Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Chắc hẳn mọi người sẽ có thắc mắc lý do tại sao khoai môn/khoai sọ lại được ưa chuộng vào mùa thu?! Đơn giản là vì mùa thu là mùa thu hoạch của khoai môn/khoai sọ nên nó có độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cũng tốt nhất. Thứ hai, khoai môn/khoai sọ có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Nó giàu protein, carotene, niacin, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, magie và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, hàm lượng kali trong khoai môn/khoai sọ rất cao và được xếp vào hàng tốt nhất trong số tất cả các loại thực phẩm, giúp bổ sung kali tốt cho cơ thể. Khoai môn rất giàu tinh bột, có thể cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe trong mùa thu. Món khoai môn hầm sốt thịt băm là lựa chọn tuyệt vời cho mùa thu với khoai môn tươi ngon và thịt băm đậm đà.
Khoai môn hầm sốt thịt băm là một công thức bạn có thể dùng khoai môn hoặc khoai sọ tùy thích. Cách nấu rất đơn giản mà hương vị thì tuyệt vời với độ mềm của khoai môn và độ tươi ngon đậm đà của thịt băm hòa quyện với nhau. Cùng tìm hiểu cách nấu món ngon với khoai môn và thịt băm này nhé!
Nguyên liệu làm món khoai môn hầm sốt thịt băm
4 củ khoai môn cỡ vừa (khoảng 500g), 200g thịt nạc vai (bạn nên chọn loại thịt có 2 phần mỡ 8 phần nạc nấu sẽ ngon hơn), 1 nhánh gừng nhỏ, 3 tép tỏi, 1 quả ớt, 1-2 cây hành lá, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, lượng gia vị thích hợp.
Cách chi tiết làm món khoai môn hầm sốt thịt băm
Bước 1: Khoai môn bạn chọn mua những củ có kích thước vừa phải. Sau đó rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Bạn có thể dùng nồi chiên không dầu có chức năng hấp để hấp khoai môn. Thời gian hấp là khoảng 15 phút. Trường hợp bạn mua củ khoai môn to thì hãy gọt bỏ vỏ sau đó cắt thành các khối vừa ăn rồi đem hấp. Dù sử dụng loại khoai môn to hay nhỏ bạn hãy đảm bảo đã được hấp chín. Vì khoai môn chưa chín khi nấu món ăn này vị sẽ không ngon, ngấm gia vị không đều.
Bước 2: Khoai môn sau khi đã được hấp chín, đợi nguội một chút. Sau đó bạn bóc bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hầm bằng sứ để sử dụng sau.
Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng băm và tỏi băm nhỏ vào, xào đến khi dậy mùi thơm. Sau đó bạn cho thịt băm vào chảo, dùng thìa đảo nhanh cho đến khi thịt băm đổi màu. Lúc này mùi thơm của gừng, tỏi hòa với thịt băm quyện với nhau rất đậm đà. Tiếp theo bạn cho 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa dầu hào vào nồi rồi dùng thìa đảo liên tục để thịt băm thấm đều mùi thơm của các gia vị này.
Bước 4: Sau đó bạn thêm vào khoảng nửa bát nước và ớt xắt miếng vào, đảo đều rồi đun cho tới khi sôi.
Bước 5: Sau đó bạn cho phần sốt thịt băm đã nấu vào nồi khoai môn. Đậy nắp nồi hầm lại và nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút để các nguyên liệu thấm hết hương vị vào nhau. Cuối cùng bạn mở nắp, rắc hành lá xắt nhỏ lên là món khoai môn hầm sốt thịt băm thơm ngon đã sẵn sàng.
Thành phẩm món khoai môn hầm sốt thịt băm
Khoai môn hầm sốt thịt băm là món ăn với các nguyên liệu đơn giản, dễ làm. Khoai môn đang vào mùa với đặc điểm thơm ngon, mềm dẻo và giàu dinh dưỡng. Khoai môn ngấm thơm mùi thịt, khi cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo, đậm đà, hương vị lan tỏa trong miệng. Thịt băm được "bao bọc" bởi lớp bột khoai môn trong quá trình nấu nên mềm mịn và có hương vị rất độc đáo.
Món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ, dễ nấu tại nhà
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là những món ngon từ kim chi mà bạn có thể áp dụng cho các bữa ăn hàng ngày của mình. Món ăn dễ thực hiện lại có hương vị thơm ngon và rất dễ ăn này sẽ giúp bạn có được những lời khen từ bạn bè, người thân.
Cách ăn cà rốt hấp thụ hết dưỡng chất, ngon miệng, lại dễ nấu
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang đến những tác dụng tuyệt vời. Thế nhưng, làm sao ăn cà rốt đúng cách để có thể hấp thụ hết những dưỡng chất thiết yếu đó? Hãy đọc bài viết sau.
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.
Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.
Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.
Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Một số món ăn tốt cho bé bị cảm lạnh
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Nếu bố mẹ vẫn đang phân vân nên chế biến cho bé bị cảm lạnh ăn món gì thì có thể tham khảo vài gợi ý trong bài viết dưới đây.
Loại quả quen thuộc trên mâm ngũ quả ngày Tết được Đại học Harvard cho rằng giúp tăng tuổi thọ, ăn kiểu gì cũng ngon
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, sung túc trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt, loại quả này còn được các nhà khoa học tại Đại học Harvard nhắc đến trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh, có khả năng hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
Ăn thực phẩm này để giảm ho có đờm
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống để giúp long đờm, tiêu đờm và chống viêm nhiễm. Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho người bị ho có đờm.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
