Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê

Thứ tư, 14:34 17/04/2024 | Ăn

Thịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Món thịt bò hầm từ lâu đã chiếm một vị trí vững chắc trong nền ẩm thực đa dạng của chúng ta với hương vị đậm đà, sự mềm mại và thơm ngon mà từng miếng thịt bò sau khi hầm nhừ mang lại. Khi nhắc đến công thức thịt bò hầm đặc biệt này, đó không chỉ là một cách chế biến thông thường, mà còn là bí quyết tạo nên một món ăn đắt giá cho bất kỳ bữa ăn quan trọng nào.

Hương thơm nồng nàn của thảo mộc, sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị tinh tế, cùng với phương pháp hầm lâu, tất cả như hòa quyện vào nhau để tạo nên một nồi thịt bò hầm ngon đến nao lòng. Không chỉ hao cơm, mà nó còn khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải trầm trồ và không tiếc lời khen ngợi.

Thịt bò chọn lựa kỹ càng, được ướp đủ thời gian với các loại gia vị để thấm đượm, sau đó từ từ hòa quyện với hương vị của các nguyên liệu khác trong nồi hầm, dưới ngọn lửa liu riu, âm ỉ. Quá trình hầm nhẫn nại này không chỉ giúp thịt bò trở nên mềm thơm mà còn giữ lại trọn vẹn dưỡng chất và hương vị tự nhiên.

Món thịt bò hầm kiểu này, khi mang ra đãi khách, chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc của bạn trở nên phong phú và thú vị hơn bao giờ hết. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là sự chia sẻ tình cảm qua từng miếng thịt mềm mại, qua từng hơi thở của hương vị tinh tế, đó là sự quan tâm và cung cấp năng lượng cho những người thân yêu trong cuộc sống.

Hướng dẫn món thịt bò hầm đậm vị hao cơm

Nguyên liệu cần thiết làm món thịt bò hầm

- 600g hoặc 800g thịt dẻ sườn bò, muối, rượu trắng, gừng, hành lá, bột gà, đường phèn vàng, nước tương, xì dầu (không ăn xì dầu có thể dùng nước mắm), tương đậu.

- Gia vị thảo mộc: 4 lát đương quy, 1 thìa tiêu Tứ Xuyên (tiêu đỏ) - nếu không có thì dùng tiêu đen Phú Quốc, 6 lá nguyệt quế, 7 bông hoa hồi - có thể dùng ít hơn để không nồng mùi, 4 quả ớt khô, 1 thìa hạt tiểu hồi, 3 miếng quế.

Cách thực hiện món thịt bò hầm

Bước 1: Cắt thịt bò thành các miếng to đều nhau. Cho vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối. Thêm khoảng 1 lít nước, sau đó bóp rửa để cho phần máu thừa được loại bỏ.

Bước 2: Cho thịt bò vào trong nồi nước sạch. Thêm 40ml rượu trắng vào nồi nước, đun chừng 5 phút đến khi sôi lăn tăn thì hớt bọt. Tiếp đó, vớt thịt bò ra để ráo.

Bước 3: Cho nước vào một nồi đất hoặc nồi hầm sạch sẽ khác. Thêm vài lát gừng và một cọng hành xanh cuốn nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột gà hoặc hạt nêm, 20g đường phèn vàng, 3 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương đậu. Sau đó, cho các miếng thịt bò vào nồi.

Bước 4: Đổ tất cả phần gia vị thảo mộc đã kể bên trên vào nồi, Đậy nắp và hầm trong lửa nhỏ chừng 1 giờ.

Bước 5: Mang thịt bò ra thái lát mỏng vừa ăn. Xếp vào đĩa và chuẩn bị nước chấm theo ý thích.

Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê - Ảnh 5.

Chúc bạn thực hiện món thịt bò hầm thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Khi giảm cân có được uống trà sữa? Lưu ý khi uống trà sữa giúp bạn không tăng cân và tránh lão hóa

Khi giảm cân có được uống trà sữa? Lưu ý khi uống trà sữa giúp bạn không tăng cân và tránh lão hóa

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Topping là một phần không thể thiếu trong trà sữa để giúp thức uống này “gây sốt” giới trẻ hiện nay. Nếu đang trong quá trình giảm cân, hãy áp dụng các mẹo sau.

Thêm nguyên liệu này, món cá hấp sẽ ngon và thanh mát hơn

Thêm nguyên liệu này, món cá hấp sẽ ngon và thanh mát hơn

Ăn - 9 giờ trước

Nếu bạn là người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh thì thêm nguyên liệu này vào món cá hấp sẽ ngon và thanh mát cho bữa cơm ngày hè.

3 món ăn ngon giải nhiệt ngày hè với dọc mùng, khi chế biến cần chú ý để tránh bị ngứa

3 món ăn ngon giải nhiệt ngày hè với dọc mùng, khi chế biến cần chú ý để tránh bị ngứa

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH – Dọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây.

Cách làm món lẩu gà lá é thơm ngon, đậm vị

Cách làm món lẩu gà lá é thơm ngon, đậm vị

Ăn - 15 giờ trước

Món lẩu gà lá é không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn là nét văn hóa đặc trưng của thành phố ngàn hoa – Đà Lạt.

Mẹo làm món gà rang muối đậm đà, ngon khó cưỡng

Mẹo làm món gà rang muối đậm đà, ngon khó cưỡng

Ăn - 17 giờ trước

Gà rang muối là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.

25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P2)

25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P2)

Ẩm thực 360 - 17 giờ trước

GĐXH - Tiếp tục với danh sách những món ăn ngon từ phô mai bạn nhất định nên thử trong dịp hè này, đảm bảo đây sẽ là những món ăn khiến những tín đồ ẩm thực 'chao đảo' đấy nhé.

Mỹ nhân đảm đang nhất VFC: Bếp bóng loáng, mâm cơm nhà nhìn món nào cũng thèm!

Mỹ nhân đảm đang nhất VFC: Bếp bóng loáng, mâm cơm nhà nhìn món nào cũng thèm!

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Được biết cô mới sửa nhà hồi cuối năm 2023 vừa qua.

Hưng Yên có thức quà ăn sáng trắng ngần, mộc mạc hương vị gây thương nhớ, nhiều người ăn một lần mãi chẳng quên được

Hưng Yên có thức quà ăn sáng trắng ngần, mộc mạc hương vị gây thương nhớ, nhiều người ăn một lần mãi chẳng quên được

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

Bánh cuốn Mễ Sở là một trong những thức quà dân dã của mảnh đất Hưng Yên được nhiều người ưa thích.

25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P1)

25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P1)

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Vào mỗi dịp có cơ hội được tụ tập đông đủ gia đình, các tín đồ của phô mai hẳn là không thể cưỡng lại được sự béo ngậy, thơm lừng của món ăn này phải không nào? Điểm danh 25 món ăn từ phô mai khiến ai nấy càng ăn, càng cuốn nhé.

Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè

Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!

Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu

Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu

Ăn

GĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.

Top