Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gợi ý 2 món cuốn chay cho mâm cúng Rằm tháng 7 thêm ấm cúng, đủ đầy

Thứ sáu, 09:09 16/08/2024 | Ẩm thực 360

Mâm cỗ chay nhà bạn sẽ đẹp mắt và chu đáo hơn với 2 món cuốn dễ làm này.

Trong không khí trang nghiêm và đầy ý nghĩa của ngày Rằm tháng 7, để bày tỏ lòng hiếu thảo và tưởng nhớ tổ tiên, nhiều người lựa chọn sắp đặt mâm cỗ cúng với nhiều món ngon đa dạng. Bên cạnh mâm cỗ mặn truyền thống, mâm cỗ chay cũng được ưa chuộng bởi vẻ đẹp thanh tịnh và nhẹ nhàng. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho mâm cỗ chay của mình, hãy thử khám phá hai món cuốn sau đây vừa đẹp mắt vừa dễ làm.

1. Cuốn ngũ sắc

Nguyên liệu cần thiết thực hiện món cuốn ngũ sắc

- 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1 quả xoài xanh, nửa quả ớt chuông đỏ, 1/3 cái bắp cải tím, 100g nấm bào ngư, 1 thanh đậu phụ chiên, hạt điều rang, rau thơm gồm rau húng quế và húng lủi.

- 2 quả ớt sừng, đường, muối, quất, bánh tráng.

Cách thực hiện món cuốn ngũ sắc

1. Dưa chuột, cà rốt và xoài xanh mang gọt vỏ, bào nhỏ hoặc thái thành những sợi nhỏ. Ớt chuông đỏ và bắp cải tím cũng thái nhỏ tương tự. Mỗi nguyên liệu phải được cắt tỉ mỉ và tinh tế để khiến cho tác phẩm cuốn của bạn trông đẹp mắt hơn.

2. Đậu phụ chiên thái miếng dài tương tự kích thước của các nguyên liệu rau củ trên. Nấm rửa sạch, mang hấp chín, để ráo nước và xé sợi. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước.

3. Sau khi chuẩn bị sẵn sàng tất cả các nguyên liệu, xếp lần lượt các nguyên liệu vào bánh tráng, cuốn tròn đều lại. Bạn có thể cắt đôi hoặc ba để bày biện lên đĩa cho đẹp, tùy thuộc vài cách bài trí của gia chủ.

4. Pha nước mắm chua ngọt chấm cuốn: Thái nhỏ ớt sừng, thêm 5 thìa nước cốt quất, 5 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm. Trộn đều tất cả nguyên liệu.

Gợi ý 2 món cuốn chay cho mâm cúng Rằm tháng 7 thêm ấm cúng, đủ đầy - Ảnh 1.

Ảnh: Vũ Thu Hương

2. Phở cuốn

Nguyên liệu cần thiết thực hiện món phở cuốn

- 1 tệp bánh phở, 1 khoanh giò chay mỏng, 1 thanh đậu phụ chiên, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, rau thơm các loại, xà lách hoặc rau diếp giòn.

- Nước mắm chua ngọt pha theo công thức tùy ý để chấm kèm.

Cách thực hiện món phở cuốn

1. Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái sợi với kích thước bằng nhau. Rau các loại rửa sạch để ráo.

2. Giò và đậu phụ cũng thái que với kích thước tương tự cà rốt và dưa chuột để khi cuốn đẹp mắt hơn.

3. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, đặt lần lượt chúng vào bánh phở, cuốn chặt tay lại. Bạn có thể cắt đôi để bày biện lên đĩa cho đẹp. Một bí quyết nhỏ cho bạn, hãy thử cắt chéo những cuộn phở và xếp chúng thành hình tháp hoặc hình vòng cung trên đĩa, điều này sẽ giúp đĩa phở cuốn của bạn trông đẹp mắt hơn.

Gợi ý 2 món cuốn chay cho mâm cúng Rằm tháng 7 thêm ấm cúng, đủ đầy - Ảnh 2.

Ảnh: Vũ Thu Hương

Với hai công thức món cuốn chay đơn giản và dễ thực hiện này, chỉ cần một chút thời gian và tâm huyết bày biện, bạn sẽ có món ăn đẹp mắt để dâng lên mâm cúng Rằm tháng 7 của mình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn

'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn

Ẩm thực 360 - 3 giờ trước

GĐXH - Trắc nghiệm dưới đây mang tính tham khảo nhưng có thể sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản thân mình.

Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm

Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm

Ẩm thực 360 - 5 giờ trước

GĐXH - Ở mỗi nơi, cỗ cưới lại có những đặc trưng riêng, trong đó cỗ cưới miền Tây luôn thu hút khách mời ngay từ hình thức cho đến hương vị của món ăn.

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả

Ẩm thực 360 - 8 giờ trước

GĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.

Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín

Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.

Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'

Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000đ/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000đ/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH - Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp…

Tô mắm chưng của má

Tô mắm chưng của má

Ẩm thực 360 - 5 ngày trước

Má tôi có niềm đam mê bất tận với nghề làm mắm. Mà đã là người miền Tây thì không ai là không biết ăn mắm hoặc từng ngửi thấy mùi mắm trong nhà.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh

Ăn - 6 ngày trước

GĐXH – Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.

Top