Hà Nội
23°C / 22-25°C

Điều hòa đường huyết bằng rượu vang đỏ và trà

Thứ tư, 08:45 11/06/2008 | Sống khỏe

Lượng đường huyết của những người bị bệnh ĐTĐ type 2 sau bữa ăn 2 giờ nằm trong phạm vi từ 7,1 - 10,0 mmol/L thì tốt, trong phạm vi từ 10,1 đến 13 mmol/L thì còn chấp nhận được nhưng nếu vượt quá 13 mmol/L thì không thể chấp nhận được.

Trong trường hợp này người bệnh phải dùng thuốc hạ đường huyết và điều chỉnh bữa ăn (giảm lượng thức ăn sinh đường).
Tuy nhiên có một biện pháp khống chế lượng đường huyết sau bữa ăn khá hiệu quả là sử dụng rượu vang và trà.
 
Các nghiên cứu khoa học cho biết rượu vang và trà có thể ức chế hoạt tính của một enzyme có tên là alpha-glucosidase, enzyme này kích thích sự hấp thu glucose của ruột non. Uống một chút rượu vang đỏ trong bữa ăn và vài chén trà sau bữa ăn sẽ làm chậm sự hấp thu đường từ thức ăn qua vách ruột vào máu.
 

Sử dụng rượu vang và trà để khống chế lượng đường huyết. Ảnh minh họa.

Tuy nhiên cần chú ý rằng tác dụng ức chế enzyme alpha-glucosidase khác nhau theo với loại rượu, rượu vang đỏ có tác dụng ức chế enzyme mạnh hơn rượu vang trắng 5 lần.

Trong các loại trà (trà xanh, đen, trắng và ô long) thì trà đen có tác dụng ức chế enzyme mạnh nhất sau đó đến trà trắng và trà ô long.

Ngoài tác dụng trên, các nhà khoa học còn cho biết rằng rượu vang chứa nhiều chất chống oxy hóa, chủ yếu là polyphenol, có tác dụng quét các gốc tự do làm tổn hại tế bào, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư, thoái hóa thần kinh và bệnh tim mạch.

Giống như vang đỏ, trà cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện trí nhớ và sự minh mẫn, hạ thấp cholesterol và mỡ máu, giảm huyết áp, giảm nguy cơ ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt và buồng trứng, đặc biệt giảm nguy cơ đái tháo đường type 2.
 
Một thành phần trong trà có tên là epigallocatechin gallate (EGCG) có tác dụng ngăn ngừa bệnh vẩy nến, ung thư tuyến tiền liệt và khối u kết tràng. Một vài nghiên cứu gần đây cũng thấy EGCG có thể cải thiện thành tích luyện tập, tăng sự oxy hóa mỡ, ngăn ngừa lên cân và béo phì.

Như vậy việc dùng rượu vang đỏ và trà để khống chế lượng đường huyết sau bữa ăn có nhiều lợi ích đối với những người bị bệnh ĐTĐ type 2. Tuy nhiên không nên lạm dụng chúng, nhất là lạm dụng rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ chứa cồn, nếu dùng nhiều rượu vang, cồn trong rượu sẽ gây độc thần kinh, gây độc cho não và gây tác hại cho những người bệnh có huyết áp cao, bệnh tim mạch, thừa cân, cao cholesterol.

Cũng cần chú ý các biện pháp khác để khống chế lượng đường huyết, đó là tập luyện (tập luyện thường xuyên có tác dụng ổn định lượng đường huyết và giúp cho tế bào cơ thể có thể có đáp ứng tốt đối với insulin) và ăn uống hợp lý (hạn chế hạt và đường, tăng rau xanh, tăng thức ăn giầu đạm như thịt, cá, đậu phụ ...).
 
Theo GS Vũ Duy Giảng
Nông nghiệp Việt Nam
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vì sao ăn thịt gà khiến răng đau lại càng đau thêm?

Vì sao ăn thịt gà khiến răng đau lại càng đau thêm?

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

Nhiều người gặp tình trạng đau răng sau khi ăn thịt gà mà không rõ nguyên nhân. Liệu đây là phản ứng bình thường hay dấu hiệu của bệnh lý răng miệng tiềm ẩn?

Ù tai ở người cao tuổi - Vấn đề không thể xem thường

Ù tai ở người cao tuổi - Vấn đề không thể xem thường

Sống khỏe - 3 giờ trước

Ù tai là tình trạng phổ biến ở người cao tuổi. Nhiều người cho rằng đây là vấn đề thường gặp khi lớn tuổi nên chấp nhận sống chung, không cải thiện sớm.

Người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện u trung thất từ một việc rất nhiều người Việt bỏ qua

Người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện u trung thất từ một việc rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ phát hiện u trung thất không có các dấu hiệu đặc trưng của u lồng ngực như ho, khó thở, đau ngực…, chỉ thấy tức nhẹ vùng ngực khoảng vài tuần nay.

Người phụ nữ tổn thương gan nghiêm trọng do hằng ngày uống loại nước thịnh hành

Người phụ nữ tổn thương gan nghiêm trọng do hằng ngày uống loại nước thịnh hành

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

GĐXH - Một số loại đồ uống dù được ưa thích nhưng có thể gây tổn thương gan, đẩy nhanh quá trình tiến triển của gan nhiễm mỡ và xơ gan.

Mua nhầm cồn độc hại để súc miệng, người đàn ông hôn mê sâu

Mua nhầm cồn độc hại để súc miệng, người đàn ông hôn mê sâu

Y tế - 21 giờ trước

Người đàn ông Hà Nội mua cồn 70 độ để súc miệng, ngậm chữa đau răng nhưng mua phải hàng giả dẫn tới hôn mê, tổn thương não nghiêm trọng.

9 'siêu thực phẩm' có lợi cho đường ruột

9 'siêu thực phẩm' có lợi cho đường ruột

Sống khỏe - 22 giờ trước

Đường ruột khỏe mạnh phụ thuộc vào chế độ ăn đa dạng, giàu chất xơ như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thực phẩm lên men để hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và nhu động ruột đều đặn.

Thời điểm ăn quả vải mang lại nhiều công dụng tốt nhất

Thời điểm ăn quả vải mang lại nhiều công dụng tốt nhất

Sống khỏe - 23 giờ trước

GĐXH - Thời điểm tốt nhất để ăn vải là vào buổi sáng. Điều này giúp hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng.

Có nên cho trẻ em uống cà phê không?

Có nên cho trẻ em uống cà phê không?

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Đối với người trưởng thành, cà phê có thể mang lại những hiệu quả nhất định về sự tỉnh táo, tập trung và một số lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên đối với trẻ em, tác động có thể ngược lại.

Đi khám vô sinh sau 2 năm kết hôn, người đàn ông 37 tuổi phát hiện tinh hoàn ẩn, nguy cơ ung thư

Đi khám vô sinh sau 2 năm kết hôn, người đàn ông 37 tuổi phát hiện tinh hoàn ẩn, nguy cơ ung thư

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Kết hôn hai năm nhưng chưa có con, người đàn ông 37 tuổi này đi khám vô sinh, bác sĩ phát hiện anh bị tinh hoàn ẩn, phải can thiệp phẫu thuật.

Top