Hà Nội
23°C / 22-25°C

Điều hòa đường huyết bằng rượu vang đỏ và trà

Thứ tư, 08:45 11/06/2008 | Sống khỏe

Lượng đường huyết của những người bị bệnh ĐTĐ type 2 sau bữa ăn 2 giờ nằm trong phạm vi từ 7,1 - 10,0 mmol/L thì tốt, trong phạm vi từ 10,1 đến 13 mmol/L thì còn chấp nhận được nhưng nếu vượt quá 13 mmol/L thì không thể chấp nhận được.

Trong trường hợp này người bệnh phải dùng thuốc hạ đường huyết và điều chỉnh bữa ăn (giảm lượng thức ăn sinh đường).
Tuy nhiên có một biện pháp khống chế lượng đường huyết sau bữa ăn khá hiệu quả là sử dụng rượu vang và trà.
 
Các nghiên cứu khoa học cho biết rượu vang và trà có thể ức chế hoạt tính của một enzyme có tên là alpha-glucosidase, enzyme này kích thích sự hấp thu glucose của ruột non. Uống một chút rượu vang đỏ trong bữa ăn và vài chén trà sau bữa ăn sẽ làm chậm sự hấp thu đường từ thức ăn qua vách ruột vào máu.
 

Sử dụng rượu vang và trà để khống chế lượng đường huyết. Ảnh minh họa.

Tuy nhiên cần chú ý rằng tác dụng ức chế enzyme alpha-glucosidase khác nhau theo với loại rượu, rượu vang đỏ có tác dụng ức chế enzyme mạnh hơn rượu vang trắng 5 lần.

Trong các loại trà (trà xanh, đen, trắng và ô long) thì trà đen có tác dụng ức chế enzyme mạnh nhất sau đó đến trà trắng và trà ô long.

Ngoài tác dụng trên, các nhà khoa học còn cho biết rằng rượu vang chứa nhiều chất chống oxy hóa, chủ yếu là polyphenol, có tác dụng quét các gốc tự do làm tổn hại tế bào, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư, thoái hóa thần kinh và bệnh tim mạch.

Giống như vang đỏ, trà cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện trí nhớ và sự minh mẫn, hạ thấp cholesterol và mỡ máu, giảm huyết áp, giảm nguy cơ ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt và buồng trứng, đặc biệt giảm nguy cơ đái tháo đường type 2.
 
Một thành phần trong trà có tên là epigallocatechin gallate (EGCG) có tác dụng ngăn ngừa bệnh vẩy nến, ung thư tuyến tiền liệt và khối u kết tràng. Một vài nghiên cứu gần đây cũng thấy EGCG có thể cải thiện thành tích luyện tập, tăng sự oxy hóa mỡ, ngăn ngừa lên cân và béo phì.

Như vậy việc dùng rượu vang đỏ và trà để khống chế lượng đường huyết sau bữa ăn có nhiều lợi ích đối với những người bị bệnh ĐTĐ type 2. Tuy nhiên không nên lạm dụng chúng, nhất là lạm dụng rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ chứa cồn, nếu dùng nhiều rượu vang, cồn trong rượu sẽ gây độc thần kinh, gây độc cho não và gây tác hại cho những người bệnh có huyết áp cao, bệnh tim mạch, thừa cân, cao cholesterol.

Cũng cần chú ý các biện pháp khác để khống chế lượng đường huyết, đó là tập luyện (tập luyện thường xuyên có tác dụng ổn định lượng đường huyết và giúp cho tế bào cơ thể có thể có đáp ứng tốt đối với insulin) và ăn uống hợp lý (hạn chế hạt và đường, tăng rau xanh, tăng thức ăn giầu đạm như thịt, cá, đậu phụ ...).
 
Theo GS Vũ Duy Giảng
Nông nghiệp Việt Nam
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Qua tuổi 60, hãy 'lười' 3 việc để kéo dài tuổi thọ

Qua tuổi 60, hãy 'lười' 3 việc để kéo dài tuổi thọ

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Nhiều người bước qua tuổi 60 bắt đầu lo lắng khi những dấu hiệu lão hóa xuất hiện ngày càng rõ rệt. Họ băn khoăn làm thế nào để duy trì thể trạng và kéo dài tuổi thọ.

Cô gái 23 tuổi phát hiện khối dị vật lớn trong dạ dày, nguyên nhân từ sai lầm nhiều người mắc khi ăn

Cô gái 23 tuổi phát hiện khối dị vật lớn trong dạ dày, nguyên nhân từ sai lầm nhiều người mắc khi ăn

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Phát hiện một khối dị vật lớn trong dạ dày sau thời gian đau bụng và khó tiêu, bác sĩ cho biết nguyên nhân xuất phát từ thói quen ăn quá nhanh, không nhai kỹ...

Say rượu, nam thanh niên 22 tuổi ở Điện Biên uống nhầm thuốc diệt cỏ

Say rượu, nam thanh niên 22 tuổi ở Điện Biên uống nhầm thuốc diệt cỏ

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được đưa đi cấp cứu trong tình trạng đau bụng và nôn mửa liên tục sau khi uống nhầm thuốc diệt cỏ trong lúc không tỉnh táo.

Nước ép, nước dừa hay dưa hấu: Đâu mới là cách giải nhiệt đúng trong mùa hè?

Nước ép, nước dừa hay dưa hấu: Đâu mới là cách giải nhiệt đúng trong mùa hè?

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Nhiều người tin rằng dưa hấu, nước dừa hay các loại nước ép trái cây có thể giúp cơ thể nhanh chóng hạ nhiệt trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, không có loại thực phẩm nào có khả năng thay thế cơ chế điều hòa thân nhiệt tự nhiên của cơ thể và việc lạm dụng các loại đồ uống, trái cây “giải nhiệt” chưa chắc đã mang lại lợi ích như mong muốn.

Đau đầu, buồn nôn kéo dài, người phụ nữ 44 tuổi bất ngờ phát hiện phình động mạch não

Đau đầu, buồn nôn kéo dài, người phụ nữ 44 tuổi bất ngờ phát hiện phình động mạch não

Sống khỏe - 10 giờ trước

GĐXH - Đau đầu, buồn nôn kéo dài nhiều ngày không thuyên giảm, người phụ nữ 44 tuổi được chẩn đoán phình động mạch não.

Người đàn ông đang khỏe mạnh bất ngờ phát hiện ung thư thận: Bác sĩ cảnh báo dấu hiệu dễ bị bỏ qua

Người đàn ông đang khỏe mạnh bất ngờ phát hiện ung thư thận: Bác sĩ cảnh báo dấu hiệu dễ bị bỏ qua

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Ông Hoàng bất ngờ phát hiện ung thư thận khi khám sức khỏe định kỳ, mặc dù trước đó không có triệu chứng.

Để thời kỳ mãn kinh nhẹ nhàng hơn, phụ nữ U40 nên biết những điều này

Để thời kỳ mãn kinh nhẹ nhàng hơn, phụ nữ U40 nên biết những điều này

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Theo thống kê của Bộ Y tế, hiện nay, Việt Nam có khoảng 13 triệu phụ nữ trong độ tuổi tiền mãn kinh, mãn kinh. Sau mãn kinh, phụ nữ còn sống thêm 20-30 năm, tương đương 1/3 cuộc đời nhưng phải đối mặt với nhiều vấn đề gây suy giảm chất lượng cuộc sống.

Vì sao đột quỵ tăng cao trong mùa nóng? Nhóm người này cần đặc biệt cảnh giác, đặc biệt sau tuổi 50

Vì sao đột quỵ tăng cao trong mùa nóng? Nhóm người này cần đặc biệt cảnh giác, đặc biệt sau tuổi 50

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Vào mùa hè, số ca đột quỵ thường có xu hướng gia tăng do tác động của nhiệt độ cao và tình trạng mất nước kéo dài, đặc biệt với nhóm người sau tuổi 50.

Mệt mỏi, sụt cân sau thời gian dài táo bón, người phụ nữ 48 tuổi nhận kết quả không ngờ

Mệt mỏi, sụt cân sau thời gian dài táo bón, người phụ nữ 48 tuổi nhận kết quả không ngờ

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH – Bản thân bệnh nhân nghĩ rằng do táo bón kéo dài dẫn đến chảy máu. Tuy nhiên, khi đi khám, kết quả nội soi đã khiến chị bất ngờ.

Nắng nóng, người đàn ông suy thận nặng vì 1 thói quen nhiều người Việt mắc phải

Nắng nóng, người đàn ông suy thận nặng vì 1 thói quen nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Người đàn ông 66 tuổi nhập viện cấp cứu vì suy thận nặng sau thời gian dài làm việc dưới nắng nóng nhưng uống rất ít nước. Thói quen này có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm.

Top