Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, chống ngán lại tốt cho sức khỏe
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, chống ngán lại tốt cho sức khỏe
1. Thịt luộc kiểu Hàn
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt luộc kiểu Hàn: 600g thịt ba chỉ, 3 cây hành lá, 1 củ hành tây, 2 thìa tương đậu, 1 mẩu gừng, 8 tép tỏi, 30ml siro mơ, 1 thìa tiêu hạt, 50ml rượu soju, 500ml nước lọc.
Cách làm món thịt luộc kiểu Hàn:
Bước 1: Thịt cắt thành miếng to, ngâm thịt trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ huyết thừa, sau đó rửa sạch lại thịt. Hành lá sơ chế sạch thái khúc. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi cắt làm 8 miếng. Cho hành tây, hành lá vào đáy nồi. Xếp thịt đã sơ chế sạch lên trên, tiếp đó cho 1 mẩu gừng vào. Thêm tiêu hạt và siro mơ vào.
Bước 2: Đổ 500ml nước lọc và thêm 8 tép tỏi vào rồi đun sôi. Khi nước sôi thì đổ rượu soju vào. Đậy nắp nồi rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Trong quá trình đun, sau khoảng 20 phút thì mở nắp nồi, cho tương đậu vào rồi đậy nắp, luộc thịt tiếp.
Bước 3: Sau khi luộc khoảng 45 phút thì tắt bếp, để yên khoảng 5 phút rồi gắp thịt ra, thái thịt thành miếng vừa ăn.
Thành phẩm món thịt luộc kiểu Hàn:
Từng miếng thịt luộc kiểu Hàn mềm ngọt lại thơm ngon. Món ăn được chế biến theo cách trên làm cho món thịt thêm đậm vị mà còn giữ được trọn vẹn vị ngọt thơm của thịt. Đặc biệt khi ăn thịt luộc kèm với đu đủ ngâm chua ngọt thì lại càng thêm ngon.
2. Nấm sốt nước tương
Chuẩn bị nguyên liệu làm món nấm sốt nước tương: 2 cây nấm đùi gà, 30ml nước tương, 15g đường, 15ml dầu hào, 1 thìa bột năng, 120ml nước lọc, vài tép tỏi băm, hành lá, muối.
Cách làm món nấm sốt nước tương:
Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, thái thành từng lát dày khoảng 0.7cm. Dùng dao khứa các đường trên hai mặt lát nấm tạo thành hình lưới. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho nước tương, đường, dầu hào, bột năng, nước lọc và chút muối vào bát rồi khuấy đều để làm nước sốt. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho nấm đùi gà vào chiên cho chín sém vàng hai mặt.
Bước 2: Để lại chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó đổ nước sốt đã pha vào đun sôi. Khi sốt sôi thì đổ nấm đùi gà đã chiên vào đảo đều, đun cho sốt sánh lại thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm món nấm sốt nước tương:
Chỉ với một nguyên liệu chính là nấm đùi gà, khi được sốt với nước tương tạo nên một món ăn chay khá đậm vị và ngon miệng. Món ăn làm từ nguyên liệu phổ biến mà lại giàu dinh dưỡng nên rất thích hợp chế biến cho bữa cơm hàng ngày. Món này ăn nóng cùng cơm trắng thì hẳn sẽ đưa cơm lắm ý!
3. Đu đủ ngâm chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đu đủ ngâm chua ngọt: 1 quả đu đủ xanh (khoảng 900g), 250g giấm gạo, 150g đường phèn vàng, nước đun sôi để nguội 250g, một ít muối, vài quả ớt hiểm.
Cách làm món đu đủ ngâm chua ngọt:
Bước 1: Đu đủ gọt vỏ rửa sạch, bổ ra rồi loại bỏ hạt, dùng thìa cạo sạch lớp màng trắng bên trong. Thái đu đủ thành lát mỏng, cho vào bát rồi thêm một ít muối trộn đều. Đu đủ ướp với muối trong khoảng 30 phút sẽ mềm ra. Rửa sạch lại đu đủ cho hết mặn rồi vắt khô.
Bước 2: Ớt hiểm thái lát. Đổ giấm gạo, nước đun sôi để nguội vào bát, thêm đường phèn và ớt vào. Sau đó đổ giấm đường vào bát đu đủ rồi trộn đều. Cho đu đủ đã trộn giấm đường vào lọ sạch rồi để trong tủ lạnh qua đêm là dùng được.
Thành phẩm món đu đủ ngâm chua ngọt:
Từng miếng đu đủ ngâm chua ngọt giòn ngon mát lành là món ăn lý tưởng ngon miệng giúp chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình. Món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ khiến cả nhà bạn không thể ngừng ăn.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Hãy ăn hết mình 5 loại rau không thuốc trừ sâu này: Đem làm món rau xào hay nấu canh đều ngon
Ẩm thực 360 - 4 giờ trước5 loại rau củ này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cực cao. Hơn thế chúng phát triển khỏe, không bị phun thuốc trừ sâu nên rất an toàn.
Tầm quan trọng của quẩy, cà muối và trân châu đen
Ăn - 6 giờ trướcAi mà nghĩ, cũng có lúc, những món ăn kèm như quẩy, cà muối hay trân châu đen lại trở thành thứ "nhất định phải có".
Tôm rim theo những cách này, đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà say như điếu đổ
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong bữa ăn. Với cách chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, tôm rim sẽ mang đến hương vị đậm đà khiến ai cũng thích.
Nhà tôi thỉnh thoảng làm món này: Ăn mềm, ngon và bổ dưỡng, rẻ hơn thịt bò lại tốt cho sức khỏe hơn thịt lợn
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcSau khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi ra, mùi thơm của các nguyên liệu tỏa ra thơm lừng. Bề mặt các miếng cá có màu hơi vàng và tỏa độ bóng hấp dẫn.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".
Mẹo gọt su su không dính nhựa vào tay
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcNhựa su su thường gây phiền toái vì khá khó rửa, vậy làm cách nào để gọt su su không dính nhựa vào tay?
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua, hóa ra cách chế biến không hề khó
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcMón ăn rất đỗi giản dị này lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng, dễ làm lại để được lâu, tiện mang đi xa.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
Ăn - 1 ngày trướcCanh củ sen hạt óc chó là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn mùa thu của bạn và gia đình.
Công dụng tuyệt vời của vỏ hành tây, vỏ tỏi, biết được rồi từ nay bạn đừng bỏ đi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành và tỏi là hai loại gia vị mà người Việt dùng gần như hằng ngày trong chế biến món ăn. Ngoài việc giúp khử mùi tanh, còn là nguồn cung cấp vitamin C, B6, kali, canxi, phốt pho, đồng và mangan tốt cho sức khỏe.
Những đồ ăn vặt tốt cho người tiểu đường, không làm tăng huyết áp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mắc bệnh tiểu đường không có nghĩa là bạn không được ăn vặt nữa. Chỉ cần vài lưu ý nhỏ là bạn sẽ được thỏa mãn cơn buồn miệng của mình mà không phải lo lắng về tình trạng đường huyết tăng quá cao.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ẩm thực 360GĐXH - Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".