Giòn ngọt thịt kho củ sen tương hột

| Ăn

GiadinhNet - Thịt kho thấm vị, thơm ngon, đậm đà, củ sen giòn giòn ngọt ngọt cũng thấm vị không kém.

Giòn ngọt thịt kho củ sen tương hột 1
 
Nguyên liệu:
 
Thịt đùi : 200g; Củ sen : 150g; Tương hột : 70g; Hành tỏi băm, ớt, hành lá, chanh tươi; Tiêu, đường; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2M hạt nêm, 1/2M tiêu, 1M đường, 1M hành, tỏi băm.

- Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh.

- Đặt nồi lên bếp, cho 1M đường vào thắng caramel. Cho thịt vào xào săn và cạn nước, thêm tương hột và 2 chén nước vào nồi, kho lửa nhỏ cho đến khi cạn bớt nước. Cho củ sen vào, đảo đều. Tiếp tục kho thêm khoảng 10 phút nữa.

- Nhắc thịt xuống, cho hành lá và ớt vào đảo đều. Thêm tiêu, ớt tùy khẩu vị.

- Dùng nóng với cơm.
 
Mách nhỏ:
 
- Chọn tương có màu sáng, còn nguyên hạt, vị nhạt, mùi thơm.
 
- Dùng củ sen trong món kho có độ bùi và giảm vị mặn, chát của tương.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
 
 
Nguồn: Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

5 món trữ lâu trong tủ lạnh dễ sinh độc tố, hại nội tạng

5 món trữ lâu trong tủ lạnh dễ sinh độc tố, hại nội tạng

Ăn -

GĐXH - Nhiều gia đình có thói quen nấu một lần cho vài ngày, mua thực phẩm với số lượng lớn rồi chia ra bảo quản trong tủ lạnh. Cách làm này giúp tiết kiệm thời gian, nhưng nếu không kiểm soát thời gian và nhiệt độ bảo quản, chiếc tủ lạnh có thể trở thành nơi lưu giữ những món ăn đã quá thời hạn an toàn.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.