Ghê người ruồi bâu bún ốc vỉa hè
Dường như cả người bán – người mua đều “lờ” đi yếu tố nghiêm trọng này vì sự thuận tiện và tâm lý chặc lưỡi cho qua.
Dạo một vòng quanh chợ Ngọc Thụy, chợ Gia Lâm, chợ Mai Động trên địa bàn Hà Nội có thể thể dễ dàng nhận thấy, thức ăn chín và thức ăn sống được bày bán cạnh nhau. Ra ngoài khu bán thịt gia cầm, tình trạng giết mổ tràn lan, ruồi bâu muỗi đậu rất mất vệ sinh. Gà, vịt, ngan sau khi mổ xong được các tiểu thương đặt tệt ngay trên mặt đất chỉ được lót sơ sài bằng 1 bao tải dứa. Nội tạng của gia cầm cũng được bày thành từng mẹt, nhớt nhát dưới mặt đất…
 |
|
Món bún ốc khoái khẩu của người Hà Nội |
Những hàng tôm, hàng cá, hải sản, dù được bày trên kệ cao, nhưng không tránh khỏi tình trạng ruồi bâu nhung nhúc.
Khi được hỏi về vệ sinh an toàn thực phẩm, anh Học, bán cá tại chợ Ngọc Thụy (Long Biên) cười rất “hồn nhiên” cho biết, cũng nghe loáng thoáng về Tháng vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng anh chỉ đi buôn, mọi khi làm thế nào, bây giờ làm như thế. Chưa thấy ai kêu mình mất vệ sinh bao giờ.
 |
|
Quy trình mổ gà "gia truyền" hiếm khách hàng nào phàn nàn... |
 |
|
Mùa hè, món canh cua giải nhiệt cũng là món ưa thích trong bữa cơm của các gia đình. |
