Top 5 lý do bác sĩ khuyên bạn nên ăn khoai lang nhiều hơn
Với những lợi ích vượt trội, khoai lang không chỉ là món ăn ngon mà còn là “siêu thực phẩm” hỗ trợ sức khỏe và sắc đẹp.
Khoai lang chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như protid, đường, lipid, phốt pho, canxi, sắt, beta-carotene, vitamin B1, B2, C, PP và acid linolenic. 500g khoai lang cung cấp khoảng 635 kcal, với vitamin B1 và B2 cao gấp 3 và 6 lần so với gạo. Đặc biệt, khoai lang giàu lysin - chất thường thiếu trong gạo và bột mì. Một củ khoai lang (100g) đáp ứng gấp đôi nhu cầu vitamin A, 1/3 nhu cầu vitamin C và 50mg acid folic mỗi ngày, hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Khoai lang tốt cho sức khỏe. Ảnh: P.Thúy.
Khoai lang chứa beta-carotene, vitamin C và acid folic - các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ ADN, giảm nguy cơ ung thư. Hàm lượng chất xơ cao, tương đương một chén cháo yến mạch, thúc đẩy nhu động ruột, ngăn táo bón và ung thư kết tràng, trực tràng. Chất mucin và polysaccharid trong khoai lang hỗ trợ tính đàn hồi mạch máu, “bôi trơn” đường tiêu hóa, hô hấp và ổ khớp, góp phần giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Với kali, beta-carotene, acid folic, vitamin C và B6, khoai lang giúp duy trì chức năng tim và huyết áp ổn định. Kali cân bằng dịch thể và điện giải, trong khi beta-carotene và vitamin C chống oxy hóa chất béo, ngăn xơ vữa động mạch. Acid folic và vitamin B6 giảm mức cystein trong máu - yếu tố gây tổn thương động mạch và nguy cơ bệnh tim mạch, giúp bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.
Khoai lang có lượng calo thấp hơn nhiều so với cơm, giúp no lâu mà không gây tăng cân, rất phù hợp cho người muốn giảm béo. Chất giống estrogen trong khoai lang giúp bảo dưỡng làn da, trì hoãn lão hóa, khiến nhiều bạn gái chọn khoai lang làm món ăn dưỡng nhan. Đặc biệt, khoai lang ruột tím giàu anthocyanin, có hoạt tính chống oxy hóa cao, tăng cường hiệu quả làm đẹp.
Là thực phẩm kiềm tính, khoai lang giúp duy trì cân bằng kiềm toan trong máu, cải thiện sức khỏe tổng thể. Chất xơ bám hút nước hỗ trợ phòng táo bón, trong khi mucin đảm bảo tính đàn hồi mạch máu và bôi trơn các cơ quan. Một củ khoai lang nướng cung cấp tới 13.107 IU beta-caroten, cùng mangan, vitamin C, B6, kali và sắt, giúp ngăn ngừa suy giảm sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
Lưu ý, đối với những người có chức năng thận suy giảm, thận có thể không lọc được nên hạn chế ăn khoai lang. Người bị loét dạ dày, ruột kích thích không ăn khi đói. Bệnh nhân đái tháo đường chỉ nên ăn một ít.
Loại rau ngon bổ nhưng tăng gánh nặng cho thận, người bệnh suy thận cần biết để tránh
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Cải bó xôi không phải là “thực phẩm xấu”, nhưng với người suy thận hoặc có nguy cơ sỏi thận, việc ăn không kiểm soát có thể gây hại.
Nuôi con 'giai đoạn vàng' 5 năm đầu đời: Đừng biến tình yêu thành áp lực cân nặng
Mẹ và bé - 6 giờ trướcGĐXH - Nuôi con dưới 5 tuổi đang trở thành áp lực lớn với nhiều cha mẹ. Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân không chỉ từ trẻ, mà còn đến từ kỳ vọng và thông tin sai lệch.
Cô gái 27 tuổi bị ung thư buồng trứng giai đoạn III thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Chậm điều trị, nữ bệnh nhân 27 tuổi rơi vào tình trạng ung thư buồng trứng giai đoạn muộn, bướu lớn kèm dịch ổ bụng chèn ép phổi, nguy cơ tử vong cao.
Tay chân miệng vượt ngưỡng cảnh báo, TPHCM tăng cường phòng dịch
Sống khỏe - 18 giờ trướcTrước diễn biến gia tăng nhanh của bệnh tay chân miệng và sự xuất hiện của chủng virus độc lực cao, TPHCM đang triển khai đồng loạt các biện pháp nhằm kiểm soát và hạn chế lây lan dịch bệnh.
Thanh niên 18 tuổi ở Hà Nội phát hiện rối loạn nhịp tim nguy hiểm từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Những cơn tim đập nhanh, hồi hộp thoáng qua tưởng chừng vô hại lại là dấu hiệu bệnh tim mạch nguy hiểm.Trường hợp nam thanh niên 18 tuổi dưới đây là điển hình.
Dấu hiệu suy thận giai đoạn sớm dễ bị bỏ qua, bác sĩ cảnh báo người Việt có dấu hiệu này cần cảnh giác
Sống khỏe - 23 giờ trướcGĐXH - Suy thận mạn tiến triển âm thầm, không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng có thể kiểm soát nếu phát hiện sớm.
Đau nhức cơ sau tập luyện quá sức: Bác sĩ cảnh báo hệ lụy từ nguy cơ chấn thương nhiều người thường bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Đau nhức sau tập luyện là hiện tượng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt khi mới bắt đầu hoặc tăng cường độ vận động. Tuy nhiên, theo BS Nguyễn Viết Hùng (Khoa Ngoại chấn thương, Bệnh viện 19-8, Bộ Công an), nếu hiểu sai bản chất và xử lý không đúng cách, tình trạng này có thể dẫn đến chấn thương nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Sống thọ không khó: Sau 60 tuổi chỉ cần duy trì 5 thói quen này
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 60, việc điều chỉnh lối sống là yếu tố then chốt giúp duy trì sức khỏe và sống thọ.
Vì sao mẹ nên mua Prospan tại nhà thuốc thay vì online trôi nổi
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrước tình trạng các loại thuốc ho thảo dược được bán tràn lan trên mạng, việc lựa chọn thuốc ho Prospan cho trẻ trở thành nỗi băn khoăn của nhiều mẹ bỉm.
Tuổi thọ dài hay ngắn nhìn răng là biết: 'Chìa khóa' then chốt nhiều người Việt thường bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến tuổi thọ cao, chúng ta thường nghĩ ngay đến chế độ ăn kiêng, tập thể dục hay gen di truyền. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa quy mô lớn gần đây tại Nhật Bản, Mỹ và châu Âu đã chỉ ra một yếu tố then chốt thường bị bỏ qua.
Sản phụ sinh hạ thành công con ở tuổi 60
Y tếGĐXH - Các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Trung ương đã thực hiện thành công ca mổ lấy thai đặc biệt cho một sản phụ 60 tuổi. Em bé chào đời khỏe mạnh với cân nặng 2,8kg.
