Gan của bạn đến lúc cần thải độc rồi, ghi nhớ 7 loại thực phẩm detox gan hiệu quả cho bữa ăn

Dấu hiệu tố cáo gan bị nhiễm độc

Khi gan lọc chất độc ra khỏi máu, chúng liên tục bị tổn thương và nhiễm độc. Khi chạm đến một giới hạn nhất định, gan không thể làm việc hiệu quả được nữa. Đi kèm với đó là một số dấu hiệu có thể chỉ ra rằng gan của bạn đang chứa quá nhiều độc tố:

- Bụng đầy hơi, hay đau tức vùng gan (phía bên dưới mạn sườn phải) và tăng cân bất thường. Đây là những dấu hiệu phổ biến nhất cho thấy tình trạng gan của bạn đang đi xuống bởi khi bị nhiễm độc , gan không thể lọc sạch tất cả chất độc đưa vào cơ thể. Chẳng hạn như các chất độc có trong rượu, bia, chất làm ngọt nhân tạo... sẽ tích tụ lại trong tế bào mỡ và làm bạn tăng.

- Nhiễm độc gan cũng có thể đi kèm với dấu hiệu vàng da, vàng mắt và dễ bị dị ứng. Điều này là do khi gan nhiễm độc, cơ thể sẽ tích tụ nhiều bilirubin - một sắc tố màu vàng được hình thành do sự phân hủy từ các tế bào hồng cầu chết trong gan. Ngoài ra, đó cũng là dấu hiệu của viêm gan B , xơ gan và ung thư gan.

Nếu có những triệu chứng kể trên, bạn cần cân nhắc những thực phẩm dưới đây để thải độc cho gan một cách hiệu quả và an toàn.

"Thần dược" từ thiên nhiên giải độc gan hiệu quả

Cà rốt

Cà rốt không chỉ có khả năng giúp bạn thanh lọc (detox) gan, mà còn thúc đẩy làm sạch và giải độc gan hoàn toàn. Từ đó, nó giúp cải thiện đáng kể chức năng gan.

Các nhà khoa học khuyến nghị nên ăn từ 2-3 củ cà rốt mỗi ngày, tuy nhiên với người bị tiểu đường, con số này giới hạn ở 1 củ. Cà rốt cũng chứa nhiều vitamin A, C, D, E, kali, photpho, magie và biotin cũng như nhiều vi chất khác, vừa tốt cho gan vừa tốt cho toàn bộ sức khỏe của cơ thể.

Nếu bạn không thích ăn cà rốt, hãy thử kết hợp nước ép cà rốt với nước chanh và vài lát gừng, vị thanh mát của chanh và nồng the của gừng kết hợp với độ ngọt của cà rốt sẽ ra một thức uống rất ngon miệng.

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Cải bó xôi chứa nhiều vi chất giúp trung hòa các chất độc trong gan, bao gồm hóa chất, kim loại nặng và rất nhiều thứ khác. Chúng chứa nhiều vitamin B1, B6, vitamin K, kẽm, chlorine, protein...

Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng. Nó rất giàu diindolylmethane, chất có lợi trong việc ngăn ngừa ung thư.

Các nghiên cứu khoa học cũng tìm ra các hợp chất kích hoạt các enzyme giải độc gan có trong bông cải xanh và những ảnh hưởng tích cực sau khi ăn loại rau này có thể kéo dài đến vài tuần. Bông cải xanh cũng là nguồn cung cấp các dưỡng chất như vitamin A, B1, protein, Omega-3, selen, canxi và sắt.

Tỏi

Tỏi là gia vị thường dùng cho nấu ăn. Nhiều người cũng biết tỏi chứa những hợp chất chống ôxy hóa và kháng khuẩn mạnh mẽ. Nhưng có lẽ không nhiều người biết, tỏi cũng chứa một số hợp chất có thể sản sinh ra enzyme giải độc gan, đẩy các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, tỏi chứa allicin giúp giảm độc tố trong gan và cải thiện chức năng gan.

Cà chua

Cà chua giàu hợp chất lycopene, một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ do chúng tác động sâu đến cấp độ ADN để giải độc cho cơ thể. Ngoài ra loại thực phẩm này còn có nhiều vitamin C, A, E và chất chống oxy hóa khác giúp giải độc gan

Táo

Bạn nên ăn táo không chỉ để giải độc cho gan mà táo còn giúp bạn tăng cường chức năng gan hiệu quả hơn. Táo có chứa axit malic, đảm bảo các mạch máu nằm trong gan được mở để gan có thể được thải độc hiệu quả.

Trà xanh

Trà xanh là lựa chọn tốt nhất khi bạn cần thải độc gan. Chất Catechin trong trà xanh giúp gan làm việc hiệu quả hơn. Tuy nhiên, bạn cũng nên nhớ trà xanh cũng chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải, đừng nên lạm dụng nó như một thần dược cho gan. Một tách trà nhâm nhi mỗi ngày sẽ cho bạn hiệu quả rõ rệt.

Tổng kết

Gan phục vụ tuyệt đối để giữ cho cơ thể khỏe mạnh, nhưng do đặc điểm thải độc, gan không tránh khỏi việc bị tích tụ độc tố. Bạn có thể giảm tải áp lực lên gan bằng cách uống rượu bia có trách nhiệm, cân bằng công việc và cuộc sống, tăng cường chất xơ trong khẩu phần và sử dụng các loại thực phẩm phía trên để giữ cho gan khỏe mạnh. Hãy bảo vệ gan như cách nó đang bảo vệ sức khỏe hàng ngày của bạn.

Theo Trí thức trẻ