Gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật
Tuy có công thức khá cầu kỳ nhưng sẽ bõ công bạn chuẩn bị để đãi người thân bằng món ăn rất ngon của người Nhật này.
 |
- Hỗn hợp nước tương ướp thịt: 200 ml nước tương Nhật 3 tép tỏi to cắt lát mỏng 1 củ gừng cắt lát. Ướp thịt khoảng nửa ngày. Bạn có thể làm nhiều và trữ ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. (Nếu không có nước tương Nhật bạn có thể dùng nước tương Việt Nam thì cho thêm 1 muỗng nhỏ đường và trộn đều hỗn hợp, vì nước tương Nhật có vị ngọt).
- 50 - 70g bột năng.
- Vài lá Mitsuba (bạn có thể thay bằng rau mùi) để trang trí.
Hỗn hợp sốt trứng:
- 400 ml nước dùng từ cá ngừ bào phổ tai nấu sôi, lọc lấy nước (bạn có thể thay thế bằng xương gà nấu lấy nước dùng).
- 30 ml nước tương Nhật.
- 30 ml nước Mirin (một dạng rượu ngọt dùng chế biến món ăn Nhật, bạn có thể thay bằng đường hoặc mạch nha pha loãng).
- 10g đường.
- Ít muối.
- 1 muỗng canh bột năng 30ml nước lọc: trộn đều.
Cách làm:
 |
Thịt gà cho vào bát tô 40 ml hỗn hợp nước tương ướp thịt, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
 |
Gắp từng miếng gà lăn qua bột năng cho thật đều và chiên ở nhiệt độ 160 -170 độ C đến khi thấy miếng thịt vàng đều thì vớt ra rổ cho ráo dầu.
 |
Sốt trứng: Bạn cho tất cả nguyên liệu hỗn hợp sốt trứng vào nồi (trừ trứng và hỗn hợp bột năng nước cho vào sau). Đun lửa nhỏ cho sôi, sau đó cho hỗn hợp bột năng nước vào khuấy đều, đổ trứng nhẹ nhàng vào, sao cho hỗn hợp trứng vẫn còn cái màng nổi lên trên, tránh đảo mạnh tay sẽ làm nát trứng thì món ăn sẽ mất ngon. Bạn nêm lại lần nữa cho vừa ăn.
 |
Lịch cúp điện Hậu Giang từ 27/11 - 1/12/2024: Cúp điện cả ngày hàng loạt khu dân cư
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 phút trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang sẽ mất điện cả ngày.
Chồng lén giấu 'quỹ đen' vì sợ một ngày bị vợ bỏ
Chuyện vợ chồng - 21 phút trướcGĐXH - Mỗi lần cãi nhau, chị Ngọc Anh lại hù dọa đòi ly hôn khiến anh Văn luôn thấy bất an. Vì thế, anh bắt đầu lén lút giấu tiền riêng để phòng trường hợp bất trắc.
Cô gái 25 tuổi nguy kịch vì bị ký sinh trùng đốt ở vùng nhạy cảm
Y tế - 32 phút trướcGĐXH – Bệnh nhân được đưa đến viện trong tình trạng sốt cao kèm theo khó thở nghiêm trọng. Sau khi thăm khám, làm các xét nghiệm, bệnh nhân được chẩn đoán mắc sốt mò.
Ức gà xào nấm sốt tiêu đen ngon mà không sợ béo
Ăn - 35 phút trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
Lửa thiêu rụi xưởng sản xuất bột cá ở Quảng Bình, thiệt hại gần 100 tỷ đồng
Thời sự - 41 phút trướcVụ cháy lớn xảy ra tại xưởng sản xuất bột cá tại xã Thanh Trạch (huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình), gây thiệt hại gần 100 tỷ đồng.
Diễn biến giá đất nền tại Mê Linh, Hà Nội những tháng cuối năm 2024
Giá cả thị trường - 41 phút trướcGĐXH - Không chỉ khu vực trung tâm Thủ đô, giá đất nền trên địa bàn huyện Mê Linh, Hà Nội ghi nhận tại thời điểm cuối tháng 11/2024 cũng đã tăng cao so với cùng kỳ năm ngoái.
Gần 60 tuổi vợ vẫn đòi ly hôn vì ghen tuông mù quáng
Chuyện vợ chồng - 46 phút trướcVOV.VN - Vợ chồng tôi vì làm ăn kinh tế mà sống xa nhau hơn chục năm nay, nhưng khi vừa trở về được vài tháng, vì nghe lời rèm pha bàn tán, vợ nghĩ tôi ngoại tình rồi một mực đơn phương nộp đơn ly hôn.
Lãi suất Agribank, Nam Á Bank mới nhất: Cùng gửi 400 triệu đồng có nhiều nhất bao nhiêu tiền?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Lãi suất Agribank dao động khoảng 2,4 đến 4,9%, trong đó lãi suất Nam Á Bank dao động từ 5,4 đến 5,9%.
Thái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệt
Giải trí - 1 giờ trướcTrong quá trình hẹn hò, Thái Trinh giữ kín thông tin và không chia sẻ với công chúng.
Tuổi 18 của Lọ Lem: Cuộc sống như nữ chính ngôn tình, "flex" độ giàu tinh tế mà vẫn khiến netizen trầm trồ
Giải trí - 1 giờ trướcLọ Lem - con gái lớn của Quyền Linh được cộng đồng mạng nhận xét là mỹ nhân gen z toàn diện bậc nhất hiện nay.
Cặp song sinh nhà Phương Oanh được mẹ đặt biệt danh mới
Giải tríGĐXH - Phương Oanh đặt biệt danh "thần zớt" cho cặp song sinh khiến fan bật cười thích thú.
