Gạo giả bằng giấy khó có ở nước ta

Loại gạo giả được cho là bằng giấy vừa được phát hiện tại Trung Quốc đang được lan truyền trên mạng.

Gạo giả được phát hiện làm từ mẩu giấy nhỏ vo tròn rất tinh vi, sau khi nấu chín thành những hạt cơm cứng và dai hơn bình thường...

Mặc dù chưa biết thực hư loại gạo giả đó ra sao nhưng nhiều người tiêu dùng ở nước ta cũng khá hoang mang. Trước thông tin này, chúng tôi đã tìm hiểu trên thị trường, nhiều chủ cửa hàng lương thực đều khẳng định, có thể có gạo kém chất lượng chứ gạo làm bằng nhựa, bằng giấy thì khó có thực bởi lẽ, công nghệ sản xuất loại gạo giả này phải rất cao. Nếu làm ra được loại gạo này, giá bán phải đội lên nhiều thì tại sao phải làm?

Chia sẻ với PV GĐ&XH chiều 8/9, bà Tường Vy, Trưởng phòng Kinh doanh, Cty Cổ phần Lương thực Thực phẩm Vĩnh Long cho biết, bà vừa đọc được thông tin về loại gạo giả bằng giấy qua mạng Internet. “Tôi cũng ngạc nhiên, nếu có thật thì không hiểu sao người ta làm được như thế. Nếu nói rằng gạo làm bằng hóa chất, bằng nhựa thì có thể được nhưng làm bằng… giấy thì khó có thể vì bản chất của giấy là cho vào nước đã có thể tan thì làm sao nấu lên được để thấy cơm hơi dai?”, bà Vy chia sẻ.

Cũng theo bà Vy, hiện tại gạo trong nước có giá khá rẻ. Loại gạo thấp nhất, dùng cho dân làm bún (gạo 504) có giá khoảng 7.000đ/kg. Các loại gạo cao cấp hơn, có giá từ 12 - 15.000đ/kg. Đặc biệt, năm nay Đồng bằng Sông Cửu Long được mùa, lúa gạo trong nước dư thừa, chúng ta không tiêu thụ hết thì tại sao có thể du nhập loại gạo này vào cho người tiêu dùng được?

Được biết, khoảng đầu năm 2012, nghi vấn gạo nhựa cũng gây xôn xao ở Hà Nội khi nhiều người dân ở quận Hoàng Mai khẳng định đã mua gạo nhựa về nấu cơm và không thể ăn được. Thời điểm đó, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã khẳng định thông tin gạo giả tại Hà Nội là chưa chính xác. Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có kết quả phân tích 5 mẫu gạo cho thấy có các chỉ tiêu (protein, tinh bột, vitamin B1) phù hợp với thành phần gạo Việt Nam, không phải là gạo giả. Sau đó, tiếp tục có thông tin gạo làm bằng khoai tây, khoai lang và nhựa tổng hợp, tuy nhiên theo xác minh cũng không có. Về điều này, bà Vy cho rằng, bản chất của gạo là khi nấu lên, cơm có thể cứng, mềm xốp hay dẻo, tùy theo chất lượng gạo. Không có loại gạo nào nấu lên mà cơm dai như thông tin “gạo giấy” trên đây. Chỉ có loại gạo làm bằng hóa chất mới có thể dai như thế. Tuy nhiên, khi hỏi về gạo làm bằng hóa chất, một số nhà khoa học cho rằng, công nghệ để làm nên loại gạo này phải rất cao, máy móc hiện đại. Vì thế, sản phẩm bán ra thị trường sẽ có giá cao hơn rất nhiều so với loại gạo thường. Về mặt kinh tế, điều đó khó có thể xảy ra.

Nguyên Hạnh/Báo Gia đình & Xã hội