Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món hấp dẫn
Cơm tối chẳng cần phải nghĩ nhiều, chỉ với 3 món đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay một bữa tối ngon miệng, đủ chất rồi đấy!
Thực đơn cơm tối 3 món:
1. Cà tím cuộn thịt sốt mặn ngọt
Nguyên liệu:
Phần cà tím: 1 quả cà tím dài, một ít bột bắp.
Phần nhân thịt: 250g thịt xay hoặc thịt băm, 5g nước tương, 5g dầu hào, 3g đường, 1g ngũ vị hương, 2g muối, 5g hành lá thái nhỏ.
Phần nước sốt: 5g nước tương, 10g dầu hào, 1g muối, 5g bột bắp, 100g nước lọc, 3g vừng rang.
Cách làm:
Bước 1: Cho phần nguyên liệu nhân thịt vào thố trộn đều.
Bước 2: Cà tím rửa sạch, cắt bỏ hai đầu quả cà tím. Dùng dụng cụ bào để bào cà tím thành từng lát mỏng dài, to bản.
Bước 3: Đặt một lát cà tím lên thớt sau đó phết thịt đã trộn lên trên. Tiếp đó cuộn chặt lại. Sau đó lăn từng miếng cà tím cuộn thịt qua bột bắp sao cho bột bắp phủ đều miếng cà tím cuộn thịt.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím cuộn thịt đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa.
Bước 5: Làm nước sốt: Cho phần gia vị sốt vào bát khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
Bước 6: Đổ cà tím cuộn thịt đã chiên giòn vào đảo đều nhanh tay cho cà tím cuộn thịt thấm sốt là được.
Thành phẩm:
Từng miếng cà tím cuộn thịt sốt dầu hào mềm ngọt đậm đà mà ăn cùng cơm trắng trong bữa cơm hàng ngày thì còn gì tuyệt hơn. Món ăn có vị mềm ngọt tự nhiên của cà tím quyện vào vị ngọt ngon của thịt lại càng thêm ngon miệng. Nhất định bạn hãy thử làm nhé!
Lưu ý: Nên chọn những quả cà tím tròn đều, thẳng dài để dễ thao tác khi chế biến. Bạn cũng có thể thay nhân thịt lợn bằng tôm, cá hay thịt bò…
2. Canh sườn nấu ngô ngọt
Nguyên liệu: 3 rảnh sườn, 1 bắp ngô ngọt, 2 củ cà rốt, 15ml rượu nấu ăn, 1 cây hành, 1 mẩu gừng, một chút muối.
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ngô ngọt rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ sau đó thái khối. Gừng thái lát. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho sườn vào nồi rồi thêm 3 lát gừng và 1 thìa rượu nấu ăn cùng với lượng nước thích hợp. Đun cho sôi nổi bọt rồi rửa sạch lại sườn. Cho sườn vào nồi.
Bước 2: Thêm ngô ngọt, cà rốt, vài lát gừng cùng lượng nước thích hợp vào, thêm chút muối rồi đun sôi ở lửa lớn sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun trong khoảng 1 giò cho các nguyên liệu chín. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Bữa cơm mùa hè không thể thiếu các món canh với vị thanh mát ngọt ngon. Đơn giản như món canh sườn nấu ngô ngọt trên đây. Canh có vị ngọt tự nhiên từ thịt, từ ngô ngọt và cà rốt. Mặc dù nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại đem đến một món ăn ngon miệng, ngon cơm lắm ý.
Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn hãy cho nguyên liệu vào nồi áp suất để nấu cho nhanh nhừ nhé!
3. Rau su su trộn
Nguyên liệu: 500g su su, 100g hạnh nhân hoặc lạc rang chín, một chút muối, giấm, dầu mè, dầu ăn, đường
Cách làm:
Bước 1: Rau su su tước bỏ xơ rồi rửa sạch.
Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với chút muối, dầu ăn. Sau đó cho ngọn su su vào chần trong khoảng 1 phút. Sau đó vớt su su ra để nguội rồi vắt bớt nước trong su su. (Thêm dầu muối vào nồi nước luộc sẽ giúp cho rau sau khi luộc sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt).
Bước 3: Cho su su vào thố, thêm chút giấm, muối, dầu mè, đường, hạnh nhân hoặc lạc rang vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Su su trộn là một món ăn lạnh rất thích hợp giải nhiệt cơ thể trong bữa cơm ngày hè nóng bức. Từng miếng su su giòn giòn lại có vị chua ngọt mát lành rất kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng ngon cơm.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 16 giờ trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 21 giờ trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Quán nộm lim tá lả vỉa hè 36 năm đông kín khách ở Hà Nội
Ăn - 21 giờ trướcSuốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Top 4 món quen thuộc giúp tiêu hóa dễ chịu hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, thất thường giờ giấc, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi kéo dài. Đây là dấu hiệu cho thấy hệ tiêu hóa đang “quá tải”. Thay vì nhịn ăn hay dùng các biện pháp cực đoan, bạn chỉ cần điều chỉnh lại thực đơn theo hướng thanh nhẹ hơn.
4 loại rau ở Việt Nam là 'kho sắt xanh', bổ máu hơn cả thịt bò: Top 1 tốt cho cả tim và dạ dày, nhiều người chê không ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhiều năm, thịt bò gần như là lựa chọn mặc định khi nhắc đến thực phẩm bổ sung sắt – vi chất thiết yếu tham gia vào quá trình tạo máu, vận chuyển oxy và duy trì năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, các dữ liệu từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cùng nhiều nghiên cứu quốc tế lại chỉ ra một thực tế bất ngờ: không ít loại rau xanh dân dã có hàm lượng sắt tương đương, thậm chí cao hơn thịt bò nếu xét trên cùng khối lượng.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
