Gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật
Tuy có công thức khá cầu kỳ nhưng sẽ bõ công bạn chuẩn bị để đãi người thân bằng món ăn rất ngon của người Nhật này.
 |
- Hỗn hợp nước tương ướp thịt: 200 ml nước tương Nhật 3 tép tỏi to cắt lát mỏng 1 củ gừng cắt lát. Ướp thịt khoảng nửa ngày. Bạn có thể làm nhiều và trữ ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. (Nếu không có nước tương Nhật bạn có thể dùng nước tương Việt Nam thì cho thêm 1 muỗng nhỏ đường và trộn đều hỗn hợp, vì nước tương Nhật có vị ngọt).
- 50 - 70g bột năng.
- Vài lá Mitsuba (bạn có thể thay bằng rau mùi) để trang trí.
Hỗn hợp sốt trứng:
- 400 ml nước dùng từ cá ngừ bào phổ tai nấu sôi, lọc lấy nước (bạn có thể thay thế bằng xương gà nấu lấy nước dùng).
- 30 ml nước tương Nhật.
- 30 ml nước Mirin (một dạng rượu ngọt dùng chế biến món ăn Nhật, bạn có thể thay bằng đường hoặc mạch nha pha loãng).
- 10g đường.
- Ít muối.
- 1 muỗng canh bột năng 30ml nước lọc: trộn đều.
Cách làm:
 |
Thịt gà cho vào bát tô 40 ml hỗn hợp nước tương ướp thịt, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
 |
Gắp từng miếng gà lăn qua bột năng cho thật đều và chiên ở nhiệt độ 160 -170 độ C đến khi thấy miếng thịt vàng đều thì vớt ra rổ cho ráo dầu.
 |
Sốt trứng: Bạn cho tất cả nguyên liệu hỗn hợp sốt trứng vào nồi (trừ trứng và hỗn hợp bột năng nước cho vào sau). Đun lửa nhỏ cho sôi, sau đó cho hỗn hợp bột năng nước vào khuấy đều, đổ trứng nhẹ nhàng vào, sao cho hỗn hợp trứng vẫn còn cái màng nổi lên trên, tránh đảo mạnh tay sẽ làm nát trứng thì món ăn sẽ mất ngon. Bạn nêm lại lần nữa cho vừa ăn.
 |
Những con giáp không khoe khoang, không thị phi nhưng thực chất là cao thủ kiếm tiền
Đời sống - 12 phút trướcGĐXH - Không cần ồn ào hay khoa trương, những con giáp này sống giản dị, kín tiếng nhưng cực kỳ bản lĩnh. Họ âm thầm tích lũy tài sản bằng chính năng lực của mình.
Hà Nội đề xuất hỗ trợ đổi xe điện: Người dân có thể nhận đến 5 triệu đồng/xe
Đời sống - 16 phút trướcGĐXH - Hà Nội sắp hỗ trợ 3–5 triệu đồng cho người dân đổi sang xe điện. Hộ nghèo nhận tối đa 5 triệu, chính sách áp dụng đến hết năm 2030.
Xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận 2025 có sao? Lời của chuyên gia có thể là điều bất ngờ với nhiều người
Ở - 44 phút trướcGĐXH – Nhiều người quan niệm, năm nhuận, tháng nhuận 2025 không xây nhà. Theo chuyên gia, muốn biết việc xây dựng nhà cửa có thuận lợi, cát lành hay không, mọi người có thể tham khảo thông tin dưới đây.
Bà lão 65 tuổi thuê nhà ra ở riêng sau 7 năm hi sinh: Bài học đắt giá cho mẹ chồng sống chung với con dâu
Gia đình - 45 phút trướcGĐXH - Từng yêu thương và hết lòng vì con dâu như con ruột, người mẹ 65 tuổi vẫn phải cay đắng rời nhà con.
Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?
Bệnh thường gặp - 45 phút trướcGĐXH - Sau 1 tuần đột quỵ, sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn đang hồi phục theo hướng tích cực. Nam diễn viên đã có thể đi lại và tập vật lý trị liệu để phục hồi chức năng.
Nữ MC, diễn viên được coi là 'bản sao' Hoa hậu Thùy Tiên đang gây chú ý Miss Grand Vietnam
Giải trí - 45 phút trướcGĐXH - Văn Minh Trúc được công bố trên Fanpage Miss Grand Vietnam 2025 khiến fan sắc đẹp ngạc nhiên vì có nhiều nét giống Hoa hậu Thùy Tiên.
Chú "Hai Lúa" kết hợp cùng rapper underground tạo nên combo "lệch pha" mà ăn ý bất ngờ trong Đợi Gì, Mơ Đi!
Giải trí - 45 phút trước"Đợi Gì, Mơ Đi!", bộ phim feel-good Việt có cách kể chuyện khác biệt, chạm đến những giấc mơ không tuổi tác và những nuối tiếc rất "người".
Đây là lý do không nên trồng mít trước nhà, người buôn bán làm ăn càng tránh xa càng tốt
Ở - 46 phút trướcGĐXH - Theo quan niệm phong thủy, việc trồng cây mít trước nhà được cho là thu hút tà khí, ảnh hưởng đến sức khỏe và tài lộc của gia đình. Ngoài ra, cây mít có tán lá rộng, rễ cây ăn sâu, dễ gây ảnh hưởng đến nền móng nhà.
'Mời đoàn mình di chuyển lên núi giúp em' – câu nói đang 'leo top' cõi mạng vì quá dễ 'chế'
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Câu nói “mời đoàn mình di chuyển lên núi giúp em” từ một clip du lịch bất ngờ gây bão mạng, được Gen Z 'chế cháo' khắp TikTok, Facebook, Threads...
Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Bệnh chân tay miệng có biểu hiện sốt, nổi hồng ban mụn nước ở tay, chân, mông, gối, loét miệng... Phụ huynh khi thấy con em mình có hiện tượng trên, hãy đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.
4 con giáp càng sống lạc quan càng dễ giàu: Càng cười tươi, càng nhiều lộc đến
Đời sốngGĐXH - Trong 12 con giáp, có 4 con giáp nhờ sự lạc quan, tích cực mà mở được cánh cửa tài lộc rực rỡ.
