Tags:
Đưa 2 con rời biệt thự 70 tỷ sau khi Phước Sang vỡ nợ, diễn viên Kim Thư làm lại cuộc đời ở tuổi 41 nhờ đam mê nấu ăn
GĐXH - Bằng sự nỗ lực vươn mình mạnh mẽ và niềm đam mê nấu ăn sâu sắc, Kim Thư đã vực dậy cuộc sống và nuôi dậy thành công hai con trai, biến niềm đam mê nấu ăn trở thành một sự nghiệp đáng nể.
Hơn 10 năm trước, Kim Thư từng là cái tên đình đám làm mưa làm gió trong nền điện ảnh Việt. Cô được xem là "át chủ bài" cho các phòng vé thu hút khán giả. Sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp cùng kỹ năng diễn xuất ấn tượng, cô trở thành "nàng thơ" của điện ảnh Việt được nhiều nhà làm phim săn đón.
Trong giai đoạn đỉnh cao của sự nghiệp, nữ diễn viên quyết định lên xe hoa với đạo diễn Phước Sang. Thời điểm đó, gia đình Kim Thư từng có cuộc sống sung túc, hạnh phúc với hai con trai xinh xắn, khỏe mạnh và sở hữu nhiều tài sản đắt đỏ.
Trong rất nhiều tài sản giá trị, là căn biệt thự 70 tỷ đồng từng thuộc quyền sở hữu của vợ chồng đạo diễn Phước Sang. Nhưng cuối cùng, đến căn biệt thự này cũng bị siết nợ, buộc mẹ con Kim Thư rơi vào cảnh không chốn nương thân.
Năm 2012, Kim Thư xác nhận đã ly hôn Phước Sang. Cô một mình nuôi 2 con và gần như không còn xuất hiện ở làng giải trí. Vốn là một người đam mê nấu ăn, cô quyết tâm thử sức mình, gây dựng sự nghiệp, vực lại cuộc đời từ niềm đam mê này.
Cô tự tay bán xôi, bán đồ ăn online để có kinh phí trang trải cuộc sống của 3 mẹ con và đỡ đần chồng cũ. Xôi là thứ Kim Thư lựa chọn. Đó là món ăn bình dân, có thể chạm tới nhiều người.
Nhưng vào tay Kim Thư, tất cả đã được nâng tầm. Cô tìm tòi và sáng tạo ra món xôi cua - món ăn đặc biệt, phục vụ những thực khách sang trọng và khó tính.
Bắt đầu được mọi người để ý, món ăn bán được với doanh số lớn dần, Kim Thư tỉ mẩn tiếp tục cho ra đời những món ăn khác. Đối với Kim Thư, điểm đầu tiên góp phần lớn làm nên thành công của món ăn là tìm được nguyên liệu tươi ngon. Nhiều lần cô không ngại di chuyển xa xôi để tìm ra đúng nguyên liệu mình cần. Như món miến xào cua, người đẹp cho biết cô chỉ chọn cua có nguồn gốc từ vùng đất mũi Cà Mau. Một số người khi nhắc đến cua ngon, nghĩ ngay loại cua vùng Năm Căn. Nhưng Kim Thư cho rằng cua tại huyện Ngọc Hiển mới là ngon nhất. "Cua ở Ngọc Hiển con to, chắc thịt, vị ngọt đặc trưng nên sẽ tạo nên thành phần chính của món ăn khác biệt", cô nói.
Các nguyên liệu sẽ thêm ngon nếu người nấu biết chế biến hỗn hợp gia vị thật tỉ mỉ. Ngoài những thành phần không thể thiếu như hành tây, hành lá, ngò rí, Kim Thư chỉ dẫn dùng thêm nước xốt cho món ăn thêm đậm đà gia vị. Cô sáng tạo món miến xào cua của mình là thành phần chính so với những đồ ăn còn lại. Kim Thư bày cách chọn những sợi miến dai, chần sơ qua nước. Khi xào, đừng sợ tốn công cho nước dùng nấu từ xương vào từ từ đến khi vừa đủ làm hỗn hợp gia vị hòa vào nước dùng thấm đều từng sợi miến.Thố miến xào cua thơm ngon nóng hổi do chính tay Kim Thư thực hiện.
Nữ diễn viên bật mí, khi nghe ai chia sẻ nấu món ăn gì, chỉ cần nghe qua điện thoại, cô có thể làm được. "Mỗi ngày tạo ra công thức cho một món ăn, rồi chế biến thành công món đó, tôi cảm thấy cuộc đời thật thú vị. Rồi sau đó, tôi càng hạnh phúc hơn khi bạn bè thưởng thức và tấm tắc khen ngợi", cô trải lòng.
Bằng niềm đam mê ẩm thực, Kim Thư còn đặc biệt sáng tạo ra những món ăn chỉ có riêng mình cô có công thức. Trong đó có thể kể đến các món tôm, cua ăn kèm với các loại sốt pha chế theo công thức đặc biệt. Những món ăn thuần Việt nhưng được sáng tạo theo phong cách ẩm thực fusion mang lại hương vị quen thuộc nhưng vẫn có sự mới lạ và điều quan trọng là luôn giữ được nét tươi ngọt của những đặc sản từ biển.
Những món ăn thuần Việt nhưng được sáng tạo theo phong cách ẩm thực fusion mang lại hương vị quen thuộc nhưng vẫn có sự mới lạ. King Crab sốt bơ với hương vị độc đáo do Kim Thư sáng tạo
Tôm mũ ni xóc muối tỏi được do chính tay Kim Thư thực hiện.
Từ bỏ hào quang showbiz với những vai diễn ấn tượng, Kim Thư chuyên tâm với đam mê nấu ăn. Nữ diễn viên cho biết cô mê nấu ăn, tìm hiểu văn hóa ẩm thực và sáng tạo nên những công thức chế biến độc đáo, để các món ăn dù quen thuộc đến mấy, qua bàn tay cô cũng trở nên khác biệt.
"Điều khiến tôi cảm thấy vui là được làm việc với chính niềm đam mê của mình", nữ diễn viên trải lòng.
Một loạt các món ăn với nguyên liệu từ bình dân đến cao cấp đều trở nên đẳng cấp qua bàn tay của Kim Thư:
Best seller không kém xôi cua chính là các món được chế biến từ cua huỳnh đế (king crab), trong đó, loại sốt tiêu đen mang hương vị thuần Việt hơn các loại bơ tỏi. Vị hạt tiêu cay cay, nước sốt mặn ngọt, thịt cua đầy đặn là một món ăn khiến nhiều người ấn tượng.
Ôc gai được nướng với mắm nhĩ tiêu xanh. Nước sốt cay xé phù hợp với người thích ăn cay đỉnh cao
Ốc hương sốt trứng muối là món ăn giản dị, chế biến kiểu bình dân nhất nhưng không phải vì thế mà không đặc biệt. Ốc hương nhỏ nhưng thịt giòn, bao phủ lớp sốt trứng muối mằn mặn, béo ngậy, ăn một muốn ăn hai là một món Kim Thư cũng kỳ công tìm tòi công thức.
Vẫn là món ốc hương nhưng được lấy hết ra khỏi vỏ, đặt trên khay đá để giữ vị tươi ngon và được ăn sống. Gỏi ốc hương ăn kèm với wasabi kiểu Nhật. Ốc ngọt thịt, wasabi cay tê tê là sự kết hợp khá thú vị. Tất cả đều ra đời xuất phát từ niềm đam mê ẩm thực của Kim Thư.
Giờ đây sau tất cả, bằng sự nỗ lực vươn mình mạnh mẽ và niềm đam mê nấu ăn sâu sắc, Kim Thư đã vực dậy cuộc sống và nuôi dậy thành công hai con trai. Cô cũng mở lòng hơn khi chia sẻ hình ảnh mới nhất về 3 mẹ con.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.
Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"
Ăn - 4 giờ trướcNgười ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.
Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt
Ăn - 10 giờ trướcNgoài ra, nếu muốn mua được thịt bò ngon, bạn cần lưu ý 4 điểm.
Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
'Vua collagen' giúp da căng bóng có trong món quen trên mâm cơm người Việt, phụ nữ nên ăn 1 ít mỗi ngày để da mướt mịn, trẻ trung
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món ăn giàu collagen tự nhiên này này không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa rất tốt.
Bánh trung thu lòng se điếu là gì mà 'sốt' không kém 'bánh dẻo thị phi'?
Ăn - 1 ngày trướcVới vài biến tấu nhỏ, chiếc bánh dẻo quen thuộc hóa thành bánh trung thu lòng se điếu vừa lạ mắt vừa gây cười, "sốt" không kém bao nhiêu so với "bánh dẻo thị phi".
Top món ngon ăn vặt mùa thu Hà Nội bạn nhất định phải thử 1 lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc chuẩn bị một món ngon để thưởng thức sao cho phù hợp với không khí xung quanh cũng rất quan trọng. Mùa thu đến, hãy chuẩn bị sẵn sàng thưởng thức top món ngon mùa thu Hà Nội được giới thiệu sau đây.
Bác sĩ tiết lộ món ăn giúp hạ đường huyết, phòng tiểu đường tuýp 2, ngon miệng và giàu chất chống oxy hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với hàm lượng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, món ăn này được các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng giúp giúp hạ đường huyết, phòng tiểu đường tuýp 2, bởi đây là món ăn giàu chất chống oxy hóa.
Chiếc bánh ăn sáng độc đáo, thơm ngon mà cách làm thì cực kỳ đơn giản!
Ăn - 1 ngày trướcBạn nhất định phải thử, tôi tin chắc nó sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong gia đình bạn!
Ấm bụng với 2 món ăn mặn ngon dân dã, làm nhanh gọn, rất đưa cơm ngày mưa bão
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Trời mưa se lạnh, chẳng gì tuyệt hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi với những món ăn mặn cay nồng, đậm vị. Gợi ý hôm nay từ hướng dẫn của mẹ đảm sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bữa cơm ngày mưa đủ dinh dưỡng và đưa cơm.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
