Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt
Gỏi là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn. Hôm nay, bạn hãy mang lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà với món gỏi rau muống tôm thịt nhé!
 |
1 mớ rau muống; 1 lạng thịt heo; 1 lạng tôm; Hành tím, tỏi, chanh, ớt; Rau kinh giới; Lạc rang, đường, mỳ chính, nước mắm.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, rồi ngâm với giấm.
Lạc rang chín, giã dập.
Tôm và thịt bạn đem luộc chín.
Tôm chín, mang bóc vỏ, rút chỉ đen rồi bổ đôi, thịt thái miếng mỏng.
Cho tôm, thịt vào bát, pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt, mỳ chính vào trộn đều cho ngấm gia vị.
Rau muống nhặt lấy phần cọng, rửa sạch rồi chẻ nhỏ, ngâm vào chậu nước có pha chút muối và vài giọt giấm.
Nước trộn gỏi rau muống gồm 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, mỳ chính, tỏi, ớt khuấy cho tan đều.
Cho rau muống và hành tím vào tô, trộn đều với hỗn hợp nước mắm pha ở trên.
Cuối cùng, bạn bày ra đĩa, xếp rau muống xuống trước, sau đó đến rau kinh giới thái nhỏ, tiếp theo đến tôm và thịt để lên trên, sau cùng rắc lạc vào là hoàn thành. Bạn có thể trang trí cho món ăn thêm đẹp và bắt mắt tùy sở thích.
