Hà Nội
23°C / 22-25°C

Điều hòa đường huyết bằng rượu vang đỏ và trà

Thứ tư, 08:45 11/06/2008 | Sống khỏe

Lượng đường huyết của những người bị bệnh ĐTĐ type 2 sau bữa ăn 2 giờ nằm trong phạm vi từ 7,1 - 10,0 mmol/L thì tốt, trong phạm vi từ 10,1 đến 13 mmol/L thì còn chấp nhận được nhưng nếu vượt quá 13 mmol/L thì không thể chấp nhận được.

Trong trường hợp này người bệnh phải dùng thuốc hạ đường huyết và điều chỉnh bữa ăn (giảm lượng thức ăn sinh đường).
Tuy nhiên có một biện pháp khống chế lượng đường huyết sau bữa ăn khá hiệu quả là sử dụng rượu vang và trà.
 
Các nghiên cứu khoa học cho biết rượu vang và trà có thể ức chế hoạt tính của một enzyme có tên là alpha-glucosidase, enzyme này kích thích sự hấp thu glucose của ruột non. Uống một chút rượu vang đỏ trong bữa ăn và vài chén trà sau bữa ăn sẽ làm chậm sự hấp thu đường từ thức ăn qua vách ruột vào máu.
 

Sử dụng rượu vang và trà để khống chế lượng đường huyết. Ảnh minh họa.

Tuy nhiên cần chú ý rằng tác dụng ức chế enzyme alpha-glucosidase khác nhau theo với loại rượu, rượu vang đỏ có tác dụng ức chế enzyme mạnh hơn rượu vang trắng 5 lần.

Trong các loại trà (trà xanh, đen, trắng và ô long) thì trà đen có tác dụng ức chế enzyme mạnh nhất sau đó đến trà trắng và trà ô long.

Ngoài tác dụng trên, các nhà khoa học còn cho biết rằng rượu vang chứa nhiều chất chống oxy hóa, chủ yếu là polyphenol, có tác dụng quét các gốc tự do làm tổn hại tế bào, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư, thoái hóa thần kinh và bệnh tim mạch.

Giống như vang đỏ, trà cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện trí nhớ và sự minh mẫn, hạ thấp cholesterol và mỡ máu, giảm huyết áp, giảm nguy cơ ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt và buồng trứng, đặc biệt giảm nguy cơ đái tháo đường type 2.
 
Một thành phần trong trà có tên là epigallocatechin gallate (EGCG) có tác dụng ngăn ngừa bệnh vẩy nến, ung thư tuyến tiền liệt và khối u kết tràng. Một vài nghiên cứu gần đây cũng thấy EGCG có thể cải thiện thành tích luyện tập, tăng sự oxy hóa mỡ, ngăn ngừa lên cân và béo phì.

Như vậy việc dùng rượu vang đỏ và trà để khống chế lượng đường huyết sau bữa ăn có nhiều lợi ích đối với những người bị bệnh ĐTĐ type 2. Tuy nhiên không nên lạm dụng chúng, nhất là lạm dụng rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ chứa cồn, nếu dùng nhiều rượu vang, cồn trong rượu sẽ gây độc thần kinh, gây độc cho não và gây tác hại cho những người bệnh có huyết áp cao, bệnh tim mạch, thừa cân, cao cholesterol.

Cũng cần chú ý các biện pháp khác để khống chế lượng đường huyết, đó là tập luyện (tập luyện thường xuyên có tác dụng ổn định lượng đường huyết và giúp cho tế bào cơ thể có thể có đáp ứng tốt đối với insulin) và ăn uống hợp lý (hạn chế hạt và đường, tăng rau xanh, tăng thức ăn giầu đạm như thịt, cá, đậu phụ ...).
 
Theo GS Vũ Duy Giảng
Nông nghiệp Việt Nam
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cảnh giác ung thư tuyến giáp thể nhú: Nhiều người khỏe mạnh vẫn có thể mắc

Cảnh giác ung thư tuyến giáp thể nhú: Nhiều người khỏe mạnh vẫn có thể mắc

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Không có triệu chứng, không sờ thấy khối u, một nam thanh niên 27 tuổi vẫn bất ngờ được chẩn đoán ung thư tuyến giáp thể nhú sau khám sức khỏe định kỳ.

Đau mỏi cơ sau tập thể thao: Ăn gì để 'sửa chữa' tổn thương và phục hồi thần tốc?

Đau mỏi cơ sau tập thể thao: Ăn gì để 'sửa chữa' tổn thương và phục hồi thần tốc?

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

GĐXH - Nhiều người coi cảm giác đau cơ, mỏi rã rời sau mỗi buổi tập là minh chứng cho việc tập luyện hiệu quả. Tuy nhiên, TS. Lê Thị Hương Giang cảnh báo: Đó thực chất là những "tổn thương vi mô". Nếu không được bù đắp dinh dưỡng đúng cách, quá trình phục hồi sẽ bị đình trệ, dẫn đến quá tải và chấn thương dai dẳng.

10 thói quen 'đoản mệnh' và 10 thói quen 'trường thọ': Bạn chọn cắt ngắn hay kéo dài cuộc đời?

10 thói quen 'đoản mệnh' và 10 thói quen 'trường thọ': Bạn chọn cắt ngắn hay kéo dài cuộc đời?

Sống khỏe - 19 giờ trước

GĐXH - Theo "Công thức tuổi thọ", con người hoàn toàn có thể sống tới 120 tuổi trong điều kiện lý tưởng. Thế nhưng, tại sao tuổi thọ trung bình thực tế lại thấp hơn nhiều?

Bé 15 tháng tuổi ở Ninh Bình bị ô tô cán qua người và 4 ngày giành giật sự sống nghẹt thở

Bé 15 tháng tuổi ở Ninh Bình bị ô tô cán qua người và 4 ngày giành giật sự sống nghẹt thở

Y tế - 22 giờ trước

GĐXH - Một bé trai 15 tháng tuổi bị ô tô lùi cán qua người, rơi vào tình trạng đa chấn thương nguy kịch, suy hô hấp nặng. Nhờ sự can thiệp kịp thời và phối hợp hiệu quả của các chuyên khoa, các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình đã giành lại sự sống cho bệnh nhi sau 4 ngày điều trị tích cực.

6 loại quả đang bán đầy chợ Việt, người bệnh suy thận nên ăn để kiểm soát bệnh, ngăn ngừa biến chứng

6 loại quả đang bán đầy chợ Việt, người bệnh suy thận nên ăn để kiểm soát bệnh, ngăn ngừa biến chứng

Sống khỏe - 22 giờ trước

GĐXH - Đối với người bệnh suy thận, việc lựa chọn đúng loại trái cây, đúng liều lượng giúp họ kiểm soát điện giải, hỗ trợ điều trị và hạn chế biến chứng nguy hiểm.

Tại sao Ferrolip Kids được tin dùng cho trẻ lười ăn thịt cá?

Tại sao Ferrolip Kids được tin dùng cho trẻ lười ăn thịt cá?

Sống khỏe - 23 giờ trước

Với trẻ kén ăn, mẹ không chỉ lo con thiếu sắt, thấp bé, xanh xao mà còn luôn vất vả mỗi ngày để giúp con bổ sung sắt dự phòng. Đây cũng là lý do gần đây nhiều mẹ bỉm chia sẻ về Ferrolip Kids – dòng sản phẩm hỗ trợ bổ sung sắt được nhận xét là "vị thơm ngon, dùng nhàn tênh".

Người đàn ông 50 tuổi phát hiện ung thư dạ dày, tiền ung thư thực quản từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 50 tuổi phát hiện ung thư dạ dày, tiền ung thư thực quản từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Đi khám vì hội miệng, người đàn ông đi khám bất ngờ được chẩn đoán mắc ung thư dạ dày kèm tổn thương thực quản nguy hiểm.

Có phải bỏ cơm, mì sẽ giảm cân cực nhanh? Coi chừng sụt cân ảo nhưng độc hại thật!

Có phải bỏ cơm, mì sẽ giảm cân cực nhanh? Coi chừng sụt cân ảo nhưng độc hại thật!

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người hăm hở cắt bỏ hoàn toàn cơm, mì, phở với hy vọng sở hữu thân hình thon gọn tức thì. Kết quả ban đầu thường rất mỹ mãn khi cân nặng giảm đi đáng kể chỉ sau vài ngày. Thế nhưng, bác sĩ cảnh báo rằng đây có thể chỉ là một "cú lừa" của cơ thể.

Người đàn ông 45 tuổi bất ngờ phát hiện bệnh tiểu đường từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 45 tuổi bất ngờ phát hiện bệnh tiểu đường từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Sụt 10kg chỉ trong 1 tháng, người đàn ông 45 tuổi bất ngờ ngất xỉu. Nhập viện cấp cứu, được chẩn đoán mắc tiểu đường type 2 kèm biến chứng nặng.

Loại rau quen thuộc giúp hỗ trợ tiêu hóa, ổn định huyết áp nhưng nhiều người ăn sai cách

Loại rau quen thuộc giúp hỗ trợ tiêu hóa, ổn định huyết áp nhưng nhiều người ăn sai cách

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Ngọn bí ngô (rau bí) là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho tiêu hóa, tim mạch. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng, loại rau này cũng có thể gây tác dụng ngược, đặc biệt với một số nhóm người.

Top