Tags:
Dùng loại quả này nấu canh vừa ngon vừa nhẹ bụng, lại hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da nữa luôn!
Canh đuôi heo hầm đu đủ xanh rất tốt cho sức khỏe đấy chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đu đủ xanh 500gr (1 quả) 2. Đuôi heo 500gr 3. Rau củ gia vị 1 quả ớt, 2-3 nhánh tỏi, 1 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 cọng rau mùi (không bắt buộc) 4. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Ăn đu đủ chín ngon ngọt thì ai cũng biết rồi, nhưng có lẽ không ít người chưa biết rằng đu đủ xanh cũng có nhiều công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe và có thể dùng để nấu canh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách nấu canh đuôi heo cùng đu đủ xanh. Thao tác đơn giản mà thành phẩm cũng ngon ra phết.
Canh đuôi heo hầm đu đủ xanh nè
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn gọt vỏ 500gr đu đủ xanh, nạo bỏ phần hạt. Rửa thật kỹ dưới vòi nước để đu đủ hết nhựa. Thái đu đủ thành những miếng vừa ăn.
Thái đu đủ thành miếng nhỏ thế này nha
Nếu không mua được đuôi heo, chị em hoàn toàn có thể dùng sườn heo thay thế. Dùng đuôi heo, chị em đừng quên lấy dao lam cạo phần da để loại bỏ hết lông và chất bẩn. Rửa sạch đuôi heo/sườn heo với nước rồi chặt thành miếng nhỏ.
Cho đuôi heo/sườn heo vào bát cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường kính, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và ướp thịt khoảng 8-10 phút.
Chặt nhỏ thịt rồi ướp cùng gia vị
Bạn bóc vỏ tỏi, hành tím và rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá và rau mùi (nếu có) bỏ gốc, rửa sạch và cũng băm nhỏ.
2
Hầm đuôi heo với đu đủ xanh
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi. Phi thơm phần hành tím và tỏi đã băm nhỏ. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, cho phần đuôi heo/sườn heo vào đảo khoảng 3 phút cho thịt săn lại. Thêm 1.5 lít nước vào nồi. Hầm thịt khoảng 30 phút.
Đảo săn thịt trước rồi mới thêm nước vào hầm nha
Tiếp theo, bạn dùng muôi vớt hết bọt trong nồi (nếu có) để nước canh được trong. Đổ phần đu đủ xanh vào. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và đậy vung. Đun nồi canh thêm khoảng 15 phút nữa trên lửa nhỏ.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của bạn trước khi tắt bếp là xong!
Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản, chị em đã có ngay bát canh đuôi heo/sườn heo hầm đu đủ vừa ngon bổ, vừa lạ miệng rồi đấy. Múc canh ra bát, rắc hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ lên, thêm vài lát ớt nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Theo Nhịp sống Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 23 phút trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thức khuya làm việc, học bài… thường khiến nhiều người dễ cảm thấy đói bụng. Vì vậy, lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
Thúy Vinh: 'Việc ăn chay cho tôi cảm giác khỏe mạnh hơn trước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuộc sống của Thúy Vinh bây giờ, thay vì những lịch trình bận rộn hay ánh đèn sân khấu, hiện xoay quanh việc chăm sóc con trai, kinh doanh quán chay và dành thời gian cho việc tu tập.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
