Hải sản cao cấp cá mặt quỷ giá gần 10 triệu đồng/con, ở Hà Nội không phải ai cũng biết chỗ mua
Thuộc hàng đắt đỏ bậc nhất, cá mặt quỷ được quảng cáo đánh bắt từ vùng biển Nha Trang, Phú Yên… đưa về Hà Nội rao bán từ 2- 3 triệu đồng/kg.
Giá một con cá mặt quỷ, trọng lượng 1,2-3kg, ở Hà Nội dao động từ 3 – 9 triệu đồng, đắt gấp nhiều lần loại hải sản cao cấp khác. Giá đắt nhưng không phải ai cũng biết chỗ mà mua.
Anh Thuần, nhân viên chợ hải sản trên đường Trần Kim Xuyến, Hà Nội miêu tả: cá mặt quỷ có bề ngoài dữ tợn như tên gọi. Thân hình cá to xù xì, nhiều vây ở sống lưng, giống tảng đá với lớp da loang lổ màu nâu đỏ thô ráp.
Chính vì lớp da thô ráp khiếnviệc chế biến cá mặt quỷ không dễ như các loại hải sản khác, mà nhiều nhà hàng không "mặn mà" kinh doanh cá mặt quỷ.
"Loài cá này không phải là quá hiếm ở Việt Nam, chúng có thể đánh bắt ở biển Nha Trang, Phú Yên, Bình Thuận… Tuy nhiên, vì các gai nhọn trên lưng cá có chứa độc nên phải chế biến cẩn thận, thành ra các nhà hàng không nhập nhiều cá về bán", anh Thuần cho biết.
Vừa nhập 15kg cá mặt quỷ về cửa hàng được 2 ngày đã có khách đặt mua hết, anh Minh Hoàng, chủ nhà hàng hải sản trên phố Trần Hưng Đạo, Hà Nội cho biết, đây đều là đơn đặt hàng trước của khách.
"Cá mặt quỷ không phải món ăn phổ biến ở các nhà hàng Hà Nội vì đối tượng khách khá hẹp, chủ yếu là khách nhậu hoặc những người từng thưởng thức rồi yêu thích vì cá ngon, thịt giòn, vị lạ miệng và giàu omega 3. Hơn nữa, giá bán cũng đắt đỏ thành ra chúng tôi không nhập nhiều", anh Hoàng giải thích.
Ông chủ mối buôn này cho biết, quá trình vận chuyển, nuôi dưỡng cá mặt quỷ có vài điều phải cẩn thận. Anh đã đầu tư bể lọc nước biển, lọc bớt nhớt để nước sạch, bể sạch. Ngoài ra, nếu nhập cá vào mùa lạnh thì phải có đèn sưởi để ổn định nhiệt độ môi trường cho cá.
Hiện, giá bán tại nhà hàng lên tới 3 triệu đồng/kg cá mặt quỷ vì phải gánh nhiều chi phí vận chuyển, chế biến… Tại đầu mối, cá sẽ rẻ hơn nhiều, chỉ khoảng 1,2 -1,5 triệu đồng/kg, tùy trọng lượng cá.
Trước đây, từng có nhà hàng nhập cá hô nặng 70kg từ Campuchia về xẻ thịt bán. Do cá hô lớn cỡ này vô cùng hiếm nên thời điểm đó, nhà hàng rao giá 2,7 triệu đồng/kg cá. Tính ra, cả con cá hô "khổng lổ" có giá trị gần 200 triệu đồng.
Theo Hoàng Linh (Báo Dân Sinh)
Ngân hàng lãi suất cao nhất khi gửi tiền 6 tháng: Gửi tiết kiệm 500 triệu đồng tại MB, NCB, BacA Bank nhận tiền ra sao?
Giá cả thị trường - 8 phút trướcGĐXH - Với gần 30 ngân hàng trong hệ thống, mức lãi suất tiết kiệm 6 tháng đang dao động từ 3 - 5,6%/năm.
Chung cư giá bình dân khan hiếm tại Hà Nội
Giá cả thị trường - 59 phút trướcGĐXH - Tại Hà Nội, từ đầu năm đến nay, giá bán trung bình của các dự án chung cư luôn tiệm cận ở mức 60 triệu đồng/m2.
Xe gầm cao cỡ D gây sốc vì giảm tới 219 triệu đồng, rẻ ngang Toyota Yaris Cross
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe gầm gao cỡ D khiến khách hàng sững sờ vì chỉ có giá như SUV-B khi được giảm, rẻ ngang Toyota Yaris Cross.
Hà Nội: Quyết xử lý mạnh tay hoạt động 'bóng cười' trái phép
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Hà Nội đang thực hiện chiến dịch mạnh mẽ nhằm kiểm soát và xử lý tình trạng kinh doanh "bóng cười" trái phép tại các khu vực nhạy cảm của quận Hoàn Kiếm. Theo đó, mặt hàng này chủ yếu xuất hiện tại các cơ sở như quán cà phê, quán bar và nhà hàng phát nhạc mạnh...
Cận cảnh tấm vé Vietlott giúp người phụ nữ đổi đời trong trong ‘chớp mắt’
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Mới đây, Công ty Xổ số điện toán Việt Nam (Vietlott) tiến hành trao giải Jackpot của xổ số Mega 6/45 cho người chơi may mắn tại Đồng Tháp.
Diễn biến giá chung cư tại Hai Bà Trưng những tháng cuối năm 2024
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Bước sang những tháng cuối năm 2024, giá chung cư trên địa bàn khu vực quận Hai Bà Trưng vẫn ghi nhận ở mức cao.
Lịch cúp điện Cà Mau ngày 1 - 3/11/2024: Cúp điện nhiều giờ một số khu dân cư và tuyến đường để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), cuối tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.
Giá vàng hôm nay 1/11: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji ra sao khi vàng SJC giảm sốc?
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước đồng loạt rơi thẳng đứng do giá vàng thế giới đảo chiều giảm mạnh.
Giá xe SH mới nhất giảm 'sập sàn', rẻ chưa từng thấy, khách Việt bất ngờ vì giá rẻ như xe tầm trung
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá xe SH 2024 tại đại lý đang giảm xuống mức thấp chưa từng có, một số phiên bản đang được bán rẻ hơn giá đề xuất.
Xe ga 125cc giá 16,4 triệu đồng đẹp cổ điển, xịn ngang Vision, rẻ khó tin hơn cả xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Xe ga sở hữu trang bị nổi bật hơn so với Honda Vision, nhưng giá bán lại ở mức rẻ khó tin, thậm chí thấp hơn cả mẫu xe số Wave Alpha.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 31/10/2024
Sản phẩm - Dịch vụGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 31/10/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.