Tags:
Hà Nội: Người dân quay về thời "đồ đá" trong lễ hội thi nấu cơm đầu năm mới
GiadinhNet - Phải nhóm lửa bằng bùi nhùi, xay thóc, giã gạo để thi nấu cơm trong ngày đầu năm mới với mong muốn bình an, sum vầy và no đủ, đó là cách người dân làng Thị Cấm trình diễn trong lễ hội sáng ngày 12/2.
Tại miền Bắc, lễ hội thi nấu cơm duy nhất diễn ra vào sáng ngày mùng 8 âm lịch đầu năm mới tại làng Thị Cấm (xã Xuân Phương - quận Nam Từ Liêm - Hà Nội). Lễ hội đã trở thành nét đẹp văn hóa của người dân trong làng và thu hút hàng nghìn người từ khắp nơi đổ về chiêm ngưỡng.
Để nấu được những niêu cơm ngon, dẻo và thơm mùi rơm rạ mỗi đội thi phải tự tay giã gạo, sàng sảy, nhóm lửa bằng bùi nhùi và đun theo kiểu truyền thống. Sau khi các đội thi nấu cơm xong, các bô lão trong làng sẽ tiến hành chấm thẩm định, những đội đoạt giải phải có niêu cơm chín, trắng, mùi thơm và cơm dẻo.
Sáng ngày 12/2 (tức mùng 8 âm lịch), làng Thị Cấm lại tổ chức lễ hội thi nấu cơm, đây là một trong những lễ hội có từ xa xưa và năm nào cũng được tổ chức với mong muốn một năm mới no đủ, an lành và hạnh phúc.
Hội thi nhằm tưởng nhớ công ơn của tướng quân Phan Tây Nhạc, đời vua Hùng Vương thứ 18. Ông từng đóng quân tại nơi đây và thường tổ chức thi thổi cơm để tìm người nuôi quân giỏi.
11h, phần thi kéo lửa bắt đầu. Bộ kéo lửa là chiếc bùi nhùi đã chuẩn bị sẵn gồm rơm, đoạn tre đực già dùi sẵn những khe nhỏ và một que giang đánh lửa. 4 thanh niên trai tráng, 2 người ghì chặt thanh tre già vào bó rơm, 2 thanh niên còn lại dùng tay kéo thanh giang cưa nhanh và mạnh liên tục vào thanh tre để tạo ma sát.
Mỗi đội được phát 1 chiếc cối và chày, những thanh niên khỏe mạnh sẽ đảm nhiệm công việc giã thóc thành gạo.
Sau khi công việc giã thóc xong, những người phụ nữ khéo léo nhất sẽ đảm nhiệm công đoạn sàng gạo để loại bỏ vỏ trấu cũng như đầu cám.
Tiếp đến là công đoạn vo gạo, để hạt cơm trắng, dẻo và thơm công đoạn này phải trà thật kỹ vào thành chiếc rổ tre.
Số lượng rơm cũng được phân chia cho mỗi đội với mục đích để nhóm lửa cũng như làm "mồi" khi đun nấu.
Sau khi những niêu nấu cơm được đổ nước, cho gạo vào là công đoạn thổi cơm được diễn ra trước sự chờ đón của đông đảo người dân trong làng.
Cơm ngon, chín dẻo và thơm phụ thuộc nhiều vào tay nghề đun nấu, việc điều ngọn lửa sao cho phù hợp.
Khi ngọn lửa bùng lên cũng là giây phút hồi hộp, chờ đợi nhất của mỗi đội chơi.
Mỗi đội chơi chỉ có đúng 30 phút để hoàn thành công việc từ khi kéo lửa đến lúc cơm chín.
Sau khi hết thời gian, các bô lão trong làng sẽ tiến hành dâng lên Thành Hoàng Làng, sau đó sẽ thẩm định những niêu cơm của từng đội. Niêu cơm ngon được đánh giá theo nhiều tiêu chí như: Nồi cơm nào trắng, dẻo, thơm ngon nhất sẽ giành chiến thắng.
Mộc Trà
Bình luận
Ý kiến của bạn
Danh tính của tỷ phú công nghệ mới từng là 'thần đồng toán học' ở vùng quê nghèo
Giáo dục - 23 phút trướcTừng là một cái tên vô danh đến từ ngôi làng hẻo lánh, Lương Văn Phong trở thành niềm tự hào quốc gia - đứng sau thành công của startup trí tuệ nhân tạo DeepSeek, đưa Trung Quốc tiến bước dài trong cuộc cạnh tranh công nghệ với Mỹ.
Nam Định: Bắt nhóm thanh, thiếu niên đi xe tốc độ cao, gây rối trật tự công cộng
Pháp luật - 26 phút trướcGĐXH - Công an tỉnh Nam Định vừa tạm giữ hình sự nhóm thanh niên điều khiển xe máy với tốc độ cao, quay clip đăng lên mạng xã hội.
Nhiều công trình hồ đập ở Quảng Trị xuống cấp khi mùa mưa lũ đến gần
Thời sự - 39 phút trướcGĐXH - Trước thực trạng các công trình hồ đập xuống cấp, Sở NN&MT tỉnh Quảng Trị kiến nghị ưu tiên hỗ trợ, bố trí kinh phí để đầu tư sửa chữa, khắc phục khẩn cấp.
Giáo viên gợi ý cách làm bài thi tiếng Anh vào lớp 10 ‘ăn’ điểm
Giáo dục - 55 phút trướcCô Lưu Tú Oanh, giáo viên bộ môn Ngoại ngữ, Trường THCS Trưng Vương, quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) khuyên học sinh, chỉ còn một tuần nữa đến Kỳ thi tuyển sinh lớp 10 của Hà Nội, các em không nên học kiến thức mới, ôm đồm kiến thức mà nên luyện đề, học chắc từng nội dung.
Hé lộ loạt câu hỏi 'điểm liệt' trong bộ đề thi sát hạch giấy phép lái xe mới, người tham gia thi nên biết
Đời sống - 56 phút trướcGĐXH - Từ ngày 1/6/2025, kỳ thi sát hạch lý thuyết giấy phép lái xe sẽ chính thức áp dụng bộ 600 câu hỏi mới, trong đó có 60 câu hỏi được xem là "điểm liệt”. Dưới đây là thông tin chi tiết.
Phá đường dây dùng AI làm giả mặt chủ tài khoản để rửa tiền hơn 1.000 tỷ
Pháp luật - 1 giờ trướcCông an Thái Bình phá đường dây đánh bạc, rửa tiền qua trang KUBET, dùng AI tạo clip sinh trắc học giả để vượt qua hệ thống bảo mật, giao dịch hơn 1.000 tỷ đồng.
Những con giáp luôn đối xử với bạn bè bằng sự tử tế, chân thành nên cuộc đời thuận buồm xuôi gió
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Nhờ tính tình nhân hậu, hào sảng, luôn sẵn lòng giúp đỡ bạn bè nên người thuộc các con giáp dưới đây dễ gặp được quý nhân mang lại may mắn cho họ.
Điểm cao nhất kỳ thi đánh giá năng lực năm 2025 đạt 130/150
Giáo dục - 3 giờ trướcNgày 29/5, Đại học Quốc gia Hà Nội chính thức công bố phổ điểm kỳ thi đánh giá năng lực học sinh trung học phổ thông (HSA) năm 2025.
Cho đi là hạnh phúc: hành trình gieo mầm yêu thương của giới trẻ
Xã hội - 3 giờ trướcVẫn đều đặn như một thói quen, tôi sẽ đưa bố mẹ vào bệnh viện thăm khám và nhận thuốc. Tôi vô cùng cảm kích vì giới trẻ hiện nay không những giỏi mà còn giàu lòng nhân ái. Với tiêu chí trân quý - hòa nhập chúng tôi muốn trao đi yêu thương để nhận lại yêu thương.
Tin sáng 30/5: Làm rõ vụ thầy giáo Đại học Vinh bị tố gửi video đồi trụy gạ đổi điểm cho sinh viên; Diệp Lâm Anh gây tranh luận khi nói 'xét nghiệm ADN là sỉ nhục với phụ nữ'
Thời sự - 4 giờ trướcGĐXH - Trường Đại học Vinh đang làm rõ sự việc một thầy giáo bị nữ sinh viên tố cáo gửi video đồi trụy để gạ gẫm, rủ đi uống nước rồi "thầy xin cho 8 điểm"; Diệp Lâm Anh gây chú ý khi thẳng thắn bày tỏ quan điểm về việc xét nghiệm ADN trong một mối quan hệ có con chung...
Số cuối ngày sinh Âm lịch của người sinh ra đã ở vạch đích
Đời sốngGĐXH - Những người có số cuối ngày sinh Âm lịch này vận mệnh đặc biệt tài lộc, được cho là "sinh ra đã ngậm thìa vàng", càng nỗ lực càng phát tài.
