Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món hấp dẫn
Cơm tối chẳng cần phải nghĩ nhiều, chỉ với 3 món đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay một bữa tối ngon miệng, đủ chất rồi đấy!
Thực đơn cơm tối 3 món:
1. Cà tím cuộn thịt sốt mặn ngọt
Nguyên liệu:
Phần cà tím: 1 quả cà tím dài, một ít bột bắp.
Phần nhân thịt: 250g thịt xay hoặc thịt băm, 5g nước tương, 5g dầu hào, 3g đường, 1g ngũ vị hương, 2g muối, 5g hành lá thái nhỏ.
Phần nước sốt: 5g nước tương, 10g dầu hào, 1g muối, 5g bột bắp, 100g nước lọc, 3g vừng rang.
Cách làm:
Bước 1: Cho phần nguyên liệu nhân thịt vào thố trộn đều.
Bước 2: Cà tím rửa sạch, cắt bỏ hai đầu quả cà tím. Dùng dụng cụ bào để bào cà tím thành từng lát mỏng dài, to bản.
Bước 3: Đặt một lát cà tím lên thớt sau đó phết thịt đã trộn lên trên. Tiếp đó cuộn chặt lại. Sau đó lăn từng miếng cà tím cuộn thịt qua bột bắp sao cho bột bắp phủ đều miếng cà tím cuộn thịt.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím cuộn thịt đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa.
Bước 5: Làm nước sốt: Cho phần gia vị sốt vào bát khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
Bước 6: Đổ cà tím cuộn thịt đã chiên giòn vào đảo đều nhanh tay cho cà tím cuộn thịt thấm sốt là được.
Thành phẩm:
Từng miếng cà tím cuộn thịt sốt dầu hào mềm ngọt đậm đà mà ăn cùng cơm trắng trong bữa cơm hàng ngày thì còn gì tuyệt hơn. Món ăn có vị mềm ngọt tự nhiên của cà tím quyện vào vị ngọt ngon của thịt lại càng thêm ngon miệng. Nhất định bạn hãy thử làm nhé!
Lưu ý: Nên chọn những quả cà tím tròn đều, thẳng dài để dễ thao tác khi chế biến. Bạn cũng có thể thay nhân thịt lợn bằng tôm, cá hay thịt bò…
2. Canh sườn nấu ngô ngọt
Nguyên liệu: 3 rảnh sườn, 1 bắp ngô ngọt, 2 củ cà rốt, 15ml rượu nấu ăn, 1 cây hành, 1 mẩu gừng, một chút muối.
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ngô ngọt rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ sau đó thái khối. Gừng thái lát. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho sườn vào nồi rồi thêm 3 lát gừng và 1 thìa rượu nấu ăn cùng với lượng nước thích hợp. Đun cho sôi nổi bọt rồi rửa sạch lại sườn. Cho sườn vào nồi.
Bước 2: Thêm ngô ngọt, cà rốt, vài lát gừng cùng lượng nước thích hợp vào, thêm chút muối rồi đun sôi ở lửa lớn sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun trong khoảng 1 giò cho các nguyên liệu chín. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Bữa cơm mùa hè không thể thiếu các món canh với vị thanh mát ngọt ngon. Đơn giản như món canh sườn nấu ngô ngọt trên đây. Canh có vị ngọt tự nhiên từ thịt, từ ngô ngọt và cà rốt. Mặc dù nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại đem đến một món ăn ngon miệng, ngon cơm lắm ý.
Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn hãy cho nguyên liệu vào nồi áp suất để nấu cho nhanh nhừ nhé!
3. Rau su su trộn
Nguyên liệu: 500g su su, 100g hạnh nhân hoặc lạc rang chín, một chút muối, giấm, dầu mè, dầu ăn, đường
Cách làm:
Bước 1: Rau su su tước bỏ xơ rồi rửa sạch.
Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với chút muối, dầu ăn. Sau đó cho ngọn su su vào chần trong khoảng 1 phút. Sau đó vớt su su ra để nguội rồi vắt bớt nước trong su su. (Thêm dầu muối vào nồi nước luộc sẽ giúp cho rau sau khi luộc sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt).
Bước 3: Cho su su vào thố, thêm chút giấm, muối, dầu mè, đường, hạnh nhân hoặc lạc rang vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Su su trộn là một món ăn lạnh rất thích hợp giải nhiệt cơ thể trong bữa cơm ngày hè nóng bức. Từng miếng su su giòn giòn lại có vị chua ngọt mát lành rất kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng ngon cơm.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Mâm cỗ trông trăng đêm Trung thu gồm những gì?
Ăn - 2 giờ trướcMâm cỗ trông trăng Trung thu không đơn thuần là thức quà ngon mà còn chứa đựng giá trị tinh thần, giúp gắn kết gia đình và lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.
Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.
Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 19 giờ trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.
Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.
Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thật may mắn, chúng ta không cần tìm kiếm ở đâu xa. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc quanh mình đã chứa hàm lượng estrogen tự nhiên dồi dào.
Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.
Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"
Ăn - 1 ngày trướcNgười ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.
Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt
Ăn - 2 ngày trướcNgoài ra, nếu muốn mua được thịt bò ngon, bạn cần lưu ý 4 điểm.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
