Đổi vị với món trứng cá chiên đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng
Trứng cá chiên lá lốt, bạn đã thử bao giờ chưa?
Nếu đã từng một lần ăn trứng cá, chắc hẳn không ít người sẽ "phải lòng" món ăn này vì độ bùi và thơm, không hề tanh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng cá chiên lá lốt cực đơn giản để đổi vị cho bữa ăn.
Trứng cá chiên lá lốt (Nguồn: @bepcongchua)
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng cá chiên lá lốt
1. Trứng cá: 100-150gr
2. Rau củ: 3-4 củ hành khô, 50gr lá lốt
3. Trứng gà: 2 quả
4. Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu
Cách làm trứng cá chiên lá lốt
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch trứng cá, chú ý thao tác nhẹ nhàng để không làm miếng trứng cá bị vỡ trong quá trình rửa. Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, để ráo và thái dạng sợi nhỏ. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm trứng cá, hành khô, lá lốt, trứng vào bát cùng 2-3 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay và trộn đều.
Trộn các nguyên liệu với gia vị sau khi sơ chế (Nguồn: @bepcongchua)
- Bước 2: Chiên trứng cá
Bạn cho vào chảo khoảng 2-3 thìa canh dầu ăn, đợi cho dầu nóng già rồi múc từng thìa hỗn hợp trứng cá đã trộn cho vào chảo để chiên thành các miếng nhỏ, hoặc đổ cả bát hỗn hợp trứng cá vào và chiên đều được.
Chia hỗn hợp trứng cá thành từng phần nhỏ để chiên sẽ dễ hơn khi lật đấy! (Nguồn: @bepcongchua)
Bạn chiên mỗi mặt trứng cá khoảng 1 phút ở lửa nhỏ là trứng sẽ chín hoàn toàn. Chiên xong, cho trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa là có thể thưởng thức được rồi.
Món ăn bùi bùi vị đặc trưng của trứng cá, có độ xốp nhờ trứng gà, kết hợp cùng mùi thơm của lá lốt nữa nên rất vừa miệng.
Có thể bạn chưa biết: Trứng cá có chứa nhiều vitamin D rất hữu ích cho việc tăng cường sức khỏe của xương và răng. Vitamin D còn giữ vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin D cũng giúp làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và nhiều căn bệnh mãn tính khác.
Lưu ý: Trứng cá tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Người trẻ tuổi nên ăn khoảng 100-200gr trứng cá mỗi tuần. Người lớn tuổi không nên ăn quá nhiều trứng cá vì trong trứng cá có chứa cholesterol, không nên ăn quá 100gr trứng cá mỗi tuần.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món trứng cá chiên lá lốt!
Những đồ uống người bệnh thiếu máu não cần tránh
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Các loại thực phẩm, đồ uống hàng ngày cũng đóng vai trò rất quan trọng, góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu lên não. Hãy điểm qua những đồ uống người bị thiếu máu não cần tránh trong bài viết sau.
Bát chè dưỡng nhan của Phương Oanh có gì đặc biệt mà khiến cộng đồng chú ý?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh nấu chè dưỡng nhan, bồi bổ trong thời gian mang thai được rất nhiều mẹ bầu theo dõi và học hỏi.
Loại quả giúp giảm huyết áp nhanh chóng, bảo vệ sức khỏe tim mạch
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Huyết áp cao là một trong những yếu tố chính dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và thậm chí là suy thận. Chính vì vậy, việc duy trì huyết áp ổn định và trong mức an toàn là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể
Ăn - 11 giờ trướcNgó khoai dễ trồng, dễ ăn lại bổ dưỡng, rất phù hợp để nấu canh cho tiết trời giao mùa.
Tránh xa các thực phẩm sau nếu không muốn bị loét dạ dày và bệnh tim mạch
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa, bạn cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm trong bài dưới đây.
Sự thật xúc động về mâm cơm chiến sỹ trong lễ giỗ của người miền Tây
Ăn - 14 giờ trướcTrong đám giỗ hay lễ cúng quan trọng, phần lớn các gia đình miền Tây chuẩn bị một cỗ riêng dọn lên bàn lớn, đặt trang trọng trước nhà, đó là mâm cơm chiến sỹ.
Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
Đừng làm tương cà chua để bảo quản ăn quanh năm, đây là cách bảo quản cà chua không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Làm tương cà chua rồi cấp đông ăn dần là cách nhiều người vẫn bảo quản cà chua, nhưng khi nấu lên màu cà chua không đẹp. Hiện cà chua đang chính vụ, bạn hãy tranh thủ để dùng quanh năm với cách bảo quản không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp dưới đây.
Những đồ uống giúp cải thiện tình trạng thiếu máu não
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc dùng thuốc theo đúng chỉ định từ bác sĩ, chế độ ăn uống cũng góp phần không nhỏ trong việc cải thiện triệu chứng và mức độ của tình trạng thiếu máu não. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
5 cách chế biến gây mất chất loại quả quen thuộc trong căn bếp các gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng cách chúng ta chế biến thực phẩm có thể ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng của chúng.
Tránh xa các thực phẩm sau nếu không muốn bị loét dạ dày và bệnh tim mạch
ĂnGĐXH - Để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa, bạn cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm trong bài dưới đây.
