Tags:
Gợi ý 7 mâm cơm chay ngon miệng với đậu hũ
Đậu hũ là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm, đặc biệt với các tín đồ ăn chay bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng, có vị thanh nhạt, trung tính nên dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn.
| Bà nội trợ có thể biến tấu nguyên liệu đậu hũ với sốt chanh leo chua ngọt để mâm cơm trở nên bắt mắt và không bị nhàm chán. Bởi món chính đã khá đậm đà, canh rau củ thanh mát với hạt sen, bông cải xanh, cà rốt... và dùng kèm rau sống là lựa chọn lý tưởng giúp dung hòa hương vị của món ăn. Bạn không quên tận dụng phần chanh leo còn thừa để tạo nên thức uống giải khát mát lạnh, thơm ngon. |
 |
| Sở hữu màu nâu đẹp mắt và hương vị mặn ngọt vừa ăn, tương hột là nguyên liệu thích hợp để chế biến cùng đậu hũ. Sự kết hợp giữa cải ngọt và bắp non trở thành gợi ý tuyệt vời để thay thế các món xào với thịt hay hải sản. Mâm cơm sẽ không hoàn hảo nếu thiếu bông cải xanh luộc và canh bí xanh thanh mát. |
 |
| Thay vì chế biến với cua hoặc tôm, rau mồng tơi sẽ kết hợp cùng đậu hũ, nấm để tạo ra món canh thanh đạm. Phiên bản chay của món thịt kho trứng quen thuộc được thay thế bằng các nguyên liệu như nấm đông cô, nấm rơm. Để tạo nên món kho hoàn hảo, bạn thử chế biến với công thức 4 muỗng nước tương, một muỗng tương ớt, 1/2 thìa muối, đường, tiêu và nấu lửa vừa cho đến khi sốt sánh lại. |
 |
| Đây là gợi ý dành cho những ai yêu thích các món cuốn thanh mát, muốn đổi gió mâm cơm chay ngày cuối tuần. Ngoài bánh đa và các loại rau sống không thể thiếu, bạn có thể lựa chọn đậu hũ rán vàng, nấm bào ngư hấp sả, bún để thay thế thịt ba chỉ hay tôm luộc. Món ăn được dùng kèm nước tương tỏi ớt, muối tiêu chanh để tăng hương vị đậm đà, kích thích vị giác. |
 |
| Với những cô nàng không có quá nhiều thời gian trong căn bếp, đậu hũ rán vàng đơn giản và rau củ luộc trở thành lựa chọn "cứu cánh" tuyệt vời. Món kho quẹt chay ăn kèm được chế biến bằng cách phi thơm boa rô hoặc dầu hành lá, sau đó kết hợp cùng tiêu xanh, nước tương, tương ớt, đường, tiêu xay và kho cho đến khi sệt lại. Cuối cùng, chuẩn bị thêm hoa quả tươi theo mùa để mâm cơm của mình trở nên trọn vẹn hơn. |
 |
Với cùng một nguyên liệu, bà nội trợ hoàn toàn chế biến được 2 món ăn chính trong mâm cơm chay là đậu hũ kho cà và đậu hũ chiên ướp sốt. Để tạo nên phần nước sốt đậm đà, bạn sẽ xay hỗn hợp bao gồm gừng, hành tây, ớt sừng, boa rô và nêm nếm với hỗn hợp gia vị với nước tương, đường, dầu mè, tương ớt, tiêu. Bưởi là món tráng miệng bạn có thể thử tham khảo để dùng sau bữa ăn. |
 |
Sự kết hợp giữa đậu hũ và cải chua sẽ tạo nên món xào hao cơm, chinh phục khẩu vị của từng thành viên trong gia đình. Để tận dụng phần đậu còn thừa, chế biến cùng món canh rau củ gồm bắp cải, cà rốt thanh mát là gợi ý dành cho bạn. Mâm cơm trở nên bắt mắt hơn nếu bà nội trợ chuẩn bị thêm ngô ngọt luộc, đậu phộng rang muối ăn kèm. Theo Zing |
Bình luận
Ý kiến của bạn
Món ăn này nhanh gọn, cực kỳ hợp ăn trong bữa cơm mùa đông: Chỉ cần đun nhỏ lửa 15 phút mà thơm mềm tuyệt hảo
Ăn - 16 giờ trướcThao tác làm món ăn này cực kỳ đơn giản, chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một món và đậm đà hương vị.
Cho 2 quả trứng vào trộn với bột mì, cán mỏng và cắt thành từng dải...: Món ngon khiến cả gia đình phấn khích ăn sạch trong nháy mắt
Ăn - 23 giờ trướcNguyên liệu để làm món ăn vặt này cực đơn giản, sẵn có trong bếp, bạn chỉ việc trộn nhanh và đem chiên trong nháy mắt là xong mà thơm ngon, giòn bùi vô cùng!
Loại rau ‘siêu thực phẩm’ mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại rau được xem là siêu thực phẩm vào mùa đông vì nhiều dưỡng chất, tốt cho xương khớp. Trên thị trường thường có 2 loại lá tròn và lá nhọn, nếu chọn không đúng loại phù hợp với cách chế biến, món ăn rất dễ bị giảm vị ngon.
Uống 4,5kg sữa đậu nành không bằng 1 bát này: Phụ nữ trung niên và cao tuổi ăn thường xuyên thì tỳ vị dễ chịu, khí huyết càng tốt
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này vừa ngon, lại bổ dưỡng, ấm bụng, tốt cho sức khỏe, mà công thức cực kỳ đơn giản. Món ăn này đặc biệt tốt cho phụ nữ trung niên và cao tuổi giúp bổ khí huyết và tỳ vị.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Salad của người giàu: Công thức giảm cân đang gây bão, kết hợp măng tây cùng "kho báu đen" đắt đỏ, ăn hoài không chán!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn không chỉ giảm cân hiệu quả nhờ lượng calo thấp mà còn có hương vị quyến rũ, thơm lừng không khác gì món ăn nhà hàng 5 sao. Bấm vào để biết cách chế biến món salad "đắt giá" này!
Hoa hậu Đỗ Hà bị Lương Thùy Linh và Hoàng Thùy 'bắt đền' khi tiệc cưới thiếu 2 món quan trọng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa không gian sang trọng của đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà, 2 cô nàng Hoàng Thùy và Lương Thùy Linh lại khiến dân mạng bật cười khi "bắt đền" cô dâu vì thiếu 2 món ăn đặc biệt mà chính Đỗ Hà từng nhắc tới.
Vì sao làm pate phải ngâm gan với sữa?
Ăn - 2 ngày trướcNgâm gan với sữa gần như là khâu bắt buộc trong quy trình làm pate, là bí quyết cho món pate thơm ngon, vì sao phải làm như vậy, và sữa đóng vai trò gì?
Loại củ được ví như 'sâm trong nước' xưa mọc dại không ai lấy nay là đặc sản: 10+ món ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Loại rau củ quả ăn vừa no lâu, vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất trong mùa đông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá dễ gây suy giảm sức đề kháng.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
