoạn cắt tiết gà và lấy ruột làm sao để lại lỗ nhỏ nhất trên thân gà.

Để gà đứng được trên mâm cỗ, người ta phải dùng dây thép tạo thế. Do những người làm gà khéo tay nên hầu hết không ai phát hiện được những dây thép này.

Theo ông Lê Quang Hà - Tộc trưởng dòng họ Đại tôn Lê Quang cho hay, gà cúng năm nay khá phong phú, con cháu đưa về dâng tổ đủ mọi thế gà cúng khác nhau trông rất đẹp.

Tại xã Thạch Châu, ngoài dòng họ Đại tôn Lê Quang, một số dòng họ khác như dòng họ Lê Văn, dòng họ Phăn Văn cũng có truyền thống làm gà cúng đẹp dâng tổ vào ngày rằm tháng Giêng.

Hình ảnh "gà bay" khiến nhiều người trầm trồ, thích thú:

Những con gà luộc với tạo hình độc đáo, lạ mắt là truyền thống cúng rằm, thi bày mâm cúng gà đẹp trong ngày Rằm tháng Giêng đầu năm của dòng họ Đại tôn Lê Quang (xã Thạch Châu, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh). (Ảnh: Nguyễn Việt Anh)

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, con cháu dòng họ Lê Quang lại có cuộc thi bày mâm cỗ đẹp, trong đó con gà luộc là điểm nhấn đặc biệt nhất. (Ảnh: Nguyễn Việt Anh)

Đủ các tư thế gà đứng, gà quỳ, gà bay... độc đáo.(Ảnh: Hồng Minh Lee)

Mâm gà đứng mình rùa đầy sáng tạo (Ảnh: Hồng Minh Lee)

Những con gà được lựa chọn phải là loại gà lớn, trên 3kg và lý tường từ 4-5kg mới có thể làm được tạo hình đẹp (Ảnh: Quang Viên Lê)

Quá trình tạo dáng cho gà luộc phải dùng đến nhiều kỹ thuật gia truyền (Ảnh: Quang Viên Lê)

Những con gà được luộc trong nồi lớn chuyên dụng, canh thời gian và nhiệt độ chuẩn xác (Ảnh: Hồng Minh Lee)

Năm nay, rất nhiều con cháu dòng họ Lê Quang chụp lại những bức ảnh gà luộc đặc trưng của dòng họ và đăng tải trên mạng xã hội (Ảnh: Hồng Minh Lee)

Cư dân mạng không ngớt trầm trồ với những tác phẩm gà luộc đầy sáng tạo này (Ảnh: Quang Viên Lê)

K.N (th)