Tags:
Gợi ý 7 mâm cơm chay ngon miệng với đậu hũ
Đậu hũ là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm, đặc biệt với các tín đồ ăn chay bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng, có vị thanh nhạt, trung tính nên dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn.
| Bà nội trợ có thể biến tấu nguyên liệu đậu hũ với sốt chanh leo chua ngọt để mâm cơm trở nên bắt mắt và không bị nhàm chán. Bởi món chính đã khá đậm đà, canh rau củ thanh mát với hạt sen, bông cải xanh, cà rốt... và dùng kèm rau sống là lựa chọn lý tưởng giúp dung hòa hương vị của món ăn. Bạn không quên tận dụng phần chanh leo còn thừa để tạo nên thức uống giải khát mát lạnh, thơm ngon. |
 |
| Sở hữu màu nâu đẹp mắt và hương vị mặn ngọt vừa ăn, tương hột là nguyên liệu thích hợp để chế biến cùng đậu hũ. Sự kết hợp giữa cải ngọt và bắp non trở thành gợi ý tuyệt vời để thay thế các món xào với thịt hay hải sản. Mâm cơm sẽ không hoàn hảo nếu thiếu bông cải xanh luộc và canh bí xanh thanh mát. |
 |
| Thay vì chế biến với cua hoặc tôm, rau mồng tơi sẽ kết hợp cùng đậu hũ, nấm để tạo ra món canh thanh đạm. Phiên bản chay của món thịt kho trứng quen thuộc được thay thế bằng các nguyên liệu như nấm đông cô, nấm rơm. Để tạo nên món kho hoàn hảo, bạn thử chế biến với công thức 4 muỗng nước tương, một muỗng tương ớt, 1/2 thìa muối, đường, tiêu và nấu lửa vừa cho đến khi sốt sánh lại. |
 |
| Đây là gợi ý dành cho những ai yêu thích các món cuốn thanh mát, muốn đổi gió mâm cơm chay ngày cuối tuần. Ngoài bánh đa và các loại rau sống không thể thiếu, bạn có thể lựa chọn đậu hũ rán vàng, nấm bào ngư hấp sả, bún để thay thế thịt ba chỉ hay tôm luộc. Món ăn được dùng kèm nước tương tỏi ớt, muối tiêu chanh để tăng hương vị đậm đà, kích thích vị giác. |
 |
| Với những cô nàng không có quá nhiều thời gian trong căn bếp, đậu hũ rán vàng đơn giản và rau củ luộc trở thành lựa chọn "cứu cánh" tuyệt vời. Món kho quẹt chay ăn kèm được chế biến bằng cách phi thơm boa rô hoặc dầu hành lá, sau đó kết hợp cùng tiêu xanh, nước tương, tương ớt, đường, tiêu xay và kho cho đến khi sệt lại. Cuối cùng, chuẩn bị thêm hoa quả tươi theo mùa để mâm cơm của mình trở nên trọn vẹn hơn. |
 |
Với cùng một nguyên liệu, bà nội trợ hoàn toàn chế biến được 2 món ăn chính trong mâm cơm chay là đậu hũ kho cà và đậu hũ chiên ướp sốt. Để tạo nên phần nước sốt đậm đà, bạn sẽ xay hỗn hợp bao gồm gừng, hành tây, ớt sừng, boa rô và nêm nếm với hỗn hợp gia vị với nước tương, đường, dầu mè, tương ớt, tiêu. Bưởi là món tráng miệng bạn có thể thử tham khảo để dùng sau bữa ăn. |
 |
Sự kết hợp giữa đậu hũ và cải chua sẽ tạo nên món xào hao cơm, chinh phục khẩu vị của từng thành viên trong gia đình. Để tận dụng phần đậu còn thừa, chế biến cùng món canh rau củ gồm bắp cải, cà rốt thanh mát là gợi ý dành cho bạn. Mâm cơm trở nên bắt mắt hơn nếu bà nội trợ chuẩn bị thêm ngô ngọt luộc, đậu phộng rang muối ăn kèm. Theo Zing |
Bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến. Đó chính là rau dền!
Món ngon 'thần thánh' giúp sao Hàn giảm 32kg chỉ cần 10 phút để chế biến
Ăn - 1 giờ trướcDanh hài 40 tuổi đã tiết lộ thực đơn ăn kiêng giúp cô duy trì vóc dáng thon gọn, giảm từ 80kg xuống còn 48kg.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
40 tuổi tôi mới biết bí quyết luộc tôm ngon, thịt mềm và hoàn toàn không tanh!
Ăn - 19 giờ trướcCùng xem và thực hiện nhé!
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcBằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế… Tuy nhiên, làm bún tại nhà không hề đơn giản, nếu không cẩn thận bún có thể bị bở, dính hoặc quá khô nếu không biết cách.
Loại rau 'rẻ bèo' bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn Quốc
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn chỉ có 15 phút để nấu cơm, hãy "triển" ngay món này!
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải. Khám phá ngay bí quyết giúp thịt gà mềm ngon, bắp cải giòn ngọt, đưa cơm khó cưỡng trong bài viết sau đây.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
