Tags:
Đưa 2 con rời biệt thự 70 tỷ sau khi Phước Sang vỡ nợ, diễn viên Kim Thư làm lại cuộc đời ở tuổi 41 nhờ đam mê nấu ăn
GĐXH - Bằng sự nỗ lực vươn mình mạnh mẽ và niềm đam mê nấu ăn sâu sắc, Kim Thư đã vực dậy cuộc sống và nuôi dậy thành công hai con trai, biến niềm đam mê nấu ăn trở thành một sự nghiệp đáng nể.
Hơn 10 năm trước, Kim Thư từng là cái tên đình đám làm mưa làm gió trong nền điện ảnh Việt. Cô được xem là "át chủ bài" cho các phòng vé thu hút khán giả. Sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp cùng kỹ năng diễn xuất ấn tượng, cô trở thành "nàng thơ" của điện ảnh Việt được nhiều nhà làm phim săn đón.
Trong giai đoạn đỉnh cao của sự nghiệp, nữ diễn viên quyết định lên xe hoa với đạo diễn Phước Sang. Thời điểm đó, gia đình Kim Thư từng có cuộc sống sung túc, hạnh phúc với hai con trai xinh xắn, khỏe mạnh và sở hữu nhiều tài sản đắt đỏ.
Trong rất nhiều tài sản giá trị, là căn biệt thự 70 tỷ đồng từng thuộc quyền sở hữu của vợ chồng đạo diễn Phước Sang. Nhưng cuối cùng, đến căn biệt thự này cũng bị siết nợ, buộc mẹ con Kim Thư rơi vào cảnh không chốn nương thân.
Năm 2012, Kim Thư xác nhận đã ly hôn Phước Sang. Cô một mình nuôi 2 con và gần như không còn xuất hiện ở làng giải trí. Vốn là một người đam mê nấu ăn, cô quyết tâm thử sức mình, gây dựng sự nghiệp, vực lại cuộc đời từ niềm đam mê này.
Cô tự tay bán xôi, bán đồ ăn online để có kinh phí trang trải cuộc sống của 3 mẹ con và đỡ đần chồng cũ. Xôi là thứ Kim Thư lựa chọn. Đó là món ăn bình dân, có thể chạm tới nhiều người.
Nhưng vào tay Kim Thư, tất cả đã được nâng tầm. Cô tìm tòi và sáng tạo ra món xôi cua - món ăn đặc biệt, phục vụ những thực khách sang trọng và khó tính.
Bắt đầu được mọi người để ý, món ăn bán được với doanh số lớn dần, Kim Thư tỉ mẩn tiếp tục cho ra đời những món ăn khác. Đối với Kim Thư, điểm đầu tiên góp phần lớn làm nên thành công của món ăn là tìm được nguyên liệu tươi ngon. Nhiều lần cô không ngại di chuyển xa xôi để tìm ra đúng nguyên liệu mình cần. Như món miến xào cua, người đẹp cho biết cô chỉ chọn cua có nguồn gốc từ vùng đất mũi Cà Mau. Một số người khi nhắc đến cua ngon, nghĩ ngay loại cua vùng Năm Căn. Nhưng Kim Thư cho rằng cua tại huyện Ngọc Hiển mới là ngon nhất. "Cua ở Ngọc Hiển con to, chắc thịt, vị ngọt đặc trưng nên sẽ tạo nên thành phần chính của món ăn khác biệt", cô nói.
Các nguyên liệu sẽ thêm ngon nếu người nấu biết chế biến hỗn hợp gia vị thật tỉ mỉ. Ngoài những thành phần không thể thiếu như hành tây, hành lá, ngò rí, Kim Thư chỉ dẫn dùng thêm nước xốt cho món ăn thêm đậm đà gia vị. Cô sáng tạo món miến xào cua của mình là thành phần chính so với những đồ ăn còn lại. Kim Thư bày cách chọn những sợi miến dai, chần sơ qua nước. Khi xào, đừng sợ tốn công cho nước dùng nấu từ xương vào từ từ đến khi vừa đủ làm hỗn hợp gia vị hòa vào nước dùng thấm đều từng sợi miến.Thố miến xào cua thơm ngon nóng hổi do chính tay Kim Thư thực hiện.
Nữ diễn viên bật mí, khi nghe ai chia sẻ nấu món ăn gì, chỉ cần nghe qua điện thoại, cô có thể làm được. "Mỗi ngày tạo ra công thức cho một món ăn, rồi chế biến thành công món đó, tôi cảm thấy cuộc đời thật thú vị. Rồi sau đó, tôi càng hạnh phúc hơn khi bạn bè thưởng thức và tấm tắc khen ngợi", cô trải lòng.
Bằng niềm đam mê ẩm thực, Kim Thư còn đặc biệt sáng tạo ra những món ăn chỉ có riêng mình cô có công thức. Trong đó có thể kể đến các món tôm, cua ăn kèm với các loại sốt pha chế theo công thức đặc biệt. Những món ăn thuần Việt nhưng được sáng tạo theo phong cách ẩm thực fusion mang lại hương vị quen thuộc nhưng vẫn có sự mới lạ và điều quan trọng là luôn giữ được nét tươi ngọt của những đặc sản từ biển.
Những món ăn thuần Việt nhưng được sáng tạo theo phong cách ẩm thực fusion mang lại hương vị quen thuộc nhưng vẫn có sự mới lạ. King Crab sốt bơ với hương vị độc đáo do Kim Thư sáng tạo
Tôm mũ ni xóc muối tỏi được do chính tay Kim Thư thực hiện.
Từ bỏ hào quang showbiz với những vai diễn ấn tượng, Kim Thư chuyên tâm với đam mê nấu ăn. Nữ diễn viên cho biết cô mê nấu ăn, tìm hiểu văn hóa ẩm thực và sáng tạo nên những công thức chế biến độc đáo, để các món ăn dù quen thuộc đến mấy, qua bàn tay cô cũng trở nên khác biệt.
"Điều khiến tôi cảm thấy vui là được làm việc với chính niềm đam mê của mình", nữ diễn viên trải lòng.
Một loạt các món ăn với nguyên liệu từ bình dân đến cao cấp đều trở nên đẳng cấp qua bàn tay của Kim Thư:
Best seller không kém xôi cua chính là các món được chế biến từ cua huỳnh đế (king crab), trong đó, loại sốt tiêu đen mang hương vị thuần Việt hơn các loại bơ tỏi. Vị hạt tiêu cay cay, nước sốt mặn ngọt, thịt cua đầy đặn là một món ăn khiến nhiều người ấn tượng.
Ôc gai được nướng với mắm nhĩ tiêu xanh. Nước sốt cay xé phù hợp với người thích ăn cay đỉnh cao
Ốc hương sốt trứng muối là món ăn giản dị, chế biến kiểu bình dân nhất nhưng không phải vì thế mà không đặc biệt. Ốc hương nhỏ nhưng thịt giòn, bao phủ lớp sốt trứng muối mằn mặn, béo ngậy, ăn một muốn ăn hai là một món Kim Thư cũng kỳ công tìm tòi công thức.
Vẫn là món ốc hương nhưng được lấy hết ra khỏi vỏ, đặt trên khay đá để giữ vị tươi ngon và được ăn sống. Gỏi ốc hương ăn kèm với wasabi kiểu Nhật. Ốc ngọt thịt, wasabi cay tê tê là sự kết hợp khá thú vị. Tất cả đều ra đời xuất phát từ niềm đam mê ẩm thực của Kim Thư.
Giờ đây sau tất cả, bằng sự nỗ lực vươn mình mạnh mẽ và niềm đam mê nấu ăn sâu sắc, Kim Thư đã vực dậy cuộc sống và nuôi dậy thành công hai con trai. Cô cũng mở lòng hơn khi chia sẻ hình ảnh mới nhất về 3 mẹ con.
Bình luận
Ý kiến của bạn
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Nhớ cơm trắng muối vừng
Ăn - 5 giờ trướcTôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.
Cô bé 11 tuổi nấu ăn cho cả gia đình khiến hội chị em 'muối mặt' với tài năng này
Ăn - 1 ngày trướcVới tài năng nấu nướng của mình bé gái 11 tuổi không chỉ khiến dân tình ngỡ ngàng mà còn thi nhau bào “xin vía”.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
Ăn - 1 ngày trướcCơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp…
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
Ăn - 1 ngày trướcTrong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
ĂnGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
