Gợi ý ăn uống khi vi vu xứ Huế
Ẩm thực cố đô gây thương nhớ bởi vị cay, đậm đà, cách bày trí tinh tế của nhiều món ngon như bún bò, cơm hến, bánh bèo... Dưới đây là những điểm ăn uống tại Huế bạn có thể lưu lại.
Món ăn phong phú, hương vị đa dạng, giá cả bình dân là những lí do khiến xứ Huế trở thành điểm đến hút các tín đồ sành ăn. Thiên đường ẩm thực cố đô đặc trưng bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, tạo nên những món ăn lạ vị. Ngoài thưởng thức những món Huế truyền thống như bún bò, nem lụi, cơm hến, khi đến Huế, bạn có thể thử những món ăn đường phố có một không hai như bánh ép, bún giấm nuốc, chè bột lọc heo quay...
Địa điểm thử các món truyền thống
1. Bún bò Huế Mệ Kéo
Quán bún bò hơn 70 năm được xem là địa chỉ thưởng thức món Huế đúng điệu, được lòng nhiều người dân xứ Huế. Gọi là "bún bò mệ Kéo", vì đến đây ăn ai cũng phải xếp hàng chờ đến lượt của mình. Quán nằm trong ngôi nhà cổ ở mặt phố, thường đông thực khách nên bạn có thể đến sớm để không phải chờ đợi. Đúng với phong vị của người Huế, một tô bún ở đây không quá "xôi thịt", nhưng vẫn đầy đủ các nguyên liệu như thịt ba chỉ, chả cua, huyết, bò và nước dùng thơm hương sả, ruốc được chan ngập. Thịt ba chỉ được hầm qua đêm, vớt bọt liên tục nên nước dùng trong và đậm vị.

Ảnh: Thuyseatbook_. |
- Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, TP Huế.
- Nhược điểm: Chỉ bán buổi sáng, thực khách tự phục vụ.
- Giá: Khoảng 25.000 đồng/tô.
- Giờ mở cửa: 6h-10h.
2. Bánh canh nam phổ Thúy
Món bánh canh gia truyền của làng Nam Phổ đặc trưng bởi màu đỏ gạch, sóng sánh của nước dùng, vị đậm đà của chả quết, cay cay của nước mắm ruốc. Hàng bánh canh đường Phạm Hồng Thái, ngay trung tâm TP Huế, là gợi ý thưởng thức. Một tô bánh canh ở đây có độ sánh vừa phải, đầy ắp nhân chả tôm, cua, phần bột gạo có độ mềm, thơm chứ không bị cứng. Ngoài bánh canh nam phổ, bạn có thể thử các loại bánh Huế như bèo, nâm, lọc tại quán.
![]() |
Ảnh: Toto.0411. |
- Địa chỉ: Đường Phạm Hồng Thái, TP Huế.
- Nhược điểm: Không gian hơi hẹp, đặc biệt là chỗ để xe.
- Giá: 15.000 đồng/tô.
- Giờ mở cửa: 12h-20h.
3. Bún giấm nuốc Chi Lăng
Quán ăn vỉa hè, ngay dưới chân cầu Gia Hội, là địa chỉ duy nhất tại Huế bán bún giấm nuốc, món ăn lạ vị của ẩm thực cố đô. Nuốc, đặc sản miền Trung, được kết hợp cùng các nguyên liệu như bánh đa, tôm, chả cá, nước sốt rạm chế biến công phu... Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của nuốc, tươi mát của rau sống, đậm đà của tôm, chả cá, tất cả được cân bằng bởi nước sốt chua nhẹ. Nhiều thực khách cho rằng bún giấm nuốc là sự hòa vị của món bún chả cá và mì Quảng.
![]() |
Ảnh: Le.duyeen. |
- Địa chỉ: Đường Chi Lăng, TP Huế.
- Nhược điểm: Không gian nhỏ, thường hết món sớm.
- Giá: 30.000 đồng/tô.
- Giờ mở cửa: 15h-18h.
4. Cơm hến quán Nhỏ
Với cách bày trí tinh tế, hương vị đậm đà của món Huế, địa chỉ hoạt động trên 20 năm được người dân địa phương, du khách trong và ngoài nước yêu thích. Ngoài món cơm hến truyền thống, quán còn bán cả bún và mì hến. Bạn có thể tự gia giảm nước ruốc, sa tế cho vừa miệng ở chén gia vị đi kèm. Món ăn được nêm nếm đậm đà, nước hến nóng hổi, thanh ngọt, tóp mỡ giòn rụm, là điểm thu hút thực khách ghé quán.
![]() |
Ảnh: Apinchofspiceatouchoflove. |
- Địa chỉ: Đường Phạm Hồng Thái, TP Huế.
- Nhược điểm: Phần ăn hơi ít.
- Giá: 10.000 đồng/tô.
- Giờ mở cửa: 6h-11h.
5. Bánh bèo, nậm, lọc bà Đỏ
Với không gian rộng rãi, thực đơn món đa dạng, đây là địa chỉ thưởng thức bánh Huế được lòng nhiều tín đồ sành ăn. Các loại bánh được phục vụ khi còn nóng hổi, dùng kèm với nước mắm mặn thêm ớt xắt. Bánh bèo chén với lớp vỏ mềm, mỏng, cộng hưởng với hương thơm của hành phi, vị giòn tan của tóp mỡ, đậm đà của tôm cháy, được thực khách đánh giá cao. Ngoài bánh bèo, nậm, lọc, khi ghé quán, bạn có thể thử chả tôm, món ăn được chế biến cầu kỳ từ tôm tươi giã nhuyễn, có giá 70.000 đồng.
![]() ![]() |
- Địa chỉ: Đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế.
- Nhược điểm: Giá cả cao so với mặt bằng chung.
- Giá: 40.000-70.000 đồng.
- Giờ mở cửa: 8h-21h30.
Địa điểm ăn vặt
1. Bánh ép Huệ
Với nhiều nguyên liệu hấp dẫn như bò khô, trứng gà, thịt mỡ... cùng cách chế biến độc đáo, bánh ép là một trong những món ăn đường phố không thể bỏ lỡ khi đến Huế. Quán bánh ép nằm cách trung tâm thành phố khoảng 5 km, là địa chỉ được giới trẻ Huế ưa thích. Bánh được ép liên tục nên nóng hổi, đầy ắp các topping, ăn kèm với dưa leo, đồ chua cùng nước mắm chua ngọt. Nước chấm được pha có độ cay, ngọt, mặn hòa quyện, kích thích vị giác. Ngoài bánh ép dẻo, bạn có thể thử bánh ép khô, với lớp vỏ giòn tan.
![]() ![]() |
Ảnh: Cookat_vietnam, foodyhue. |
- Địa chỉ: Đường Lê Ngô Cát.
- Nhược điểm: Cách xa trung tâm thành phố.
- Giá: 3.000-6.000 đồng/cái.
- Giờ mở cửa: 14h-21h.
2. Bánh mì O Tho
Bánh được nướng trực tiếp trên lò than nên nóng hổi, có vỏ hơi giòn bên ngoài. Một ổ bánh mì "lộn xộn" là sự kết hợp của nhiều loại topping như thịt xíu, pate, chả, rau dưa, nước sốt đậm vị, sa tế... Cắn ngập răng miếng bánh mì, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh vẫn còn ấm, hương thơm của thịt xíu, hòa cùng nước sốt có vị mặn vừa phải, độ tươi giòn từ rau dưa, đu đủ ngâm chua. Ngoài ra, bánh mì bột lọc, với phần nhân dai dai, là món ăn đặc biệt nên thử khi ghé quán.
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ảnh: Bkfoodiedude, chuonggio87, ngamiufood99, h.winnie93. |
- Địa chỉ: Đường Trần Cao Vân
- Nhược điểm: Chỉ bán buổi đêm.
- Giá: 10.000-20.000 đồng.
- Giờ mở cửa: 19h-2h.
3. Bánh khoái cá kình O Lành
Đây là món ăn trứ danh ở đầm Chuồng, thuộc hệ thống đầm phá Tam Giang xứ Huế. Hàng ăn ở chợ Chuồn hút thực khách bởi cách chế biến và phục vụ độc đáo. Bạn sẽ tự mua cá kình hoặc tôm, mực tại chợ, sau đó đem tới quán nhờ người bán đổ bánh giúp. Lớp bột gạo mỏng, giòn tan, chính giữa là cá kình nguyên con có vị thơm, béo đặc trưng, được ăn cùng với nước mắm ruốc đậm đà, cay nhẹ, tạo nên sức hút khó cưỡng. Bạn nên ghé chợ sớm để lựa được nguyên liệu tươi ngon nhất.
![]() ![]() |
Ảnh: Kelvin Long. |
- Địa chỉ: Chợ Chuồn, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế.
- Nhược điểm: Nguyên liệu không có sẵn.
- Giá: 3.000-5.000 đồng/cái.
- Giờ mở cửa: 7h-11h.
4. Chè Mợ Tôn Đích
Với các tín đồ hảo ngọt, quán ăn vỉa hè ngay trước công viên Thương Bạc, là gợi ý thưởng thức. Ngoài các món quen thuộc như chè khoai môn, chuối, trái cây, đậu ván... chè bột lọc heo quay là món ăn độc đáo của quán nói riêng và ẩm thực Huế nói chung. Phần nhân thịt đậm đà được bọc bởi lớp vỏ dẻo dai, thấm nước đường thanh ngọt, ăn rất lạ miệng. Quán nằm ngay trung tâm thành phố, bạn có thể vừa ăn, vừa ngắm cố đô về đêm.
![]() |
- Địa chỉ: Đường Trần Hương Đạo, TP Huế.
- Nhược điểm: Ra món lâu.
- Giá: khoảng 15.000 đồng/ly.
- Giờ mở cửa: 17h-22h.
Theo Zing

Mỗi tuần ăn một lần món này, giảm hẳn cholesterol và cải thiện chức năng tim mạch – Nhiều người Việt chưa tận dụng đúng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Cá hấp lá chuối – món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt – không chỉ thơm ngon, dễ tiêu mà còn được xem là "món ăn vàng" cho sức khỏe tim mạch.

Top món chay không dầu mỡ cho bữa cơm chay nhẹ nhàng, thanh đạm
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đã ngán những món chay nhiều dầu mỡ và đang cần tìm những công thức chay thanh đạm hơn thì đừng bỏ qua những công thức làm món chay không dầu mỡ có trong bài viết sau.

Vải thiều trót mua nhiều đừng vội bảo quản, làm ngay theo 2 cách này: Hương vị cực bất ngờ, chế biến lại nhanh
Ăn - 6 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn mới lạ từ loại trái cây ngọt thơm này.

Cách làm hến xúc bánh đa ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Hến xúc bánh đa, món ăn đặc trưng miền Trung với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể tự làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản sau.

Thứ lá người Việt thường rắc lên gà luộc, không ngờ là loại rau chứa chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ hệ thần kinh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từ lâu, lá chanh thái chỉ đã là điểm nhấn không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt như gà luộc, cháo gà, nộm tai heo hay các món chiên rán cần “giải ngấy”.

Miến mà nấu theo cách này nghe thì 'lạ lẫm' nhưng hương vị lại ngon bất ngờ, nhất là trong tiết trời nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi giới thiệu với bạn một cách nấu miến cực dễ mà hương vị gây bất ngờ, có thể "xoa dịu" mọi khó chịu của bạn trong ngày nắng nóng.

Thứ rau kèm bún đậu lại là 'cứu tinh' cho người bị mẩn ngứa, mề đay, dị ứng thời tiết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong các mẹt bún đậu mắm tôm truyền thống của người Việt, lá kinh giới thường được xem như một loại rau ăn kèm để tăng vị thơm và tạo cảm giác ngon miệng.

Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại
Ăn - 1 ngày trướcNhững nguyên liệu thông thường này kết hợp với nhau có thể trở thành một công cụ giảm cân, giúp bạn dễ dàng thoát khỏi tình trạng "bụng bự" và cơ thể nặng nề.

Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn đang bàn hoài không biết hôm nay nên ăn gì đơn giản? Bằng danh sách 11 mâm cơm gia đình ngon đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay ý tưởng cho bữa cơm nhà mỗi ngày mà không cần lên danh sách mua sắm phức tạp. Dù là bữa cơm hôm nay cho 2 người hay cả nhà 4 người, bạn vẫn dễ dàng chuẩn bị những món ngon đủ chất dinh dưỡng.

Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống ‘hot trend’ giải nhiệt ngày hè dưới đây.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
ĂnGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.