Gợi ý 2 món cuốn chay cho mâm cúng Rằm tháng 7 thêm ấm cúng, đủ đầy
Mâm cỗ chay nhà bạn sẽ đẹp mắt và chu đáo hơn với 2 món cuốn dễ làm này.
Trong không khí trang nghiêm và đầy ý nghĩa của ngày Rằm tháng 7, để bày tỏ lòng hiếu thảo và tưởng nhớ tổ tiên, nhiều người lựa chọn sắp đặt mâm cỗ cúng với nhiều món ngon đa dạng. Bên cạnh mâm cỗ mặn truyền thống, mâm cỗ chay cũng được ưa chuộng bởi vẻ đẹp thanh tịnh và nhẹ nhàng. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho mâm cỗ chay của mình, hãy thử khám phá hai món cuốn sau đây vừa đẹp mắt vừa dễ làm.
1. Cuốn ngũ sắc
Nguyên liệu cần thiết thực hiện món cuốn ngũ sắc
- 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1 quả xoài xanh, nửa quả ớt chuông đỏ, 1/3 cái bắp cải tím, 100g nấm bào ngư, 1 thanh đậu phụ chiên, hạt điều rang, rau thơm gồm rau húng quế và húng lủi.
- 2 quả ớt sừng, đường, muối, quất, bánh tráng.
Cách thực hiện món cuốn ngũ sắc
1. Dưa chuột, cà rốt và xoài xanh mang gọt vỏ, bào nhỏ hoặc thái thành những sợi nhỏ. Ớt chuông đỏ và bắp cải tím cũng thái nhỏ tương tự. Mỗi nguyên liệu phải được cắt tỉ mỉ và tinh tế để khiến cho tác phẩm cuốn của bạn trông đẹp mắt hơn.
2. Đậu phụ chiên thái miếng dài tương tự kích thước của các nguyên liệu rau củ trên. Nấm rửa sạch, mang hấp chín, để ráo nước và xé sợi. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước.
3. Sau khi chuẩn bị sẵn sàng tất cả các nguyên liệu, xếp lần lượt các nguyên liệu vào bánh tráng, cuốn tròn đều lại. Bạn có thể cắt đôi hoặc ba để bày biện lên đĩa cho đẹp, tùy thuộc vài cách bài trí của gia chủ.
4. Pha nước mắm chua ngọt chấm cuốn: Thái nhỏ ớt sừng, thêm 5 thìa nước cốt quất, 5 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
2. Phở cuốn
Nguyên liệu cần thiết thực hiện món phở cuốn
- 1 tệp bánh phở, 1 khoanh giò chay mỏng, 1 thanh đậu phụ chiên, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, rau thơm các loại, xà lách hoặc rau diếp giòn.
- Nước mắm chua ngọt pha theo công thức tùy ý để chấm kèm.
Cách thực hiện món phở cuốn
1. Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái sợi với kích thước bằng nhau. Rau các loại rửa sạch để ráo.
2. Giò và đậu phụ cũng thái que với kích thước tương tự cà rốt và dưa chuột để khi cuốn đẹp mắt hơn.
3. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, đặt lần lượt chúng vào bánh phở, cuốn chặt tay lại. Bạn có thể cắt đôi để bày biện lên đĩa cho đẹp. Một bí quyết nhỏ cho bạn, hãy thử cắt chéo những cuộn phở và xếp chúng thành hình tháp hoặc hình vòng cung trên đĩa, điều này sẽ giúp đĩa phở cuốn của bạn trông đẹp mắt hơn.
Với hai công thức món cuốn chay đơn giản và dễ thực hiện này, chỉ cần một chút thời gian và tâm huyết bày biện, bạn sẽ có món ăn đẹp mắt để dâng lên mâm cúng Rằm tháng 7 của mình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Vì sao người xưa khuyên trồng cây này trước cửa? Phụ nữ trong nhà cần lưu ý
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Người xưa thường khuyên con cháu trồng loại cây này trước cửa nhà để bất cứ khi nào cần đều có sẵn để dùng. Loại cây này có tác dụng tốt mà có thể nhiều người chưa biết.
Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Củ sắn được ví như ‘nhân sâm trắng’ mùa đông. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho người tiểu đường.
4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết.
Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcMón canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi bạn chan vào, trộn với cơm thì có thể "ăn vèo" 2 bát.
7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcThời tiết khô hanh vào mùa thu đông khiến cơ thể dễ mất nước và thiếu hụt dinh dưỡng. Hãy cùng tham khảo 7 món ăn gia đình dễ làm, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn làn da tươi tắn trong thời tiết này.
Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Ba Đình, Hà Nội
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Trong danh sách các quán lòng lợn ngon ở Hà Nội, thì quận Ba Đình nổi tiếng với các quán cháo lòng truyền thống và lâu đời, và tất nhiên, đã là quán cháo lòng bao giờ cũng đi kèm các món ngon đặc sắc từ lòng lợn.
Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Hai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Hãy thêm món chân gà hầm đỗ đen vô cùng thơm ngon vào thực đơn hàng tuần để có cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, bồi bổ cho cơ thể - nhất là làn da trẻ đẹp cả mùa đông.
'Vua trái cây' đẩy lùi cả ung thư và đột quỵ, bán đầy chợ Việt
Ẩm thực 360 - 4 ngày trướcGĐXH - Loại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Loại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về
Ẩm thực 360GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.