Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món hấp dẫn
Cơm tối chẳng cần phải nghĩ nhiều, chỉ với 3 món đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay một bữa tối ngon miệng, đủ chất rồi đấy!
Thực đơn cơm tối 3 món:
1. Cà tím cuộn thịt sốt mặn ngọt
Nguyên liệu:
Phần cà tím: 1 quả cà tím dài, một ít bột bắp.
Phần nhân thịt: 250g thịt xay hoặc thịt băm, 5g nước tương, 5g dầu hào, 3g đường, 1g ngũ vị hương, 2g muối, 5g hành lá thái nhỏ.
Phần nước sốt: 5g nước tương, 10g dầu hào, 1g muối, 5g bột bắp, 100g nước lọc, 3g vừng rang.
Cách làm:
Bước 1: Cho phần nguyên liệu nhân thịt vào thố trộn đều.
Bước 2: Cà tím rửa sạch, cắt bỏ hai đầu quả cà tím. Dùng dụng cụ bào để bào cà tím thành từng lát mỏng dài, to bản.
Bước 3: Đặt một lát cà tím lên thớt sau đó phết thịt đã trộn lên trên. Tiếp đó cuộn chặt lại. Sau đó lăn từng miếng cà tím cuộn thịt qua bột bắp sao cho bột bắp phủ đều miếng cà tím cuộn thịt.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím cuộn thịt đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa.
Bước 5: Làm nước sốt: Cho phần gia vị sốt vào bát khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
Bước 6: Đổ cà tím cuộn thịt đã chiên giòn vào đảo đều nhanh tay cho cà tím cuộn thịt thấm sốt là được.
Thành phẩm:
Từng miếng cà tím cuộn thịt sốt dầu hào mềm ngọt đậm đà mà ăn cùng cơm trắng trong bữa cơm hàng ngày thì còn gì tuyệt hơn. Món ăn có vị mềm ngọt tự nhiên của cà tím quyện vào vị ngọt ngon của thịt lại càng thêm ngon miệng. Nhất định bạn hãy thử làm nhé!
Lưu ý: Nên chọn những quả cà tím tròn đều, thẳng dài để dễ thao tác khi chế biến. Bạn cũng có thể thay nhân thịt lợn bằng tôm, cá hay thịt bò…
2. Canh sườn nấu ngô ngọt
Nguyên liệu: 3 rảnh sườn, 1 bắp ngô ngọt, 2 củ cà rốt, 15ml rượu nấu ăn, 1 cây hành, 1 mẩu gừng, một chút muối.
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ngô ngọt rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ sau đó thái khối. Gừng thái lát. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho sườn vào nồi rồi thêm 3 lát gừng và 1 thìa rượu nấu ăn cùng với lượng nước thích hợp. Đun cho sôi nổi bọt rồi rửa sạch lại sườn. Cho sườn vào nồi.
Bước 2: Thêm ngô ngọt, cà rốt, vài lát gừng cùng lượng nước thích hợp vào, thêm chút muối rồi đun sôi ở lửa lớn sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun trong khoảng 1 giò cho các nguyên liệu chín. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Bữa cơm mùa hè không thể thiếu các món canh với vị thanh mát ngọt ngon. Đơn giản như món canh sườn nấu ngô ngọt trên đây. Canh có vị ngọt tự nhiên từ thịt, từ ngô ngọt và cà rốt. Mặc dù nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại đem đến một món ăn ngon miệng, ngon cơm lắm ý.
Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn hãy cho nguyên liệu vào nồi áp suất để nấu cho nhanh nhừ nhé!
3. Rau su su trộn
Nguyên liệu: 500g su su, 100g hạnh nhân hoặc lạc rang chín, một chút muối, giấm, dầu mè, dầu ăn, đường
Cách làm:
Bước 1: Rau su su tước bỏ xơ rồi rửa sạch.
Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với chút muối, dầu ăn. Sau đó cho ngọn su su vào chần trong khoảng 1 phút. Sau đó vớt su su ra để nguội rồi vắt bớt nước trong su su. (Thêm dầu muối vào nồi nước luộc sẽ giúp cho rau sau khi luộc sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt).
Bước 3: Cho su su vào thố, thêm chút giấm, muối, dầu mè, đường, hạnh nhân hoặc lạc rang vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Su su trộn là một món ăn lạnh rất thích hợp giải nhiệt cơ thể trong bữa cơm ngày hè nóng bức. Từng miếng su su giòn giòn lại có vị chua ngọt mát lành rất kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng ngon cơm.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 190 thực đơn món ngon mỗi ngày để cả nhà quanh năm ấm cúng bên mâm cơm gia đình
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - "Hôm nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến đa số các đầu bếp tại gia đắn đo và mất rất nhiều tâm tư, thời gian để tìm ra câu trả lời. Tuy nhiên, với thực đơn gợi ý những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây thì các mẹ đảm sẽ thoải mái lựa chọn cho việc "ăn gì hôm nay?"
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
Ăn - 2 giờ trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH – Cây cảnh hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công. Hoa của chúng có màu xanh vô cùng đẹp nên được nhiều chị em dùng nhuộm màu cho các món ăn. Hè về, các chị em lại đua nhau làm những món ăn từ hoa đậu biếc dưới đây.
Cách làm gân bò ngâm chua ngọt giòn ngon đưa cơm
Ăn - 20 giờ trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
Vợ chồng cãi nhau vì 'dùng nước luộc thịt để luộc rau muống', chuyên gia nói gì?
Mẹo nấu nướng - 20 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ lên một diễn đàn có gần 250 nghìn thành viên kể câu chuyện bất đồng giữa hai vợ chồng quanh việc dùng nước luộc thịt để luộc rau đã "châm ngòi" một cuộc tranh luận "nảy lửa".
Phát hiện thú vị về giảm cân sẽ khiến bạn bất ngờ
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Các mùi hương có tác dụng đánh lừa cảm giác của bạn, khiến bạn ăn ít đi, lượng calo nạp vào người giảm và bạn không bị tăng cân, thậm chí có thể giảm cân.
Cách làm bánh đúc mặn ngon, đậm đà hương vị tuổi thơ
Ăn - 1 ngày trướcBánh đúc mặn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn bởi cách chế biến khá đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.
Mách bạn cách làm sạch nấm kim châm siêu đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcViệc sơ chế nấm là vô cùng quan trọng. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn cách làm sạch nấm kim châm, giúp giữ được chất dinh dưỡng mà lại an toàn cho sức khỏe.
Tận dụng nước luộc thịt để nấu rau là đúng hay sai? Chuyên gia đưa ra câu trả lời bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcNước luộc thịt thường có bọt nổi lên, nhiều người tưởng rằng đây là tạp chất không an toàn, nhưng thực tế không hẳn vậy.
Rửa thịt trước khi nấu là một... sai lầm?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hầu như bất kì ai cũng có thói quen rửa thịt trước khi nấu. Tuy nhiên, theo một dẫn chứng khoa học từ food-hacks thì không phải loại thịt nào cũng nên rửa trước khi nấu. Bởi mẹo vặt này có thể là một sai lầm và nó có thể là nguồn gốc của nhiều mầm bệnh nguy hiểm khác.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.