Hấp dẫn heo quay kho măng
GiadinhNet - Heo quay kho măng là món ăn có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu vừa giàu năng lượng vừa nhiều chất xơ, ngoài ra cách chế biến này còn để tái chế biến các món quay dùng không hết trong các bữa tiệc thành món ăn thơm ngon hấp dẫn.
 |
Nguyên liệu:
300g heo quay; 150g măng vàng; 8 quả trứng cút; 1 trái dừa xiêm; 1 trái ớt sừng; 2 cây hành lá; 2M tỏi băm; Tiêu, đường, dầu ăn; Nước tương.
Cách làm:
- Thịt heo quay cắt miếng bản 2cm, ướp 2M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon và 1.5M nước tương Lisa.
- Măng trụng nước sôi, ngâm nước nóng 15 phút, vớt ra xả nước lạnh để ráo. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ơt sừng bỏ hạt, cắt khúc. Hành lá cắt khúc 4cm.
- Phi thơm tỏi, xào sơ thịt và măng, cho nước dừa vào, thêm trứng cút, ớt sừng, kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được.
- Cho thịt kho măng ra dĩa, rắc ít tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng với cơm trắng
Mách nhỏ:
Nước tương Lisa sẽ cho các món kho có màu sắc sáng đẹp.
Lựa măng có bản to, chắc, màu vàng sáng, không có mùi chua.
Mời xem clip hướng dẫn dưới đây:
Nguồn: Youtube
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
